Julia Tulipans' Evolution Radio Show

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🎤 AUFGEZEICHNET AUF DER KETO LIVE KONFERENZ 🎤

Diese Folge ist auf der Keto Live Konferenz entstanden – Europas führender Keto-Konferenz. Die 7. Internationale Keto Live Konferenz findet von 19.–22. Juni 2027 in Zürich (Rüschlikon) statt.

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✨ WAS DU IN DIESER EPISODE LERNST:

• 🩺 Mit 55 war Dr. Unwin erschöpft, übergewichtig und hatte unentdeckten Typ-2-Diabetes – er wollte fast aus der Hausarztpraxis aussteigen
• 💡 Der Wendepunkt: Eine Patientin brachte ihren Typ-2-Diabetes durch Kohlenhydratverzicht in vollständige, medikamentenfreie Remission
• 👥 Gemeinsam mit seiner Frau Jen startete er mit 18 Freiwilligen ein unbezahltes Low-Carb-Projekt in der Freizeit des Praxisteams
• 📈 Die Ergebnisse waren laut Unwin "astonishing": Leberwerte, Gewicht, Haut, Stimmung und Energie verbesserten sich
• 🍞 Statt "iss weniger, beweg dich mehr" empfiehlt er, gezielt stärkehaltige Kohlenhydrate zu reduzieren und dafür mehr Fett und Protein zu essen
• 🏥 In seiner Praxis liegt die Chance auf medikamentenfreie Remission bei 50 % – belegt an 157 Fällen
• 🎯 Seine Reihenfolge: zuerst Prävention, dann Heilung (Remission) und erst an dritter Stelle reine Symptomkontrolle mit Medikamenten
• 🔨 "People tend to use the tools that they have been taught to use" – warum viele Ärzt:innen dem Ansatz skeptisch bleiben
• 🙏 "For twenty-five years, I'd blamed the patients for something that I was doing wrong" – sein Umdenken bei der eigenen Beratung
• 🌅 Motivation vor Information: Erst Hoffnung auf eine bessere Zukunft wecken, dann Insulinresistenz und Fettleber erklären
• 📏 Such dir ein eigenes Feedback-Maß – Gewicht, Taillenumfang oder kontinuierlicher Glukosemonitor (CGM) – als Motivationsquelle
• 🚶 Mit 67 ist Unwin aktiv: Er geht gern wandern, kann laufen und schwimmen – statt im Rollstuhl zu sitzen

📝 ZUSAMMENFASSUNG:

Mit 55 Jahren war Dr. David Unwin, britischer Hausarzt aus Southport, erschöpft, übergewichtig, hatte Bluthochdruck und wusste nicht, dass er selbst an Typ-2-Diabetes litt. Er dachte über den Ruhestand nach – bis eine Patientin ihm erzählte, dass sie ihren Typ-2-Diabetes durch eigenständigen Kohlenhydratverzicht komplett in Remission gebracht und ihre Medikamente abgesetzt hatte. In dieser Folge erzählt er live auf der Keto-Live-Konferenz in der Schweiz, wie daraus ein Ansatz wurde, der seine Praxis und sein Leben verändert hat.

Gemeinsam mit seiner Frau Jen fand er 18 Freiwillige, mit denen er wöchentlich, unbezahlt und in seiner Freizeit Low Carb ausprobierte – "we were exploring this together like a new place". Die Ergebnisse waren nach seinen Worten "astonishing": Leberwerte, Gewicht, Haut, Stimmung und Energie verbesserten sich, auch bei ihm selbst. Aus den 18 Pionier-Patient:innen wurden Abend-Gruppenkonsultationen für die gesamte Praxis mit rund 10.000 Patient:innen.

Ein großer Teil des Gesprächs dreht sich um die Frage, warum so viele Ärzt:innen skeptisch bleiben. Unwin erklärt es mit der Ausbildung: "People tend to use the tools that they have been taught to use." Sein prägnantestes Zitat: "For twenty-five years, I'd blamed the patients for something that I was doing wrong." Nicht die Patient:innen waren schuld, sondern seine vage Beratung "iss weniger, beweg dich mehr". Seither ordnet er die Ziele der Medizin neu: erst Prävention, dann Heilung, und erst an dritter Stelle die reine Kontrolle von Symptomen.

Im Praxisteil zeigt er, wie er trotz 10-Minuten-Terminen motivierend berät: Motivation vor Information vor Detail. Zuerst weckt er Hoffnung auf eine bessere Zukunft, erklärt dann knapp Insulinresistenz und Fettleber und bietet danach je nach Lerntyp Flyer, App, Buch oder Gruppentermin an. Seine Praxis im strukturschwachen Norden Englands dient als Beweis, dass der Ansatz auch außerhalb wohlhabender Regionen funktioniert: Die Chance auf eine medikamentenfreie Remission liegt dort bei 50 %, dokumentiert an 157 Fällen.

Zum Schluss geht es um Feedback-Metriken wie Gewicht, Taillenumfang oder Glukosemonitor, die Motivation aufrechterhalten, und um eine herzliche Hommage an die Keto Live mit Essen, Networking, Vorträgen und Spaziergängen am See. Eine Folge für alle, die verstehen wollen, wie Ernährung bei Typ-2-Diabetes und Insulinresistenz wirken kann.

📚 ERWÄHNTE RESSOURCEN

• Keto Live Konferenz

✨ PRODUKTEMPFEHLUNGEN ✨

• Ossenz Olivenöl – Code: Julia (10 % Rabatt)

🙋‍♀️ MEHR VON JULIA TULIPAN:

• Julia Tulipan Podcast Shownotes
• Julia Tulipan Instagram
• Julia Tulipan TikTok
• Audio Podcast: "Julia Tulipans' Evolution Radio Show" – Überall, wo Du Podcasts hörst! (Spotify, Apple Podcasts, etc.)

📕 BÜCHER VON JULIA:

• Der Keto Kompass
• Keto - Alles was du wissen musst

👩‍⚕️ ALLES ÜBER DR. DAVID UNWIN:

Dr. David Unwin FRCGP ist britischer Allgemeinmediziner und praktiziert seit 1986 in der Norwood NHS Surgery in Southport bei Liverpool. Als "the Low Carb GP" wurde er international bekannt: Er gehört zu den ersten NHS-Hausärzten, die Kohlenhydratreduktion systematisch bei Typ-2-Diabetes, Prädiabetes und Adipositas in die Regelversorgung integriert haben. Inzwischen haben rund 150 seiner Patient:innen eine medikamentenfreie Remission erreicht.

Er ist Fellow des Royal College of General Practitioners (FRCGP), Vorsitzender des Scientific Advisory Committee der Public Health Collaboration und wurde 2016 zum NHS Innovator of the Year gekürt. Er hat über 20 peer-reviewte Arbeiten veröffentlicht. Weltweit bekannt sind seine "Teelöffel-Zucker"-Infografiken, die in rund 35 Sprachen übersetzt wurden, auch auf Deutsch.

• X (Twitter)
• Zucker-Infografiken auf Deutsch
• Profil

🎬 KAPITEL:

00:00:00 Typ-2-Diabetes: Muss es immer schlimmer werden?
00:01:40 Mit 55 müde, krank und der Wendepunkt
00:04:11 Unbezahlt: Low Carb in der Freizeit
00:04:51 Warum sich Ärzte gegen die Idee sperren
00:08:12 Ausgebrannt: Wenn Medikamente nur verwalten
00:09:51 Remission verändert den Blick auf chronische Krankheiten
00:12:22 Warum Kollegen an Medikamenten festhalten
00:13:14 Der gemeinsame Nenner war ich
00:16:55 Ernährungsberatung in zehn Minuten
00:18:29 Hoffnung vor Anweisung
00:19:19 Mögliche Zukünfte als Motivation
00:20:54 Physiologie verstehen: Insulinresistenz und Fettleber
00:22:17 Individualisierung statt Einheitsrezept
00:23:09 Wie man Kolleginnen und Kollegen überzeugt
00:25:09 Feedback als Motor der Motivation
00:26:16 Warum die Keto Live so besonders ist

‼️ Bitte beachte den aktuellen "Haftungsausschluss (Disclaimer) und allgemeiner Hinweis zu medizinischen Themen" auf meiner Webseite.

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Diese Folge wird ermöglicht durch Naturecan. Als Coach empfehle ich dieses Bio-Breitspektrum-CBD-Öl (10%) zur Unterstützung bei Stress, Schlafproblemen und zum Abschalten – ich nutze es abends für besseren Schlaf. CBD ist kein Wundermittel, bietet aber natürliche Unterstützung; Naturecan legt Wert auf Qualität (THC-frei, laborgeprüft, TÜV-Süd zertifiziert). Spare 15% mit dem Code TULIPAN15 ➡️ Naturecan CBD-Öl

✨ WAS DU IN DIESER EPISODE LERNST:

🧠 Neurofeedback misst per EEG-Elektroden die Hirnströme und spielt sie als Video- oder Audio-Feedback zurück – das Gehirn reguliert sich dabei komplett unbewusst, ein bewusstes Steuern ist nicht möglich

⚡ Beim ILF-Neurofeedback (Infra Low Frequency) wird ab einer Startfrequenz von 0,1 Millihertz trainiert – laut Praxiserfahrung mit rund halb so vielen Sitzungen wie klassisches Frequenzbandtraining

🗺️ Ein Brain Mapping liefert einen über 80-seitigen Befund, der objektiv zeigt, welche Hirnareale in welchen Frequenzen arbeiten – inklusive Hinweisen auf ADHS, Autismus oder Depression

📍 Je nach trainiertem Hirnareal wirkt Neurofeedback unterschiedlich: Parietallappen für Entspannung und Schmerzlinderung, Temporallappen bei Migräne und Epilepsie, Frontallappen für Fokus und Impulskontrolle

🎧 Beim Alpha-Theta-Tiefenzustandstraining über Kopfhörer verarbeitet das Gehirn alte Emotionen und Traumata, ohne dass sie bewusst noch einmal durchlebt werden müssen

💧 Ergänzend kommt am Longevity Center Vienna eine Vagusinfusion mit Magnesium, Kalium, Taurin und Glycin während der Sitzung zum Einsatz

🫁 Hyperbare Sauerstofftherapie vor oder nach dem Training steigert die Hirndurchblutung, fördert die Neuroplastizität und regt die Stammzellproduktion an

🚫 Echte Kontraindikationen gibt es praktisch keine – Neurofeedback ist reine Selbstregulation und wirkt laut Johannes selbst bei Epilepsie unterstützend

💊 Nach einigen Sitzungen sinkt oft der Bedarf an Psychopharmaka spürbar – Dosisanpassungen aber immer eng mit Arzt oder Psychiater abstimmen (Deprescribing)

🏎️ Rennfahrer Ferdinand Habsburg bereitete sich mit Neurofeedback auf das 24-Stunden-Rennen in Le Mans vor und steigerte so gezielt seinen Fokus

😴 Ein Klient verdoppelte laut Oura-Ring-Daten seinen Tiefschlaf – ein für Fachleute kaum erreichbarer Wert

🙌 Eine zwanzigmal tägliche Handwasch-Zwangsstörung war bereits nach vier Sitzungen verschwunden

❤️ Ein stress- und traumabedingt erhöhter Ruhepuls von 90 normalisierte sich bereits ab der vierten Sitzung auf 50-60

📅 Empfohlen wird ein Zehnerblock mit mindestens wöchentlichen Sitzungen – einmal etablierte Regulation gilt laut Johannes als dauerhaftes „Lifetime Investment"

🔬 Von der Forschung bis in die klinische Praxis dauert es im Schnitt 17 Jahre – Johannes orientiert sich bei sicheren, risikoarmen Methoden lieber an der Praxiserfahrung als am Warten auf Studien

📝 ZUSAMMENFASSUNG:

In dieser Folge der Evolution Radioshow spricht Julia Tulipan mit Johannes Weiss, CEO und Gründer des Longevity Center Vienna, über Neurofeedback – eines der faszinierendsten und am wenigsten bekannten Tools der funktionellen Medizin. Johannes erzählt, wie ihn ein schwer erkrankter Angehöriger und eine eigene Diagnose Anfang zwanzig vor über zehn Jahren zur ganzheitlichen, ursachenorientierten Medizin brachten. Den entscheidenden Schlüsselmoment für Neurofeedback erlebte er bei der Schweizer Therapeutin Anja Leitz: Nach seiner ersten Sitzung war er auf der siebenstündigen Zugfahrt zurück nach Wien ungewöhnlich fokussiert, motiviert und wach – ein Erlebnis, das ihn dazu brachte, die Methode selbst zu erlernen.

Im Hauptteil erklärt Johannes das Funktionsprinzip: Elektroden am Kopf messen die Hirnströme (EEG), die dem Gehirn über Bildschirm-Feedback – etwa eine Naturdokumentation, die je nach Hirnaktivität größer oder kleiner wird – unbewusst zurückgespielt werden. Das Gehirn lernt so, sich selbst zu regulieren, ohne dass der Prozess bewusst steuerbar ist. Je nach trainiertem Hirnareal wirkt das Training unterschiedlich: Parietallappen für Entspannung und gegen Anspannungsschmerzen, Temporallappen bei Instabilitäten wie Migräne und Epilepsie, Frontallappen für Exekutivfunktionen und Impulskontrolle. Das Longevity Center Vienna setzt dabei auf Infra Low Frequency (ILF) Neurofeedback mit Startfrequenzen ab 0,1 Millihertz, das laut Johannes' Praxiserfahrung deutlich weniger Sitzungen benötigt als klassisches Frequenzbandtraining – ergänzt um Vagusinfusionen mit Magnesium, Kalium, Taurin und Glycin sowie hyperbare Sauerstofftherapie, weil Neurofeedback allein bei Nährstoffdefiziten, Schadstoffbelastung oder Hormonstörungen nur begrenzt wirkt.

Kontraindikationen gibt es laut Johannes praktisch keine, da es sich um reine Selbstregulation handelt – auch bei Epilepsie wirkt die Methode nachweislich unterstützend. Vor der eigentlichen Therapie steht oft ein umfangreiches Brain Mapping (ein über 80-seitiger Befund plus ERP-Messung zur Stressreaktion) sowie ein erweitertes Blutbild inklusive Mikrobiom- und Zahnstatus-Analyse. Ergänzt wird das Wachtraining ab der zehnten Sitzung häufig durch Alpha-Theta-Tiefenzustandstraining über Kopfhörer, bei dem alte Emotionen und Traumata ohne bewusste Beteiligung verarbeitet werden können.

Johannes nennt zahlreiche Praxisbeispiele: Rennfahrer Ferdinand Habsburg wurde vor dem 24-Stunden-Rennen Le Mans auf Fokus trainiert, ein Klient verdoppelte laut Oura-Ring-Daten seinen Tiefschlaf, eine Zwangsstörung mit zwanzigfachem täglichem Händewaschen verschwand bereits nach vier Sitzungen, und ein junger Mann normalisierte seinen stressbedingt stark erhöhten Ruhepuls innerhalb von vier Sitzungen. Als Basis empfiehlt er einen Zehnerblock mit mindestens wöchentlichen Sitzungen – einmal etabliert, bleibt die Gehirnregulation als „Lifetime Investment" dauerhaft erhalten. Zum Abschluss betont Johannes den Anspruch des Centers, immer den vollständigen Überblick über Gehirn, Mitochondrien, Mikrobiom und Hormone zu behalten, statt Symptome isoliert zu behandeln, und verweist auf longevity-wien.at sowie das neu gegründete, ortsunabhängige Brain Performance Institute.

📚 ERWÄHNTE RESSOURCEN

• Anja Leitz im Interview: Better Body – Better Brain (Folge #093)
• Anja Leitz (Neurofeedback-Therapeutin, Haus Steinfels)
• Sterman et al. (1969): SMR-trainierte Katzen und Krampfanfälle durch Monomethylhydrazin (Neuabdruck 2010)
• Global Burden of Disease Study (95% der Weltbevölkerung mit Beschwerden)

✨ PRODUKTEMPFEHLUNGEN ✨

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Oura Ring: https://juliatulipan.at/Oura *

🙋‍♀️ MEHR VON JULIA TULIPAN:

• Julia Tulipan Podcast Shownotes: https://JuliaTulipan.com/podcast
• Julia Tulipan Instagram: https://juliatulipan.at/ig
• Julia Tulipan TikTok: https://juliatulipan.at/tt
• Audio Podcast: "Julia Tulipans' Evolution Radio Show" – Überall, wo Du Podcasts hörst! (Spotify, Apple Podcasts, etc.)

📕 BÜCHER VON JULIA:

• Der Keto Kompass: https://juliatulipan.at/keto-kompass *
• Keto - Alles was du wissen musst: https://juliatulipan.at/keto-alles *

👩‍⚕️ ALLES ÜBER JOHANNES WEISS:

Johannes Weiss ist CEO und Gründer des Longevity Center Vienna, einer auf Biohacking, Root-Cause-Medizin und Gehirngesundheit spezialisierten Praxis in Wien. Er positioniert sein Zentrum als eines der fortschrittlichsten Longevity-Zentren Europas, mit dem Leitsatz „Turning Hours into Years".

Sein fachlicher Schwerpunkt liegt auf Neurofeedback: Am Longevity Center Vienna wird ILF-Neurofeedback nach Othmer in Kombination mit präziser QEEG-Diagnostik und ERP-Messung angeboten – ein in Österreich einzigartiges Angebot, das Johannes dort exklusiv praktiziert. Die Methode kommt unter anderem bei ADHS, Autismus-Spektrum-Störungen, Stress und Burnout, Migräne, Angststörungen, Depressionen, Schlafstörungen sowie chronischen Schmerzen zum Einsatz. Daneben umfasst sein Portfolio Mitochondrienmedizin, ganzheitliche Medizin und die Verknüpfung von Psycho-Neuro-Immunologie mit zellulärer Gesundheit.

Johannes tritt international als Speaker und Seminarleiter auf, unter anderem als Keynote-Speaker beim Health Optimisation Summit in London zum Thema mitochondriale Gesundheit und zelluläre Optimierung, sowie regelmäßig bei medizinischen Fachkongressen. Gemeinsam mit Rainer Goytia hat er das erste hauseigene Longevity-Retreat im Six Senses Kaplankaya mitentwickelt. Über sein Zentrum wurde unter anderem in Forbes und im ORF berichtet.

• Website: longevity-wien.at
• LinkedIn: Johannes Weiss
• Instagram: @johannes_weiss und @longevitycentervienna
• YouTube: @JohannesWeiß-j3b

🎬 KAPITEL:

00:00:00 Einleitung und Vorstellung
00:02:30 Werdegang: Vom eigenen Schicksal zu Neurofeedback
00:05:10 Was ist Neurofeedback? Grundprinzip erklärt
00:07:44 Gehirnwellen, Sitzungsdauer und -erleben
00:12:56 Hirnareale: Parietal-, Temporal-, Frontallappen
00:15:52 Neurofeedback bei Kindern, ADHS und Erwachsenen
00:18:45 Kontraindikationen und Umgang mit Medikamenten
00:21:44 Was ist ILF-Neurofeedback?
00:23:55 Forschungslage, Brain Mapping und Diagnostik
00:29:32 Für wen eignet sich Neurofeedback?
00:32:46 Beeindruckende Kundengeschichten
00:36:40 Autoimmunerkrankungen, Trainingsformen und Wirkdauer
00:41:48 Trainingsfrequenz und neues Institut
00:45:20 Neurofeedback als Zukunft der Medizin
00:47:25 Abschluss und Verabschiedung

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✨ WAS DU IN DIESER EPISODE LERNST:

📝 ZUSAMMENFASSUNG:

In dieser Folge zeigt Julia dir die Lücke zwischen "guten" Laborwerten und real spürbaren Symptomen wie Energieeinbrüchen, Gewichtszunahme und der berüchtigten Nachmittagsmüdigkeit um 15 Uhr. Ihr Ausgangspunkt: Viele Menschen kommen aus der Arztpraxis mit dem Bescheid, alles sei in Ordnung – und trotzdem passt etwas nicht. Als Bild dafür nutzt sie das Eisbergmodell: Der klassische Blutzuckerwert ist nur die sichtbare Spitze, während das eigentliche Geschehen im Stoffwechsel darunter verborgen bleibt.

Ausgehend davon erklärt sie zunächst den Standard-Test, den oralen Glukosetoleranztest (OGTT): Nüchtern wird eine Lösung mit 75 g Glukose getrunken, danach wird der Blutzucker nach 30, 60, 90 und 120 Minuten gemessen. Ihr zentraler Kritikpunkt: Der OGTT zeigt nur den Blutzucker, aber nicht, wie viel Insulin der Körper aufwenden muss, um diesen Blutzucker stabil zu halten. Dieser blinde Fleck führt dazu, dass eine Insulinresistenz oft erst nach zehn bis fünfzehn Jahren erkannt wird – wenn, wie Julia es bildlich beschreibt, schon "Feuer am Dach" ist, statt den "Kabelbrand" frühzeitig zu erwischen.

Als Alternative stellt sie den erweiterten Test nach Dr. Joseph Kraft vor, der zusätzlich zum Zucker über drei bis fünf Stunden auch das Insulin misst. Sie zitiert Dr. Kraft mit seiner Kernaussage, dass man sich nicht nur den Zucker, sondern auch das steuernde Hormon Insulin anschauen müsse, um wirklich zu verstehen, was im Stoffwechsel passiert. Der Aufwand – mehrere venöse Blutentnahmen statt eines einfachen Fingerstichs – erklärt laut Julia, warum der Test nicht als Standard etabliert ist, obwohl er die Insulinresistenz um Jahre früher sichtbar machen kann.

Den Kern der Folge bildet die Erklärung der vier Kraft-Muster: das normale Muster (Insulin steigt und fällt parallel zum Zucker), die verzögerte Antwort (erster Hinweis auf beginnende Insulinresistenz), die überschießende Reaktion (massiv erhöhtes Insulin bei noch normalem Blutzucker – für Julia der spannendste Fall, weil ein reiner Zuckertest hier nichts anzeigen würde) und schließlich die Erschöpfung der Bauchspeicheldrüse, wie sie bei fortgeschrittenem Typ-2-Diabetes auftritt. Besonders betont sie, dass bei den Mustern zwei und drei der Blutzuckerwert selbst noch völlig unauffällig sein kann – der Test liefert damit ein "Fenster in die Zukunft".

Julia ordnet die Insulinresistenz als Wurzel aller chronischen Erkrankungen ein, nicht nur als Diabetes-Vorstufe, und leitet daraus die praktische Konsequenz ab: Wer früh erkennt, kann früh gegensteuern. Als wirksamste Maßnahme nennt sie eine Low-Carb-Ernährung zur Normalisierung des Blutzuckers und Wiederherstellung der Insulinsensitivität, verbunden mit der Empfehlung, den Test nach etwa einem Jahr Intervention zu wiederholen. Am Ende verweist Julia auf eine weiterführende Folge zu drei von Ärzten häufig übersehenen Blutwerten.

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🎬 KAPITEL:

00:00:00 Einleitung: Warum normale Werte täuschen können

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Gerade im Herbst und Winter – oder wenn du schon länger supplementierst – ist Vitamin D oft so ein „Ich glaub, ich bin okay"-Thema. Mein Tipp: Nicht schätzen, sondern nachmessen! Und weil Vitamin D und K2 zusammengehören, empfehle ich den For You Vitamin D3 & K2 Test.

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🎤 AUFGEZEICHNET AUF DER KETO LIVE KONFERENZ 🎤

Dieses Interview ist auf der Keto Live Konferenz entstanden – Europas führender Keto-Konferenz.

Du willst beim nächsten Mal selbst dabei sein? Die 7. Internationale Keto Live Konferenz findet von 19.–22. Juni 2027 in Zürich (Rüschlikon) statt. Vier Tage Keto-Wissenschaft, Praxis und Community – live und zum Mitreden.

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✨ WAS DU IN DIESER EPISODE LERNST:

📝 ZUSAMMENFASSUNG:

Diese Folge ist ein Live-Mitschnitt von der Keto-Live-Konferenz: Julia spricht dort mit Dr. Elena Gross, Neurowissenschaftlerin und Gründerin von KetoSwiss AG, über ihren ganz persönlichen Weg zur metabolischen Migräne-Forschung. Elena leidet seit ihrem 14. Lebensjahr an Migräne, durchlief ein Jahrzehnt erfolgloser pharmazeutischer und alternativer Therapien und wurde während ihres Psychologiestudiums chronisch krank. Der Wendepunkt kam während ihres Neurowissenschafts-Masters in Oxford: Eine chronische Migränepatientin kehrte nach zwei Wochen Fasten – trotz täglichem Rotwein, einem klassischen Migräneauslöser – unerkannt verändert und beschwerdefrei zurück. Das brachte Elena auf die Spur der Ketonkörper als alternativem Gehirntreibstoff, und ihr zentraler Aha-Moment lautete: "Kalorien sind nicht gleich Energie."

Im zweiten Teil erklärt Elena die Mechanismen hinter dieser Theorie. Migräne betrifft rund 15 % der Weltbevölkerung und gilt als multifaktoriell: Übererregbare, energiehungrige Gehirne waren evolutionär ein Vorteil, passen aber schlecht zur heutigen Umwelt mit eingeschränkter Energiebereitstellung. Sie beschreibt fehlende Habituation, Cortical Spreading Depression und die Rolle von Ketonkörpern als Signalmoleküle, die Entzündung, Mitochondrienfunktion und Genexpression beeinflussen. Wichtig ist dabei: Nicht jeder Migräniker ist ein "metabolischer Migräniker" – etwa ein Drittel spricht laut ihrer Forschung gar nicht an, ein Drittel teilweise, ein Drittel als Super-Responder. Als vorläufige, noch replikationsbedürftige Ansatzpunkte nennt sie drei Blutmarker: hochsensitives CRP, HbA1c und Phosphat.

Anschließend stellt Elena das Fünf-Säulen-Protokoll aus ihrem Buch vor: Blutzuckerstabilität (Whole-Foods-Ernährung, CGM-Selbsttest), Mikronährstoffe (methylierte B-Vitamine, Vitamin D, Elektrolyte, L-Carnitin), oxidativer Stress (Antioxidantien, hochdosiertes Melatonin, schwefelhaltiges Gemüse), Mitochondrien-Support (Stressreduktion, Kälte-/Hitzereize, zirkadianer Rhythmus) und Ketonkörper als alternative Energiequelle – wobei die konkrete Ernährungsform von niedrig-glykämisch bis zyklischer Ketose individuell wählbar ist. Sie betont, dass ein zu strenges Regime für sie selbst nicht nachhaltig war, dass Rückfälle normal sind und dass eine abrupte Umstellung Migräneattacken sogar für bis zu zwei Wochen auslösen kann – graduelle Veränderung ist meist der freundlichere Weg.

Zum Abschluss formuliert Elena ihre Kernbotschaft: Migräne ist der Freund, nicht der Feind – die Ursache muss gefunden werden, statt nur den Schmerz zu unterdrücken. Als Gründungsmitglied der Keto-Live-Konferenz gibt sie live einen tiefen Einblick in zehn Jahre eigene Forschung und ihre persönliche Geschichte.

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👩‍⚕️ ALLES ÜBER DR. ELENA GROSS:

Dr. Elena Gross, PhD, ist Neurowissenschaftlerin, Unternehmerin, Erfinderin und ehemalige chronische Migräne-Patientin. Nach ihrer eigenen Migränegeschichte seit dem 14. Lebensjahr wechselte sie vom Psychologie- ins Neurowissenschafts-Studium (MSc Neuroscience, University of Oxford) und promovierte anschließend an der Universität Basel (PhD in Clinical Research). Dort leitete sie die erste randomisierte, placebokontrollierte Studie zu exogenen Ketonkörpern bei Migränepatienten.

Aus dieser Forschung heraus gründete sie KetoSwiss AG (Basel) und schuf die Marke Brain Ritual®, ein Stoffwechsel-basiertes Lebensmittel für die neurologische Gesundheit. Sie hält vier Patente und ist Autorin peer-reviewter Publikationen, u. a. in Nature Reviews Neurology und Scientific Reports, sowie des Buchs "How To Master Migraine: Feed Your Brain, Free Your Life" (bislang nur auf Englisch erhältlich). Dr. Elena Gross ist zudem Gründungsmitglied der Keto-Live-Konferenz, auf der dieses Gespräch live aufgezeichnet wurde.

🎬 KAPITEL:

00:00:00 Migräne als Warnsignal verstehen

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Diese Folge wird unterstützt von Melysium: Natürliche Hautpflege auf Basis von Rindertalg (Beef Tallow), reich an hautfreundlichen Fettsäuren und Vitaminen, angereichert mit Bienenwachs, Honig und Lavendelöl – ganz ohne Erdöl, Silikone oder Parabene. Entdecke die Beef Tallow Creme & mehr. Mit dem Code JULIA10 erhältst du 10 % Rabatt auf deinen Einkauf.

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📝 ZUSAMMENFASSUNG:

In dieser Solo-Folge nimmt Julia den Zuckerersatzstoff Allulose unter die Lupe und stellt ihn dem bisherigen Low-Carb-/Keto-Standard Erythrit gegenüber. Ihre These: Allulose könnte Erythrit als bevorzugten Zuckerersatz beim Backen ablösen. Erythrit hat zwar viele Vorteile – praktisch kalorienfrei, ohne relevante Wirkung auf Blutzucker oder Insulin, breit einsetzbar in Low-Carb-Rezepten –, schmeckt aber nicht wie echter Zucker: ein kühlender Effekt, teils bitterer Nachgeschmack, eine kristalline Struktur, und beim Backen fehlen oft die typische Textur, Bräunung und Karamellisierung, die Zucker ausmachen.

Genau hier setzt Allulose an. Julia beschreibt sie als einen der interessantesten Zuckerersatzstoffe, weil sie geschmacklich und texturell sehr nah an echten Zucker herankommt – im Mund, beim Backen und im Bindeverhalten. Allulose ist ein sogenannter seltener Zucker, der auch natürlich in geringen Mengen etwa in Feigen oder Rosinen vorkommt. Chemisch ist sie Zucker ähnlich, wird vom Körper aber anders verarbeitet als gewöhnlicher Haushaltszucker und hat nach aktuellem Kenntnisstand nur einen kaum wahrnehmbaren Effekt auf Blutzucker und Insulin – ein Aspekt, der für Menschen interessant sein kann, die auf ihren Blutzucker- und Insulinhaushalt achten möchten.

Wichtig ist Julia dabei eine klare Einschränkung: Allulose sei kein "Freifahrtschein" für täglichen Zuckerkonsum. Wer sie zur Basis für tägliche Keto-Desserts macht, riskiert, alte Naschmuster – nach jeder Mahlzeit, abends, im Kaffee – fortzuführen, selbst ohne spürbare Blutzuckerwirkung. Low Carb und Keto funktionieren laut Julia auch ganz ohne solche Zusatzstoffe sehr gut; Allulose sei eher ein Werkzeug für besondere Anlässe wie Geburtstage oder Gästedesserts, nicht für den Alltag. Bei bestehender Lebensmittelsucht rät sie zu besonderer Vorsicht.

Praktisch gibt Julia konkrete Backtipps: Allulose ist etwas weniger süß als Zucker, lässt sich gut mit Erythrit oder ein paar Tropfen Stevia kombinieren, bräunt schneller (daher lieber mit niedrigeren Backtemperaturen arbeiten) und eignet sich besonders für Cookies, Brownies, Karamellsaucen und cremige Desserts. Zum Schluss thematisiert sie die Verfügbarkeit: In der EU ist Allulose derzeit noch nicht zugelassen, kann aber für den Eigenbedarf legal aus den USA importiert werden, etwa über iHerb – nur der Weiterverkauf ist untersagt. Julia empfiehlt, Allulose zunächst in kleinen Mengen selbst zu testen, und schließt mit dem Fazit: Es geht nicht darum, Zucker eins zu eins zu ersetzen, sondern bewusstere Entscheidungen zu treffen.

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🎬 KAPITEL:

00:00:00 Einleitung: Allulose vs. Erythrit

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✨ WAS DU IN DIESER EPISODE LERNST:

📝 ZUSAMMENFASSUNG:

In dieser Folge der Evolution Radio Show spricht Julia Tulipan mit Andreas Könings, Gründer der Deutschen Neuro-Akademie und erstem deutschen Z-Health® Master Practitioner, über neurozentriertes Training. Könings erzählt zunächst seine persönliche Geschichte: Als Basketballspieler riss er sich im Abstand von rund zwölf Monaten zweimal das rechte Kreuzband. Als er nach der zweiten Verletzung in derselben Reha-Einrichtung denselben Standardplan wie beim ersten Mal bekam, beschloss er, selbst nach Alternativen zu suchen. Über Umwege — Faszientraining, Dehnübungen, funktionelles Training, die alle nicht halfen — landete er schließlich bei einem Neuro-Seminar in Kopenhagen, nach dem er erstmals wieder schmerzfrei tief hocken konnte.

Im Kern erklärt Könings neurozentriertes Training über die Hardware-Software-Analogie: Klassisches Training und klassische Therapie beschäftigen sich vor allem mit der "Hardware" des Körpers, während neurozentriertes Training die "Software" adressiert — das Nervensystem, das steuert, wie der Körper auf Reize reagiert. Anhand des Beispiels Knieschmerz erläutert er, warum eine strukturell verheilte Verletzung trotzdem weiter schmerzen kann: Schmerz ist multifaktoriell und entsteht im Gehirn als Reaktion auf wahrgenommene Unsicherheit oder Bedrohung, nicht zwingend als Zeichen eines beschädigten Gewebes. Er zitiert einen führenden Schmerzforscher: "Schmerz ist eine Meinung des Gehirns auf eine bestimmte Situation." Am Beispiel eines Joggers mit unzureichenden visuellen Informationen zeigt er, wie das Gehirn über Knie-, Fuß- oder Rückenschmerz signalisieren kann, dass etwas gestoppt werden soll — obwohl die eigentliche Ursache in den Augen oder dem Gleichgewichtssystem liegt.

Praktisch arbeitet Könings mit einem Vorher-Nachher-Prinzip: Ein einfacher Beweglichkeitstest wird vor und direkt nach einer Übung wiederholt, um in Sekunden zu erkennen, ob sie hilft, schadet oder neutral ist — ein "Try-and-Error-Spiel mit System". Er betont, dass es keinen universellen Trainingsplan gibt, der für jeden funktioniert, und empfiehlt, gefundene Übungen drei bis fünf Mal täglich in kurzen, unaufwendigen Einheiten durchzuführen; Kontinuität sei wichtiger als Intensität. Zur Dauer sagt er unverblümt: so lange, wie man das Problem nicht mehr haben möchte — wer aufhört, sobald es besser wird, kehrt oft zum Ausgangszustand zurück.

Zum Abschluss weitet Könings das Anwendungsfeld über Schmerz hinaus: Schwindel, Verspannungen, Narben (auch von Tätowierungen und Piercings), Leistungssport sowie die unterstützend begleitende Anwendung bei Themen wie Onkologie, ADHS und neurodegenerativen Erkrankungen — ausdrücklich als Ergänzung und nicht als Heilversprechen. Narben erklärt er als mögliche "blinde Flecken" im Nervensystem — strukturell verheilt, aber neuronal weiterhin unzureichend informationsversorgt. Er betont, dass Alter allein selten die wahre Ursache von Einschränkungen ist, und gibt praktische Lesehinweise für sein gemeinsam mit Lisa Könings verfasstes Buch "Neurozentriertes Training" (Trias Verlag): "Loslege-Typen" sollten mit dem Testkapitel beginnen, "Warum-Typen" mit der Theorie.

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👩‍⚕️ ALLES ÜBER ANDREAS KÖNINGS:

Andreas Könings ist Sportökonom, Leiter und Mit-Inhaber der Deutschen Neuro-Akademie (Deutsche Akademie für Neuro-Performance) und einer der führenden Experten für neurozentriertes Training in Europa. Er ist der erste deutsche Z-Health® Master Practitioner und absolvierte zudem mehrere Fortbildungen des Carrick Institute (u. a. Neurochemie, Neuroimmunologie).

Nach seiner Zeit als Leistungssportler (Basketball) wandte er sich vor rund zehn Jahren intensiv den Themen Gehirn und Nervensystem zu. Seit 2017 war er fachlicher Leiter der Deutschen Neuro-Akademie, seit 2021 führt er sie gemeinsam mit Lisa Könings (Diplom-Oecotrophologin, Ernährungsberaterin/DGE, Neuro-Trainerin). Er verfügt über mehr als 15 Jahre internationale Erfahrung in der Arbeit mit Spitzensportlern, Schmerzpatientinnen und -patienten sowie Trainern und Therapeuten und bildet in Seminaren, Workshops und Vorträgen im neurozentrierten Training aus. Zudem ist er als Experte für ARTZT neuro tätig.

Gemeinsam mit Lisa Könings veröffentlichte er die Bücher "Medical Training: Neurozentriertes Training" (Thieme/Trias), "Schmerz ist Kopfsache" und "Neustart fürs Gehirn".

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🎬 KAPITEL:

00:00:00 Einleitung

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🧠 Die 0,8-Gramm-Protein-Empfehlung ist ein Mindestwert gegen Mangel – kein Zielwert für optimale Gesundheit oder Muskelkraft

📝 ZUSAMMENFASSUNG:

Ein Instagram-Post von Quarks & Co. und der ARD behauptet: Weniger Protein ist gesünder. Julia Tulipan hat sich diese Aussage genauer angeschaut – und findet gleich mehrere zentrale Fehler in der Argumentation. In diesem Reaction-Video seziert sie Punkt für Punkt, warum die zitierte Studie das Gegenteil dessen zeigt, was der Post behauptet, und warum die 0,8-Gramm-Protein-Empfehlung für die meisten Menschen viel zu niedrig ist.

Im Zentrum der Kritik steht die Studie von Bhanpuri et al. (2022), eine nur 27-tägige Kurzzeitintervention an Typ-2-Diabetikern. Der Post stellt sie als Beleg dafür dar, dass weniger Protein grundsätzlich gesünder sei – doch das Paper selbst zeigt so etwas gar nicht. Die Proteinrestriktionsgruppe verlor im Schnitt 5,4 Kilogramm Körpergewicht, obwohl die Diät angeblich isokalorisch war. Damit lässt sich unmöglich sauber trennen, ob gemessene Verbesserungen an der Proteinrestriktion oder schlicht am Gewichtsverlust lagen. Bei zwei wichtigen Markern – HbA1c und Triglyceriden – schnitt sogar die reine Kalorienrestriktionsgruppe besser ab.

Julia erklärt den entscheidenden Denkfehler: Was kurzfristig gut ist, muss langfristig nicht gut sein. Genau wie beim Fasten, das akut viele positive Effekte hat, aber chronisch zu Muskelabbau, Hormonproblemen und Knochendichteverlust führt, gilt das auch für Proteinrestriktion. Ihr therapeutischer Wert liegt in der zeitlich begrenzten, kontrollierten Anwendung – nicht als dauerhafte Basisernährung.

Ein weiterer zentraler Punkt: Die vielzitierten 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht sind kein Zielwert, sondern eine Mindestabsicherung gegen manifeste Mängel. Mehrere Studien mit der IAAO-Methode (Indicator Amino Acid Oxidation) zeigen bei über 65-Jährigen einen tatsächlichen Bedarf von rund 1,24 Gramm pro Kilogramm – bei hochbetagten Frauen sogar 1,15 Gramm. Eine Vergleichsstudie mit Typ-2-Diabetikern belegt zudem: Nur eine höhere Proteinzufuhr (1,2 bis 1,5 g/kg) verbesserte Muskelkraft, Handkraft, Gehgeschwindigkeit und Gleichgewicht – während sich die Kontrollgruppe mit der Mindestmenge in allen Werten verschlechterte.

Julia ordnet das Ganze auch in den größeren Kontext ein: Muskelmasse ist unser "Longevity-Organ Nummer eins", und Sarkopenie – der altersbedingte Muskelabbau – ist ein handfestes Sterblichkeitsrisiko. Zusätzlich räumt sie mit dem Mythos auf, "wir würden ohnehin schon zu viel Protein essen" – gerade vulnerable Gruppen wie Junge und Alte liegen oft sogar unter den 0,8 Gramm. Es gibt zudem keine definierte Obergrenze für Protein: Selbst die EFSA nennt keinen tolerierbaren Höchstwert, und Studien mit über 3 Gramm pro Kilogramm zeigten keine negativen Auswirkungen.

Zum Abschluss geht Julia noch auf den praktischen Nutzen von Protein beim Abnehmen ein: Als der am stärksten sättigende Makronährstoff hilft eine ausreichende Proteinzufuhr über das interne "Protein-Thermostat" (nach Raubenheimer & Simpson), die Gesamtkalorienaufnahme zu senken. Ihr Fazit: Eine akute Proteinrestriktion kann klinisch sinnvoll sein – für die langfristige Ernährung braucht es aber ausreichend Protein, um Muskelmasse, Kraft und gesundes Altern zu unterstützen.

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Der Keto Kompass *

🎬 KAPITEL:

00:00:00 Einleitung und Kritik am Quarks-Post

Ferraz-Bannitz, R., et al. (2022). Dietary protein restriction improves metabolic dysfunction in patients with metabolic syndrome in a randomized, controlled trial. Nutrients, 14(13), 2670.

Rafii, M., Chapman, K., Elango, R., Campbell, W. W., Ball, R. O., Pencharz, P. B., & Courtney-Martin, G. (2016). Dietary protein requirement of men >65 years old determined by the indicator amino acid oxidation technique is higher than the current estimated average requirement. The Journal of Nutrition, 146(4), 681–687.

Tang, M., McCabe, G. P., Elango, R., Pencharz, P. B., Ball, R. O., & Campbell, W. W. (2014). Assessment of protein requirement in octogenarian women with use of the indicator amino acid oxidation technique. The American Journal of Clinical Nutrition, 99(4), 891–898.

Argyropoulou, D., Nomikos, T., Terzis, G., Tataki, S., Geladas, N. D., & Paschalis, V. (2025). The effects of dietary protein on physical performance and body composition in middle age and older people having type II diabetes mellitus: a randomized pilot study. European Journal of Nutrition, 64(1), 63.

Campbell, W. W., Deutz, N. E. P., Volpi, E., & Apovian, C. M. (2023). Nutritional interventions: Dietary protein needs and influences on skeletal muscle of older adults. The Journals of Gerontology: Series A, 78(Suppl. 1), 67–72.

Matsumoto, M., et al. (2023). Evaluation of protein requirements using the indicator amino acid oxidation method: a scoping review. The Journal of Nutrition, 153(12), 3472–3489.

Benz, E., Pinel, A., Guillet, C., et al. (2024). Sarcopenia and sarcopenic obesity and mortality among older people. JAMA Network Open, 7(3), e243604.

Lee, G. K.-Y., Au, P. C.-M., Li, G. H.-Y., et al. (2021). Sarcopenia and mortality in different clinical conditions: A meta-analysis. Osteoporosis and Sarcopenia, 7(Suppl. 1), S19–S27.

Morton, R. W., Murphy, K. T., McKellar, S. R., Schoenfeld, B. J., Henselmans, M., Helms, E., Aragon, A. A., Devries, M. C., Banfield, L., Krieger, J. W., & Phillips, S. M. (2018). A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. British Journal of Sports Medicine, 52(6), 376–384.

Halton, T. L., & Hu, F. B. (2004). The effects of high protein diets on thermogenesis, satiety and weight loss: a critical review. Journal of the American College of Nutrition, 23(5), 373–385.

Simpson, S. J., & Raubenheimer, D. (2005). Obesity: the protein leverage hypothesis. Obesity Reviews, 6(2), 133–142.

Raubenheimer, D., & Simpson, S. J. (2019). Protein leverage: Theoretical foundations and ten points of clarification. Obesity, 27(8), 1225–1238.

EFSA. (2017). Dietary reference values for nutrients: Summary report. EFSA Supporting Publication.

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📝 ZUSAMMENFASSUNG:

In dieser Folge der Evolution Radio Show begrüßt Julia Tulipan ihren Wiederholungsgast Prof. Dr. med. Helene von Bibra – Kardiologin, die über die Herzultraschalldiagnostik zur Diabetologie und Ernährungsmedizin fand. Von Bibra erzählt, wie sie während ihrer kardiologischen Ausbildung erkannte, dass nicht nur der Durchfluss in den großen Herzkranzgefäßen, sondern der Stoffwechsel in den Herzmuskelzellen selbst über die Herzfunktion entscheidet. Über Forschungsaufenthalte in Schweden am Karolinska Institute und in München näherte sie sich zunehmend dem Thema Diabetes.

Den Wendepunkt beschreibt sie als Zufall mit weitreichenden Folgen: Eine Kooperation mit dem Leiter einer Rehaklinik im Allgäu führte zu einer dreiwöchigen Vergleichsstudie an übergewichtigen Diabetikern. Eine Gruppe erhielt die damals empfohlene fettarme Kost, die andere Low-Carb-Ernährung – bei identischer, kontrollierter Bewegung. Das Ergebnis: Nur in der Low-Carb-Gruppe konnten die Diabetes-Medikamente um 80 % reduziert werden, in der Low-Fat-Gruppe nur um 16 %. Für von Bibra der Beweis, dass Ernährung eine wirksame Unterstützung der Stoffwechselgesundheit sein kann – kein Ersatz für ärztliche Behandlung, aber ein oft unterschätzter Hebel.

Den Kern des Gesprächs bildet eine anschauliche Erklärung der Insulinresistenz: Insulin wirkt wie ein Schlüssel, der Zucker aus dem Blut in die Körperzellen schleust. Bei vollen Zuckerspeichern „wehrt sich" die Zelle gegen weiteren Zucker, die Bauchspeicheldrüse produziert immer mehr Insulin, ohne dass das eigentliche Problem gelöst wird. „Diese hohen Insulinspiegel verursachen ihrerseits Komplikationen im Körper – und das ist die Insulinresistenz", erklärt von Bibra. Diese chronisch erhöhten Insulinspiegel selbst können langfristig mit Bluthochdruck, Arteriosklerose und schwerwiegenden Diabetes-Folgen wie Nierenproblemen oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung stehen – als Vorläufer, der dem Diabetes oft um Jahre vorausgeht. Da überschüssiger Zucker von der Leber in Triglyceride umgewandelt wird, stammen hohe Blutfette bei Übergewichtigen häufig überwiegend aus Kohlenhydraten statt aus Fett auf dem Teller. Die seit Jahrzehnten verbreitete pauschale Fett-Warnung bezeichnet von Bibra deshalb als einseitig: „Die alte Warnung vor den Fetten […] ist nicht richtig und verhindert positive Entwicklungen auf dem Teller." Als einfachen Anhaltspunkt für eine mögliche Insulinresistenz – ohne teuren HOMA-IR-Labortest – nennt sie den Taillenumfang im Verhältnis zur Körpergröße.

Praktisch geht es um die Aufteilung des Tellers sowie um drei individuelle Mengenvarianten in ihrem Kochbuch: „heilsam", „maßvoll" und „sportlich" – Varianten, zwischen denen man je nach Lebenssituation wechseln kann, statt sich für ein starres Schwarz-Weiß-Konzept zwischen Nudeln und Keto zu entscheiden. Von Bibra gibt zudem alltagstaugliche Tauschtipps wie Zucchini statt Spaghetti oder kalt gelagerte Kartoffeln und erklärt ihren undogmatischen, praktikablen Umgang mit Frühstück und Nachtisch. Julia bringt es auf den Punkt: „Wir wissen oft nicht, was wir nicht wissen." Zum Abschluss stellt von Bibra ihr Kochbuch SMILE („Schlemmen in Mengen, Individuell für Mehr Lebensfreude und Energie") vor, das medizinisches Fachwissen mit alltagstauglichem Genuss verbindet – wer es über ihre Plattform MindCarb bestellt, unterstützt gleichzeitig eine Diabetesprävention-Spende an das Lions-Hilfswerk Distrikt Bayern-Süd.

Hinweis: Die in dieser Folge besprochenen Inhalte dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine individuelle ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung.

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👩‍⚕️ ALLES ÜBER PROF. DR. MED. HELENE VON BIBRA:

Prof. Dr. med. Helene von Bibra ist Internistin und Kardiologin mit den weiteren Fachgebieten Diabetologie und Ernährungsmedizin. 1999 wurde sie zur außerplanmäßigen Professorin für Innere Medizin/Kardiologie an der Technischen Universität München ernannt. Sie studierte Medizin in München und spezialisierte sich früh auf die Ultraschalldiagnostik des Herzens. Stationen ihrer klinisch-wissenschaftlichen Laufbahn waren das King's College Hospital in London, das Klinikum rechts der Isar in München und das Karolinska Krankenhaus in Stockholm. Am Karolinska zeigte sie mit der damals neuen Gewebedoppler-Technik, dass Diabetes mit einer messbar veränderten Herzfunktion einhergehen kann.

Zurück in München verfolgte sie dieses Thema an der diabetologischen Klinik des Städtischen Klinikums Bogenhausen bis zu ihrer Pensionierung weiter. Aus dieser interdisziplinären Arbeit zwischen Diabetologie, Kardiologie, Stoffwechsel und Ernährung sind über 100 wissenschaftliche Publikationen sowie zahlreiche Vorträge im In- und Ausland hervorgegangen.

Ihr heutiger Schwerpunkt ist die Prävention: Insulinresistenz als gemeinsame Wurzel von Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Dafür gründete sie MindCarb® und baute die Aufklärungs-Plattform mindcarb.de auf, über die auch ein von der Zentralen Prüfstelle Prävention (ZPP) zertifizierter Online-Kurs angeboten wird. Sie ist zudem Kabinettsbeauftragte für Diabetes im Lions Distrikt Bayern-Süd.

Ihr Kochbuch „SMILE – Ernährungscode gegen Insulinresistenz" (Haedecke Verlag, ISBN 978-3-7750-0828-0) verbindet medizinisches Fachwissen mit Alltagstauglichkeit und Genuss.

📚 Das Kochbuch SMILE kostet überall 29 € – bestellst du aber direkt bei Helene über juliatulipan.at/smile-book *, geht ein Teil als Spende an die Diabetesprävention des Lions-Hilfswerks (versandkostenfrei innerhalb Deutschlands)

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00:00:00 Einleitung

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🦷 Evas Fragebogen für neue Klient:innen beginnt mit der Zahngesundheit — Amalgamplomben, Goldkronen und Nickel-Retainer sind erste Hinweise auf mögliche Schwermetallbelastung

📝 ZUSAMMENFASSUNG:

In ihrer zweiten Folge bei Julia widmet sich Mag. Eva Nevinova, nach ihrem vorigen Auftritt zum Thema Darmmikrobiom und personalisierte Probiotika, diesmal der Schwermetallbelastung — einem Thema, das sie nicht nur klinisch, sondern auch persönlich beschäftigt. Gleich zu Beginn stellt sie klar: Bevor an Ausleitung überhaupt zu denken ist, muss der Darm dicht und entzündungsfrei sein, sonst führt jede Mobilisierung von Schwermetallen zu einer erneuten Selbstvergiftung. Diese Verbindung zur vorigen Darm-Folge zieht sich als roter Faden durch das gesamte Gespräch.

Eva erklärt, welche Symptome an Schwermetalle denken lassen sollten: Brain Fog, chronische Müdigkeit, Konzentrationsstörungen, Depressionen, Hautprobleme und begleitende Darmthematiken. Schon der Blick auf Hautbild und Augenringe sowie ihr Fragebogen zur Zahngesundheit (Amalgam, Goldkronen, Nickel-Retainer) liefern erste Hinweise. Nach ihrer klinischen Erfahrung sind rund 90 % ihrer Patient:innen in irgendeiner Form belastet — auch wegen genetisch bedingt schwacher Entgiftungskapazität.

Sehr persönlich schildert Eva ihre eigene Geschichte: eine junge Amalgam-Entfernung ohne Dreifachschutz, später eine zweite Entfernung, nachdem Röntgenaufnahmen zeigten, dass noch Amalgam unter den Füllungen steckte — wieder ungeschützt. Die Folgen blieben zunächst unbemerkt, bis eine Corona-Erkrankung sie, die zuvor als Personal Trainerin, Gesundheitscoach und Psychologin durchtrainiert und gesundheitsbewusst lebte, wochenlang außer Gefecht setzte. Die anschließende Diagnostik brachte sie erstmals mit ihrer eigenen Schwermetallbelastung in Kontakt und lenkte sie in Richtung funktionaler Medizin.

Im Hauptteil erläutert Eva Definition und Quellen: essenzielle Metalle wie Eisen, Kupfer und Zink versus nicht-essenzielle wie Blei, Kadmium, Quecksilber, Arsen und Aluminium. Sie nennt sehr konkrete Alltagsquellen — Aluminium aus Nespresso-Kapseln, Deos und Alufolie; Blei aus alten Wasserleitungen (besonders in Wiener Altbauten) und aus Keramikglasuren von Urlaubsmitbringseln; Quecksilber aus großen Raubfischen wie Thunfisch, Hai und Schwertfisch; Arsen aus Reis sowie aus selbst angebautem Gemüse bei belastetem Gießwasser. Diagnostisch setzt sie auf die Kombination aus Blut-, Urin- und Haaranalyse sowie ein genetisches Entgiftungsprofil mit Genen wie GSTP1 und GSTT1 — ein unauffälliger Blutwert schließt eine chronische Belastung dabei ausdrücklich nicht aus.

Zur Behandlung betont Eva ein gestuftes Vorgehen: zuerst Darmsanierung, dann je nach Belastung ein "lightly" Protokoll mit Alpha-Liponsäure, Glutathion, Chlorella und Bindemitteln, bis hin zu stärkeren Chelatoren wie DMPS/DMSA — die aber nur bei passender Genetik infrage kommen, wie ihre eigene Erfahrung mit Nebenwirkungen zeigt. Von Detox-Protokollen auf eigene Faust rät sie klar ab. Besonders eindringlich ist ihre These: "Keine Krebserkrankung existiert ohne Schwermetallbelastung" — Chemo oder Bestrahlung allein beseitigten die Ursache nicht. Zum Abschluss richtet Eva einen eindringlichen Appell an werdende Mütter, Schwermetalle vor der Schwangerschaft checken zu lassen, da das Baby diese Belastung mit übernimmt.

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Kostenlos: Ketogene Ernährung – Blitzstart in den Fettstoffwechsel

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🎧 MEHR VON EVA NEVINOVA:

Mag. Eva Nevinovas erste Episode: "Burnout, Allergie, Gewicht – Psychologin findet Grund im Darm (Mag. Eva Nevinova im Interview) #331"

👩‍⚕️ ALLES ÜBER MAG. EVA NEVINOVA:

Mag. Eva Nevinova ist Therapeutin der Funktionellen Medizin, Psychologin, klinische Psycho-Neuro-Immunologin, Longevity-Expertin, Trainerin und Coach in Wien. Seit 2025 ist sie Gründerin und fachliche Leiterin des Gesundheitszentrums „Immune Longevity" am Getreidemarkt 11 in 1060 Wien, wo sie die therapeutische Leitung, die Konzeptentwicklung und die personalisierte Therapieplanung verantwortet. In ihrem Zentrum arbeiten Gesundheits- und Krankenpflegepersonal, Ärztinnen und Ärzte, Sporttrainer, Coaches und Therapeutinnen interdisziplinär zusammen — nach dem Leitsatz, Menschen zu behandeln statt Symptome.

Nach einem Studium der Finanzwissenschaften und einem Psychologiestudium an der Universität Wien spezialisierte sie sich konsequent weiter: Therapeutin der Klinischen Psycho-Neuro-Immunologie (2019), Lebens- und Sozialberaterin (2021) und Therapeutin der Funktionellen Medizin (2023). Ergänzt wird dieses Profil durch Ausbildungen in Mikronährstoffmedizin, Ketamintherapie, Hydroxypathie sowie diverse Coaching-Ausbildungen. Beruflich kommt sie aus einer ungewöhnlich breiten Praxis — von Marketing und HR-Entwicklung über ein Jahrzehnt als Group-Fitness- und Personal-Trainerin bis zur Neuroimmunologin am Biocannovea Longevity Medical Center (2022–2024) und Medical Managerin im OXIGEN THERAPY ZENTRUM für hyperbare Sauerstofftherapie.

Ihre fachlichen Schwerpunkte liegen in der umfassenden Labordiagnostik — Darmmikrobiom-, Mikronährstoff-, Hormon- und Schwermetallanalysen, funktionelle Blutanalysen, genetische Tests, Haarmineralanalysen und Mitochondriendiagnostik — sowie in daraus abgeleiteten, personalisierten Therapiekonzepten. Ihr Zugang ist ausdrücklich integrativ: Körper, Psyche und Lebensumfeld versteht sie als zusammenhängendes System, ihre vier Säulen sind Mindset, Bewegung, Schlaf und Ernährung. Diese Haltung ist auch biografisch geprägt — als Mutter zweier Kinder und durch eigene Erfahrungen mit Darmbeschwerden, Schwermetallbelastung und mitochondrialer Dysfunktion kam sie zur ursachenorientierten Medizin. Ihr Leitprinzip: Vorbeugen ist besser als Heilen, über kleine, nachhaltige Schritte statt drastischer Interventionen.

Eva war bis 2020 Vorstandsmitglied der KPNI Austria (Gesellschaft für Klinische Psycho-Neuro-Immunologie) und ist seit 2022 Vorstandsmitglied der European Association for The Wholeness Work. Medial trat sie unter anderem als Gesundheitsexpertin mit wöchentlichen Montags-Gesundheitstipps in der ORF-Sendung „Guten Morgen Österreich" auf sowie in „Lust auf's Leben" und im MEDICO Magazin.

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00:00:00 Einleitung und Vorstellung

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Diese Folge wird unterstützt von Naturecan CBD + Melatonin: Julia testet seit einigen Wochen die Kapseln aus mizellarem CBD (5 mg) und Melatonin (1 mg) und zeigt anhand ihrer Oura-Ring-Daten deutliche Verbesserungen bei Schlafzeit, Ruhepuls, Herzratenvariabilität und Schlafeffizienz. Mit dem Code TULIPAN15 erhältst du 15 % Rabatt auf deinen Einkauf.

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In dieser Solo-Episode erklärt Julia, warum die ersten 30 Minuten nach dem Aufwachen einen überproportional großen Einfluss auf den restlichen Tag haben — auf Konzentration, Sättigung und Energielevel. Statt eines perfekten Morgenrituals oder einer aufwendigen Self-Care-Routine geht es ihr um drei biochemisch wirksame Hebel: Blutzucker, zirkadianen Rhythmus und Nervensystem.

Der erste Hebel ist Protein am Morgen: Julia empfiehlt mindestens 30 Gramm Eiweiß beim Frühstück, etwa in Form von drei Eiern mit Käse, einem Becher Joghurt mit Nüssen oder 150 bis 200 Gramm Hüttenkäse. Diese Menge flacht den Blutzuckeranstieg ab, macht länger satt und unterbricht die typische Vormittags-Heißhungerspirale. Wichtig ist ihr dabei die Klarstellung: Frühstücken ist keine Pflicht — wer bewusst darauf verzichtet, ist auf einem guten Weg, solange es eine bewusste Entscheidung bleibt und kein "Notfallbrötchen zwischen zwei Meetings". Dennoch zeigt sich laut Julia, dass Menschen, die ihre Kalorien in den ersten zwei Dritteln des Tages essen, sich deutlich besser gesättigt und weniger hungrig fühlen.

Der zweite Hebel ist Licht und Bewegung: 5 bis 10 Minuten Tageslicht am Morgen, idealerweise draußen kombiniert mit ein paar Schritten, wirkt als natürlicher Taktgeber für die innere Uhr, signalisiert dem Körper Wachheit und beeinflusst Stresshormone sowie die subjektive Energiewahrnehmung. Für den Winter empfiehlt Julia eine Vollspektrum-Tageslichtlampe oder Rotlicht/Nahinfrarot, mit Links dazu in den Show Notes. Community-Mitglieder berichten, dass sich das Gefühl morgendlicher Trägheit nach wenigen Tagen dieser Praxis spürbar reduziert.

Der dritte Hebel betrifft das Nervensystem: Eine einfache Atemübung — vier Sekunden durch die Nase einatmen, sechs Sekunden hörbar durch den Mund ausatmen, für 6 bis 8 Atemzüge wiederholt, begleitet von bewusstem Lösen von Schultern und Kiefer — hilft, aus dem morgendlichen Alarmmodus herauszukommen, bevor Arbeit und To-Dos übernehmen. Julia betont, dass frühe Stressspitzen nicht nur die Stimmung, sondern auch Energie, Konzentration und Snackgelüste beeinflussen.

Abschließend hält Julia fest: Nicht das perfekte, komplizierte Gesundheitsprogramm zählt, sondern Konsistenz bei kleinen, bewussten Hebeln. Manchmal verändern drei bewusste Minuten am Morgen mehr als die nächste komplizierte Morgenroutine. Sie schließt mit einer direkten Frage an die Hörerinnen, welcher Morgenhebel — Protein, Bewegung oder innere Ruhe — für sie am stärksten wirkt, und lädt zum Ausprobieren und Feedback in den Kommentaren ein.

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