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本集主題：社會性農場的實踐

訪問：屠崇軒

我們團隊是由社會工作者和農業工作者組成，我(思凡)在研究綠色社會工作(Green social work)的過程中(屠崇軒，2021)，發現在歐洲有社會性農場(Social farming)的模式，進而把社會性農場作為實踐綠社工的策略之一，實踐和倡議社會性農場不僅是農場，也是一個助人工作的場域這樣的概念，並且讓這個方法能接地氣，讓更多的人參與進來。

思凡自然農園成立於2020年，過程中累積許多和社福單位合作的經驗，透過此場域依據不同對象的條件或需求，提供療育、社會復健、教育或就業等功能。

學歷：

輔仁大學社會工作學系畢業

輔仁大學社會工作研究所畢業(109 年)

現職：

思凡社會性農業發展企業社 負責人

桃園市大溪區農村休閒發展協會 理事長

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本集主題：乳酪甜點研究室：經典人氣╳職人獨創╳自享創業，在家也能環遊世界美味！

訪問作者：李浩葦

內容簡介：

──職人級不敗食譜，新手也能立即上手──

烘焙名師浩葦老師豐富跨國教學經驗，

帶你體驗乳酪的多樣風貌、融合東西方食材，

一次掌握美味及成功關鍵，輕鬆做出魅力無比的經典與獨創點心。

──食材巧妙香遇，迸出驚喜好滋味──

從烘烤、免烤製程的重乳酪到輕乳酪，

遇上芋頭、地瓜、鐵觀音、米香、百香果、抹茶……，

組合成蛋糕、慕斯、巧克力、塔、布丁到餅乾，

是初學者、進階烘焙師、開店創業者必收藏的乳酪甜點書！

【滿足口慾！吃到微笑連連的乳酪甜點】

眾多西式甜點當中，以「乳酪蛋糕」最具高人氣，冷藏、冷凍後的風味各具特色，也是宅配受歡迎的品項之一。書中精選50款烘烤類、免烤類、職人創意等品項。例如：巴斯克乳酪蛋糕、紐約乳酪蛋糕、一秒帶你到京都重乳酪蛋糕、第五種乳酪蛋糕、山水潑墨生乳酪蛋糕、乳酪舒芙蕾蛋糕、柚香金萱輕乳酪蛋糕、曠世金色乳酪小點、好事花生乳酪蛋糕、莫札瑞拉喀滋餅……。

【WHO需要這本書？】

▸ 乳酪甜點控

▸ 喜歡西點烘焙首選

▸ 進階挑戰技術有基礎者

▸ 經常舉辦餐會派對者

▸ 宅配或創業者品項參考

▸ 烘焙新手看步驟圖放心操作

▸ 喜歡一缸混合攪拌完成的甜點控

＼一秒帶你到京都重乳酪蛋糕／

濃郁抹茶香，浩葦老師FB一貼文，瞬間觸及超過33萬次，充滿回憶和熱情的乳酪甜點。

＼山水潑墨生乳酪蛋糕／

透過潑墨技法，將東方的山水意境畫到蛋糕上，再透過西方的製作技術，創造出輕盈的乳酪口感。

＼柚香金萱輕乳酪蛋糕／

甜蜜清新的柚子花香，醇味令人心悅，再搭配膨鬆綿軟、入口即化如雲朵般地的蛋白霜。

＼基礎紐約乳酪蛋糕／

經典款之一，在基礎配方中，刻意選擇油脂含量較低的牛奶取代動物性鮮奶油，可使整體口感更加清爽細緻。

＼乳酪費南雪／

將部分奶油替換成奶油乳酪，加入花生粉和巧克力，堅果香氣濃郁依舊，滋味則更加清爽且充滿新意的費南雪品項。

＼火焰冰山塔／

混合卡士達及生乳酪呈現的乳酪醬，具有濃厚奶香味，加上綿密的蛋白霜，一口咬下可嚐到鬆軟塔皮與似滑順布丁的起司塔口感，極為迷人。

＼維也娜夾心餅乾／

餅乾以可可粉提供深邃香氣，並以玉米粉創造酥鬆口感。內餡融合了巧克力的濃郁和蜂蜜的甜美，還有奶油乳酪的絲絲清爽，令人一吃難忘。

作者簡介：李浩葦Fred

透過25年不懈自學，打破了傳統框架，走上了獨特的甜點製作之路。曾是知名連鎖甜點店的研發與開業顧問，目前為台灣各縣市烘焙教室的專任甜點講師，並遠赴新加坡、香港、馬來西亞傳達甜點知識。

除了是專業甜點師，也身兼多家烘焙器具、原物料的研發顧問及代理講師。擅長結合嚴謹理論與實踐經驗，打造新穎且富有創意的口感，尤其精通法式甜點、巧克力、乳酪蛋糕及鏡面蛋糕的製作。

歡迎經由YouTube頻道、報章雜誌、網路新聞，近距離接觸浩葦的甜點世界，或訪問FB粉絲專頁「Make a wish 李浩葦」，與作者交流讀後感與烘焙心得。

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本集主題：家宴

訪問作者：黃文倩 Sunny

內容簡介：

Customize Your Family Gathering

週末要不要來我家吃飯？

你是否每個週末總是比上班日還累？

要帶孩子出去玩、要整理家裡、還要採買日用品。

我們總是在忙碌中結束假期，隔天又拖著疲憊的身體開始一週的工作。

混亂的生活讓我們無法好好體會「家」的溫度。

也許，改變很簡單。

跟著我一起讓生活過得很有趣。

Entertaining at Home Makes You Charming

#在家餐聚的萬用指南

帶領讀者如何在家裡宴客，從購買實用方便的餐具到怎麼準備菜色，讓您輕鬆不費力，才能常常舉辦；其實，儀式感很簡單，精緻的生活一點都不累，從宴客開始。

#從零開始的精緻生活

以人為中心思想，將客人、朋友、親戚請到家中作客，培養堅強、紮實、好的人際關係，也加深家庭成員間的情感；增加生活的方式，讓人與人的相處更加緊密，提升滿滿的幸福感。

#低GI零負擔聚會料理

也不要為了宴客，犧牲了健康、把自己吃胖！所以，不光是要好吃，還要健康、營養、低GI，簡單的食物也可以很不簡單；書中提供多達70道食譜，兼具好看、好吃、好製作，讓您聚餐也不用擔心變胖！

作者簡介：黃文倩 Sunny

曾是竹科手機研發的PM，回歸家庭相夫教子，同事們皆惋惜埋沒了一位好戰友，沒想到經過多年的廚藝淬鍊，Sunny華麗創辦了茉莉花廚房廚藝教室，成為一位食物研發者，以簡單、健康、孩子愛吃為設計重點，鼓勵了新竹地區的媽媽走進廚房，Sunny堅信【廚房熱了，家就溫暖了】。

孩子在溫暖的家庭中成長，是能夠創造幸福生活的。以此為初衷，Sunny在每年寒暑假規劃兒童烹飪營隊，培養孩子們創造幸福生活的能力，讓孩子學習安全、衛生的廚房使用規則，也教導餐桌布置與餐桌禮儀，讓孩子有機會學習到各國飲食文化，拓展更多的國際觀與知識。

Sunny不只是在科技最前端的人員，她是一位親切善良的母親，也是一位有熱忱有想法希望讓孩子能多認識世界的老師，用食物、禮儀、文化教導，從生活中的儀式感出發，Sunny堅持用自己的方法，做對社會有助益的事情；在茉莉花廚房廚藝教室你可以看見她奔走的身影，不畏辛苦只因她喜歡人與人之間最純粹的相聚。

證照：中餐技術士丙級證照，麵包技術士丙級證照

作者粉絲頁： 茉莉花廚房 廚藝烘焙推廣中心

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本集主題：F-35戰機飛行員的零秒決斷力： 在壓力與混亂下，世界最強美國空軍如何決斷？最佳飛行教官親傳

訪問推薦人：李文玉

內容簡介：

《華爾街日報》暢銷書，已被翻譯成十餘種語言

YouTube影片觀看次數超過1.3億次，全球受眾超過2.9億

◎「該降落還是彈射？想錯了，我的身體將會變成一灘爛泥！」

◎「當你戴上頭盔，智商就會下降20。」不讓情緒影響判斷的訓練，美軍基地日常。

◎無線耳機傳來「可能是這樣、那樣」，大家都想幫你，但多數狀況得靠自己判斷。

◎空軍學員每天都要參加「起立演示」──這是飛行員必備的「覆誦」練習。

戰機飛行員每天的任務，就是在高壓下做決定——

美國空軍為此研發出一套全球最強的決策實務：零秒決斷力，

讓美軍自1953年以來不曾在空對空交戰中被擊落， 打造出最強的空中戰力。

本書作者阿札爾．李（Hasard Lee），是美國空軍「年度最佳教官飛行員」，

駕駛過F-16、F-35，目前擔任F-35訓練系統負責人，

至今培養超過百位飛行員，成為美國空軍戰力養成的基石。

他在書中分享的零秒決斷力，已傳授給荷蘭、丹麥、南韓、日本等各國飛行員，

還指導過外科醫生、《財星》雜誌500大公司執行長、NASA太空人等，

協助各行各業領導者，能在高壓下管理混亂並降低風險。

◎戰機飛行員的保命練習──冷靜下來

F16駕駛艙內的設備早已隨時代更新，只有面板下的手動小時鐘一直存在，

老教官總是告訴學員，遇到緊急狀況，先替這個時鐘上緊發條，

這舉動看似毫無意義，卻是最重要的保命之道。為什麼？

◎降落還是彈射？我只有15秒決定──何謂明智決定

飛行員有句格言：「不決定也是一種決定，而且常是最糟的那種。」

快速預判的關鍵，在於不被細節淹沒，所以，

比起精確，只需要「大致準確」就該行動，因為時間也是一種資源。

◎當你戴上頭盔，智商就會下降20──不讓情緒影響判斷的日常練習

在教室裡看來容易的事情，一旦進入炎熱駕駛艙，數十個人用無線電講話時，

你的情緒就會嚴重影響決策能力。

心智訓練、聚焦訓練、座椅飛行，都是空軍基地固定實施的心智課程。

一般企業和你可以怎麼應用？

一場阿富汗掩護任務，眼見戰機油箱見底，

該冒險降落在敵人基地，但可能被擄，

還是持續等待，有機會（也可能沒機會）遇到空中加油機？作者怎麼判斷？

遇上恐怖攻擊，一輛油罐車（可能是炸彈）高速迎面而來，

該拋下戰機而逃？還是想辦法在爆炸前將戰機拉起？作者怎麼思考？

這是世界最強美國空軍70年來不敗的決策準則，

數百企業與數以千計個人已學習採用。，人人都必須學會與AI深度「交談」、有效率「交辦」的技術。

作者簡介：阿札爾．李（Hasard Lee）

臺裔美國空軍戰鬥機飛行員。職業生涯始於駕駛F-16，並被選為美國空軍最大的F-16戰鬥聯隊「年度最佳教官飛行員」。身為飛行指揮官，他帶領飛行員在阿富汗戰爭最激烈的時期投入戰鬥。他執行了八十多次戰鬥任務，並成為唯一一位在同一天駕駛兩種不同類型的噴射機投入戰鬥，並支援遭受火力攻擊部隊的戰鬥機飛行員。

隨後，阿札爾被選為駕駛F-35的飛行員——史上最先進、最昂貴的武器——當時該戰鬥機仍在開發階段。在退休期間，阿札爾成為世上最大空軍訓練基地的訓練主管，負責開發新興教學方法與技術，以培訓未來的戰鬥機飛行員。

推薦人簡介：李文玉

空軍官校1987年畢業（76年班），英國愛丁堡大學1995年企管碩士，美空軍戰院2009年班，曾任試飛官、駐美空軍副武官、駐日空軍武官、軍情處國際情報組長、作戰隊長等職，現為民航機師。

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本集主題：ChatGPT提問課，做個懂AI的高效工作者

訪問作者： 鄭緯筌（Vista Cheng）

內容簡介：

AI不會取代你，懂AI的人可能會！

學會ChatGPT「交談」與「交辦」的技術

為自己配備私人AI虛擬團隊

【超值加贈】讀者專屬電子別冊＆線上課程

AI的浪潮風起雲湧，引發許多工作者的焦慮，

然而，事情都有一體兩面，與其擔心被浪潮沖走，不如撲上去衝浪！

本書幫助你，利用絕佳機會，讓自己與公司即刻「AI化」……

◎別把ChatGPT當搜尋引擎，要把它當「同事」

許多人使用ChatGPT一開始都會把它當搜尋引擎用，然後抱怨它提供的資料不精準！這其實是ChatGPT的誤用。事實上，ChatGPT除了資料查找，還有更多強大技能，比如：資料的歸納整理、提供解決方案建議、創造生成文案等等。本書帶大家了解ChatGPT的特性，說明究竟它的能耐在哪？又有什麼限制？該怎麼運用它最好？

事實上，根據它的設計原理，它是替所有工作者分憂解勞的好幫手！因此，它最好的「人設」就是成為有效率的助理，或者可以討論問題的同事，它也可以扮演各種角色陪你腦力激盪。熟悉AI工具之後，你本人就是一個虛擬團隊。

◎與ChatGPT共事，必須鍛鍊的「思考術」＆「說話術」

本書作者Vista認為，與ChatGPT這類型的AI工具溝通，最重要的是在「提問」。

而要成為提問高手，收集提示詞大全是不夠的，必須真正搞懂ChatGPT的運作模式，以及好的提問背後的理論與邏輯。這就像與人良性溝通時，需要學習「說話術」一樣。迎接新時代，人人都必須學會與AI深度「交談」、有效率「交辦」的技術。

作者簡介：鄭緯筌（Vista Cheng）

來自風城新竹，現居臺北市，國立臺灣大學工業工程學研究所碩士，目前在世新大學傳播博士學位學程進修。悠遊於網路、媒體、電商與文化創意等不同產業，曾任《風傳媒》產品總監、APP01網站總監與《數位時代》雜誌主編，現任企業顧問、培訓講師與專欄作家，並在《經濟日報》、《科技島》等媒體撰寫專欄。著有《慢讀秒懂數位好文案（全新增訂版）：Vista老師的文案寫作入門課》、《1分鐘驚豔ChatGPT爆款文案寫作聖經》、《文案力就是你的鈔能力》與《內容感動行銷》等書籍，是一位跨領域的發展者。

更多資訊，詳見個人網站：

www.vistacheng.com

www.vista.tw

www.54ai.net

www.contenthacker.today

歡迎聯繫：

[email protected]

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本集主題：一塊地、一間店、一家露營區

訪問：黃聖安（小安） 鄭光祐（小鄭）

小鄭是高考的公務員，在捷運局穩定上班，因母親的意外離開，而重新思考人生目標。小安當時正在日本留學，兩人討論後決定離開台北，找一塊地經營自己想要的生活。

找到了花蓮這塊地，重新設計規劃三年才完工，在2023年正式營運餐館和露營區，用平價實惠的方式在經營，平時和部落人相處、假日聽露營客、車宿朋友聊人生。

他們不是生意人，而是在追求夢想的人，不以營利為目的，而是為了和客人交換彼此生命經驗。

粉絲頁： 山民治97漫活營地

住址：花蓮縣秀林鄉民治97號

電話：0987 954 899

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本集主題：癌後康復：我要回歸心生活

訪問作者：唐玲（謝玲玲） 抗癌鬥士

內容簡介：

台灣癌症基金會，帶你體會癌友的堅強信念：

★抗癌鬥士的心情故事、抗癌的心路歷程。

★邀請各領域專家，針對「回歸健康日常」、「回歸職場規劃」、「回歸心生活」等方面分享，希望給予癌友們，在疾病穩定控制的階段最真切、實在的幫助。

★激發癌友自助力，正面迎向生命的陽光。

即使疾病磨平我們的稜角，

那些受過的傷，

終將化作照亮前路的光，

讓勇氣戰勝病魔，

重返新生。

☆活出精采「心」生活，重「心」再出發★

◎現在的我還是以前的我嗎？綻放勇氣，重拾美麗自我

◎我真的可以回歸職場嗎？跨越阻礙，重返職場預備備

◎為什麼我…還是好累？心靈療癒與情緒管理，與癌共存「心」世代

☆歷經癌症衝擊，再創鋒芒，十位抗癌鬥士的生命故事★

經歷癌症的衝擊，走過人生的低谷，終能揮別抗癌過程的身心煎熬，再展新生，擁抱「心」的生活，活出精采的人生。

癌症，給了我一個新的自己──李貞幸／乳癌

她是一位珠寶設計師、是一位癌症病人，也是能帶給別人勇氣的人。獨自在他鄉抗癌，因外表的變化讓她對人群和社交感到焦慮，深陷憂鬱的泥淖之中。透過飾品創作，讓她重新接受了不完美的自己，重新找回自我。

人生下半場，為自己努力一次。──謝玲玲／胃癌

罹癌之前，是漂亮的女明星、每天為名利奔走、不知為何而活；罹癌之後，懊悔過去沒有善待自己的身體。儘管擔心大眾的目光，仍決定坦然面對，每天提醒自己要活得開心，讓生命逐漸有了新的意義。

作者簡介：唐玲（謝玲玲）

罹癌之前，是漂亮的女明星、每天為名利奔走、不知為何而活；罹癌之後，懊悔過去沒有善待自己的身體。儘管擔心大眾的目光，仍決定坦然面對，每天提醒自己要活得開心，讓生命逐漸有了新的意義。

作者簡介：財團法人台灣癌症基金會

台灣癌症基金會於1997年12月成立，以「熱愛生命，攜手抗癌」為口號，致力於宣傳「癌症不是絕症」、「癌症可以預防」之觀念，落實降低癌症發生率與死亡率、促進國人健康品質、提升癌症治療水準、增進國際癌症防治經驗之交流、推動癌友關懷與服務、以及維護癌友權益而努力。

多年來基金會推動簡而易行的飲食防癌運動，從「天天5蔬果」到「蔬果彩虹579」，更於2012年推動「全民練5功」整合性癌症預防觀念，鼓勵民眾力行「蔬果彩虹579」、「規律運動」、「定期篩檢」、「體重控制」、「遠離菸害」等，養成健康生活型態以降低罹癌風險。自2007年陸續於北、高兩地成立「癌友關懷教育中心，提供癌友及家屬專業諮詢服務，協助癌友重新適應生活、提升生活品質，降低再發機率。

台灣癌症基金會透過最貼近民眾的方式，從癌症預防宣導到落實癌友服務，希望帶領國人遠離癌症的威脅及恐懼。

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本集主題：從媒體工作到教育創業

訪問：漂漂老師蔡雅琦

漂漂老師蔡雅琦於電視媒體頻道形象服務12年，曾任台灣TVBS、香港東風衛視、北美鳳凰衛視、澳門澳亞衛視，自2008年創業，經營教育已經10年餘，實戰與教學經驗豐富，是設計師、作家、主持人與創新創業導師，致力數位內容創作與教育，不僅課程口碑廣受好評、出版的書籍為市場暢銷書之外，2016年起並因貼圖、直播、影音拍攝課程，屢次接受媒體報導，且成功指導教出多位世界國際設計比賽冠軍，產業、中小企業、商圈、觀光工廠、部落提升數位轉型，創業12年，出書20餘本，現階段與未來的目標，會延續碩士論文研究的擴增實境應用於互動廣告，延伸到元宇宙與NFT內容，希望透過網路自媒體的形式，將創新、創意與台灣的正能量傳遞出去

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本集主題：關鍵早療：把握自閉、亞斯、過動氣質等幼兒的黃金救援時機

訪問作者：王意中

內容簡介：

早療的黃金年齡是學齡前，

尤其是「０～３歲」和「現在」。

「早療究竟要怎麼做」的實用解答書。

萬萬不可輕忽孩童發展的「不對勁」！

【零至六歲幼兒的父母與幼教老師的：參考指南、行動指南、安心指南、解惑指南】

．玩起玩具時，每一項遊戲時間都停留不久？→這可能是無法專注的分心表現。

．看著孩子老愛在原地轉圈圈，真可愛？→這可能是自閉兒正感到不安和焦慮。

．其他同齡小孩已開始說話了，我的孩子卻遲遲不開口？→這可能是口語進展不佳，發展遲緩的徵兆之一。

你所擔心和煩惱的，孩子不尋常或特別的態度、情緒、行為表現，

很可能正是幼兒有「發展狀況」的警示訊號！

零至六歲的小孩充滿可塑性和可能性，

越早發現徵兆、抓緊時機、即時療育，孩子的發展，越有希望向前躍進。

本書為自閉、亞斯與過動氣質、發展遲緩、身心障礙的學齡前特殊需求幼兒而寫，

靈活舉例，從日常進行療育。

●是不是「大隻雞晚啼」，自己過度憂心？

我們不是要草木皆兵，而是對於還沒辦法好好表達自己的幼兒，我們必須更細心地觀察，警覺發展上的任何「不對勁」，盡早找出原因並幫助孩子。因為「學齡前」，特別是三歲以前，正是優化發展的黃金階段，一旦錯過，難以挽回。

●家庭中、學校裡，如何陪伴孩子進行「早期療育」？

從孩子的活動量、注意力、趨避性等先天九大氣質著手，透過遊戲，正向轉化孩子的焦慮、舒緩情緒。對於自閉兒、亞斯兒，注重固著性的疏導及溝通技巧演練。對於過動兒，則要透過自我覺察，學習自我控制。

面對孩子發展落後，我們擔憂、自責、心累又無助，擔心帶孩子做評估「會不會被貼標籤？」，茫然「下一步該怎麼走？」……但我們還可以做的是：接納孩子的現況、看見孩子擁有的能力，接納自己也會無力，進而運用自己能施力之處，跨出早期療育這一大步──請相信在你的體貼陪伴之下，孩子將能夠脫胎換骨地蛻變。

作者簡介：王意中 臨床心理師

王意中心理治療所所長、臨床心理師、教育部部定講師。獲選為博客來網路書店2021、2022「年度影響力心理師」，「DailyView網路溫度計」網站選為20大「台灣人氣心理師」之NO.1。

高雄醫學院行為科學研究所第一屆碩士畢業。於宜蘭成立宜蘭縣第一所經衛生主管機關合法立案之心理治療所，目前演講場次已超過3000場，是許多家長與老師心中極為信賴的心理師。曾為《親子天下》、《Baby Home》、《未來Family》數位專欄「過動的美好天地」的專欄作家。

於網路上，經營「王意中部落格」，分享早期療育及兒童青少年心理衛生等資訊。

已出版《好痛，但能跟誰說？──陪伴自閉兒、亞斯兒等特殊孩子走出霸凌的傷》、《不動怒，與亞斯伯格症孩子親近溝通》（2022、2023博客來親子教養類年度暢銷書）、《學習障礙──逃不出的學習噩夢》（2022博客來親子教養類年度暢銷書）、《覺察孩子的焦慮危機》、《化解孩子的「對立反抗」》（2021、2022博客來親子教養類年度暢銷書）、《選擇性緘默症──不說話的孩子》、《陪伴孩子的情緒行為障礙》（2022、2023博客來親子教養類年度暢銷書；文化內容策進院「Books from Taiwan」選書）、《不讓你孤單──破解亞斯伯格症孩子的固著性與社交困難》（2022、2023博客來親子教養類年度暢銷書）、《戒掉孩子的拖延症》、《資優生教養的頭痛問題》、《你被孩子3C勒索嗎？》、《為什麼孩子要說謊？──心理師親授的210個誠實力指南》、《孩子不專心，媽媽怎麼辦？》、《爸媽忘記教我的事？──愛朋友也愛自己，教孩子受用一生的人際力》、《301個自閉兒教養祕訣》、《301個過動兒教養祕訣》（2022、2023博客來親子教養類年度暢銷書）、《不吼不叫，激發孩子內在學習力》、《拆解孩子的青春地雷》、《誰讓孩子變成失控小惡魔？──從情緒管理開始，教出講理好孩子》、《標準答案──臨床心理師的大格局教養》、《孩子不敢說的40個成長困惑》。

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本集主題：東方食療、節氣養生

訪問：陳曉萱 中醫師

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