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00:00 Das erwartet dich in der Folge 
01:40 ForYou Heimtests für Darmgesundheit und mehr 
02:51 Begrüßung und Vorstellung 
05:34 Der Weg zum Coaching für erwachsene Legastheniker 
11:01 Legasthenie als Talentsignal 
17:43 Wie zeigt sich Legasthenie 
21:54 Julias Zugang über die Biologie und eigene Erfahrungen 
28:53 Woran erkennt man im Erwachsenenalter, dass man Legastheniker ist? 
38:49 Was sind die besonderen Stärken von Legasthenikern 
50:29 Andreas' Angebot als Coach

• Legasthenie ist eine genetische Verarbeitungsstörung, bei der die Verarbeitung von Sprache beeinträchtigt ist.
• Legastheniker haben oft Schwierigkeiten beim Lesen und Schreiben, aber sie haben auch andere Stärken wie ein ganzheitliches Denken und die Fähigkeit, das große Ganze zu sehen.
• Legasthenie ist keine Lernstörung, sondern ein anderer Lernstil.
• Es ist wichtig, Legasthenie als eine einzigartige Eigenschaft zu akzeptieren und ihre Stärken zu erkennen. Legasthenie kann Schwierigkeiten beim Lesen, Schreiben und Verstehen von Anweisungen mit sich bringen.
• Viele Legastheniker isolieren sich sozial und haben Selbstzweifel.
• Es besteht ein erhöhtes Risiko für Burnout, Depressionen und Angststörungen bei Legasthenikern.
• Legastheniker haben besondere Stärken wie kreatives Denken, Verknüpfen von Informationen und Vorhersagefähigkeiten.

Andreas Starker hat seine berufliche Reise im technischen Bereich begonnen, wo er nach seiner Ausbildung ein Ingenieurstudium absolvierte. Seine Abenteuerlust führte ihn auf eine Fahrradweltreise durch Europa, Asien und Amerika, bevor er seine Leidenschaft für Coaching entdeckte. Nach Jahren als Ingenieur und kontinuierlicher Weiterbildung fokussierte er sich schließlich auf Legasthenie.

Seit Anfang dieses Jahres widmet er sich Vollzeit seinem Coaching für erwachsene Legastheniker. Sein Ansatz konzentriert sich darauf, Legasthenie aus einer neuen Perspektive zu betrachten, die individuellen Stärken zu identifizieren und praktische Lösungen anzubieten. Sein Coachingprogramm, entwickelt letztes Jahr, deckt die Vielfalt der Legasthenie ab und betont die Potenziale dieser Denkweise.

Durch seine Arbeit erleben die Teilnehmer nicht nur mehr Zufriedenheit, sondern auch einen deutlichen Anstieg ihres beruflichen Erfolgs. Andreas' Zukunftsvision ist es, das Bewusstsein für Legasthenie sowohl bei Betroffenen als auch in Unternehmen zu stärken. Kleine Anpassungen im beruflichen Umfeld können für Legastheniker und Unternehmen gleichermaßen enorme Vorteile bringen.

Tolle Inhale auf TikTok https://www.tiktok.com/@andreas_starker,
Stärkentest: https://andreas-starker.involve.me/staerken-durch-legasthenie

https://www.madebydyslexia.org/
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Hier sind drei wichtige Take-Aways, die du aus dieser Episode mitnehmen wirst: 

- Die historischen Wurzeln der Fettphobie: Wir erkunden, wie gesellschaftliche und wirtschaftliche Einflüsse die öffentliche und wissenschaftliche Meinung über Fett geformt haben. 

- Die Rolle der Wissenschaft und der Industrie: Erfahre, wie wissenschaftliche Daten interpretiert und manchmal auch missbraucht wurden, um bestimmte Ernährungsrichtlinien zu stützen. 

- Aktuelle wissenschaftliche Sichtweisen: Wir diskutieren, wie neuere Forschungen die alten Paradigmen herausfordern und was das für unsere tägliche Ernährung bedeutet. 

Stelle sicher, dass du bis zum Ende dran bleibst, um zu verstehen, wie all diese Faktoren zusammenkommen und was sie für deine Gesundheit bedeuten könnten. Es ist mehr als nur ein tiefer Tauchgang in die Ernährungswissenschaft – es ist ein Blick hinter die Kulissen, der deine Sichtweise auf das, was du isst, verändern könnte. Lass uns gemeinsam diese spannende Reise beginnen!

Bleibst Du gerne auf dem Laufenden, ohne in Studienbergen zu versinken? Der EWiP-Club ist Deine Lösung! Wir filtern, übersetzen und kondensieren die neuesten Ernährungserkenntnisse direkt auf Deinen Schreibtisch - in deutscher Sprache und praxisnah aufbereitet. 14 Tage ohne Risiko testen. Rabatt-Code PODCAST10 und du bekommst 10% auf die Jahresmitgliedschaft. https://esswissen-club.com/

00:00 Das erwartet dich in dieser Episode 
01:47 EssWissen Club für Praktiker 
03:54 Begrüßung und Start der Diskussion 
04:41 Sind Ernährungsempfehlungen wirklich evidenzbasiert? 
06:33 Ziel der ersten Empfehlungen Ende des 19 . Jahrhunderts 
08:17 Historischer Kontext und Nachkriegszeit 
11:38 Von Unterernährung zu Übergewicht 
15:42 Studie von Tina Teicholz zur Evidenz bei der Einführung der Ernährungsrichtlinien 
19:39 Kritik an den aktuellen Empfehlungen kommen aus höchsten Rängen 
21:54 Wirtschaftliche Interessen 
24:59 Zusamemnfassung des Themas

Über Ulrike Gonder: Dipl. oec. troph. und Freie Wissenschaftsjournalistin https://ulrikegonder.de/ Über Julia Tulipan: Magister der Biologie und Master klinische Ernährungsmedizin https://juliatulipan.com/

Jenkins, David JA, et al. "Glycemic index, glycemic load, and cardiovascular disease and mortality." New England Journal of Medicine 384.14 (2021): 1312-1322. 

Elliott, J: Flaws, Fallacies and Facts: Reviewing the Early History of the Lipid and Diet/Heart Hypotheses. Food and Nutrition Sciences 2014;5:1886-1903, http://dx.doi.org/10.4236/fns.2014.519201 

Siri-Tarino, PW, Sun, Q, Hu, FB and Krauss, RM: Saturated fat, carbohydrate, and cardiovascular disease. Am J Clin Nutr 2010;91:502–9 

Astrup, Arne, et al. "Dietary saturated fats and health: are the US guidelines evidence-based?." Nutrients 13.10 (2021): 3305. 

Harcombe, Z et al.: Evidence from randomised controlled trials did not support the introduction of dietary fat guidelines in 1977 and 1983: a systematic review and meta-analysis. Open Heart, doi: 10.1136/openhrt-2014-000196

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00:00 Introduction

01:37 Bio Gesichtsöl von Prodotti Amano

03:45 Begrüßung unc Vorstellung von Roxana

06:22 Diätversuche und die Rückfälle

08:23 Roxana entdeckt die ketogene Ernährung

16:42 Fasten als weiteres Tool 

20:19 Diskussion über Diabetes-Empfehlungen

27:49 Regeneration der Fettleber und Insulinresistenz

37:45 Wie sieht Roxanas Essen aktuell aus?

41:37 Food Addiction and Sugar

• Roxanas Weg, Gesundheitsherausforderungen durch die ketogene Diät und Fasten zu überwinden
• Erfahrungen mit Ess- und Zuckersucht
• Diagnose der rheumatoider Arthritis
• Roxanas Kämpfe mit Gewichtszunahme und Leberschäden aufgrund von Medikamenten
• Entdeckung und Umsetzung der ketogenen Diät und des Fastens
• Roxanas Erfahrungen mit der ketogenen Diät und Fasten, einschließlich der Carnivore-Diät und intermittierendem Fasten

Webseite: https://reversing-insulin-resistance.com/

• MHP - Metabolic Health Practitioner
• PHC - Primal Health Coach
• Nutrition Network Coach Practitioner
• Red Cross Rescuer Award (for saving a life with CPR)
• Certified Meta Community Manager

Angebote & Tätigkeiten

o Coaching von Klienten seit 2 Jahren

o Leitung meiner Facebook-Gruppen zum Thema Insulinresistenz und Diabetes

o Beteiligung an Diskussionen über die richtige menschliche Ernährung auf X

Link SIBO Joghurt https://reversing-insulin-resistance.com/blogsnew/blog20231219RoxanaYogurt.html

Jason Fung 6 teilige Serie Aethology of fasting https://reversing-insulin-resistance.com/blogsnew/blog20220122RoxanaADF.html

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Lies den ausführlichen Artikel: https://juliatulipan.com/allulose-der-aufstrebende-stern-am-himmel-der-natuerlichen-suessstoffe/

Hier kannst du Allulose kaufen 

• https://juliatulipan.at/allulose *

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• Julia Tulipan Podcast Shownotes: https://JuliaTulipan.com/podcast
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• Audio Podcast: "Julia Tulipans' Evolution Radio Show" – Überall, wo Du Podcasts hörst! (Spotify, Apple Podcasts, etc.)

📕 BÜCHER VON JULIA:

• Der Keto Kompass: https://juliatulipan.at/keto-kompass *
• Keto - Alles was du wissen musst: https://juliatulipan.at/keto-alles *

LITERATUR
Teysseire, Fabienne, et al. "The role of D-allulose and erythritol on the activity of the gut sweet taste receptor and gastrointestinal satiation hormone release in humans: A randomized, controlled trial." The Journal of Nutrition 152.5 (2022): 1228-1238. 

Matsuo, Tatsuhiro, et al. "Dietary D‐psicose, a C‐3 epimer of D‐fructose, suppresses the activity of hepatic lipogenic enzymes in rats." Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition 10.3 (2001): 233-237. 

Iwasaki, Yusaku, et al. "GLP-1 release and vagal afferent activation mediate the beneficial metabolic and chronotherapeutic effects of D-allulose." Nature communications 9.1 (2018): 113.

KAPITEL

00:00 Introduction 
00:53 Wo kommt Allulose vor und was ist Allulose 
01:45 Allulose vs. Fruktose - der gute Zwilling 
02:41 Stoffwechsel von Allulose und Wirkung auf Insulin und Blutzucker 
04:42 Chemische Eigenschaften - backen und kochen mit Allulose 
05:30 Allulose hat ähniche Wirkung wie Abnehmspritze 
06:57 GLP-1 in einem gesunden Körper 
08:39 Allulose hemmt hepatische Lipogenese 
10:10 Zulassung in der EU und wo kann man Allulose kaufen

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In unserer heutigen Diskussion beleuchten wir, wie die "Protein Leverage Hypothese" unser Verständnis von Hunger, Sättigung und Gewichtsmanagement revolutioniert. Hier sind drei konkrete Einblicke, die du aus dieser Episode mitnehmen wirst:

1. Wissenschaft hinter der Sättigung: Wir erklären, wie und warum eine proteinreiche Ernährung zu längerer Sättigung führt und wie dies unser Essverhalten beeinflussen kann
2. Einfluss auf das Gewichtsmanagement: Entdecke die direkte Verbindung zwischen Proteinverzehr und Gewichtsregulierung. Wir diskutieren, warum viele Diätstrategien fehlschlagen können, wenn sie nicht genügend Protein berücksichtigen, und wie eine Anpassung deiner Proteinaufnahme helfen kann, natürliche Sättigung zu fördern und Überessen zu vermeiden.
3. Aktuelle Forschungen und praktische Tipps: Wir gehen auf die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse ein und zeigen, dass der tatsächliche Proteinbedarf wesentlich höher liegt, als lange Zeit angenommen und wie die aktuellen Leitlinien möglicherweise nicht ausreichen, um unseren Körper optimal zu versorgen.

Ess-Wissen Club für Praktiker - Dein Schlüssel zu aktuellem Ernährungswissen und Vorlagen für die Praxis

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00:00 Das erwartet dich in der Episode 
01:44 EssWissen Club für Praktiker 
03:04 Begrüßung und Einleitung 
06:04 Proteinhebel-Hypothese 
10:24 Proteindichte in Lebensmitteln 
11:36 Proteindichte und Nahrungsaufnahme 
12:16 Natürliche Sättigung - wir essen bis alle Aminosäuren gedeckt sind 
15:45 Ultra Processed Food - Hochverarbeitete Lebensmittel 
20:08 Zusammenfassung 
25:25 Was ist der EssWissen Club

Die Protein Leverage Hypothese ist ein interessantes Konzept aus der Ernährungswissenschaft, das erklärt, wie und warum der Proteingehalt in unserer Nahrung unser Essverhalten beeinflussen kann. Diese Hypothese wurde von den Forschern Raubenheimer und Simpson entwickelt und beruht auf der Beobachtung, dass Tiere – einschließlich Menschen – dazu neigen, eine konstante Menge an Protein zu konsumieren, unabhängig von der Aufnahme anderer Nährstoffe wie Fette und Kohlenhydrate.

Hier die Grundprinzipien der Protein Leverage Hypothese:

Konstantes Proteinziel: Der Körper strebt danach, eine bestimmte Menge an Protein zu erreichen. Wenn die Nahrung proteinreich ist, erreicht man dieses Ziel mit weniger Gesamtkalorienaufnahme. Ist die Nahrung jedoch proteinarm, tendieren Menschen dazu, mehr zu essen, um das notwendige Protein zu bekommen.

Kalorienaufnahme und Gewichtsmanagement: Wenn die Proteindichte in der Nahrung niedrig ist, kann das zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme führen, da der Körper weiterhin nach dem Proteinziel strebt. Dies kann zur Gewichtszunahme beitragen, da man mehr isst, um den Proteinbedarf zu decken.

Einfluss auf die Nahrungsauswahl: Diese Hypothese erklärt auch, warum Menschen dazu neigen, sich für Nahrungsmittel zu entscheiden, die ihr Proteinziel schneller erreichen lassen. Dies hat wichtige Implikationen für die Ernährungspolitik und die Formulierung von Empfehlungen zur öffentlichen Gesundheit.

Die Protein Leverage Hypothese hilft, zu verstehen, warum eine ausgewogene Ernährung wichtig ist und warum proteinreiche Diäten oft beim Gewichtsmanagement effektiver sein können. Sie zeigt auf, dass nicht nur die Menge der aufgenommenen Kalorien, sondern auch die Nährstoffzusammensetzung der Nahrung entscheidend für gesundes Essverhalten und Gewichtskontrolle ist.

Über Ulrike Gonder: Dipl. oec. troph. und Freie Wissenschaftsjournalistin https://ulrikegonder.de/ 

Über Julia Tulipan: Magister der Biologie und Master klinische Ernährungsmedizin https://juliatulipan.com/

Raubenheimer, David, and Stephen J. Simpson. "Protein appetite as an integrator in the obesity system: the protein leverage hypothesis." Philosophical Transactions of the Royal Society B 378.1888 (2023): 20220212.

Willems, Anouk EM, et al. "Effects of macronutrient intake in obesity: a meta-analysis of low-carbohydrate and low-fat diets on markers of the metabolic syndrome." Nutrition reviews 79.4 (2021): 429-444.

Edmonds, M. S., and D. H. Baker. "Amino acid excesses for young pigs: effects of excess methionine, tryptophan, threonine or leucine." Journal of Animal Science 64.6 (1987): 1664-1671.

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00:00 Intro - was erwartet dich in der Folge 
01:55 ForYou - Selbsttests für Zuhause 
03:05 Begrüßung und Kurzvorstellung Dr. Sarah Gurstmair 
05:25 Was ist Histaminintoleranz und warum ist dieser Begriff eigentlich falsch 
08:23 Symptome der Histaminose - von Darm bis Psyche 
13:25 Julia Tulipan stellt ihr Premium Coaching vor 
14:10 Interview 2. Teil: Wie wird Histaminausschüttung reguliert 
17:58 Problem von Referenzbereichen und Normwerten 
21:30 Weitere Parameter, die wichtig bei der Diagnose und Behandlung sind 25:02 Zusammenfassung: Histaminose ist weit mehr als nur ein Darmproblem 
29:46 Angebote und Kontaktmöglichkeit Dr. Sarah Girstmair

In dieser Episode unseres Podcasts dreht sich alles um ein Thema, das vielen bekannt, aber selten richtig verstanden ist: Histaminintoleranz, auch als Histaminose bekannt. Ich hatte das große Vergnügen, Dr. Sarah Girstmair bei mir zu Gast zu haben, eine Expertin, die uns tiefe Einblicke in dieses komplexe Thema gibt. Du fragst dich vielleicht, warum ausgerechnet dieses Thema? Weil es so viele von uns betrifft, ohne dass wir es wissen! Histamin spielt eine zentrale Rolle in unserem Körper, und ein Ungleichgewicht kann zu einer Vielzahl von Symptomen führen, von denen einige dein Leben erheblich beeinträchtigen können.

Verständnis von Histamin: Du wirst lernen, was Histamin eigentlich ist, warum es so wichtig für unseren Körper ist und warum der Begriff "Histaminintoleranz" irreführend sein kann.

Ursachen und Symptome: Dr. Girstmair entmystifiziert, warum manche Menschen auf Histamin reagieren und welche vielfältigen Symptome damit verbunden sein können – von Verdauungsproblemen bis hin zu psychischen Auswirkungen.

Wege zur Besserung: Am wichtigsten ist, dass wir über Lösungen sprechen. Du erfährst, dass eine Histaminose nicht das Ende bedeutet und welche Schritte du unternehmen kannst, um dein Wohlbefinden zu verbessern.

Als erfahrene Allgemeinmedizinerin und Notärztin widmet Dr. Girstmair sich mit Leidenschaft der Gesundheit und dem Wohlbefinden ihrer Patientinnen und Patienten. Ihr Behandlungsansatz geht jedoch über die Grenzen der klassischen Schulmedizin hinaus und integriert innovative Methoden, die auf individuelle Bedürfnisse zugeschnitten sind.

Ihr Ansatz: In ihrer Praxis steht die individuelle Beratung im Mittelpunkt. Dr. Girstmair ist überzeugt, dass Akupunktur und eine bewusste Ernährung essenzielle Säulen der Gesundheit darstellen. Obwohl manchmal die Notwendigkeit für Schmerzmittel oder Antibiotika besteht, liegt ihr Fokus darauf, gemeinsam mit ihren Patientinnen und Patienten an der Wurzel ihrer Beschwerden zu arbeiten.

https://www.doktor-girstmair.at/

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00:00 Einführung in das Thema ADHS bei Erwachsenen

03:15 Timo Konzelmann stellt sich vor

05:07 Was ist ADHS?

08:01 Symptome von ADHS bei Erwachsenen

11:48 Die Suche nach Antworten

15:14 Die Diagnose von ADHS

20:20 Ketogene Ernährung als Unterstützung

25:30 Zusammenfassung und Buchprojekt

26:25 Erfahrungen mit Keto und ADHS

27:21V erbesserungen durch ketogene Ernährung

28:19 Weitere Tools und Experimente

29:42 Kalt duschen und Eisbaden

31:36 Musik und Hörbücher als Unterstützung

32:33 Interessen und Hobbys

33:30 Vermeidung von negativer Beschallung

34:00 Herausforderungen im Umgang mit ADHS

34:27 Positive Aspekte von ADHS

36:22 ADHS als kreativer Vorteil

42:55 Konzelmanns und Keto Jetzt

46:42  Der Keto Jetzt Podcast

48:07 Experimente mit Supplements

49:06 Kontaktmöglichkeiten und Abschluss

 Timo erzählt von seiner Reise durch Selbstzweifel, diversen Berufswegen und seiner Passion für ketogene Ernährung, die ihm letztendlich half, seine Symptome zu lindern. Besonders interessant sind seine Experimente mit verschiedenen Strategien zur Verbesserung seines Zustands, darunter Kälteexposition und Supplements. Diese Episode schenkt nicht nur Einblicke in die Herausforderungen von ADHS bei Erwachsenen, sondern betont auch die positiven Aspekte wie Hyperfokussierung und Kreativität. Timos Geschichte ist ein inspirierender Beleg dafür, wie wichtig Selbstakzeptanz und das Finden individueller Strategien im Umgang mit ADHS sind.

Timo ist Vollblutunternehmer. Seit 2005 mit der Herstellung und dem Vertrieb eigener Produkt mit eingener Manufaktur beschäftigt unter der Marke Konzelmanns Original. Von Rezept-Erstellung für die ketogene Ernährung, Produktentwicklung und seit neuestem nach der Diagnose ein austesten und ausprobieren wie die Ernährungsweise mit Keto und Supplementierun bei ADHS helfen kann.

Lower-Carb Shop: https://www.konzelmanns.de/

Blog: https://www.keto.jetzt/

Let's Talk about Keto Podcast: https://www.keto.jetzt/podcast/

Danke an die Werbepartner, ohne deren Unterstützung dieser Podcast nicht möglich wäre.

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00:00 Darum geht es in der Folge 
01:42 EsssWissen Club für Praktiker Vorstellung 
03:04 Begrüßung und EInleitung ins Thema 
06:53 Cholesterin und LDL-Cholesterin 
11:07 Lean Mass Hyperresponders - Besprechung der speziellen Subgruppe von Personen, die auf kohlenhydratarme oder ketogene Ernährung mit einem erhöhten LDL-Cholesterin reagieren. 
17:25 Keine Korrelation zwischen LDL und gesättigten Fetten 
17:53 Lipid Energy Model 
22:58 Experiment Oreos vs. Statine 
28:55 Diskussion der Klinischen Konsequenz 

Wir hinterfragen die gängigen Annahmen über LDL-Cholesterin und dessen Rolle bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen und beleuchten, wie individuelle Reaktionen auf eine kohlenhydratarme Ernährung das LDL-Cholesterin beeinflussen können. Insbesondere diskutieren wir das Phänomen der sogenannten Lean Mass Hyperresponder, Personen, die bei ketogener Ernährung einen außergewöhnlichen Anstieg des LDL-Cholesterins erleben, und stellen die Frage nach der klinischen Relevanz dieser Veränderungen. 

Durch die Analyse von Studien und persönlichen Experimenten, wie dem Vergleich der LDL-Cholesterin-Senkung durch Statine versus die Aufnahme von Oreo-Keksen, hinterfragen wir kritisch die traditionelle Fokussierung auf LDL-Cholesterin als primären Risikofaktor. 

Die drei wichtigsten Takeaways, die du aus dieser Episode mitnehmen wirst, sind:

• Die komplexe Beziehung zwischen Cholesterin, LDL und Ernährung: Wir entmystifizieren, wie Cholesterin und LDL tatsächlich funktionieren und warum eine pauschale Bewertung und die Einteilung in gutes und böses Cholesterin zu kurz greift.
• Die spezielle Gruppe der Lean Mass Hyperresponders: Erfahre, warum bestimmte Personen auf eine ketogene Ernährung mit einem unerwartet hohen Anstieg des LDL-Cholesterins reagieren und was das bedeutet.
• Praktische Ansätze und was die Wissenschaft sagt: Wir teilen die neuesten Erkenntnisse und Studien, die Licht auf diese oft missverstandenen Themen werfen und wir zeigen dir, wie du diese Informationen für deine Gesundheitsziele nutzen kannst.

Über Ulrike Gonder: Dipl. oec. troph. und Freie Wissenschaftsjournalistin https://ulrikegonder.de/ 

Über Julia Tulipan: Magister der Biologie und Master klinische Ernährungsmedizin https://juliatulipan.com/

Norwitz, Nicholas G., et al. "The lipid energy model: reimagining lipoprotein function in the context of carbohydrate-restricted diets." Metabolites 12.5 (2022): 460. https://www.mdpi.com/2218-1989/12/5/460

Norwitz, Nicholas G., et al. "Elevated LDL-cholesterol levels among lean mass hyper-responders on low-carbohydrate ketogenic diets deserve urgent clinical attention and further research." Journal of Clinical Lipidology 16.6 (2022): 765-768. https://www.lipidjournal.com/article/S1933-2874(22)00295-1/fulltext

Yi, Sang-Wook, Jee-Jeon Yi, and Heechoul Ohrr. "Total cholesterol and all-cause mortality by sex and age: a prospective cohort study among 12.8 million adults." Scientific reports 9.1 (2019): 1596.

https://www.nature.com/articles/s41598-018-38461-y

Cholesterol and all-cause mortality in elderly people from the Honolulu Heart Program: a cohort study

Schatz, Irwin J., et al. "Cholesterol and all-cause mortality in elderly people from the Honolulu Heart Program: a cohort study." The lancet 358.9279 (2001): 351-355.

https://www.readcube.com/library/0ba8445e-192b-440f-8d84-60732183d7ec:9996a2ae-9692-47f3-a3c1-36d4b240516c

Ravnskov, Uffe, et al. "Lack of an association or an inverse association between low-density-lipoprotein cholesterol and mortality in the elderly: a systematic review." BMJ open 6.6 (2016): e010401.

https://bmjopen.bmj.com/content/6/6/e010401

Rong, Shuang, et al. "Association of Low‐Density Lipoprotein Cholesterol Levels with More than 20‐Year Risk of Cardiovascular and All‐Cause Mortality in the General Population." Journal of the American Heart Association 11.15 (2022): e023690.

https://www.readcube.com/library/0ba8445e-192b-440f-8d84-60732183d7ec:8e3bee53-f8e6-44b8-93c9-cb3e86dee086

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ForYou eHealth - teste dein biologisches Alter

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00:00 Inhalte und Intro zur Episode 
01:02 ForYou Longevity Test 
02:19 Begrüßung von Sebastian und Vorstellung 
07:00 Was ist Epigenetik 
13:27 Was beudetet Longevity und gutes Altern 
22:46 So testest du deine biologisches Alter 
25:14 Was sind Blue Zones und was können wir von diesen Gesellschaften lernen 
30:53 Einschränkungen der Blue Zone Daten - ein Faktor lässt sich nicht isoliert betrachten 
33:08 Blue Zones heißt nicht plant-based 
41:32 Stressmanagent, Freunde, Familie und eine Lebensaufgabe haben 
52:05 Die Bedeutung von Schlaf auf Longevity 
55:19 Sebstian stellt seine Arbeit als Longevity Coach vor und auch die Möglichkeit einer Ausbildung bei ihm

• Sebastian erläutert den Unterschied zwischen Genetik und Epigenetik und wie unser Lebensstil, einschließlich Ernährung und Bewegung, unsere genetische Expression verändern kann.
• Die Rolle des biologischen Alters und wie man es beeinflussen kann. Anhand seiner eigenen Erfahrungen beschreibt Sebastian, wie er sein biologisches Alter testen ließ und was er getan hat, um es effektiv zu reduzieren.
• Die Bedeutung von Lebensqualität und nicht nur Lebensdauer. Es geht nicht nur darum, länger zu leben, sondern auch darum, eine bessere Lebensqualität zu haben und wie man dies erreichen kann.
• Wie man ein gesundes Leben durch einfache tägliche Gewohnheiten fördern kann. Sebastian und Julia diskutieren über die "Blue Zones" und was wir von diesen Gemeinschaften lernen können.
• Praktische Tipps zur Verbesserung der Schlafqualität und des mentalen Wohlbefindens. Sebastian betont die Wichtigkeit eines positiven Mindsets und eines erholsamen Schlafs für die Gesundheit und Langlebigkeit.
• Die Auswirkungen von Diät und Bewegung auf die Epigenetik und das Altern. Sebastian teilt Einblicke darüber, wie bestimmte Nahrungsmittel und Bewegungsformen unsere Gene beeinflussen können.

Sebastian Dietrich ist Gründer von INEX, Dipl. Sportwissenschaftler und Wirtschaftswissenschaftler BA. Seine jahrelange Erfahrung als Longevity Coach sammelte Sebastian durch nationale und internationale Ausbildungen und Tätigkeiten auf den Gebieten der Bewegungsoptimierung, Schmerzreduktion und Leistungssteigerung sowie in der angewandten Neurologie, der funktionellen Medizin und Ernährung. Als Ausbilder gibt Sebastian sein Wissen weiter an Fitnesstrainer, Coaches, Physiotherapeuten und Ärzte. Er ist zudem Buchautor und Verfasser zahlreicher Fachartikel.

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Ausbildung zum Longevity Coach
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Ausbildung zum Epigenetic Coach
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Roberts, Megan N., et al. "A ketogenic diet extends longevity and healthspan in adult mice." Cell metabolism 26.3 (2017): 539-546.

Kapogiannis, Dimitrios, and Konstantinos I. Avgerinos. "Brain glucose and ketone utilization in brain aging and neurodegenerative diseases." International review of neurobiology 154 (2020): 79-110.

Cooper, Isabella D., et al. "Bio-hacking better health—Leveraging metabolic biochemistry to maximise healthspan." Antioxidants 12.9 (2023): 1749.

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Diese Folge wird durch foryouehealth unterstützt. Selbsttests für zu Hause. 

Finde mit dem for you longevity-test heraus, wie lang Deine Telomere sind und erfahre, wie hoch Dein biologisches Alter ist. Das biologische Alter gibt Auskunft darüber, wie Dein Körper altert. Je länger die Telomere sind, desto jünger bist Du biologisch gesehen. Optimal ist Dein biologisches Alter, wenn es Deinem chronologischen Alter – also dem Alter auf Deinem Personalausweis in Jahren – gleicht oder darunter liegt. Beeinflusst wird es sowohl durch Gene als auch durch Deinen individuellen Lebensstil. Faktoren wie Bewegung, Ernährung und Stress sind relevant.

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Wir werden gemeinsam die chemischen Prozesse erkunden, die nötig sind, um Pflanzenbutter-Ersatzprodukte herzustellen – und ich verspreche euch, es ist nicht alles Gold, was glänzt. Die Ironie der Werbeaussage "von der Pflanze direkt aufs Brot" wird nicht unkommentiert bleiben. Wir hinterfragen gemeinsam, was "Natürlichkeit" und "Gesundheit" in diesem Kontext wirklich bedeuten. Seid ihr neugierig geworden? Dann lasst euch diese Episode nicht entgehen! Ich freue mich darauf, mit euch in die Tiefen der Lebensmittelwerbung einzutauchen und gemeinsam zu entdecken, was wirklich auf unseren Tellern landet. 

PS: Vergesst nicht, den Kanal zu abonnieren, damit ihr keine Episode verpasst! Teilt auch gerne eure Gedanken und Erfahrungen mit mir – ich bin gespannt auf eure Meinungen! 

Kapitel 

Die Ironie der Werbeaussage "von der Pflanze direkt aufs Brot" (00:00:00) 

Kritik an der Werbekampagne von Flora und Enthüllung der tatsächlichen chemischen Prozesse. Die fragwürdigen Prozesse der Ölgewinnung 

(00:01:19) Kritische Analyse der chemischen Prozesse bei der Herstellung von pflanzlichem Butterersatz. Die umfangreiche chemische Behandlung der pflanzlichen Öle 

(00:02:44) Beschreibung der verschiedenen chemischen Verfahren, die pflanzliche Öle durchlaufen, um sie in Butterersatz zu verwandeln. Die Manipulation der Fettmischung 

(00:04:11) Erklärung der chemischen Prozesse zur Verbesserung der Streichfähigkeit der Fettmischung. Die kritische Betrachtung des pflanzlichen Butterersatzes im Vergleich zur Milchproduktion 

(00:05:38) Vergleich zwischen der Herstellung von pflanzlichem Butterersatz und der natürlichen Milchproduktion. 

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