Dein mr.broccoli

Ich habe selber Zweifel ob roh-veganes Proteinpulver herstellbar ist und versuche noch mehr Licht ins Dunkel zu bringen. Udo Wessels Inhaber von BeGreen Organic

10% Rabatt auf deine Bestellung bei BeGreen mit dem Rabattcode „Christian“. 

Aussagen:

“Wenn es nicht 100% raw ist, dann werde ich die Konsequenz daraus ziehen und mein Produkt nicht mehr „raw“ bezeichnen“

Shownotes: 

Homepage und Shop: www.begreenorganic.de

Facebook: https://www.facebook.com/begreengermany/

Annemarie Stein

Ernährungsberaterin VivoFlow für Sportler- vitalstoffreich. vollwertig. natürlich. aus Erfurt.

Annemarie Stein trainiert Sportler aus allen Bereichen, Fußballer, Triathleten und Läufer. 

Eines ihrer bekannteren Kunden ist Felix Mali. dt. Meister im Eisschnelllauf 

Annemarie Stein ist Veranstalterin des "Basenfasten Camp"

Ihre Story

Annemarie Stein aus Erfurt ist 28 Jahre und Ernährungsberaterin. Ihr ganzes Leben bestand aus Sport. Sie hat selbst lange Jahre Leichtathletik gemacht. Speziell in der Disziplin Sprint. Annemarie ist dann auch deutsche Meisterin geworden. Dann hatte sie einen Kreuzbandes und hatte eine Infektion im Knie. 5 Operationen und Krankenhaus waren die Folge und Aussetzen über ein halbes Jahr. Da bisher der Sport der Großteil ihres Lebens ausmachte, wusste sie nach diesen Komplikationen nicht wie es überhaupt geht und es war eine sehr schwierige Phase für sie.

Nach einiger Zeit war klar…

Sie musst ihre Karriere beenden und musste das Sportgymnasium verlassen. Sie stand vor einem grossen Loch. Sie fokussierte sich dann auf Ihre Ausbildung und Schule und hat 5 Jahre lang gar keinen Sport gemacht und war mit Ihrer Ausbildung beschäftigt. 

Sie hat dann ihr Abitur hervorragend abgeschlossen und hat ihr Abitur gemacht. 

Hat dann 1 Jahr Au-Pair gemacht und hat dann Psychologie studiert. Psychologie ist ein super Grundlagenstudium für andere Bereiche in denen man abritten. Denn sehr viel hängt von Verhaltensweisen ab, gerade auch bei der Ernährung. Bei vielen hapert es daran das man dann seine Vorhaben dann auch umsetzen kann. Sie leistet damit auch psychologische Leistung. Das ist ein wichtiger Punkt der oft vernachlässigt wird. 

Doch wenn einmal eine sportliche Veranlagung da ist, kommt diese immer wieder zu einem zurück.

Annemarie und der Triathlon

Annemarie Stein fand Leidenschaft am Triathlon und dem Ausdauersport. Beim Triathlon kann man an vielen Rädchen schrauben. Der erste Triathlon ging gleich richtig schief und seitdem bereitete sie sich jedes Jahr professioneller darauf vor. Annemarie selbst ist keine Leistungssportlerin und es macht sehr viel Spaß und sie nutzt es für ihre eigene Arbeit. Sie probiert verschiedene Methoden aus.

Triathlon Sport ist Vielseitigkeit. Man weis nie wer gewinnt und wer verliert am Ende. Bei jeder Disziplin wird das Blatt immer neu gemischt. 

Ihr Mehrwert für die Kunden

Sie experimentiert mit vielen verschiedenen Lebensmitteln und Ernährungsstrategien und hat eine sehr gute Wettkampf und Trainingsversorgung erstellt und gibt diese an andere Sportler weiter. Sie tauscht sich mit Ärzten aus und findet heraus ob die Sportler ähnliche Prozesse erfahren. Das ist spannend und man kann noch viel mehr aus sich heraus. 

Das kannst du lernen:

Wie kommt man aus einem Tief wieder heraus?

Zunächst ist es wichtig diesen Tiefpunkt mit all seinen Emotionen zu leben und wahrzunehmen. Wenn man an so einem Tiefpunkt ist, dann weiss man dass es irgendwann nur noch nach oben geht. Dann sollte man sich auf seine anderen Stärken fokussieren.

Stelle dir die Frage: In was bin ich gut!?

Jeder hat immer sehr sehr viele Stärken. Dann kommt auch die Lust diese anderen Stärken ausleben zu können. 

Wer kommt zu Annemarie? 

Hauptsächlich Ausdauersportler, Triathleten. Sie ernährt sich vegan, des

Ernährungsstrategien

Sie ist vor 1,5 Jahren Veganerin geworden. Es ging los, dass sie Milch und Fleischprodukte weglässt. Hat aber noch weiter Ei und Fisch gegessen. An dem Zeitpunkt als sie Milch und Fleisch weggelassen hat wurde sie sehr schnell leistungsstärker. Nicht nur geistig sondern auch körperlich. Das motivierte sie dann auch Eier und Fisch wegzulassen. Auch dann hat sie wieder

Kai Stahl fing mit 11 Jahren an zu trainieren als er das Sixpack eines Kumpels in der Schule sah. Da er zu jung für das Fitnessstudio war trainierte er zuhause Situps, 20 Minuten am Tag und 1 Regenerationstag. Später informierte Kai sich über die Ernährung seiner Vorbilder und eignete sich von Karl Ess Wissen an. Karl Ess wurde später Kais Trainer und Mentor.

Als Profi spricht Kai über die Wichtigkeit von sauber ausgeführten Grundübungen (Kniebeugen, Bankdrücken, Kreuzheben, Stämmen und Klimmzüge). Dabei ist sein System das Gewicht zu steigern und zu trainieren bis er 5 Wiederholungen gründlich ausführen kann. Danach wird das Gewicht gesteigert. Als Veganer isst er viele Kohlehydrate, wenig Fett und medium Protein. Dabei greift er auf Quinoa, Amaranth, Bulgur, Protein sowie Erbsen und Bohnen zurück. Aber auch Reiß macht “hart“, wie er sagt. Fette erhält er durch Nüsse und Öle. Um auch genügend Vitalsstoffe aufzunehmen steht ausreichend Gemüse auf seinem Ernährungsplan. Wobei Kai rät Vitamin B12 zu suplimieren.

Karl Ess hat ihm gezeigt wie man ein Trainingsplan aufbaut. Karl Ess hat viele kostenfreie Videos mit denen sich jeder einen Trainingsplan selbst zusammenstellen kann, sowie ein 360 Grad Paket.

Um Leistungshürden zu überwinden empfiehlt Kai jedes Jahr sein Training zu splitten, sowie eine progressive Steigerung einzubauen und die Grundübungen durchzuführen

Kai verrät die Formel um genügend Wasser aufzunehmen: pro 20 KG Körpergewicht ist 1 Liter Wasser erforderlich.

Für das Aufwärmen empfiehlt der Profi vorallem die Schultern zu berücksichtigen. Diese werden häufig ungenügend Aufgewärmt und sind dadurch verletzungsanfällig. Daher rät Kai die Rotatoren mittels „Windmüllen“ (Kreisbewegung der Arme) vorzubereiten. Allgemein gilt erst die großen Muskeln zu trainieren, um starke Reize zu setzten und dann kleinere Muskelgruppen zu belasten. Definition: Milchprodukte verlangsamen den Stoffwechsel, daher ist sind beim definieren Milchprodukte tabu! Hingegen rät er sich von Kohlenhydraten zu ernähren und kontrolliert in einen Kaloriendefizit von ca. 300 zu Kalorien kommen. Durch die Kohlenhydrate bleibt genügend Energie fürs Training. Um den Kalorienbedarf zu errechnen gibt es im Internet Richtwerte und Programme. Jedoch zeigt Kai im Interview wie sich eigenständig und genau das eigene Kalorienniveau berechnen lässt.

Ein weiterer Tipp ist Reis, da dieser „hart“ macht. Durch den Reis sieht man praller aus. Reis, so erzählt Kai, scheint Wasser in den Muskeln zu speichern. Außerdem ernährt er sich Glutenfrei und empfiehlt die Süßkartoffel als Ersatz. Ebenso sei am besten Gluten in der Diät meiden, Gluten entzieht Wasser und erfüllt keine wichtige Funktion.

Wenn es um Supplemente geht spricht sich Kau für die zusätzliche Einnahme von Zink aus. Am besten 50mg pro Tag. Jedoch sollte von einem Arzt ein Blutbild erstellt werden. Zusätzlich führt er Vitamin D3 + Vitamin B12 zu. B12 ist ein Muss sowohl für Veganer als auch Nicht - Veganer! Diese sollten Abends eingenommen werden, da sie während dem Schlaf besser aufgenommen werden.

Wie bereits erwähnt ist Kai ein Vieltrinker, Wasser natürlich. Dabei ist Leitungswasser sauberer als Mineralwasser und bereits nach dem Aufstehen trinkt er 1/2 Liter Wasser. Dazu frühstückt er glutenfreie Haferflocken mit Sojamilch. Kokosmilch oder Nüsse. Zudem einen Shake „VeganBlend“ von myprotein. Zum Mittag isst er Reis mit Bohnen, Tomatensauce oder alternativ Quinoa, sowie immer Hülsenfrüchte mit Getreide.

Vor und nach dem Training nimmt er 3 Tabletten BCAA´s. Zum Abschluss einer Session kommt ein weiterer Proteinshake hiunzu. 2-3 Stunden vor dem Schlafen sollte man nichts mehr essen

• heimischer und gentechnikfreier Anbau - hoher Eiweißgehalt von 35 bis 45 Prozent - enthält alle acht essenziellen Aminosäuren - Anteil von 85 Prozent der gesunden, ungesättigten Fettsäuren am Gesamtfett - geeignet für eine basische Ernährung - glutenfrei - laktosefrei - cholesterinfrei - Ballaststoffanteil von 15 Prozent - enthält u. a. die Vitamine B1, A und Kalium, Kalzium und Magnesium

Claudia Grammelspacher ist mehrfache Welt- und Europameisterin im Kickboxen und dabei vegan. Erfahre die Quelle ihrer Leistungsfähigkeit? Aus ihrer Sicht gibt es mehrere Erfolgsfaktoren. So sind ein starker Wille, eine eiserne Disziplin und tolle Trainingspartner die Grundlagen ihres sportlichen Erfolgs. Damit verbunden ihre Liebe und Leidenschaft zum Sport.

Seit 24 Jahren trainiert sie Kampfsport und war 15 Jahre lang vegetarisch bevor sie vor 3 Jahren anfing sich komplett vegan zu ernähren. Sie motiviert dazu das Leben der Tiere, für deren Rechte sie sich einsetzt. Ihre Leistung wurde durch die Ernährungsumstellung auf rein pflanzliche Kost noch gesteigert, wie sie erzählt. Darüber hinaus hat sich ihr Schlafbedürfnis verringert und sie ist weniger Krank. Mit ihren 45 Jahren ist sie stark genug und in 3 Klassen Weltmeisterin geworden, so stark dass selbst junge Athletinnen keine Chance haben.

Claudia Grammelspacher trainiert zweimal täglich. Dabei steht das Sparring, Kraft- sowie Ausdauertraining im Vordergrund. Anstelle des klassischen Gerätetrainings hebt sie Kettleballs. Um die Ausdauer für 10 Runden im Ring zu erreichen trainiert sie auf dem Crosstrainer zwei Minuten am Pulslimit.

Dabei ist die Erholung fester Bestandteil ihrer Routine und das trotz ihrer Tätigkeit als Trainerin. Diese Power basiert auf ihren drei Säulen: Motivation, Sport und Ernährung.

Gerade die Ernährung ist ein Schlüsselmoment des Erfolgs, wie sie verrät. Milchprodukte machen Krank und bremsen die Regeneration, ebenso Weißmehl-Produkte. Alternativ ist sie gerne einen leckeren Obstsalat mit Nüssen, eine Banane für Zwischendurch oder Salat und Gemüse. Um tote Kalorien oder Kohlehydrate zu reduzieren verzichtet die mehrfache Weltmeisterin bewusst auf Reis, Nudeln oder andere Pseudogetreide.

Sie spricht das heikle Thema Fleischersatz an und verrät, dass sie gerne Soja, Saitan und Lupine isst. Zudem erzählt sie über Nahrungsergänzungsmittel in der Wettkampfvorbereitung und die Proteinpulver von RAAB.

Ebenso erfährst du aus interessante Geschichten aus ihrem Privatleben, wie zum Beispiel ihre Vorliebe für Kurkuma und das ihr Mann ein toller Koch ist.

Jan Zimmermann ist 23 Jahre alt und bereits Spieler im deutschen Volleyball National-Team. In dieser Episode lernst du wie Jan es geschafft hat Nationalspieler zu werden, enorme Leistung zu bringen, dabei "fast" vegan zu sein und wie er dafür trainiert

Höre dir auch gleich die erste Episode an und erfahre von Christian, was du alles mit diesem Podcast erreichst.

Seit 10-12 Jahren betreibt er Leistungssport und hat mit 9 Angefangen Volleyball zu spielen. 2014 wurde er deutscher Nationalspieler und erzielte die Titel als deutscher Meister und Pokalsieger. Dabei ist er durch seine Eltern zum Volleyball gekommen. Seine ganze Familie ist volleyball-begeistert. Jedoch spielte und mochte er in seiner Kindheit gerne Fußball.

Mit der Zeit wurde er immer professioneller, dadurch ehrgeiziger und strebt nun nach Erfolgen.

Jan war immer an der Ernährung interessiert. Er hat sich über Tennisstar Novak Djokovic sowie Basketball Start Dirk Nowitzki informiert und sich in das Thema eingelesen. Dadurch hat er von den Vorteilen gewisser Ernährungsvarianten erfahren. So verzichtete Djokovic  auf Gluten und Nowitzki auf Milchprodukte und damit drang er immer tiefer in die Materie ein.  Als er mit dem Veganismus anfing, lag sein Fokus nicht auf tier-rechtlichen Aspekten. Er wollte einfach etwas Neues ausprobieren, um seinen Horizont zu erweitern. Ebenfalls spielte seine Leistungsoptimierung eine Rolle.

Durch seine fast komplett vegane Ernährung konnte Jan seine Leistung verbessern. Sein Regenerationsprozess läuft besser und er fühlt sich fitter. Somit kann er mehr und länger trainieren. Er richtet sich bei seiner Ernährung nach seinem Körpergefühl und Trainingsplan. Trainiert Jan sehr viel, nimmt er mehr Kolehydtrate auf.

Jan verrät einen Geheimtipp: das waschen oder baden mit Eiswasser. Dadurch wird die Blutzirkulation verbessert sowie die Muskelversorgung mit Nährstoffen optimiert und der Körper erholt sich schneller nach Belastungen.

Training:

Er macht Krafttraining, welches sich in Präventionstraining und Technik-Übungen unterteilt.Zudem trainiert er mit dem Schlingentrainer für die Rumpfstabilisation. Und natürlich Volleyballtraining.

Ernährungsplan:

Morgens macht er sich ein Müsli aus Buchweizen und Sonnenblumenkerne. Er nimmt ein Müslimix von NaturArten. Und mag vorallem Gekeimte Nahrung, da diese vom Körper besser verwertet wird. Dazu reicht er Früchte, je nach Lust. Jan zählt keine Kalorien, er hört auf seinen Körper.

Vor dem Training dienen ihm Kohlenhydrate als optimale Energiequelle die durch Datteln oder Riegeln (Beispielsweise von BeGreen) zuführt.

Nach dem Training trinkt Jan einen Eiweißshake von BeGreen, welcher auch gekeimtes Protein enthält. Danach isst er viel Gemüse plus Pseudogetreide (Amaranth, Quinoa, etc..).

Abends achtet Jan Zimmermann darauf die Kohlenhydrat Zufuhr zu reduzieren. Er isst meistens einen großen Salat mit Kichererbsen in vielen Variationen.

Nahrungsergänzung:  Er nutzt aktuell das BeGreen Reis-Erbsenprotein Mix und kombiniert diese mit BCAA.

Warum ist Jan Zimmermann noch nicht 100% vegan?

Für ihn steht das Thema “Genuss” im Vordergrund, sowie die Qualität der Nahrung. Wenn er also Lust auf etwas Fisch hat und die Qualität stimmt, dann isst er diesen gelegentlich noch.

▶️ Gratis Ernährungsplan sichern + Zugang in geheime Gruppe: ⁠⁠https://mrbroccoli.klicktipp.site/

Heike kommt aus München ist 28 Jahre alt, unterrichtet Yoga Lehrerin und ist Personal Trainerin. Sie macht seit 1 Jahr Freeletics. Bereits mit 4 Jahren hat sie mit dem Leistungsschwimmen angefangen, welches sie jedoch in der Pubertät beendete. Heike hat mit dem Training im Fitnessstudio ihre Leidenschaft gefunden. Heute hat sie die A-Lizenz als Ernährungsberaterin und im Reha Bereich. Sprichwörtlich hat sie ihr Hobby zum Beruf gemacht.

Vegan ist sie über eine Freundin geworden und der Vegan Challenge von Attila Hildmann, dessen Buch sie sich dann auch Buch gekauft hat. Sie war nie der „grosse Fleischesser“ und ist seit 10 Jahren Laktose -Intolerant. 

Vor 4 Jahren hat sie die 30 Tage vegan Challenge gemacht, dann aber Käse und Joghurt vermisst und deshalb die vegane Ernährung wieder schleifen lassen. Seit Ende Dezember letzten Jahres wieder voll vegan. 

Höre dir auch gleich die erste Episode an und erfahre von Christian, was du alles mit diesem Podcast erreichst.

DISCLAIMER:

Die auf dem YouTube-Kanal „mr.broccoli“ bereitgestellten Inhalte, einschließlich Videos, Beschreibungen und weiterer Veröffentlichungen, dienen ausschließlich der allgemeinen Information, Inspiration, Bildung und Unterhaltung. Sie stellen keine medizinische Beratung, Diagnose oder Therapieempfehlung dar.

Alle Inhalte basieren auf sorgfältiger Recherche sowie persönlichen Erfahrungen und Meinungen, ersetzen jedoch nicht die individuelle ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung durch qualifizierte Gesundheitsfachkräfte.

Die Umsetzung von Informationen aus unseren Videos erfolgt auf eigenes Risiko. Bei gesundheitlichen Beschwerden oder Fragen zur Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, Therapien oder Lebensstilveränderungen sollte stets ärztlicher Rat eingeholt werden. Setze niemals ärztlich verschriebene Medikamente eigenmächtig ab.

Der Inhaber des Kanals übernimmt keine Haftung für etwaige Schäden oder Verluste, die durch die Nutzung oder Nichtnutzung der von den Interviewpartnern oder durch mr.broccoli bereitgestellten Informationen entstehen.

Vergangene Erfahrungen oder genannte Beispiele in Interviews stellen keine Garantie für zukünftige Ergebnisse dar – jeder Körper ist einzigartig und reagiert individuell.

Wichtig: Auch wenn wir bestrebt sind, Inhalte aktuell und wissenschaftlich fundiert zu gestalten, können sich Erkenntnisse im Laufe der Zeit ändern. Die eine "Wahrheit" gibt es in der Wissenschaft nicht, sie ist immer individuell und zu komplex in ihrer Gesamtheit, um sie mit einem Video vollständig zu beleuchten.

mr.broccoli steht für Aufklärung, gesunden Menschenverstand und Eigenverantwortung – aber nicht für medizinische Heilsversprechen. Bleib neugierig, kritisch und im Dialog mit deinem Körper und deinem Arzt.

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Heike kommt aus München ist 28 Jahre alt, unterrichtet Yoga Lehrerin und ist Personal Trainerin. Sie macht seit 1 Jahr Freeletics. Bereits mit 4 Jahren hat sie mit dem Leistungsschwimmen angefangen, welches sie jedoch in der Pubertät beendete. Heike hat mit dem Training im Fitnessstudio ihre Leidenschaft gefunden. Heute hat sie die A-Lizenz als Ernährungsberaterin und im Reha Bereich. Sprichwörtlich hat sie ihr Hobby zum Beruf gemacht.

Vegan ist sie über eine Freundin geworden und der Vegan Challenge von Attila Hildmann, dessen Buch sie sich dann auch gekauft hat. Sie war nie der „grosse Fleischesser“ und ist seit 10 Jahren Laktose -Intolerant. 

Vor 4 Jahren hat sie die 30 Tage vegan Challenge gemacht, dann aber Käse und Joghurt vermisst und deshalb die vegane Ernährung wieder schleifen lassen. Seit Ende Dezember letzten Jahres wieder voll vegan. 

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Zu finden ist Heike unter:

Instagram: Heike_freeathlete

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