Bars sind mehr als nur Orte zum Trinken. Sie sind soziale Bühnen, Erinnerungsräume und Treffpunkte für all jene, die sich jenseits von Algorithmen und Bildschirmen begegnen wollen. Gerade in München, einer Stadt, die oft auf ihre Biergärten reduziert wird, erlebt die Barkultur seit einigen Jahren eine stille Blüte: vielfältig, kreativ, tief vernetzt. Es ist eine Szene, die sich nicht durch Lautstärke definiert, sondern durch Qualität – und durch Gastgeber wie Ekkehard Bay, die ihre Rolle weit über das Mixen eines Drinks hinaus verstehen. „Ich bin verliebt“, sagt Bay über seinen Beruf, den er in der Ory Bar im Mandarin Oriental ausübt – und auf die Spitze treibt mit dem von ihm gegründeten Cocktail X Festival.

Das Festival ist weit mehr als eine Werkschau für Spirituosen: Es ist eine Plattform für Austausch, für Inspiration, für die Idee, dass Barkultur auch Bildungsauftrag sein kann. Statt bloßer Rabatte setzt es auf ein Sammelbuch mit Rezeptstickern, auf Workshops, auf Vorträge von interdisziplinären Speakern – von Schiedsrichtern bis Astrophysikern. Bay will damit nicht nur die Szene selbst inspirieren, sondern auch den Gästen ein tieferes Verständnis dafür geben, wie viel Handwerk, Kreativität und Kommunikation in einem wirklich guten Cocktail steckt. „Der Gast hat vieles davon bisher nicht mitbekommen. Das wollen wir ändern“, sagt er.

Dass das Konzept aufgeht, zeigt nicht nur die wachsende Zahl teilnehmender Bars, sondern auch die Begeisterung der Besucher – darunter auch solche, die ihre Stadt auf diese Weise neu entdecken. Barkultur, so wird spürbar, ist kein elitäres Konzept, sondern ein niedrigschwelliges Angebot an Nähe, Austausch und Genuss. Im Gespräch mit Ekkehard Bay wurde deutlich, wie viel Herzblut, aber auch wie viel Gestaltungswille hinter dieser Bewegung steckt. Denn am Ende geht es nicht nur um Drinks – es geht um das, was zwischen den Menschen passiert.

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Hans Sigl ist einer der bekanntesten Schauspieler des Landes – und doch spricht er lieber über Gesellschaft, Verantwortung und Haltung als über seine Rollen. Für ihn beginnt der politische Diskurs nicht bei Paragrafen, sondern bei der Sprache, die wir füreinander finden. „Ich empfinde eher Ratlosigkeit als Angst“, sagt er mit Blick auf Klimakrise, Nationalismus und das Auseinanderdriften der Gesellschaft. Was ihm fehlt, ist eine neue Aufklärung: eine, die Politik verständlich macht, ohne zu vereinfachen, die Menschen ernst nimmt, ohne sie zu belehren.

Er plädiert für mehr Empathie, nicht nur in der Debatte, sondern auch im familiären und persönlichen Raum. Sigl hat sich bewusst von seinen Eltern distanziert – nicht im Zorn, sondern mit einem klaren Bewusstsein für das, was man loslassen muss, um bei sich zu bleiben. Die Erfahrung von Anpassung, von Brüchen und innerer Arbeit prägt sein Denken. Schauspielerei war für ihn nie Therapie, sondern Handwerk – aber eines, das auf Wahrhaftigkeit beruht und auf dem genauen Hinsehen.

Gerade in Zeiten, in denen sich öffentliche Diskussionen verhärten und Debatten in Lager zerfallen, hält Sigl am Prinzip des Dialogs fest. Nicht alles lässt sich versöhnen – aber vieles verstehen, wenn man bereit ist, zuzuhören. „Wir sind im selben Boot“, sagt er. Und: „Vielleicht müssen wir einander einfach wieder öfter in die Augen schauen.“

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Das Weingut Friedrich Becker in Schweigen, direkt an der deutsch-französischen Grenze, verbindet Tradition mit Innovation. Seit sieben Generationen wird hier Weinbau betrieben. Heute führt sein Sohn das Erbe fort, mit einer klaren Philosophie: kompromisslose Qualität, geprägt von Handarbeit, tief verwurzelten Reben und der einzigartigen Terroir-Situation zwischen zwei Ländern. Besonders die Spätburgunder und Chardonnays des Weinguts haben sich international einen Namen gemacht, von Deutschland bis Japan.

Der Klimawandel verändert auch den Weinbau in der Pfalz, doch für das Weingut bietet er eher Vorteile. „Früher wurde nicht jeder Jahrgang reif, heute müssen wir eher steuern, dass die Trauben nicht zu schnell reifen“, sagt Fritz Becker. Während viele Betriebe auf Automatisierung setzen, bleibt bei den Beckers Handarbeit oberstes Gebot – jede Traube wird von Hand geprüft, um höchste Qualität zu garantieren. Diese Hingabe an das Handwerk wird international geschätzt, vor allem in Märkten wie Japan, wo die Wertschätzung für Präzision und Perfektion besonders ausgeprägt ist.

Weinbau ist für Fritz Becker ein Generationenprojekt. Die Reben, die sein Vater gepflanzt hat, entfalten erst heute ihr volles Potenzial, und was er selbst anlegt, wird erst die nächste Generation ernten. „Das, was wir tun, soll Bestand haben“, sagt er. Wer die Weine des Weinguts kennenlernen will, dem empfiehlt er den Basis-Spätburgunder – eine Art Visitenkarte des Hauses. Im Gespräch mit Fritz Becker wurde deutlich, dass Wein hier mehr ist als ein Produkt – er ist eine Haltung, ein Bekenntnis zu Handwerk, Geduld und der stetigen Suche nach Perfektion.

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Dr. Reiner Knizia zählt mit über 800 veröffentlichten Spielen zu den erfolgreichsten Spieleautoren der Welt. Doch bevor er sich ganz dem Spieldesign widmete, machte er Karriere im Bankwesen. Der entscheidende Schritt in die Selbstständigkeit war wohlüberlegt: "Ich wollte meinem Herzen folgen." Seine Spiele sind geprägt von Innovation, strategischem Tiefgang und dem Anspruch, generationsübergreifende Freude zu schaffen.

In einer Branche mit unzähligen Neuerscheinungen ist es schwer, aus der Masse herauszustechen. Knizia glaubt, dass Trends nicht planbar sind: "Das richtige Spiel zur richtigen Zeit – und ein bisschen Glück." Trotzdem verfolgt er klare Prinzipien: Neue Mechaniken ausprobieren, Routinen durchbrechen und den Spaß der Spieler an erste Stelle setzen. Erfolgreiche Titel wie "Lama" oder "Lost Cities" zeigen, dass dieser Ansatz funktioniert.

Auch Künstliche Intelligenz beschäftigt ihn. "KI kann analysieren, aber sie versteht keine Emotionen." Für ihn bleibt das Entwickeln von Spielen eine Kunstform, die von menschlicher Kreativität lebt. Sein Rat an angehende Spieleautoren? "Spielen, experimentieren, dranbleiben. Das beste Spiel ist das, das noch erfunden werden muss."

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Berlin ist eine Stadt, in der Kunst nicht nur Dekoration ist, sondern historisches Zeugnis und gesellschaftliche Reflexion. Für Prof. Dr. Peter Raue begann die Leidenschaft mit einer Picasso-Ausstellung in München – ein Moment, der ihm zeigte, dass Kunst mehr als Ästhetik ist. Doch die Rolle der Kunst hat sich gewandelt. Während die Nachkriegszeit vor allem durch ein Nachholen internationaler Strömungen geprägt war, sieht Raue heute eine Bedrohung für das kreative Ökosystem Berlins. Steigende Mieten und mangelnde Atelierflächen könnten den Status der Stadt als kulturellen Hotspot gefährden.

Als Sammler und Förderer der Kunstszene hat Raue stets den direkten Austausch mit Künstlern gesucht. Für ihn zählt die Authentizität eines Werkes mehr als jeder Marktwert. Digitale Kunstformen wie NFTs oder KI-generierte Werke lehnt er ab – die persönliche Handschrift sei nicht ersetzbar. Die Kunstwelt hat sich verändert: Junge Sammler agieren heute schnelllebiger, oft mit Investitionsgedanken. Doch für Raue bleibt Kunst ein Dialog zwischen Werk und Betrachter, der sich über Jahre entfaltet.

Sein Engagement reicht über seine eigene Sammlung hinaus. Der von ihm mitbegründete Verein der Freunde der Nationalgalerie hat bedeutende Ankäufe ermöglicht und zeigt, wie essenziell private Förderung für die Kultur geworden ist. Gerade in wirtschaftlich schwierigen Zeiten sei es fatal, an Kunst und Kultur zu sparen. "Berlin kann arm bleiben, aber es muss sexy bleiben", sagt Raue – ein Plädoyer für die Kunst als unverzichtbaren Bestandteil der Stadt und ihres Geistes.

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Deutschland steht vor wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Herausforderungen. Philippa Sigl-Glöckner, Finanzexpertin und Bundestagskandidatin für die SPD, sieht das Kernproblem nicht in fehlenden finanziellen Mitteln, sondern in deren ineffizienter Nutzung. Sie fordert eine strategischere Finanzpolitik mit gezielten Investitionen in Bildung, Infrastruktur und Integration, um langfristigen Wohlstand zu sichern. Besonders die Schuldenbremse müsse reformiert werden, da sie derzeit wirtschaftliches Wachstum behindere.

Ein zentrales Problem sei das Bildungssystem, das seit Jahrzehnten stagnierte. Länder wie Estland hätten durch gezielte Investitionen gezeigt, wie Chancengleichheit unabhängig von Herkunft und sozialem Status gefördert werden kann. Zudem müsse die Migrationspolitik effizienter gestaltet werden. Nicht der Zuzug an sich sei problematisch, sondern die langsamen Verwaltungsprozesse und mangelnde Digitalisierung, die eine erfolgreiche Integration erschwerten.

Sigl-Glöckner plädiert für eine stärkere europäische Zusammenarbeit, insbesondere in der Energiepolitik, um geopolitische Abhängigkeiten zu reduzieren. Politik müsse eine kohärente und zukunftsorientierte Vision vermitteln, statt sich in symbolischen Debatten zu verlieren. Ihr Schritt in die Politik sei aus der Überzeugung heraus entstanden, dass finanzpolitische Reformen notwendig seien, um Deutschland wirtschaftlich und gesellschaftlich zukunftsfähig zu machen.

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Fotoquelle: Fionn Grosse

Der Tod ist für Judith Brauneis mehr als ein Thema – er ist ihr Alltag. Seit 26 Jahren beschäftigt sie sich beruflich und persönlich mit dem Sterben und dem Abschied. Als Leichenpräparatorin und Trauerbegleiterin am Klinikum Rechts der Isar in München ist ihre Arbeit eine Mischung aus Präzision, Empathie und Trost. „Ich wollte immer mit Verstorbenen arbeiten“, sagt sie. Diese Berufung zeigt sich in ihrer täglichen Begegnung mit den Verstorbenen und den Geschichten der Hinterbliebenen. Für sie ist jeder Fall individuell, und sie will sich bewusst von den Schicksalen berühren lassen: „Ich habe gelernt, dass wir dem Tag Leben geben müssen. Man weiß nie, wann es zu Ende ist.“

Die Arbeit mit den Verstorbenen ist für Brauneis stets ein Akt des Respekts. Sie bereitet Verstorbene für ihre letzte Begegnung mit den Angehörigen vor und schafft Räume, die Trost spenden. „Wenn die Hinterbliebenen Abschied nehmen, sollen sie das in Würde tun können“, sagt sie. Besonders berührend sind für sie Fälle von Kindern oder jungen Menschen, die ihr Leben viel zu früh verlieren. Doch unabhängig vom Alter oder den Umständen sieht sie in jedem Verstorbenen einen Menschen, dessen Leben gewürdigt werden muss.

Brauneis’ Glaube an ein Leben nach dem Tod gibt ihr und den Hinterbliebenen Hoffnung. Sie ermutigt dazu, auch nach dem Tod mit den Verstorbenen zu sprechen oder um Verzeihung zu bitten: „Vielleicht hören sie uns ja.“ Ihr Ziel ist es, den Tod aus der Tabuzone zu holen und gleichzeitig das Leben in all seinen Facetten zu schätzen. „Vielleicht sollten wir uns auf das Jenseits freuen“, sagt sie. „Es ist eine schöne Vorstellung, dass wir unsere Lieben wiedersehen und dort nur Frieden und Liebe finden.“

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Der Hof der Familie Paulsen in der Uckermark verbindet Tradition mit Moderne. Annemarie Paulsen, Bio-Bäuerin und Influencerin, nutzt Social Media, um die Realität der Landwirtschaft transparent zu machen. Mit einem biozertifizierten Ansatz, der auf Tierwohl und Kreislaufwirtschaft setzt, und moderner Technologie wie Melkrobotern und GPS-gestützten Traktoren gelingt es ihr, innovative Wege zu gehen. Doch die Hofnachfolge und der Generationswechsel waren von Konflikten und Herausforderungen geprägt, die Paulsen und ihre Familie mit gegenseitigem Respekt gemeistert haben.

Ein großes Problem bleibt die Diskrepanz zwischen steigenden gesellschaftlichen Ansprüchen an Tierwohl und Umweltstandards und der Bereitschaft, für Lebensmittel angemessene Preise zu zahlen. Paulsen sieht hier eine wichtige Aufgabe in der Aufklärung über die Realitäten der Landwirtschaft, ohne belehrend zu wirken. Sie zeigt, wie Leidenschaft und harte Arbeit das Bild einer modernen Landwirtschaft prägen können, die technologische Innovation und Nachhaltigkeit miteinander verbindet.

Annemarie Paulsen fungiert als Brücke zwischen Stadt und Land, indem sie ihren Alltag ehrlich und humorvoll teilt. Ihre Geschichten über schlaflose Nächte, technologische Herausforderungen und familiäre Zusammenarbeit machen die Landwirtschaft greifbar und nahbar. Sie vermittelt, dass Landwirtschaft nicht nur ein Beruf, sondern ein Lebensmodell ist, das tief mit Natur und Gemeinschaft verbunden ist. Ihr Engagement zeigt, dass eine nachhaltige und menschliche Zukunft der Landwirtschaft möglich ist.

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Fotoquelle: Julia Merkel

Die Hektik des Alltags lässt oft kaum Raum für bewusste Wahrnehmung. Doch gerade in den kleinen, scheinbar unscheinbaren Momenten des Lebens liegt eine Kraft, die Orientierung und Trost spenden kann. Gabriele von Arnim beschreibt, wie das bewusste Wahrnehmen – sei es das Spiel der Wolken oder das Entdecken einer Blume im Pflaster – uns erdet und mit der Welt verbindet. Schönheit ist dabei nicht immer gefällig, sondern oft widersprüchlich, provozierend oder überwältigend. Doch gerade in dieser Vielfalt liegt ihr Trost.

Von Arnim verbindet diese persönliche Perspektive mit einem größeren gesellschaftlichen Anliegen. Sie plädiert für eine „Demokratisierung des Alltags“, die durch kleine, verantwortungsvolle Handlungen und den respektvollen Dialog mit anderen gelebt werden kann. Zuhören, Fragen stellen und der Respekt vor der Meinung anderer seien essenziell, um gesellschaftliche Spaltungen zu überwinden und die Demokratie als Prozess lebendig zu halten. Gerade die Bereitschaft, sich außerhalb der eigenen Komfortzone zu bewegen, ist für sie ein Schlüssel zu einer resilienten Gesellschaft.

Zuversicht ist für von Arnim eine aktive Haltung, die Handeln und Gestalten voraussetzt. Sie unterscheidet sie bewusst von passivem Hoffen, das oft in Resignation endet. Die bewusste Suche nach Schönheit und die Kraft, die aus kleinen Momenten der Wahrnehmung entsteht, sieht sie als einen Weg, Mut und Handlungsspielraum zurückzugewinnen. So könne man nicht nur den Herausforderungen der Zeit begegnen, sondern auch die Grundlagen für eine lebenswerte Zukunft bewahren.

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Fotoquelle: Ralf Hiemisch

Die Demokratie in Deutschland steht vor einer tiefen Vertrauenskrise, die nicht nur durch wachsende politische Herausforderungen, sondern auch durch den Eindruck verstärkt wird, dass die Antworten der Politik oft zu klein ausfallen. „Die Probleme werden größer, die Antworten der Politik immer kleiner“, sagt Ricarda Lang, Mitglied des Bundestages und ehemalige Vorsitzende von Bündnis 90/Die Grünen. Sie fordert eine Rückkehr zu Ehrlichkeit und Klartext: Die Bürgerinnen und Bürger müssten als Erwachsene behandelt und offen über die Herausforderungen und Kosten von Veränderungen informiert werden.

Lang betont die Notwendigkeit einer langfristigen politischen Perspektive, die über Wahlzyklen hinausgeht. Sie kritisiert, dass in der Vergangenheit oft das Wichtige dem Dringlichen geopfert wurde – etwa beim Klimaschutz. Heute seien schnelle, weitreichende Maßnahmen notwendig, weil frühere Versäumnisse die Krise verschärft hätten. Dennoch, so Lang, sei es schwierig, in einem System, das auf kurzfristige Erfolge ausgelegt ist, generationenübergreifende Verantwortung zu übernehmen.

Besonders alarmiert zeigt sich Lang über die zunehmende Vernetzung nationalistischer Strömungen weltweit. Sie warnt vor der Illusion, Populisten durch eigene populistische Politik zu begegnen, und fordert klare, substanzielle Antworten, um Vertrauen zurückzugewinnen. „Freiheit entsteht immer auch in Gemeinschaft“, sagt sie und plädiert dafür, Solidarität und Freiheit nicht als Gegensätze zu begreifen. Ihr Appell ist klar: Die Demokratie braucht mehr Mut, Klarheit und langfristige Verantwortung, um ihre Grundlage zu stärken.

Diese Episode wurde am 09. Januar 2025 aufgezeichnet.

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Fotoquelle: Elias Keilhauer