Aluminium kommt in zahlreichen Lebensmitteln sowie als Lebensmittelzusatzstoff in der Ernährung vor. Eine wirkliche Funktion im Körper hat der Stoff hingegen nicht. Gilt es daher als unerkannte Gefahr für unseren Organismus? Der erste Teil des Aluminium-Realtalks auf dem Blueprint Ernährung-Podcast.

Quellen:
Aluminium in Verpackungen: https://www.scinexx.de/dossierartikel/alleskoenner-aluminium/
Gesundheitliche Auswirkungen von Aluminium: https://www.aerzteblatt.de/archiv/193510/Gesundheitliche-Auswirkungen-einer-Aluminiumexposition
Aluminiumeinschätzung des Bundesinstitutes für Risikobewertung: https://mobil.bfr.bund.de/cm/343/wie-viel-aluminium-nehmen-wir-ueber-lebensmittel-auf.pdf

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