📌【最珍貴的饗宴，不是山珍海味款待，而是赤子之心交流】

好吃的荷包蛋，該煎得幾分熟？

這問題的答案，每個人都不一樣。

我喜歡的荷包蛋，是把蛋白兩面都煎得赤赤焦黃，但蛋黃只有8分熟，刺破後還能流出綿稠滑順的濃汁。要煎這樣的荷包蛋，需要很細心控制火侯。而且要把鍋子先預熱，再倒油。

別以為我這一生引以自豪的是寫作或主持，其實我對煎荷包蛋的技巧，是更為沾沾自喜的，哈哈哈。

這集【權式重點】再度請《鏡週刊》裴偉社長來教做菜，說動人的故事。主題是前HP惠普科技公司總經理、普訊創投董事長，現為台灣好基金會董事長柯文昌先生的苦茶油陽光麵線。裴偉社長和柯文昌董事長，兩位都是縱橫商場的大老闆，吃遍大江南北珍貴的料理，回到自己人生最幸福的角落，談起簡簡單單的苦茶油陽光麵線。

讓創投公司大老闆魂新夢繫的，竟是加荷包蛋的一碗苦茶油麵線。原來，歷經繁華顯耀之後，人與人之間最珍貴的招待，並非用山珍海味款待，而是以赤子之心交流。

煎焦黃的荷包蛋，像陽光把麵線的記憶變得更璀璨！

邀請你聽這集【權式重點】，憶起你心中的荷包蛋與麵線，找回你的純真。

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