BierTalk

By Markus Raupach

Markus Raupach, Inhaber der Deutschen BierAkademie, und seine Gäste sprechen über Bier, das Leben und die Welt. Die Gäste kommen aus der nationalen und internationalen Bierwelt. Die Gespräche gehen da... more

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BierTalk episodes:

February 17, 2024 BierTalk 130 – Interview mit Jean Pierre Bourg, Bierliebhaber aus Frankreich und Franken
"Ein Bière de Garde hat 7%, aber das merkst Du nicht..."
Zur Brauerei Grasser Huppendorf: https://huppendorfer-bier.de
Zur Brasserie Duyck: http://brasserieduyck.com
Zur Brasserie Au Baron: https://www.facebook.com/BrasserieAuBaron
Zu Birra Baladin: https://www.baladin.it
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39min
February 03, 2024 BierTalk Spezial 58 - Interview mit Fred Scheer, Bierberater aus Nolensville, Tennessee, USA
"Ein klares Bier, mit dem man auf die Straße gehen konnte, ohne, dass die Leute sehen, dass es Bier ist. Da war ich stolz wie ein kleiner König!"
Zu Mill Creek Brewing: https://millcreekbrewingco.com
Fred Scheer auf Facebook: https://www.facebook.com/fred.scheer.33
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45min
January 20, 2024 BierTalk 129 – Interview II mit Dr. Martin Zarnkow, Brauer, Mälzer und Forscher an der TU München in Weihenstephan
"Wir mussten auch zeigen, dass wir praktisch ein bisschen versiert sind..."
Martin Zarnkow bei Researchgate: https://www.researchgate.net/profile/Martin-Zarnkow-2
Forschungszentrum Weihenstephan: https://www.blq-weihenstephan.de
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1h 5min
January 06, 2024 BierTalk English 32 – Talk with Nick Galton-Fenzi, Brewing and Destilling Consultant from Perth, Australia
"Brewing is not because of making money, it's about a genuine interest in the product, the people around and the science behind"
Nick's Ale House: https://bia-investments-australia-pty-ltd.square.site/
Nick on Facebook: https://www.facebook.com/nicksalehouse
Nick on Instagram: https://www.instagram.com/nicksalehouse
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55min
December 30, 2023 BierTalk English 31 – Talk with Father Karel, Subprior and Brewer at Grimbergen Abbey Brewery, from Grimbergen, Belgium
"We believe in ourselves, we believe in our mission!"
Grimbergen Abbey: https://www.grimbergen.com
Abbey Brewery: https://www.grimbergen.com/our-brews
Abbey History: https://www.grimbergen.com/the-story-of-the-abbey
YouTube Channel. https://www.youtube.com/@GrimbergenOfficial
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30min
December 23, 2023 BierTalk 128 – Interview mit Bruder Tobias Matheis, Brauer im Franziskaner-Minoritenkloster Schönau in Gemünden am Main
"Gott meint es gut mit mir, er will das Leben und dass es mir und uns gut geht!"
Website Kloster Schönau: https://kloster-schoenau.de
Begegnung im Klostergarten: https://kloster-schoenau.de/in-den-sommermonaten-immer-freitags-begegnung-im-klostergarten
Flyer "Bier & Spiritualität": https://kloster-schoenau.de/wp-content/uploads/2021/04/kloster-schoenau-bier-und-spritualitaet.pdf
Videoclip "Bier & Spiritualität": https://www.bistum.tv/videos/606-hopfen-und-malz-gott-erhalt-s
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34min
December 16, 2023 BierTalk 127 – Interview III mit Claus-Christian Carbon, Professor für allgemeine Psychologie an der Universität Bamberg
"Es geht um eine ganze Kultur, sein zu können, wie man ist, mit den unterschiedlichsten Menschen"
Link zum Workshop "Beer, Health and Wellbeing" mit Prof. Carbon vom 14.11.2023: https://youtu.be/rl7cbBEgIFk?si=f1UaDxb4aRdSnDkH
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43min
December 09, 2023 BierTalk 126 – Interview II mit Claus-Christian Carbon, Professor für allgemeine Psychologie an der Universität Bamberg
"Der Umzug nach Brüssel war aufwendig, aber wichtig, wir sind jetzt eine richtige NGO"
Website GBCU: https://gbcu.de
Website EBCU: https://www.ebcu.org
CCC bei der Uni Bamberg: https://www.uni-bamberg.de/allgpsych/leitung
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40min
December 02, 2023 BierTalk 125 – Interview mit Sebastian Sauer, Gründer der Ziegenhainer Hausbrauerei aus Jena
"Ich freue mich, dass ich etwas zum Erhalt dieses Bierstils beitragen kann"
Sebastians Website: https://www.ziegenhainer-hausbrauerei.de
Ziegenhainer Hausbrauerei auf Facebook: https://www.facebook.com/EdelhofgasseNo20
Freigeist Bierkultur auf Facebook: https://www.facebook.com/freigeistbierkultur
Papiermühle Jena: https://www.jenaer-bier.de
Flügelschlag Spiel: https://www.spiel-des-jahres.de/spiele/fluegelschlag
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1h 33min
November 25, 2023 BierTalk 124 – Interview mit Andreas Krennmair, Hobbybrauer und mehrfacher Bierbuch-Autor aus Berlin
"Ich braue mit einem Weck Einkochautomaten mit 30 Litern..."
Blog von Andreas: https://dafteejit.com/
Zum aktuellen Buch: https://dafteejit.com/ebooks/bavarian-brewing-in-the-19th-century-a-reference-guide/
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1h 7min

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