BierTalk

By Markus RaupachSociety & Culture Philosophy Places & Travel

BierTalk episodes

December 30, 2023 BierTalk English 31 – Talk with Father Karel, Subprior and Brewer at Grimbergen Abbey Brewery, from Grimbergen, Belgium
"We believe in ourselves, we believe in our mission!"
Grimbergen Abbey: https://www.grimbergen.com
Abbey Brewery: https://www.grimbergen.com/our-brews
Abbey History: https://www.grimbergen.com/the-story-of-the-abbey
YouTube Channel. https://www.youtube.com/@GrimbergenOfficial
30 min
December 23, 2023 BierTalk 128 – Interview mit Bruder Tobias Matheis, Brauer im Franziskaner-Minoritenkloster Schönau in Gemünden am Main
"Gott meint es gut mit mir, er will das Leben und dass es mir und uns gut geht!"
Website Kloster Schönau: https://kloster-schoenau.de
Begegnung im Klostergarten: https://kloster-schoenau.de/in-den-sommermonaten-immer-freitags-begegnung-im-klostergarten
Flyer "Bier & Spiritualität": https://kloster-schoenau.de/wp-content/uploads/2021/04/kloster-schoenau-bier-und-spritualitaet.pdf
Videoclip "Bier & Spiritualität": https://www.bistum.tv/videos/606-hopfen-und-malz-gott-erhalt-s
34 min
December 16, 2023 BierTalk 127 – Interview III mit Claus-Christian Carbon, Professor für allgemeine Psychologie an der Universität Bamberg
"Es geht um eine ganze Kultur, sein zu können, wie man ist, mit den unterschiedlichsten Menschen"
Link zum Workshop "Beer, Health and Wellbeing" mit Prof. Carbon vom 14.11.2023: https://youtu.be/rl7cbBEgIFk?si=f1UaDxb4aRdSnDkH
43 min
December 09, 2023 BierTalk 126 – Interview II mit Claus-Christian Carbon, Professor für allgemeine Psychologie an der Universität Bamberg
"Der Umzug nach Brüssel war aufwendig, aber wichtig, wir sind jetzt eine richtige NGO"
Website GBCU: https://gbcu.de
Website EBCU: https://www.ebcu.org
CCC bei der Uni Bamberg: https://www.uni-bamberg.de/allgpsych/leitung
40 min
December 02, 2023 BierTalk 125 – Interview mit Sebastian Sauer, Gründer der Ziegenhainer Hausbrauerei aus Jena
"Ich freue mich, dass ich etwas zum Erhalt dieses Bierstils beitragen kann"
Sebastians Website: https://www.ziegenhainer-hausbrauerei.de
Ziegenhainer Hausbrauerei auf Facebook: https://www.facebook.com/EdelhofgasseNo20
Freigeist Bierkultur auf Facebook: https://www.facebook.com/freigeistbierkultur
Papiermühle Jena: https://www.jenaer-bier.de
Flügelschlag Spiel: https://www.spiel-des-jahres.de/spiele/fluegelschlag
1 hr 33 min
November 25, 2023 BierTalk 124 – Interview mit Andreas Krennmair, Hobbybrauer und mehrfacher Bierbuch-Autor aus Berlin
"Ich braue mit einem Weck Einkochautomaten mit 30 Litern..."
Blog von Andreas: https://dafteejit.com/
Zum aktuellen Buch: https://dafteejit.com/ebooks/bavarian-brewing-in-the-19th-century-a-reference-guide/
1 hr 7 min
November 18, 2023 BierTalk 123 – Interview mit Silvio Reiß, Biersommelier, Gründer und Inhaber von Vintäsch in Stolberg bei Aachen
"Wenn ich bayerische Tracht trage, ist das keine kulturelle Aneignung..."
Vintäsch auf Facebook: https://www.facebook.com/people/Vintaesch/100066989972642
Vintäsch auf Instagram:
https://www.instagram.com/vintaesch
1 hr 24 min
November 11, 2023 BierTalk 122 – Interview mit Steffi Hader und Philipp Henniges vom Podcast "Buch und Bier" aus Bamberg
"Buch und Bier, das lob ich mir - da müsste man doch was draus machen..."
Startseite von "Buch und Bier": https://buch-und-bier.letscast.fm
"Buch und Bier" auf Instagram: https://www.instagram.com/buchundbier_podcast
Zur Schlenkerla-Brauerei: https://www.schlenkerla.de
1 hr 18 min
November 04, 2023 BierTalk 121 – Interview mit Daniel Schappert, Head Brewer bei Mondo Brewing in London, Großbritannien
„Durch meine Erfahrung bei Stone in Berlin war es keine komplette Umstellung, nach London zu gehen“
Website Mondo Brewing: https://mondobeer.com
Artikel zu Mondo Beer + Pizza: https://restaurantindustry.co.uk/2023/03/27/londons-borough-yards-district-welcomes-latest-opening-mondo-beer-pizza
1 hr 8 min
October 28, 2023 BierTalk English 30 – Talk with Bill Owens, founder of Buffalo Bill's Brewery from Hayward, California, USA
"The typical Pumpkin flavor comes from spices not from the vegetable itself"
Bill's Website: http://www.billowens.com
Pumpkin Beer Revival: https://www.sfgate.com/food/article/Historic-Buffalo-Bills-Brewery-closes-17217952.php
The Delco Years: https://www.barnesandnoble.com/w/the-delco-years-bill-owens/1141952206
46 min

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Markus Raupach, Inhaber der Deutschen BierAkademie, und seine Gäste sprechen über Bier, das Leben und die Welt. Die Gäste kommen aus der nationalen und internationalen Bierwelt. Die Gespräche gehen dabei mit viel Charme und Witz auch auf aktuelle Entwicklungen ein und lassen ihre Zuhörer über die verschiedensten Tellerränder blicken.