發生沈麼事?! 老大不小2.0 沈春華And Ambi

By 沈春華（沈姊姊）/ AmbiKids & Family

發生沈麼事?! 老大不小2.0 沈春華And Ambi episodes

March 03 EP48 | 請世界吃桌～台灣辦桌到國外！

有些味道，是從巷口傳出來的。

有些畫面，是從紅白塑膠椅開始的。

那是一整排圓桌，是熱騰騰的湯，是總舖師在鐵鍋前翻炒的身影，

那是台灣人記憶裡的「辦桌」。

但如果有一天——

這些畫面，不在廟埕、不在鄉鎮空地，

而是在雪梨歌劇院前、在熊本古城旁、在紐約時代廣場的霓虹燈下呢？

這一集，我們邀請到金鐘製作人崔長華。

她做了一件讓人大跌眼鏡的創舉——

把台灣的辦桌文化，搬到世界地標。

在戶外切菜、煮菜、擺桌，

請外國人坐下來，吃一桌真正的台灣味。

聽起來很浪漫。

但實際上，是一場幾乎可以預期會「虧錢」的製作。

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從構想到成真，

這是一個怎樣「自找麻煩」的決定？

當她提出要在雪梨歌劇院前開煮時，公司同事是支持，還是質疑？

文化部與文策院為什麼願意押注這個高成本計畫？

當年輕世代對辦桌的印象越來越模糊，她為什麼反而選擇把它推向世界？

在這一集裡，我們聊的不只是拍攝技術，

而是——一個創作者，為什麼要為文化冒險。

從雪梨，到熊本，再到紐約時代廣場。

當辦桌走到世界地標前——

它不只是料理，而是一種文化的姿態。

辦桌，不只是吃飯。

它是一種人情，一種熱鬧，一種台灣式的相聚。

而《請世界吃桌》最動人的地方是——

它用另一種方式，讓世界看見台灣。

本集亮點：

• 把辦桌搬到雪梨歌劇院前的誕生過程

• 世界地標拍攝的超高難度幕後

• 四十多人團隊的跨國製作真實壓力

• 外國人第一次吃辦桌的真實反應

• 為什麼明知虧錢，仍然要做

歡迎收聽本集節目。

讓我們一起，請世界吃桌。

活動合作聯絡人：崔小姐

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February 24 （EP47）落後第五名卻逆轉奪金，米蘭冬奧的冰上奇蹟！

當燈光落下、音樂響起，冰面像一面誠實的鏡子——所有的猶豫、恐懼、信任與勇氣，都無所遁形。

今年開年，一場 2026 米蘭冬奧的雙人花式滑冰比賽，讓人久久不能平靜。

日本組合三浦璃來與木原龍一，在短曲落後第五名的情況下，於長曲全力一搏，近乎完美的技巧加上藝術性的自在流暢，最終逆轉奪金。

他（她）們拿下的不只是金牌，而是一個關於選擇、信任與超越比賽勝負，回歸初心的故事。

我們從這場比賽出發，談轉跑道的勇氣、搭檔之間的信賴，以及在落後時仍然不保守、全力以赴的心靈高度。

我們當然也關注到台灣 19 歲花滑選手李宇翔——在資源有限的環境中闖進冬奧決賽，讓無冰的國度開出一朵冰上之花，讓世界看見台灣。

這一刻，夢想和努力成就了驚喜。

不是每個人都會站上頒獎台，但每個人都有屬於自己的短曲與長曲。

這一集在年假過後，帶來了激勵人心的氛圍。

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本集亮點；

·從單人滑轉項到雙人滑，是孤單也是勇氣。

·比賽落後時，如何快速調整心態，全力衝刺？運動員的心理素質攸關重大。

• 雙人滑的信賴有多難？那是日日夜夜不斷努力後，彼此的默契。

• 19歲的李宇翔從西門町冰宮，一路滑進奧運決賽，夢想之路既孤單又辛苦，阿嬤是一路支持和陪伴的心靈導師。

·單人滑名列23，李宇翔滑出台灣最佳成績，未來在奧運還大有可為。

•人生也有短曲與長曲，每個階段我們都要盡情演出。

當音樂再次響起，你會選擇穩穩滑完，還是挑戰高難度？

活動合作聯絡人：崔小姐

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February 10 EP46｜馬年行大運：凡事不能馬馬虎虎～從成語看人生的智慧與轉彎

**過年快到了，你有多久沒有好好聽一個成語的故事了？**

春節的腳步越來越近，熱鬧的團圓氣氛，也提醒著我們——新的一年，又要開始了。

這一集，我們陪你一起回到文字背後的世界，聊聊那些「天天在用，卻未必真正懂」的馬年成語。

從「千里馬與伯樂」，談努力與機會；

從「塞翁失馬」，聊人生的起伏與轉彎；

從「指鹿為馬」，看權力與人性；

從「汗馬功勞」，重新認識那些被忽略的付出；

從「天馬行空」、「馬齒徒增」、「路遙知馬力」，反思我們自己走過的路。

這些成語，不只是古人的智慧，

更像一面鏡子，照見我們現在的選擇、心境與成長。

原來——

成功不是急著證明自己，

挫折不一定是失敗的開始，

努力的人值得被看見，

時間，終究會說出真答案。

在新的一年到來之前，

讓我們一起，用古老的智慧，為自己整理心情，迎接新的篇章。

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本集亮點

馬年成語趣味接龍暖身

千里馬與伯樂的人生啟示

塞翁失馬帶來的心態轉換

被忽略的汗馬功勞與職場真相

天馬行空原來是正面詞？

路遙知馬力的深層意義

願你在新的一年，

不急著比較、不慌著證明，

一步一腳印，走出屬於自己的馬到成功。

《老大不小妳到底要怎Young？！》

陪你過年前暖心充電，春節後再一起出發。

活動合作聯絡人：崔小姐

tracych50@hotmail.com

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February 03 EP45| 沒有小孩，遺產就比較單純嗎？單身族與頂客夫妻，最容易忽略的法律真相!

越來越多人選擇單身，或成為不生小孩的頂客族。

很多人心裡其實都有一句話：「我沒有孩子，財產應該比較好處理吧？」

但從法律實務來看，答案往往剛好相反。

沒有立遺囑的單身者，

沒有子女的夫妻，

甚至是早已分家的兄弟姊妹——

在你身後，都可能因為一筆財產，變成彼此最陌生、也最容易產生衝突的人。

這一集《老大不小》，我們邀請第一國際法律事務所所長余淑杏律師，從台灣法律的角度，帶大家一次釐清：

單身族、頂客夫妻，在遺產與財產分配上，真正的風險在哪裡？

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為什麼你一定要聽這一集？

因為很多「大家以為沒問題的狀況」，

在法律裡，其實都早已替你做了決定——

而那個結果，往往不是你心中想要的版本。

不論你是：

• 單身、沒有小孩

• 已婚但選擇不生

• 或是覺得「等老了再說」「我財產也不多」

這一集，都是非常重要的人生必修課。

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本集亮點搶先看

單身、沒有小孩、也沒立遺囑

財產真的會「國庫充公」嗎？

還是其實會依法分給兄弟姊妹——

就算你們幾乎沒有往來？

我寫了遺囑，就能完全照我的意思分嗎？

如果我想把財產留給朋友或者捐出去，

不想給兄弟姊妹，在台灣行得通嗎？

什麼是很多人聽過、卻常被誤解的「特留分」？

頂客族夫妻最常忽略的風險

如果其中一方突然過世、又沒有立遺囑，配偶能拿到的，和兄弟姐妹的應繼分都是1/2，很多人並不知道？！

就算立了遺囑，也不一定沒事？

頂客夫妻寫明「全部留給配偶」，

原生家庭還能不能主張權利？

特留分在這裡，扮演了什麼關鍵角色？

你可能不知道的法律細節

• 同父異母、同母異父的「半兄弟姊妹」，繼承權其實和親兄弟姊妹一樣

• 兄弟姊妹的特留分，通常是應繼分的 1/3

• 想降低特留分比例，生前可以怎麼合法規劃？

台灣 vs. 國外，為什麼大家會搞混？

為什麼很多人用美劇、日劇的想像來理解遺產，卻常常出錯？

台灣與歐美、日本、韓國，在制度上最大的差異是什麼？

談遺囑，是現代人關係轉變中的必修課，重點就是不讓遺產的「模糊空間」在身後變成戰場。

與其把決定權全交給法律，

不如留下真正屬於你的人生選擇。

活動合作聯絡人：崔小姐

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January 27 EP44|你是否誤入「溝通」的三大盲區？！

為什麼明明想把話說好，最後卻常常「有溝沒有通」？

這一集，沈姐用她多年主持與觀察，把溝通裡最常踩到的坑，整理成三個盲區：

你以為你在溝通，其實你只是把情緒丟出去；

你以為你有在聽，其實你只是在等自己說；

你以為角色能讓話更有份量，卻反而讓關係更難靠近。

老大和不小從職場聊到朋友、從家庭聊回自己——

那些常常只差一句話，關係卻突然卡住的時刻。

「溝通」真正困難的地方，

是讓彼此的聲音被聽見，

即使意見有衝突，關係還站得住。

本集亮點

• 溝通三大盲區：有講≠有通／只想講不想聽／角色綁架

• 職場與生活的真實案例：主管發洩、報告被打回票、聊天插不上話

• 親子溝通：為什麼「為你好」常常變成溝通障礙？

• 溝通地雷句：哪些話一出口最傷關係？

• 放入心裏的提醒：溝通不是為了贏，是為了不輸掉關係。

記得訂閱《老大不小妳到底要怎Young？！》，也請記得給5星好評，並把這集分享給那個「你很想好好講，但總是講不通」的人。

活動合作聯絡人：崔小姐

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January 20 EP43 | 出發囉～沈姐花東行

這一集，我們跟著沈姐搭上花東觀光列車「山嵐號」，從花蓮一路到台東池上，用三個半小時把自己慢慢放進縱谷的山影、稻浪與霧氣裡。車廂像客廳、餐盒精緻，窗外風景像一場流動的電影。

七星潭的寂寞沙灘、大坡池台下稀少的觀眾，還有那位全心投入吹奏的女薩克斯風樂手——讓人享受，也忍不住心疼。

旅行有時不是為了到達，而是為了重新理解：我們到底在追什麼？

當花東仍然那麼美，卻顯得更安靜，我們也把話題往更深的地方走：天災後的復原、國旅價格與品質的拉扯、以及「交通時間成本」如何改變一個地方的命運——原來一趟旅程，也能是一堂關於選擇與溫柔的課。

本集亮點

• 山嵐號到底特別在哪？車廂設計、光影氛圍、落地觀景窗一次聊給你聽

• 觀光列車上的「木盒餐」：在地食材、原民風味小故事（還有那道讓人吃錯的阿拜！）

• 玉里走讀＋一碗麵：為什麼沈姐會「中途脫隊」也要吃到玉里麵？

• 七星潭與大坡池：美景依舊，為什麼人潮卻少了？

• 花東觀光的機會與困境：天災後復原、國旅價格、品質把關、交通時間成本

• 旅行的意義：不是走得快，而是走得深——在安靜裡重新看見台灣

如果你也曾經在旅途中，被某個聲音、某片海、或某個陌生人的一句話擊中——這一集，或許會讓你想起：我們終究不是在「完成行程」，而是在「把心帶回來」。

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January 13 EP42｜42.4億杯之後：你所不知道的咖啡秘密

每天早上那一杯咖啡，你以為只是提神。

但我們這集聊著聊著才發現——它其實是台灣人的日常，也是驚人的黑金經濟。

這一集《老大不小妳到底要怎Young？！》，沈姐先丟出一個讓人瞬間清醒的數字：

台灣一年喝掉 42.4 億杯咖啡，平均每人一年約 177～180 杯。

接著我們把鏡頭拉遠：從咖啡的提神、香氣與「喝太晚會失眠」的現實，到台灣咖啡店家數、超商咖啡營收、你每天 50 元一年就可能默默噴掉兩萬的「溫柔黑洞」。

我們也帶大家繞一圈世界咖啡版圖：巴西、越南、哥倫比亞、印尼、衣索比亞等主要產地，順便聊到咖啡界的明星豆——阿拉比卡、藝伎、藍山，為什麼價格可以差到天與地。

最後再回到台灣：阿里山、古坑、霧台等產區為何能走出精品路線？以及手沖迷最在意的關鍵之一——水溫到底要 85 度還是 90 度以上？

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本集亮點

• 台灣一年喝掉 42.4 億杯咖啡？平均每人一年 177～180 杯

• 2024 年底咖啡店約 4,824 家，咖啡服務產業年產值上看 400 億

• 超商咖啡有多驚人：小七 170 億、全家 70 億、萊爾富 20 億（2023）

• 「一天 50 元」一年竟可能默默花掉將近兩萬：咖啡為何是溫柔黑洞

• 世界咖啡產地一張圖：巴西、越南、哥倫比亞、印尼、衣索比亞…

• 世界級咖啡豆：阿拉比卡、藝伎、藍山——風味與價格為何差這麼多

• 台灣精品咖啡為何出圈：阿里山、古坑、霧台等產區的品質路線

• 手沖水溫怎麼選：從 85 度迷思到 90～96 度的香氣與甜感！

別忘了訂閱《老大不小妳到底要怎Young？！》

把節目分享給你身邊那個「每天都靠咖啡活著」的人——

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January 06 EP41｜新年新希望，如何讓目標可以活過三個月？！

***新的一年開始了，我們最常說的話是「新年新希望」——

但更常發生的結果是，一月熱血、二月懷疑、三月假裝沒這回事。

這一集《老大不小妳到底要怎Young？！》，沈姐和 Ambie 先「自首」：目標會拖延、也會破功；而 Ambie 更坦白，自己最怕的是，一講出自己的目標，就被打臉。

於是老大和不小決定，別再談那些「高大上」卻空泛的宣言。

我們把焦點放回最務實的一件事：怎麼讓目標先活過三個月？

因為一年太長、太容易失敗，但三個月——像是一季的旅程——你撐得住，就有機會把它變成習慣。

這一集，你會聽到我們拆解「目標為什麼會失敗」的三大原因；

以及如何把設定的目標活過三個月的關鍵思維。

把目標變成生活的動作、把版本縮小到做得到、建立提示場景與固定節奏，讓你除了靠意志力，也能用更多方法慢慢把自己推向想去的方向。

沈姐分享了她的「讓英文口說更上一層樓」目標怎麼落地？如何打造沉浸式環境？

Ambie 也將「希望更健康」的口號，轉化成實際行動～每個星期的重訓加有氧的時間表。

本集亮點

• 為什麼新年目標總是「活不過三個月」？

• 目標太空泛怎麼辦？把「口號」變成「動作」的方法

• 為何目標是別人的期待，不是自己真正的渴望？如何找到背後價值，才撐得下去

• 生活太忙太累：是現實？還是最常見的藉口？

• 破功不可怕：關鍵是「再開始」的能力

• 讓目標變習慣：提示場景、固定節奏、縮小版本的實作示範

最後，沈姐用一句話來鼓勵自己，也鼓勵大家：

目標不是用來折磨你的，而是用來陪你長出一個更好的自己。

不必急著拿100 分，但請記得——中斷了，也要把它抓回來。

別忘了訂閱《老大不小妳到底要怎Young？！》

把節目分享給你想一起變好的朋友——每週來一點正能量，日子也會更愉快、更輕鬆。

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December 30, 2025 EP40（下集）｜在異鄉活出自己～「她」後來才明白的事

有些人生的轉彎，不是因為成功，

而是因為失去。

上一集，我們聽見賴珩佳遠嫁印尼二十多年的故事——

從格格不入、幾度想逃離，到學會語言、融入文化，

一步步在異鄉站穩腳步，成為印尼當地的女性企業家。

而這一集，故事走得更深。

因為她必須面對一個，任何人都無法準備好的時刻——

母親的驟然離世。

母親，是她在異鄉最重要的精神支柱，是那一句「家裡的大門永遠為你開」的安全感。

當這份支撐突然消失，她第一次必須問自己：

如果不再為了被肯定、不再為了撐住一段關係，我還剩下什麼？

在這一集裡，賴珩佳談到「逆增上緣」——

那些看似讓人受挫、委屈、撐過去的歲月，

如何一步步逼她長出真正屬於自己的力量。

也談到，當她終於得到期待已久的肯定時，

卻發現自己，已經不再那麼需要了。

三位不同世代的女性，在這一集裡坦誠對話——

關於婚姻、異鄉、父母的愛、耐挫力，

以及：

我們到底該為誰的人生負責？

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✦ 本集亮點 ✦

• 母親離世後，她第一次重新定義「支撐自己的力量」

• 「逆增上緣」是什麼？為什麼有些苦，會讓人長出翅膀

• 當渴望多年的肯定終於出現，卻已不再那麼重要

• 年輕世代 vs 熟齡世代：面對異鄉、婚姻與選擇的不同答案

• 父母的愛，該成為庇護，還是束縛？

• 一句讓人沉靜的生命提問——「此生，能否做到俯仰無愧？」

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在動盪的年代，我們或許都在不同的位置旅行，

不一定跨國，但一定跨越過恐懼、委屈與不安。

希望這一集能成為你在迷惘時、轉彎時、失去支撐時，那盞不刺眼、卻溫柔陪伴的小燈。

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December 23, 2025 EP39（上集）｜在異鄉活出自己：愛之外的答案，遠嫁印尼23年的真實人生（ft. 賴珩佳）

有些人生，是從一個看似浪漫的選擇開始，

卻在落地之後，才真正看見現實的重量。

這一集沈姐和Ambie邀請到一位非常特別的來賓——賴珩佳女士。

她是《印尼現在進行式》與《人間最美的相遇：寫給母親的深情書》的作者，也是遠嫁印尼二十三年的企業家、現任國際觀光飯店董事長。

從北一女、台大，到紐約留學；從以為「一年試試看」，到一待就是二十三年——

這段旅程不是單純的「為愛走天涯」，更像是一場人生的大考驗！

語言不通、職場節奏完全不同、大家庭的規矩與角色壓力，甚至連「想離開」都沒那麼容易。

她也坦白分享：那些年，她曾經帶著 open ticket、等天亮就想衝去機場——

但人生沒有那麼多簡單的出口，於是她開始學會：留下不是忍耐，而是選擇把自己救回來。

如果你也曾經在某個人生選擇裡懷疑過自己，

或你正在一段關係、一個家庭、一個環境裡努力「站穩」——

希望這一集，能陪你一起把心裡那句話說清楚：我不是不想走，我是在找一條能讓自己更好的路。

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本集亮點：

• 兩個星期決定遠嫁：從紐約相識到印尼落地，她怎麼做出這個人生大轉彎？

• 第一個文化震撼：原來不是英文世界——語言失效、瞬間孤島感怎麼扛？

• 職場節奏大不同：台灣加班文化 vs 印尼「四點半開始下班」的衝擊與適應

• 大家庭與角色壓力：從小家庭到大家族，規矩、人情、話語切換帶來的不安

• 想走卻走不了的三年：open ticket 放包包、等天亮想去機場——為什麼最後留下？

• 婚姻裡的現實拉扯：不是只談愛，還談家族期待、長子責任、以及「支持的限度」

• 十年的灰色心情：她如何從低落與壓抑中，逼自己走向「自救」的那一步？

• 最深的支撐不是愛情：她說，真正讓她撐住的，可能是「不想辜負父母」——那是什麼感覺？

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這一集適合：

正在面對跨文化／遠距／婚姻磨合的人；

以及每一個努力在陌生環境裡，把自己活回來的人。

也想問你：

如果人生給你一次「只去一年」的選擇，你會去嗎？

歡迎留言跟我們分享。

活動合作聯絡人：崔小姐

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