Últimamente, veo demasiado contenido explicando la nutrición de forma compleja y en muchos casos con conceptos rebuscados y sin respaldo. Te cuento cómo veo yo la alimentación y por qué es mucho más sencilla de lo que algunos la pintan.

El glutamato monosódico es uno de los potenciadores de sabor más utilizados en la industria alimentaria, aunque bien es cierto rodeado de polémica. Te cuento la historia de cómo surgió y lo que sabemos a día de hoy a través de diferentes estudios.

La forma en que comienzas cada día determina en gran medida cómo lo terminas. Te cuento qué hago yo para ser más productivo y cómo encajo el entrenamiento o la alimentación saludable en este contexto.

Hay ciertos pilares básicos que necesitas entender antes de lanzarte a mejorar tu versión física y potenciar tu salud. Te cuento por donde considero yo que empieza un cambio de verdad y cuáles son los primeros pasos para conseguirlo.

En los últimos años la filosofía estoica se ha puesto de moda y hay una serie de pensamientos que te pueden ayudar a lidiar mejor con situaciones cotidianas. Te cuento los pilares en los que se asienta esta mentalidad y mi opinión al respecto.

Por norma general se suele meter a la fruta y la verdura dentro del mismo saco. Te cuento porqué recomiendo separarlas, si la fructosa es tan mala como muchas veces la pintan y la recomendación de piezas de fruta al día en función de la actividad física.

Hoy empieza oficialmente el verano y me apetecía hacer un preguntas y respuestas con dudas bastante frecuentes en esta época del año. Espero que os guste.

Dependiendo del objetivo que tengas y de tus preferencias personales, será mejor hacer un número determinado de comidas al día. Hoy vemos qué es lo más determinante para hacer esta elección y algunos aspectos importantes a tener en cuenta para mejorar la absorción de nutrientes.

Con frecuencia se confunde el término "entrenamiento de fuerza" y se asocia con actividades que aunque benefician no sirven para dicho propóstito. Te cuento que significa realmente esto y cómo aplicarlo de forma simple a un programa de entrenamiento.

Encontrar una respuesta bien definida a qué significa comer bien es algo complicado. Hoy en Café y Hierros hablamos de esto y vemos cómo puede resultar algo más sencillo de lo que a veces nos han contado.