你和你身边的朋友有曾经想过或者正在筹划要开一家自己的小店，主理一个小品牌吗？想从打工人来个角色转换，让自己任性一回去主宰梦想，这一念之别背后你真的做好准备了吗？本期「贝望录」我们请来乌合学院的各位实战在一线的主理人们，与我们聊聊他们自己和这些年来接触的小店主和小品牌主们，究竟开店有成功的秘诀吗？踩过哪些失败的坑？我们梦想中的月亮和现实中的六便士到底有没有可能兼得？

【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】

【嘉宾】

娄校长（Niga）

乌合主理人

阚老板

捌比特咖啡主理人

颜婷 Sammy Yan

公众号“塞米小趋势研究室”主理人

【主持】

李倩玲 Bessie Lee

中国广告界和营销科技界领军人

碚曦投资协作体创始人

【本期内容提要】

[08:22]为什么年轻人开店都喜欢选择咖啡店？

[11:54]了解开店的“真实世界”后，可能会非常劝退

[13:56] “账算对了没？”可能是开店的第一道关卡

[17:11]基础运营和细节执行的能力不是每个开店的店主都具备的

[23:23]小店的招人和人员管理是个普遍的难题

[25:28]一线城市的人才和劳动力流失以及低线城市的开店潮

[30:40]在低线城市开店会遇到哪些和一线城市不一样的挑战？

[34:41]预算资源都不丰富的小店小品牌的营销要怎么开始做？

[39:20]要成为有“相对极端性格”的小品牌

[41:20]小品牌要“做品牌”吗，怎么持续？

[50:44]日本小店店主的“务实”

[53:03]具备哪些质素的人开店容易成功

[59:45]三年来疫情下的小店生存比大品牌更辛苦吗？

[01:07:38]乌合的讲师为什么都不是职业老师？

【后期制作】

天牛

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我们对身边的精品咖啡品牌，花式茶饮品牌如数家珍，而作为中国传统文化的中国茶，虽然在我国也拥有庞大的消费群体，更多的却是在逢年过节的礼单中出现，很少看到纯茶爱好者能呼朋唤友一起走到精品茶饮店饮一壶纯茶的场景，究竟是我们自身对这样的消费并没有强烈需求？还是因为做好茶和茶品牌太难，大多创业者都选择了其他品类？本期「贝望录」我们请来茶饮品牌tea'stone的联合创始人谷卓衡，与我们聊聊他们是如何在用心经营中国茶的生意，以及打造属于纯茶饮的新零售体验的。

【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】

【嘉宾】

谷卓衡

tea'stone联合创始人兼首席产品官

【主持】

李倩玲 Bessie Lee

中国广告界和营销科技界领军人                          

碚曦投资协作体创始人

颜婷 Sammy Yan

公众号“塞米小趋势研究室”主理人

【本期内容提要】

[12:46]中国茶难“学”，还要懂得结合商业和审美更难

[14:08]最初的客群定位并不是年轻人

[16:32]把传统品类推向年轻市场做的“取”与“舍”

[22:41]为什么坚持做“纯”茶饮，而不扩充品类？

[28:51]通过线下强体验转化为有信任的线上购买

[34:02]茶供应链的标准化是痛点，尤其是精加工环节

[40:56]从有喝茶传统的地域走向更广的消费市场会有什么不同？

[43:04]如何培养没有行业经验的员工？

[46:34]如何看待“被模仿，被复制”？

[47:59]除了供应链，茶客各自不同的认定标准是经营的另一个难点

[51:35]西方饮茶文化下中国茶的机会和挑战

【后期制作】

蘑菇

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在不少人过去多年的认知里，电影节有戛纳这类国际性影展，我们对它最早的印象或许是争奇斗艳的红毯环节；也有北京、上海国际电影节这类对大众开放售票、更“平易近人”的电影节；还有近几年愈发为大众所熟知的平遥国际电影展、FIRST西宁青年电影展等等，不少优秀新作品都它们当中孵化而来。在艺术观影之外，电影节还承载着更多行业功能——创投、影片销售、融资……本期「贝望录」，我们请来北影节“北京展映”单元的策展人沙丹，与我们聊聊电影节背后的策展逻辑与行业故事。

【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】

【嘉宾】

沙丹

中国电影资料馆节目策划

北京国际电影节“北京展映”策展人

【主持】

李倩玲 Bessie Lee

中国广告界和营销科技界领军人

碚曦投资协作体创始人

刘雨静 Jennie Liu

前资深商业记者，长期关注消费与营销行业

【本期内容提要】

[05:01]几个主流电影节的不同侧重与功能分类

[07:55]不对公众售票的电影节如何盈利？

[10:09]从北京电影节出发，聊聊电影节是如何规划与策展的

[16:05]电影节策展的选片逻辑是什么？

[20:33]电影节的不同“单元”是如何规划的？

[26:04]电影节票房的分账模式如何？

[31:58]聊聊电影节里常出现的“4K修复”

[37:25]商业电影与艺术电影之间存在平衡吗？

[40:11]为什么有时电影节的票价比平日贵？

[46:50]电影卖得好不好，不与导演直接相关

[54:05]线上电影节，比线下电影节更难做

【后期制作】

蘑菇

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本期节目是英国殿堂级⾳响品牌KEF与贝望录一起推出的特别企划，是“敢⾔真Dare to be True”系列文化播客之⼀。让我们⼀起聆听真实，述说真实。

从电台到播客，从主持到主播，从传统媒体年代到如今的流媒体时代，道长的个人经历中很大一部分时间都在和声音打交道，并用这种形式陪伴着我们；如果经常听道长的节目，不难发现他是位“重度音乐发烧友”，从歌剧到德国电子音乐，从小众先锋音乐到大众流行音乐，他都能娓娓道来；那作为“轻度音响发烧友”的他，又会分享给我们什么样的有趣经历和故事呢？本期「贝望录」我们和梁文道一起聊聊他和声音不解之缘的另一面。

【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】

【嘉宾】

梁文道

文化评论人，资深媒体人

《八分》音频节目主讲人

【主持】

李倩玲 Bessie Lee

中国广告界和营销科技界领军人

碚曦投资协作体创始人

【本期内容提要】

[04:00]道长做播客的原因

[05:15]同样以声音为媒介的广播和播客有什么不同

[08:10]播客作为伴随性媒体的发展和崛起

[13:18]声音媒体独特的与听众的“亲密“互动

[14:10]播客主播如何录音

[15:20]蓝牙设备与有线设备

[18:25]音响的三大基本元素是什么？

[21:15]黑胶唱片的体验

[24:00]听音乐的人vs.听音响的人

[26:50]音响发烧友轶事

[31:40]HIFI(high fidelity)是什么？我们的耳朵可以听懂“高度保真”的声音吗？

[36:52]短视频等时下流行的媒体形式和消费习惯对HIFI音响市场的影响

[40:30]怎样保持我们耳朵的灵敏度

[41:22]高端音响市场如何吸引消费者，尤其是年轻一代用户

[46:20]HIFI音响产品的迭代

[51:10]高端音响的线下体验感受

[58:03]高端音响新手入门建议

【后期制作】

蘑菇

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自美国上世纪60年代出现“家酿啤酒”的零星火种，此后逐步演变为精酿啤酒革命——到如今，精酿啤酒已经成为全球不少市场啤酒消费的个性化与独立化代表，在中国也是一样。中国本土的精酿爱好者们往往从城市里一家可以酿酒的小酒吧做起，逐步拓展自己的客群、生产线与渠道，成为独立于工业啤酒之外的“啤酒新势力”。本期「贝望录」，我们请来拾捌精酿创始人光头，聊聊中国本土精酿啤酒市场与美国市场的区别，以及从经营角度，一个精酿啤酒品牌的前期投入、各项成本、口味开发方式、选址方式等逻辑都是怎样的？

【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】

【嘉宾】

王帆（光头）

18号酒馆 & 拾捌精酿创始人

【主持】

李倩玲 Bessie Lee

中国广告界和营销科技界领军人

碚曦投资协作体创始人

刘雨静 Jennie Liu

前资深商业记者，长期关注消费与营销行业

【本期内容提要】

[04:32]美国市场精酿啤酒的标准

[07:50]工业啤酒与精酿啤酒的区别

[11:42]日本与美国的精酿啤酒市场

[14:21]IPA是如何流行起来的？

[16:33]啤酒厂商的设备要求及整体成本

[18:55]精酿啤酒合约代工的优劣

[23:18]精酿啤酒厂商如何开发新口味？

[27:33]不同城市、不同场景，精酿啤酒的消费特性有何区别？

[31:55]精酿品牌有可能与啤酒巨头抗衡吗？

[36:28]精酿品牌实体门店的选址逻辑

[38:08]精酿啤酒品牌如何看待资本进入？

[45:20]中国本土的啤酒展、啤酒节与啤酒协会

[51:02]精酿啤酒消费者不只有年轻人

[56:39]为什么上海没有那么浓厚的精酿啤酒文化？

【后期制作】

天牛

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酒店——无论是全球闻名的高端连锁，还是商业区背后的快捷酒店，在我们的每个旅途目的地它都是相当重要甚至能左右旅途体验的存在。疫情之后，出行人数断崖式下跌，酒店旅游业遭受重创，不少人将最近几年称为“行业凛冬”。在这场席卷全球的行业凛冬之中，酒店行业存在哪些新机会、酒店从业者又是如何自救的？回归本质，酒店的核心商业逻辑又是什么？

本期贝望录，我们请来一位疫情后在上海开出一家精品酒店的创业者，聊聊酒店业在疫情之后的生存现状，以及它的行业前景。

【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】

【嘉宾】

ASHLEY

NEOBRIDGE创始人

前亚朵酒店集团市场总监

【主持】

李倩玲 Bessie Lee

中国广告界和营销科技界领军人

碚曦投资协作体创始人

刘雨静 Jennie Liu

前资深商业记者，长期关注消费与营销行业

【本期内容提要】

[10:38]酒店的成本结构和投资回报周期

[13:12]高端酒店和经济型酒店的投资回报年限如何？

[15:01]不同类型酒店品牌的发展周期

[18:34]如何定位精品酒店？

[20:04]酒店业是个非常传统的行业

[26:15]为什么酒店行业缺乏用户体验的设计？

[31:20]民宿行业有标准吗？

[33:01]酒店通常在哪些渠道做营销，以及营销预算如何分配

[39:48]酒店行业的入局门槛和未来发展空间

[50:35]剧本杀酒店、电竞酒店这类创新形式，是个好生意吗？

[53:14]酒店行业的人才难题

[60:02]“惊喜服务”对酒店管理者是个挑战

[64:08]酒店的居住者能成为内容生产者吗？

【后期制作】

天牛

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中国如今是全球当之无愧的“网购大国”和“快递大国”——2021年全年，我国快递业务量达到了1083亿件，数量占全球的一半以上。在愈发便捷的快递运输背后，物流和供应链扮演的角色则是很难被消费者感知到的隐形推手；而除了消费者端，企业也依赖供应链去保证其从原材料采购、生产到供应的各个环节。本期贝望录，我们请来一位供应链专家，聊聊供应链的基本逻辑、企业端和消费者端的物流供应链应用，以及离我们最近的那个话题——下单网购一个包裹，供应链成本到底需要多少层？

【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】

【嘉宾】

卢洁

上海虹迪物流科技有限公司 副总裁

【主持】

李倩玲 Bessie Lee

中国广告界和营销科技界领军人

碚曦投资协作体创始人

刘雨静 Jennie Liu

前资深商业记者，长期关注消费与营销行业

【本期内容提要】

[03:34]供应链的生态体系和重要环节

[11:27]不同行业是如何理解供应链的？

[15:21]宜家和小米是如何优化供应链成本的？

[20:02]我们收到的网购产品，要经过多少个仓库才能到达我们手中？

[25:30]当下中国市场的供应链自动化程度

[30:37]即时零售在中国市场的前景如何？

[33:39]“包邮”背后的商业逻辑

[35:07]什么是反向物流/逆向物流？

[41:32]海外品牌进中国，存在成本理解的困难

[44:48]贸易型、金融型城市的“进出”物流成本不同

[47:24]物流快递存在信息泄露的问题吗？

【后期制作】

蘑菇

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“制播分离”是电视行业如今在全球广泛采用的模式——电视台、网络平台等内容分发渠道，将部分综艺节目委托给外部独立制作公司制作，以拓宽节目生产的内容。在中国大陆乃至其他地区，我们看到的不少热门综艺都采用制播分离的模式，而这些制作公司的创始人有不少都来自传统电视台，比如湖南卫视、东方卫视等等，他们在接受过正统的电视媒介培训后创业，推出越来越多符合当下受众口味的节目，极大丰富了我们如今能在各种渠道看到的内容。本期「贝望录」，我们请来中国大陆和台湾地区的两位资深“综艺人”，聊聊制播分离模式在华语地区的产生与演变、成本结构与分成模式，以及制播分离对行业带来的影响。

【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】

【嘉宾】

马力

超急马力工作室创始人

曾珮玟

灰鱼影像制作有限公司合伙人

【主持】

李倩玲 Bessie Lee

中国广告界和营销科技界领军人

碚曦投资协作体创始人

刘雨静 Jennie Liu

前资深商业记者，长期关注消费与营销行业

【本期内容提要】

[06:58]2010年前后，大陆的早期制播分离尝试

[08:14]什么是制播分离？

[14:50]制播分离的常规工作流程和逻辑

[18:54]制播分离对内容行业的影响

[23:40]制播分离下，制作公司、平台等角色的分成模式

[31:01]都想把内容卖给平台，制作公司要如何脱颖而出？

[39:40]中国综艺节目内容及广告商调性的转变

[47:50]湖南台的“成功秘密”

[49:55]综艺节目的成本结构如何？

[52:32]经费不足的情况下，综艺要如何做出差异化？

[60:25]短视频正在杀死长综艺吗？

[65:12]华语内容的出海现状和面临的困难

【后期制作】

天牛

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刘畊宏的《本草纲目》毽子操在今年四月一度引爆社交媒体，一时间似乎全民都在宅家健身。“你今天刘畊宏了吗？”甚至成了一种人们日常寒暄的社交货币。事实上，在刘畊宏走红之前，视频健身或线上健身这一形态早在2018年就开始萌芽并发展，由此也陆续诞生了一批明星健身IP，而疫情后线上健身再次被推上风口。但除了那些大热的线上健身IP，中国还有超过90万名健身教练和无数健身房——在我们无法随时走进健身房的当下，体育健身行业要如何找寻新的增长点？本期「贝望录」，我们请来一位拥有18年体育产业从业经验的专业健身教练，聊聊线上健身的过去与未来、健身行业的收入结构，以及未来体育健身行业的风口在哪里。

【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】

【嘉宾】

祝贺

壹季体能 & 斑码交互创始人

18年资深体育产业从业者

【主持】

李倩玲 Bessie Lee

中国广告界和营销科技界领军人

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刘雨静 Jennie Liu

前资深商业记者，长期关注消费与营销行业

【本期内容提要】

[05:54]刘畊宏是如何走红的？

[08:14]直播健身发展史

[09:49]疫情之后，健身教练的事业何去何从？

[12:14]线上健身课程的优与劣

[17:11]帕梅拉等线上当红健身IP的走红路径

[19:15]线上健身教练的收入结构是怎样的？

[25:41]Keep的商业模式探索及未来前景

[29:30]马拉松、越野跑等体育赛事在中国的大热与降温

[39:11]儿童体适能行业未来会越来越火吗？

[44:12]后疫情时代，健身行业从业者的转型与模式创新

[47:10]家用智能健身产品是伪风口吗？

【后期制作】

蘑菇

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奥迪一条关于“小满”的广告，从惊艳全网到陷入抄袭风波，只过了不到24小时；此后品牌方迅速在全网公开致歉，而该广告的代理方也在几小时后发布道歉声明，称团队“版权意识淡薄”。这个原本打动不少人的广告以道歉潦草收尾，而关于创意抄袭的讨论还在继续。本期「贝望录」，我们不聊风波本身，而是回到广告创意的底层逻辑——一条广告创意究竟是如何诞生的？抄袭、借鉴、致敬之间是否存在明确界限？在这个以销量为主导的快钱时代，品牌与代理商之间的关系将何去何从、而那些感动人心的好创意，是否还能承担起最初的角色？

【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】

【嘉宾】

郑以萍 Sheena

独立创意人/广告人

【主持】

李倩玲 Bessie Lee

中国广告界和营销科技界领军人

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刘雨静 Jennie Liu

前资深商业记者，长期关注消费与营销行业

【本期内容提要】

[07:54]一条广告创意是如何诞生的？

[11:46]什么是广告行业的改编和借鉴？

[14:07]陷入抄袭风波的广告公司，会面临哪些后果？

[17:01]如何衡量广告行业中的改编、借鉴、致敬和抄袭？

[23:15]代理商的比稿困境

[27:11]“创意外包”的两面性

[35:30]人人皆创作的时代，广告公司要如何生存？

[44:20]广告主不是变穷了，而是不愿把钱花在品牌广告上了？

[54:13]代理商要学会“有条件的拒绝客户”

[58:52]与耐克一同成长的代理商W+K

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天牛

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