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En este nuevo episodio de nutrición práctica os hablo de 11 propósito relacionados con la alimentación para este nuevo año. Qué podemos mejorar, qué deberíamos cambiar, qué alimentos hay que reducir, qué alimentos hay que aumentar... Todo ello sin agobios, sin presión, a tu ritmo.

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En este episodio sobre nutrición práctica me centro en quince curiosidades sobre alimentos que quizá no conocías. ¿Sabías que las pepitas de las manzanas son tóxicas? ¿Sabías que la piel de los anacardos es venenosa? ¿Sabías cómo se crearon las patatas fritas?...

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En este episodio os hablo de cómo varía la alimentación dependiendo de la cultura, el territorio, los alimentos que tienen más a mano y qué ponemos introducir en nuestra dieta habitual que en otras zonas hagan mejor que nosotros. Un pequeño recorrido por el cultura gastronómica de otros países.

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En este episodio sobre nutrición saludable para día a día os hablo de cómo el exceso de proteínas puede acabar afectando a nuestra salud, sobre todo por la moda de las dietas hiperprotéicas, los batidos de proteínas o los alimentos enriquecidos con proteínas.

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En este nuevo episodio de alimentación saludable para tu día a día te comento aquellos alimentos que por el marketing, la publicidad o la cultura popular, creemos que son recomendables, pero que cuando vemos su composición nutricional, vemos que no es así.

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En este episodio centrado en nutrición saludable para tu día a día os hablo de una de las dietas de moda en redes sociales: la dieta antiinflamatoria. ¿Qué hay de cierto en ella? ¿Cuál es la diferencia entre hinchazón e inflamación? ¿Qué factores influyen en la inflamación crónica?

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En este nuevo episodio de nutrición práctica para tu día a día hago un repaso de otros aceites que no sean ni oliva, ni girasol. Como el aceite de colza, de sésamo, de lino, de almendra, de nuez, de aguacate, de maíz, de palma...

Cuáles son son ventajas, cuáles deberíamos eliminar de nuestra alimentación, etc.

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Normalmente nos solemos centrar en el hierro, calcio, magnesio, fósforo o potasio, pero nos olvidados de otros minerales que son fundamentales para nuestro organismo, para nuestra salud, de los que no se habla tanto.

Vamos a ver estos 6 minerales poco conocidos y los principales alimentos que los contienen.

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En este nuevo episodio sobre alimentación os hablo de los pesticidas en nuestros alimentos, especialmente en fruta y verdura. ¿Suponen un peligro para nuestra salud? ¿Quién se encarga de su regulación? ¿Debemos tener miedo a su uso?...

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En este nuevo episodio sobre nutrición práctica os hablo de nuevo de las verduras. En este caso me centro en los mitos nutricionales más habituales sobre las verduras. Si pierden nutrientes al cocinarlas, si son peores las verduras de invernadero, si son mejores si son ecológicas, etc.