BierTalk

By Markus Raupach

Markus Raupach, Inhaber der Deutschen BierAkademie, und seine Gäste sprechen über Bier, das Leben und die Welt. Die Gäste kommen aus der nationalen und internationalen Bierwelt. Die Gespräche gehen da... more

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BierTalk episodes:

April 13, 2024 BierTalk 133 – Interview I mit Martin Knab, Altbraumeister der Brauerei Schlenkerla / Heller Bräu, Bamberg
"Die Kunst des Bierbrauens ist es, die Natur zu schubsen."
Zur Brauerei Schlenkerla: https://www.schlenkerla.de
Zum Fränkischen Brauereimuseum: https://brauereimuseum.de
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1h 6min
March 30, 2024 BierTalk 132 – Interview mit Dirk Alberti, Braumeister bei der Köstritzer Schwarzbierbrauerei, Bad Köstritz
"Es muss ja nicht immer Pils sein!"
Zur Köstritzer Brauerei: https://www.koestritzer.de
Brauereibesichtigung in Bad Köstritz: https://www.koestritzer.de/fuer-fans/brauereibesichtigung
Köstritzer auf Facebook: https://www.facebook.com/koestritzer
Dirk Alberti auf Facebook: https://www.facebook.com/dirk.alberti.9
Zur Bitburger Braugruppe: https://www.bitburger-braugruppe.de
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54min
March 16, 2024 BierTalk Spezial 59 - Interview mit Dr. Andreas Urban, Braumeister bei der Schwechater Brauerei in Wien, Österreich
"Wie haben das Wiener Lager zu seinem 100. Geburtstag an seinem Ursprungsort wiederbelebt"
Zur Schwechater Brauerei: https://www.schwechater.at
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48min
March 02, 2024 BierTalk 131 – Interview mit Jonas Trummer, Head Brewer bei der Little Atlantique Brewery in Nantes, Frankreich
"Immer wenn ich in die Heimat komme, muss ich ein Pils trinken!"
Jonas auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/jonas-trummer
SzTF 2024 (Konferenz in Polen): https://sztf.edu.pl/2024/en/home
Little Atlantique Brewery: https://little-atlantique-brewery.fr
Interview mit Jonas und seinem Kollegen: https://little-atlantique-brewery.fr/jonas-et-arthur-un-duo-de-choc-a-la-brasserie
Brauerei Weihenstephan: https://www.weihenstephaner.de
Brauerei Northern Monk Leeds: https://www.northernmonk.com/pages/leeds
Brauerei Kuehn Kunz Rosen: https://kuehnkunzrosen.de
Maisel & Friends: https://www.maiselandfriends.com
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1h 8min
February 17, 2024 BierTalk 130 – Interview mit Jean Pierre Bourg, Bierliebhaber aus Frankreich und Franken
"Ein Bière de Garde hat 7%, aber das merkst Du nicht..."
Zur Brauerei Grasser Huppendorf: https://huppendorfer-bier.de
Zur Brasserie Duyck: http://brasserieduyck.com
Zur Brasserie Au Baron: https://www.facebook.com/BrasserieAuBaron
Zu Birra Baladin: https://www.baladin.it
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39min
February 03, 2024 BierTalk Spezial 58 - Interview mit Fred Scheer, Bierberater aus Nolensville, Tennessee, USA
"Ein klares Bier, mit dem man auf die Straße gehen konnte, ohne, dass die Leute sehen, dass es Bier ist. Da war ich stolz wie ein kleiner König!"
Zu Mill Creek Brewing: https://millcreekbrewingco.com
Fred Scheer auf Facebook: https://www.facebook.com/fred.scheer.33
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45min
January 20, 2024 BierTalk 129 – Interview II mit Dr. Martin Zarnkow, Brauer, Mälzer und Forscher an der TU München in Weihenstephan
"Wir mussten auch zeigen, dass wir praktisch ein bisschen versiert sind..."
Martin Zarnkow bei Researchgate: https://www.researchgate.net/profile/Martin-Zarnkow-2
Forschungszentrum Weihenstephan: https://www.blq-weihenstephan.de
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1h 5min
January 06, 2024 BierTalk English 32 – Talk with Nick Galton-Fenzi, Brewing and Destilling Consultant from Perth, Australia
"Brewing is not because of making money, it's about a genuine interest in the product, the people around and the science behind"
Nick's Ale House: https://bia-investments-australia-pty-ltd.square.site/
Nick on Facebook: https://www.facebook.com/nicksalehouse
Nick on Instagram: https://www.instagram.com/nicksalehouse
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55min
December 30, 2023 BierTalk English 31 – Talk with Father Karel, Subprior and Brewer at Grimbergen Abbey Brewery, from Grimbergen, Belgium
"We believe in ourselves, we believe in our mission!"
Grimbergen Abbey: https://www.grimbergen.com
Abbey Brewery: https://www.grimbergen.com/our-brews
Abbey History: https://www.grimbergen.com/the-story-of-the-abbey
YouTube Channel. https://www.youtube.com/@GrimbergenOfficial
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30min
December 23, 2023 BierTalk 128 – Interview mit Bruder Tobias Matheis, Brauer im Franziskaner-Minoritenkloster Schönau in Gemünden am Main
"Gott meint es gut mit mir, er will das Leben und dass es mir und uns gut geht!"
Website Kloster Schönau: https://kloster-schoenau.de
Begegnung im Klostergarten: https://kloster-schoenau.de/in-den-sommermonaten-immer-freitags-begegnung-im-klostergarten
Flyer "Bier & Spiritualität": https://kloster-schoenau.de/wp-content/uploads/2021/04/kloster-schoenau-bier-und-spritualitaet.pdf
Videoclip "Bier & Spiritualität": https://www.bistum.tv/videos/606-hopfen-und-malz-gott-erhalt-s
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34min

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