👉 Dans les années 90, on pensait qu’il fallait bannir le gras pour rester en bonne santé. Résultat : on a mis dans le même panier les huiles de colza, d’olive ou de noix… et la charcuterie !

Pourtant, la science nutritionnelle nous montre aujourd’hui que tous les gras ne se valent pas.

Certains sont à limiter, d’autres au contraire sont essentiels pour protéger notre cœur, notre cerveau et notre santé globale.

Au fil de cet épisode, on démonte 7 idées reçues encore trop répandues :

• 🚫 “Moins je consomme de graisses, mieux je protège mon cœur”

• 🚫 “Si je mange du gras, je vais forcément stocker et grossir”

• 🚫 “On peut tout cuisiner sans matières grasses”

• 🚫 “Une seule huile suffit pour être en bonne santé”

• 🚫 “Toutes les huiles végétales sont saines”

• 🚫 “Pas besoin de surveiller son alimentation tant que mon cholestérol est normal”

• 🚫 “Il faut mettre toutes les huiles au frigo”

  
  

🔑 Ce que vous allez apprendre :

• La différence entre acides gras saturés, monoinsaturés et polyinsaturés.

• Pourquoi les oméga-3, 6 et 9 jouent un rôle essentiel dans la santé cardiovasculaire.

• Comment choisir et conserver ses huiles sans se compliquer la vie.

• Les erreurs courantes qui persistent encore dans nos assiettes.

  
  

Cet épisode est publié à l’occasion de la Journée mondiale du cœur (29 septembre).

C’est donc l’occasion idéale de faire le point sur vos habitudes alimentaires et de découvrir des repères simples pour mieux équilibrer vos apports en graisses.

🎧 Pourquoi écouter jusqu’au bout ? Parce que vous repartirez avec des repères clairs et actionnables, des conseils simples à mettre en place dès demain.

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👨‍⚕️ Je suis Charles Brumauld, diététicien passionné par le comportement alimentaire et la liberté dans l’assiette.

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