红楼慢炖

红楼慢炖

By 幸福里斜杠青年Leisure
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红楼慢炖 episodes

  • 红楼经济账(二)月钱知多少?值多少?

    大家好,这期我们继续聊聊红楼经济账。在上一期凤姐理家中,我们多次聊到了“月钱”。今天我们就来掰扯一下月钱。

    月钱,顾名思义是一个月发一次的工资。仆人阶层有月钱很好理解:管家、婆子、小厮、丫鬟都需要月钱养家。但是《红楼梦》中主人阶层也有月钱,性质就不是养家的钱了,因为他们吃穿用度都从官中走,月钱对他们而言是零花钱,用来打赏、买私人物品或者应付一些额外开支。

    那不同辈分和职位的人拿到的月钱是多少呢?先看主人。老太太、太太应该是20两,李纨虽然是个孙媳妇,但比较特殊,给加到了20两;同为孙媳妇的凤姐却少得多,大概是4、5两银子。小主人辈的公子小姐们比如宝玉、探春等都是2两。书里写过贾母给林姑娘送钱,那么黛玉的月钱是官中发呢?还是贾母单独给的呢?还是第三种——贾府按照小姐的标准发一份,贾母怕外孙女受委屈再给一份零花钱?

    宝钗肯定也有月钱,大观园的所有活动她也参与凑份子,不过她的钱是薛家的,不拿贾府一分钱。凤姐在月钱上颇通世故,婆婆的侄女邢岫烟来投奔,如果住上一个月,凤姐也给她二两月钱,和迎春一样。只可惜邢夫人太小气,自己不肯接济哥嫂,却让侄女二两月钱中拿出一两来给父母,剩下一两还要被贾府的势利人给盘剥去。幸亏宝钗心细,暗中接济。

    再来说说仆人们。写的比较多的是丫鬟们的月钱。大丫鬟比如鸳鸯、袭人、金钏都拿一两银子,二等丫头比如晴雯、紫鹃都是一吊钱,三等丫头比如春燕、四儿等再减半,是500钱。

    这些月钱到底值多少呢?我们可以从几次花钱的场合一窥究竟。诗社不常办,凑份子一人一两银子;探春宝钗要吃油盐炒枸杞芽,给了管厨房的柳家媳妇送了500钱,远超过这顿饭的成本二三十文;宝钗让婆子给黛玉送燕窝,黛玉打赏也是500钱。可见相当于小丫鬟一个月收入的500钱是一个比较体面的打赏数目。

    月钱无论多少,都是死工资。先不说仆人和主人的收入差距,即使是李纨,死工资一年也就400两,而凤姐每个月支取至少300两银子月钱去放账,以及从张金哥退婚官司就收了3000两,死工资从来都比不过灰色收入啊。

    1 hr 28 min
  • 红楼经济账(一)凤姐缘何掌管荣国府?

    大家好,从今天开始我们要开启新话题,谈一谈红楼里的经济账。先聊一个容易被人忽略的问题:荣国府的管家为什么是凤姐?或者说,为什么是贾琏、凤姐夫妇?

    贾琏、凤姐作为贾母的孙子、孙媳妇,当然有管家的资格。但问题是,贾琏和凤姐始终是贾赦这一房的,贾赦虽然袭了爵,却是早早分了家单住的。他的院子属于荣国府的一部分,却是单独的院门。

    长子贾赦缘何分家出去,我们不得而知;次子贾政虽然没有袭爵,却一家子都住在荣国府。是否能得出结论:贾赦虽长,却非嫡出,而贾政虽幼却系贾母嫡出呢?也未见得。就算曹家有这样的事,作者在书中的处理是看不出来贾赦贾政有嫡庶的分别的。

    但如果考虑到贾母是上一任荣国公的夫人,贾母在一天,她就有权住荣国府并且主掌家庭事务的话,那就容易理解贾政住在荣国府了。不是贾母跟着小儿子住,是贾母让小儿子陪自己住。爵位按规矩要给大儿子,却没人能管一个母亲偏疼小儿子吧?

    这样一来,凤姐管家便有了合理性和必然性。管家要一对夫妻以便男主外女主内,贾政这一支实在没有合适的人:李纨是寡妇不方便;宝玉和贾环还小且未娶妻。

    借调贾琏和凤姐过来再合适不过了。他们原本也是正牌子孙,贾琏在男子中、凤姐在媳妇中,都算是比较有才干的,尤其是凤姐。凤姐是王夫人的内侄女,姑侄关系可比婆媳关系牢固多了。让大房的儿子、媳妇管家,不但二房没意见,大房也有面子,至少表面上平衡了两房的关系。

    但这对凤姐来说,却意味着一份有期限的委任:自己迟早是要回大老爷那边去的。那她忙前忙后的管家,图什么呢?

    凤姐虽然管家,月钱却不曾多一分。她看重的是各种灰色收入:月钱拿出去放账,借管家之名拿到印章去打官司,仅张金哥的婚事就赚了三千两。这还不算众人为了得到工作机会和采购机会向凤姐送的礼……

    凤姐管家管得到底好不好呢?表面上,凤姐的向上管理很不错,她把贾母和王夫人哄得开心;但凤姐管家也得罪了不少人。贾府败落的时候,这些积压的怨言恐怕会倒算到凤姐头上。果然权力越大,责任越大呀!


    1 hr 16 min
  • 盘点红楼小恙:时气所致,偶感风寒,怎么治?

    大家好,最近身边的人陆续都阳了,居家办公和养病并行。因此,这一期节目我们想聊聊红楼里的小病,给大家打打气,争取早日恢复健康!

    要说到红楼里的病,那话题可太多了。生病的人也多,生的病也多。今天咱们就来盘点盘点。

    第一个就是药罐子林黛玉。黛玉仙儿啊,连个病也有诗意:不足之症。怎么叫不足呢?黛玉的几个重像如妙玉、龄官的身体也不好,但各人又都不一样。

    其他人生的病,最常见的要数“风寒”了,通常伴随着“时气所致”四个字。风寒是常见病,袭人、探春、晴雯甚至老太太都得过。得了风寒也得请大夫开药,不过药主要是疏散,恢复健康主要靠静养,病人也会进行断食,只吃米汤。

    袭人病了,没看见李嬷嬷,得罪了她一顿;探春病了,宝玉派人探视,给她送荔枝和字帖,探春好了之后专门给哥哥写了个帖子,组了个诗社。老太太身份高贵,风寒请的是王太医来看,结果王太医说药可吃可不吃,看来问题确实不大。

    但是晴雯的风寒或者重感冒就不一样了。来势汹汹,鼻炎、西洋膏药依弗那全用上了,刚有点起色,昏昏沉沉的又熬夜给宝玉补裘,所以晴雯这次拖了好久才好。

    除了风寒,还有不少和季节相关的毛病。比如宝姐姐冬天会哮喘,得吃冷香丸;林妹妹夏天还中暑,要喝香薷饮解暑汤。

    有的毛病就和饮食关系更大些。巧姐去大观园找凤姐,不小心积食了,王大夫说要饿几顿;刘姥姥平时饮食没有油水,一下子大鱼大肉还喝酒,就闹肚子了。这祖孙俩连生病都差不离。

    也有些少见的毛病。史湘云春天得了杏癍藓,说白了就是皮肤过敏。宝玉、薛蟠、贾琏都挨过打,算是皮外伤,也得敷药;热毒没散掉的时候,酸梅汤也不能喝,这是连袭人都知道的医学知识。

    最离奇的毛病要算宝玉的痴病了。听紫鹃说妹妹要回苏州,当下发疯。心病还得心药医,听紫鹃说骗他的,妹妹不回去,也就好了。说起来,别人生这个病无法想象,宝玉闹这个病,就不但合理,还感人。

    最后,祝大家早日康复!


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    1 hr 29 min
  • 【主仆之间番外篇】焦大:在醉酒怒骂中扯下贾府遮羞布的老奴

    大家好,今天是我们“主仆之间”系列话题的最后一期。做个付费奖励主播的辛勤劳动,大家按需收听!

    今天的主人公很难归类,虽然他也靠着和主人不同寻常的关系获得了优待,但他似乎过得并不开心。焦大跟着宁国公九死一生地打仗,还救过宁国公的命,但他一直到老都生活在宁国府,只不过是换了一种身份继续做奴仆。他侍候的主子也从宁国公到了第四代的贾珍和第五代的贾蓉。

    和平年代让他无所适从。年轻的主子们不再念他的恩情,失意的焦大常常喝酒骂人,使得主子们更加嫌恶他。他在宁国府无事可做,拿一份养老的薪水,被当作一个死人。

    焦大是眼看着宁国府一代不如一代的,他平时也没少冷眼观察。终于,在赖二派他大晚上去送秦钟的时候,喝醉的焦大一发不可收拾。这样一个苦活派给一个上了年纪的老功臣,本也难称厚道。这次焦大直接骂出了经典的“扒灰”出来,让包括凤姐和宝玉在内的一众主子吓得魂不守舍。

    到底什么是“扒灰”?这次给大家详细科普一下。

    总之,这次骂人非同寻常,直接扯出了宁国府最丑陋的一面。

    焦大骂人的时候,他知道自己会面临怎样的惩罚吗?他是彻底醉了,还是已经绝望到不在乎了呢?

    在焦大骂人之后,贾府依旧风光了一阵子,甚至连盛极一时的元妃省亲都还没发生。那句警钟,似乎也就消失在了那个晚上……


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    4 min
  • 红楼节气(冬):你那里下雪了吗,史大妹妹邀你赏雪联句烤鹿肉了!

    大家好,这期是红楼二十四节气的最后一期,我们终于要讲冬天了!嘉宾还是咱们的换季嘉宾雪桐!

    说到《红楼梦》里的冬天,其实一直是我心里一个特别温暖的存在。因为人最齐、最快乐、也最无拘无束的一次赏雪联句烤鹿肉就发生在冬天。

    这天大家起了个大早,齐刷刷聚到芦雪庵,商量着赏雪联句。宝玉和湘云一早就惦记上了那块鹿肉,要烤来吃。你看,比现代人还会玩儿,就差露营了。

    联句考的是反应速度,也得看肚子里的典故多不多。这次,不住在大观园的二嫂子王熙凤也用一句诗入了社:一夜北风紧。她自己说粗,我们看着还挺质朴的呢!凤姐对有些人挺凶挺严的,但是对大观园的小姑子小叔子,可是真心好。她是大观园的自己人。

    写诗的佼佼者几乎总是宝钗和黛玉,可是联句的魁首另有别人——史大妹妹虽然讲话咬舌头怪可爱的,抢着联句可是当仁不让,把宝玉都给推下去了。宝琴黛玉宝钗共战湘云,宝玉看着这些姐姐妹妹们,欣赏得不得了,最后落第了也没生气,乐呵呵得去找妙玉讨了红梅花来。

    这些联句真是让人笑声不断,尤其是湘云的“石楼闲睡鹤”和黛玉的“锦罽暖亲猫”。一只悠闲打盹的鹤与一只慵懒迷人的猫,也难怪中秋夜联诗最后还得是这两人。

    老祖宗也来了,吃着糟鹌鹑看着孙子孙女玩,还让人别拘束,真是老人中的一股清流。王夫人可就没来,因为她实在也不属于这青春王国;可是最后凤姐还是找了来,要说会玩,还是得这祖孙俩。

    薛姨妈说要请客,凤姐有的没的说了一堆笑话,表面上要占点薛姨妈的便宜,其实就和她的大部分笑话一样,逗贾母乐呢!无伤大雅的笑话,多讲几个也无妨。

    热热闹闹的赏雪的一天就结束了。每一次读到这一回我的心中都会生起一股温暖,虽然不久以后贾府以及大观园这个青春王国不可避免的走向了衰落,今天的欢声笑语和青春的容颜都将逐一逝去,就像每一场雪都会融化一样,但我们永远会用赤诚的心去期盼每年的第一场雪。人生就是走向终点的旅程,但如果没有希望,我们随时都会失去走下去的勇气,也就失去了沿途的风景。

    林清玄曾经写过一个故事:传说在北极的人,每每开口说话就会结成冰,对方听不见,只好拿回家里,慢慢烤化了来听。他真不愧是写散文的高手,在他笔下,冰雪也成了传情的媒介了。所以,寒冷的冬季也是浪漫的,努力发生点儿什么吧,才不至于被辜负。


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    1 hr 24 min
  • 【主仆之间之管家篇】林之孝一家:模糊又奇怪的一家三口

    这期在最后我们有一个小小的更正:林之孝家的曾经认凤姐做干妈,这一个重要的细节之前被我们遗漏了。但这和我们关于他们夫妇与凤姐似乎保持一定的距离并不矛盾,都是世故而务实的选择。



    以下是原本的show notes:



    大家好,今天是管家篇的第二期也是最后一期,我们来聊一聊荣国府的另一位主要管家林之孝。

    林之孝的戏份不少,但都有些琐碎。从地位上看,林家混得不如赖家,根基也不算太深。林家一家三口都在荣国府服务,林之孝汇报给贾琏,他和贾琏的关系似乎不错。在来旺家求娶彩霞时,林之孝私下里给贾琏提反对意见,言谈中透出一种厚道,而贾琏似乎也很信任他,当场就答应了(虽然事后还是没扭过凤姐)。贾琏和鲍二家的事情暴露,鲍二家的上吊死了,丧葬银子也是林之孝打点的,“算在了流年账上”。琏二爷公款泡妞,林之孝做管家也少不得配合,类似事件也许是他们之间信任的来源。

    反观林之孝家的面目就模糊一些。她似乎很会盘算管家媳妇能带来的利益,知道给宝玉送他喜欢的美女风筝,也知道在厨房这个油水部门安插给自己送过礼的人——秦显家的。这一套操作想必在大观园并不罕见,林之孝家的也打算快快促成,却没想到宝玉应了所有丢失的物品,柳家的官复原职,秦显家的白送了礼,林之孝家的白落了好处——她会不会日后再找机会报答秦显家的呢?也许。

    家里的第三个成员就很奇怪了。在丫鬟系列里我们分析过,小红这个人物身份和言行上有诸多矛盾:如果她真的是林之孝的女儿,为什么在怡红院这么受气?当然也可以解释为林之孝其实混得没那么好,所以小红的起点只能是二三等丫头。仔细分析凤姐在要小红前后的话,似乎也能得到一些合理推测:林之孝夫妇在小红的岗位上还是有一定安排的权利的,但是权衡下来,他们宁可让小红去起点低但是发展机会大的怡红院,而不是其他地方。小红的谈吐倒不辱管家女儿该有的水准,而她显然也贯彻了父母对自己的期望,怡红院出头无望,转投了凤姐。

    有趣的是,林之孝夫妇似乎和凤姐有一点距离。也许他们知道贾琏更好说话,也许他们知道凤姐更信任自己的陪房。不过,既然小红得到了凤姐的赏识,她将来也可以替父母在凤姐这边站稳脚跟。一家三口的布局还是很稳当的,可以互通有无。

    我们对林之孝一家的畅想主要集中在小红身上,在贾府败落后,他们三人会做出怎样的选择呢?

    1 hr 1 min
  • 慢炖剁瓜:龙之佳足传女不传男

    串台了串台了!本期节目红楼慢炖联合剁瓜切菜大谈特谈了一番《龙之家族》!历史上的欧洲封建国家为什么能接受女王?书中的许多仪式和中世纪贵族与骑士制度有什么呼应?为什么弯足拉里斯有一个奇怪的爱好?君临城是君士坦丁堡吗,黑党绿党之争又和查士丁尼的蓝绿两党有什么关系?作为龙骑士和龙的雷妮拉和戴蒙的cp 怎么嗑?作为罗密欧与朱丽叶的雷妮拉和艾莉森的cp 又怎么嗑?请大家和我们一起欣赏龙之佳足�

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    3 hr 38 min
  • 彩蛋:四台串台 ⎮ 再见了,我的眼镜

    近日,上海播客圈突然掀起了一阵摘镜狂潮——主播们纷纷去做近视手术!这到底是医学的发展,还是大健康的胜利?

    缘起是这样的:主播在国庆假期见到了刚做完近视手术的《关雅荻·开放对话》主播关雅荻,被意外安利,又用了一个月的心理建设,迈进了眼科诊所……就在检查进行中收到了《啤酒事务局》的主播TIAN的信息,原来他和《出海进行时》主播Nicole也刚做完手术!如此机缘下,我们约定周末录一期关于近视手术的节目,给大家送个有趣有料的彩蛋!

    岂料,刚约完时间,我也拿到了我的检查结果,医生看了一眼就认真的把我劝退了……于是本期节目就由三位手术成功和一位手术未遂的主播一起聊聊各自与眼镜的各种羁绊。

    从小到大,近视如何困扰我们?关雅荻如何种草我们,以至于被誉为复旦大学附属眼耳鼻喉科医院非官方代言人?近视手术如何选医院医生、预约挂号?近视手术的哪些环节可以用医保卡? “全飞秒”和“晶体ICL”,到底有什么区别?术后恢复快不快?做完手术,我们后不后悔?本期节目,为你分享!

    🎤

    主播: Tian, Nicole,关雅荻, 刘利

    🕖 Timestamp

    9:44 我们是如何近视的

    10:40 假近视如何被耽误成真近视

    14:26 戴上眼镜竟然很开心??

    17:26 少年关雅荻教你眼镜被打碎后如何自救

    23:03 在美国配隐形眼镜的经历

    28:19 戴墨镜对运动员来说十分重要

    34:52 我们为什么选择做近视手术

    41:07 近视手术如何选医生预约

    43:37 手术检查流程

    44:43 医保卡可以用吗

    48:07 晶体ICL手术过程

    55:58 做手术前不要接睫毛……

    57:20 全飞秒手术过程

    1:00:43 术后多久能完全恢复

    1:02:15 主播因何被劝退

    1:04:51 学习基础医学知识,对自己负责

    1:09:00 享受这几年自由不戴眼镜运动,值了!

    1:11:00 为何眼科医生都戴眼镜(真的吗

    1:15:05 戴/摘眼镜与审美需求

    1:21:32 别人的意见不重要,自己怎么舒服怎么来!

    🍺 酒单

    牛比克2022: 蓝莓薄荷 [牛啤堂], 野菌艾尔 (成都)

    🎵 歌单

    Surgery (Two Door Cinema Club)

    瞳で抱いてて (石井明美)

    🧡 团队

    设计: 老沙

    剪辑: 二琳

    后期制作: 张博

    电商运营: 蕊蕊

    社群运营: 阿啾

    本节目由日谈公园监制。


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    1 hr 29 min
  • 【主仆之间之管家篇】赖大一家:捅破打工天花板,三代实现阶级跃升

    这期我们开始谈新的角色——管家。管家比之前讲过的奶妈、陪房更接近主人,因为他们真正参与家族的管理,因此也有机会积累财富和人脉,逐步实现阶级跃升。

    在整本书里,希望实现阶级跃升的人很多,但真正实现的很少,赖家算是一个。从赖嬷嬷到赖大夫妇都在贾府打工,而第三代赖尚荣则出生就摆脱了奴籍,还读书考试,最后当了州县官,进入了官僚阶级。

    赖家为什么能这么发达呢?首先赖家是贾府世代的老管家,从贾府鼎盛时期就参与管理了,财富、人脉以及来自贾家的信任与恩赏都是其他人不能比的;其次,赖家也在向这个方向经营。赖嬷嬷情商高、会说话、有体面,也知道在大事上教育儿子孙子;赖家把自己家的花园做成了一个兼具审美和经济效益的不动产,颇具经济头脑,还启发了探春改革大观园;赖尚荣则是进入了宝玉、薛蟠、柳湘莲等公子哥的交际圈。

    赖家的向上努力恰好和贾府的不思进取形成对照。赖尚荣既然当了州县官,在贾府离散之时,他和赖家还会不会与宝玉有一些新的互动呢?我们就不得而知了。


    1 hr 7 min
  • 【主仆之间之陪房篇】来旺夫妇:替主人干脏活也是要回报的

    这期我们继续聊陪房。书中少奶奶的陪房写的比较少,其中比较重要的就是凤姐的陪房来旺夫妇。

    来旺夫妇一出场就是给凤姐放账收利息的,而且一开始凤姐还瞒着贾琏,仅有自己和平儿知道。那本金是哪里来的呢?其中有一个来源就是仆人们的月钱,这从袭人在螃蟹宴后找到平儿问月钱为何拖延就可得知。好在平儿及时提醒旺儿媳妇早点送来,免得有人去王夫人或者贾母面前打报告。

    来旺夫妇给凤姐干的脏活还不止放账这一件。伪造贾琏书信让张金哥的父母退婚也是旺儿去办的;在贾琏偷娶了尤二姐之后,凤姐又安排旺儿去怂恿张华打官司,最后还让旺儿斩草除根,置张华于死地。旺儿尚有良知,放过了张华,在凤姐前撒了谎。

    来旺夫妇给凤姐干脏活,相当于和凤姐成了一根绳上的蚂蚱。活也不是白干的,当他们想给儿子求娶王夫人屋里的彩霞时,凤姐便不遗余力的促成,更不惜在丈夫面前发飙。

    贾琏本无可无不可,但在林之孝提出旺儿的儿子不成器时,也升起了对彩霞的恻隐之心;然而这对夫妻的实力对比悬殊,贾琏也不会为了一个丫鬟与凤姐争执。最后彩霞只好去找赵姨娘,而赵姨娘在贾政面前游说失败,贾环对一个丫鬟更是不在意,最后来旺夫妇倚势霸成亲,彩霞的命运可想而知了。

    陪房系列就到这里,下期会有新角色登场!


    1 hr 4 min

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