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生吃蔬菜好還是熟吃好?營養師教你正確吃法ft程涵宇營養師


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生食雖能保留部分敏感營養素,但衛生與清潔非常重要,尤其是免疫力弱、腎臟病或正在接受化療者,應避免生食,以免造成身體負擔。「健康飲食沒有捷徑,懂得選擇、懂得烹調,比單一堅持生或熟更重要。」

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e聊健康TalkBy 常春月刊


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