December 07, 2024

Marie Anne mit ihrem kulinarischen Jahresrückblick 2024 - 6 Frauen aus der Gastronomie

1 hour 27 minutes

Marie Anne Wild interviewt spannende Frauen aus der Gastronomie

In dem 2024 Weihnachtsspecial von "Auf ein Glas Champagne mit Marie-Anne", lädt Marie-Anne Wild gleich sechs spannende Gästinnen ein.

1.⁠ ⁠Katharina Bambach kreiert im Heritage Berlin unvergessliche Aufenthalte für ihre Gäste und wurde dafür bereits 2022 zur Gasgeberin des Jahres ausgezeichnet.

2.⁠ ⁠Sarah Hallmann bringt mit dem Hallmann und Klee Restaurant den Böhmischen Platz in Neukölln auf die Berliner Foodkarte und wurde vom Guide Gault Millau zur Gastronomin des Jahres 2023 ausgezeichnet.

3.⁠ ⁠Eva Maria Hilker kennt die Berliner Foodszene wie keine Andere und behält als Journalistin und Verlegerin alle Trends und Entwicklungen genau im Auge.

4.⁠ ⁠Nancy Großmann weiß genau, was ein guter Wein haben muss, weshalb sie seit diesem Jahr auch als Sommelière das Berliner Kultrestaurant "Grill Royal" mit ihrem Expertenwissen bereichert.

5.⁠ ⁠Ilona Scholl vereint im "Tulus Lotrek" Kreuzberger Altbau-Atmosphäre und großer Gastfreundlichkeit mit grandiosem Essen. Seit 2017 ist das Restaurant durchgehend mit einem Michelin Stern ausgezeichnet.

6.⁠ ⁠Sophia Rudolph erweckt im "Lovis" in Charlottenburg mit großer Leidenschaft traditionelle Gerichte neu zum Leben und weiß dabei den Einsatz von saisonalen, als auch regionalen Zutaten sehr zu schätzen.

Über die Gastgeberin: Marie-Anne Wild trägt als Geschäftsführerin und Gründerin die Verantwortung für das Restaurant Tim Raue in Berlin, während ihr Geschäftspartner Tim Raue die Küche – im wahrsten Sinne des Wortes – zu den Sternen führt. Das Restaurant ist mit 2 Michelin Sternen ausgezeichnet und befindet sich auf der World's 50 Best Restaurants Liste aktuell auf Platz 30.

🌐: Marie-Anne Wild: http://marieannewild.com

🌐: Restaurant Tim Raue: https://tim-raue.com

🌐: PR-Agentur Birnbaum Berlin: https://www.birnbaumberlin.com

🌐: Videoproduktion Berlin: www.twinematics.com

🎥: Aufzeichnung des Videopodcasts von Twinematics

🌐 Shownotes Zur Runde:

Katharina Bambach, Heritage Berlin: https://heritage-restaurants.com/berlin/

Sara Hallmann, Hallmann & klee: https://www.hallmann-klee.de/

EssPress, Eva Maria Hilker: https://www.instagram.com/evamariahilker/?hl=de

Nancy Großmann, Grill Royal: https://grillroyal.com/

Ilona Scholl, Tulus Lotrek: https://tuluslotrek.de/

Sophia Rudolph, LOVIS: https://lovisrestaurant.com/

Kulinarische Highlights:

VERONIKA Berlin: https://www.veronikaberlin.com/

Matthias: https://www.matthiasrestaurant.com/

Birds in the Kitchen: https://birdsinthekitchen.com/

Loumi: https://www.loumi-dining.com/

Bardele: https://www.bardeleberlin.com/

Ernst: https://www.ernstberlin.de/

Clärchens Ballhaus: https://claerchensball.haus/

Niko Izakaya: https://www.opentable.de/r/niko-izakaya-berlin

Pars: https://parspralinen.com/pages

Champagner von Krug Grand Cuvée Edition 171

https://www.krug.com/de/champagne/krug-grande-cuvee-171eme-edition

Champagner, mitgebracht von von Nancy Großmann: Louise Brison Blanc de Noirs 2014

https://www.lebendigeweine.de/louise-brison-pinot-noir-de-la-cote-des-bar-brut-nature-2014/

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By Marie-Anne Wild