In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met - deze week - Joey Cramer van ProVeg het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met onder andere:

1400 burgemeesters in Amerika tekenen een resolutie voor plant-based food
https://vegnews.com/2023/7/1400-mayors-plant-based-food

Grootschalig onderzoek naar milieu-impact voedsel
https://www.nature.com/articles/s43016-023-00795-w

MOB: kosten van de schade door intensieve veehouderij nog hoger dan gedacht
https://www.nrc.nl/nieuws/2023/07/24/onderzoek-kosten-van-schade-door-intensieve-veehouderij-hoger-dan-gedacht-a4170456

Onderzoek van MIT: gebruik op de menukaart het woord vegetarisch of vegan werkt averechts
https://www.metronieuws.nl/lifestyle/2023/07/woorden-menukaart-vegan-vegetarisch/
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666323017476?via%3Dihub

 Allereerste aanvraag van kweekvlees in Europa
https://www.levensmiddelenkrant.nl/allereerste-aanvraag-kweekvlees-in-europa

 Het meldpunt ‘dierenextremisme’ is opgeheven
https://www.boerderij.nl/meldpunt-dierenextremisme-opgeheven

_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

Credits:
Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolution
ism ProVeg Nederland, Joey Cramer
Audio: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Bij een transitie zijn we geneigd om onze ogen te richten op die bijzondere, baanbrekende innovatieve startups. Die vanuit een ideaal een heel nieuw bedrijf opzetten om de gevestigde orde eens goed wakker te schudden. 

Maar hoe zit het eigenlijk met die gevestigde orde zelf? Zien we ook een verandering, van binnenuit?  

In de Nederlandse vleesindustrie wordt jaarlijks ruim 10,4 miljard euro omgezet. Een enorme sector dus, die we niet vaak van binnen te zien krijgen. Hoe zien de mensen in deze industrie de toekomst? Vandaag hebben we 3 slagers te gast. Jawel: slagers.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

We beginnen bij Roy Bolscher in Enschede, die met zijn broer het vleesverwerkingsbedrijf van vader overnam. In 2011 constateerden Roy en zijn broer Chiel dat er iets moest veranderen. Want op verjaardagen was de vleesindustrie wel erg vaak het zwarte schaap. 

Dan gaan we naar Leo van Etten. Naast een vleesbedrijf heeft hij inmiddels ook een vega bedrijf dat “Mind Your Meat” heet. Opgegroeid met vlees en het leven in de slachterij. Hoe kwam Leo tot deze vega stap? Want eigenwijs als hij was, moest hij wel even overgehaald worden. Vega... dat was toch helemaal niet lekker? Hij werd blij verrast en ging aan de slag. Maar Leo’s visie op vleesvervangers is een geheel andere dan die van Roy Bolscher.

Wist jij dat de slager eigenlijk nooit meer zelf slacht? Hierdoor heeft zelfs de slager vrijwel geen directe connectie meer met het nog levende wezen. Ook bij Frank Wilthagen in Tholen komen de dieren niet meer levend binnen. Vader Adrie startte het bedrijf en werd bekend door “knabbelspek”. Zoon Frank ziet de wereld veranderen en wil niet achterblijven. We spreken ook zijn zoon Koen over de toekomst van het bedrijf.

In deze aflevering: 

• Wat drijft de slagers om vega(n) producten te gaan maken?
• Plantaardige alternatieven voor… “knabbelspek”.
• Wat zijn eigenlijk ‘hybride’ vleesproducten?
• De geschiedenis van vleesvervangers.
• Wat vinden de werknemers van deze nieuwe richting?
• En hoe zien de vólgende generaties in het familiebedrijf de verandering?

Bekijk een compilatie van de podcast op:

https://youtu.be/eprXcx5rpEI

Meer info? 

Het NRC artikel over Braziliaans rundvlees (ook besproken in ons Vegan Journaal)
https://www.nrc.nl/nieuws/2023/06/02/zo-belandt-fout-braziliaans-rundvlees-toch-op-een-nederlands-bord-a4166164

https://www.studioplantaardig.nl/Podcast/vegan-journaal-11-fout-braziliaans-rundvlees-nederlandse-horeca/

Bolscher: nieuwe kuddes & vleesvervangers

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman van Proveg het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met onder andere:

Een korte terugblik op de laatste Podcast met Molly Elwood
https://www.studioplantaardig.nl/Podcast/44-molly-elwood-biologisch-hondenvlees/
https://www.doesthedogdie.com/


Val kabinet: Wat betekent dit voor eiwittransitie?


Afgezwakte natuurwet is aangenomen
https://nos.nl/artikel/2482522-europees-parlement-stemt-in-met-afgezwakte-natuurherstelwet

Sojabonen vleesachteriger gemaakt met varkensgenen
https://www.newscientist.nl/nieuws/sojabonen-vlees-achtiger-met-varkensgenen/

Volgens Brits onderzoek zijn vegan producten vaak niet helemaal vegan - maar klopt dat?
https://thred.com/change/study-finds-milk-or-egg-present-in-one-third-of-vegan-products/

Het einde van de graandeal veroorzaakt geen honger
https://decorrespondent.nl/14666/wanneer-je-kip-eet-dineer-je-met-poetin/73f8fc3f-cf94-0334-3e04-5bc2476ddddc

https://www.nrc.nl/nieuws/2023/07/19/voedselonderzoeker-het-einde-van-de-graandeal-veroorzaakt-geen-honger-a4170088

Goeie Vraag: Is vlees van de slager ‘beter’ dan van de supermarkt? 

Die vraag kregen we binnen van een luisteraar. We leggen ‘m voor aan Anne Hilhorst, directeur van Wakker Dier. 

https://www.wakkerdier.nl/

_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Mijn gast van vandaag woont in de Verenigde Staten. Ondanks dat ik mijn gasten altijd fysiek ontmoet, heb ik een uitzondering gemaakt voor deze dame. Want ze is zo dapper en creatief, dat ik dit verhaal wel moest delen.

Let op: Deze aflevering is ook op video beschikbaar. Bekijk 'm hier: https://www.studioplantaardig.nl/Podcast/44-molly-elwood-biologisch-hondenvlees/

Haar naam is Molly Elwood en ze runt een biologische hondenboerderij in Oregon. Ja, je leest het goed, een hondenboerderij. Een hondenvlees-boerderij. 

Met een boel passie en met respect voor de dieren, produceert ze een enorme variatie aan voedzame producten zoals Labrador Steaks en Chihuahua kluifjes. Hoe doet ze dit? En, zijn honden wel voorbestemd om gegeten te worden?

Voor wie zich hier ongemakkelijk bij voelt: hou vol. Want Molly’s verhaal is echt uitzonderlijk.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Zijn honden wel voorbestemd om gegeten te worden?
• Wat voor producten kun je van hondenvlees maken?
• Reacties van mensen op de boerderij
• Waarom hebben mensen weerstand tegen hondenvlees? 
• Wat is het verschil tussen het eten van honden en andere dieren?
• Instagram blokkeerde al meerdere malen het account van Elwoods Organic Dog Meat, waarom?

Meer info? 

Bekijk de website van Elwood's Organic Dog Meat
www.elwooddogmeat.com

Organiseer zelf een Hondenvlees proeverij en meer
www.elwooddogmeat.com/farmhands

Instagram Molly Elwood:
www.instagram.com/molly.elwood

Instagram Elwood's Organic Dog Meat (back-up):
www.instagram.com/elwooddogmeats

Facebook Elwood's Organic Dog Meat:
www.facebook.com/ElwoodDogMeat

In Nederland verkoopt Elwood sinds kort onder de naam Konink Hondenvlees
www.koninkhondenvlees.nl

Credits:

Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolution
Audio: Marlon van der Pas, Nothing Blank
Vegan Voxpop: Ernie van Dalen

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Afname melkconsumptie wordt teniet gedaan door toename kwark en kaas consumptie (WUR onderzoek), doorbraak in de productie van caseïne, de Binnenhof BBQ wederom vlezig, ophef in statenzaal Provincie Gelderland om getoonde foto intensieve veehouderij, in het geklapte landbouwakkoord kwam de vleestaks weer om de hoek, kritisch rapport: overheid zet wel in op meer plantaardig, maar vrijwel niet op minder dierlijke consumptie (lees hier het hele onderzoek), 7% minder varkens in NL door saneringsregeling.

Dat zijn onder andere de onderwerpen deze week in het Vegan Journaal. Om de week nemen Esther Molenwijk (Studio Plantaardig) en Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

John Webster is dierenarts en emeritus hoogleraar veehouderij aan de Universiteit van Bristol, waar hij het Bristol Centre for Animal Behaviour and Welfare opgerichtte. Hij herschreef in de jaren ‘90 de vrijheden van dieren. Dat waren tot dan: De vrijheid om op te staan, om te zitten, om zich om te draaien en ledematen te strekken. Webster verruimde deze definitie behoorlijk. Maar heeft het dier in de veehouderij ook keuzevrijheid? Hij vertelt hoeveel slimmer dieren zijn dan wat wij denken. Wist jij dat er vogels zijn die mossels vangen en heel slim gebruik maken van rijdende auto’s om deze te “kraken”?
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

Maar dán neemt het gesprek een behoorlijk onverwachte wending. Kloppen zijn stellingen over dieren in het voedselsysteem wel? We bellen met Imke de Boer, Hoogleraar Dieren & Duurzame Voedselsystemen aan de Wageningen Universiteit, voor een reactie. Ook reageert John op onze eerdere eveneens Engelse gast George Monbiot.

In deze aflevering: 

• Over dierenwelzijn
• Hoe intelligent zijn dieren en kunnen we intelligentie als maatstaf gebruiken? 
• Hoe ziet John het gebruiken van dieren voor consumptie?
• Eet John zelf eigenlijk nog wel eens vlees?
• Hoe ziet hij de toekomst er uit van mens & dier?
• Hoe zit dat ook alweer met dieren en CO2?
• Landbouw zonder dierlijke mest, kan dat?

Meer info? 

Webster Welfare: https://www.websterwelfare.com/

John Webster op CIWF: https://www.ciwf.org/about-compassion/people-at-compassion/visionaries/academia/professor-john-webster/

John Webster ontving Award van Bristol University: http://www.bristol.ac.uk/news/2013/9626.html

Met dank aan de organisatoren van het Extinction or Regeneration congres: 

• Compassion in World Farming:  https://www.ciwf.nl/
• IPES Food: https://www.ipes-food.org/

Credits:

Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolution
Audio: Marlon van der Pas, Nothing Blank
Dank aan Imke de Boer voor haar reactie in deze podcast. (zie https://deboerenvoedsel.nl/)

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman van Proveg het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met onder andere:

LTO stapt uit onderhandelingen landbouwakkoord
https://www.trouw.nl/duurzaamheid-economie/landbouwakkoord-geklapt-verschillen-tussen-kabinet-en-boeren-bleken-onoverbrugbaar~b34071ec/

Artikel Correspondent: Als BBB haar stikstofplannen doorduwt, zullen de meeste boeren verdwijnen
https://decorrespondent.nl/14555/als-bbb-haar-stikstofplannen-doorduwt-zullen-de-meeste-boeren-verdwijnen/d7c69f45-49b9-0381-1717-4f9c87a97edd

Amerikaans ministerie van Landbouw keurt kweekvlees goed
https://apnews.com/article/cultivated-meat-lab-grown-cell-based-a88ab8e0241712b501aa191cdbf6b39a

Proef Vivera laat zien: Vega in vleesschap plaatsen zorgt voor verkoopstijging van meer dan 25%
https://www.instagram.com/p/CtqkxaUK6qa/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Kwalitaria opent eerste Vegataria
https://www.frituurwereld.nl/kwalitaria-opent-vegataria-in-groningen

Kloof tussen stad en platteland bestaat niet
https://decorrespondent.nl/14543/de-kloof-tussen-stad-en-platteland-bestaat-niet-tenzij-je-het-er-steeds-over-hebt/d4792c94-dfc7-00d8-24bf-a581a5e24b13
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Dit keer een interview met iemand uit het hart van de Nederlandse landbouw. Esther de Snoo is hoofdredacteur van Nieuwe Oogst, het best gelezen magazine onder boeren. Nogal een baan, in deze tijd waarin het landbouwsysteem onder vuur ligt, desinformatie wordt verspreid en de agrarische wereld polariseert. Esther vindt het haar taak om de sector een spiegel voor te houden. Hen het eerlijke verhaal te vertellen en de lezers niet alleen maar naar de mond te praten. Wie is deze vrouw? Wat is dat eerlijke verhaal en, vooral, hoe ziet zij daarin de rol van de veeteelt en van onze consumptie? 
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Over Nieuwe Oogst
• Is er in het toekomstige landbouwsysteem nog plaats voor alle boeren? 
• Is er in Esthers visie een inkrimping van de veestapel nodig? 
• Zo’n 30% van de boeren heeft geen opvolging
• Zijn innovaties de oplossing voor stikstof-emissies? 
• Over de macht van de grote agro-reuzen
• Strijdt LTO genoeg voor de boer die duurzaam wil?
• Over de polarisatie binnen de agrarische sector
• Eten we in de toekomst nog vlees? 

Meer info? 

• Website Nieuwe Oogst: https://www.nieuweoogst.nl
• Artikel Esther de Snoo over de invloed van de agro-reuzen: https://www.nieuweoogst.nl/nieuws/2022/10/29/grote-invloed-agroreuzen-blijft-onderbelicht-in-transitie
• Artikel NRC over de invloed van de Nederlandse agro-reuzen: https://www.nrc.nl/nieuws/2022/06/22/veevoeders-lobbyen-tegen-het-stikstofbeleid-en-steunen-de-boeren-a4134225

Credits:
Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolution
Audio: Thomas Hoonhout, Studio Hoonhout

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman van Proveg het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met onder andere:

Hoe fout Braziliaans rundvlees in de Nederlandse horeca belandt

https://www.nrc.nl/nieuws/2023/06/02/zo-belandt-fout-braziliaans-rundvlees-toch-op-een-nederlands-bord-a4166164

Burgemeester New York - Eric Adams - lanceert “Eat a whole lot more plants” campagne 

https://www.nyc.gov/site/doh/about/press/pr2023/nyc-launches-eat-a-whole-lot-more-plants.page

Hoge supermarktprijzen drukken productie vlees en zuivel

https://www.nieuweoogst.nl/nieuws/2023/05/19/hoge-supermarktprijzen-drukken-productie-van-vlees-en-zuivel

Lidl
https://www.nu.nl/economie/6267245/lidl-legt-vegetarische-producten-direct-naast-vlees-om-vleeseter-te-verleiden.html
 

Onderzoek Deloitte laat zien dat klimaatimpact restaurants ‘m vooral zit in dierlijke producten

https://www.nrc.nl/nieuws/2023/05/25/voor-het-klimaat-kun-je-beter-thuis-eten-a4165569

Pizzaketen Sugo maakt plantaardig de nieuwe standaard

https://www.duurzaam-ondernemen.nl/de-omwenteling-van-sugo-pizza-plantaardig-is-de-nieuwe-standaard/

Veel vegan restaurants in Amsterdam sluiten

https://favorflav.com/nl/eat-drink/food-stories/veel-vegan-tenten-in-amsterdam-sluiten-de-deuren-wat-is-er-aan-de-hand/

Geluiden van kalveren als lokmiddel in de robot?

https://www.boerenbond.be/actualiteit/geluiden-van-kalveren-als-alternatief-lokmiddel-de-robot

Europese Rekenkamer: ‘Miljardensubsidies aan vergroening landbouw weggegooid geld’

https://www.foodlog.nl/artikel/europese-rekenkamer-miljardensubsidies-aan-vergroening-landbouw-weggegooid/  

Lees hier het hele rapport:

https://www.eca.europa.eu/nl/publications?did=58913)

Kweekvleesbedrijf Meatable kan in acht dagen vanaf een cel een worst maken. 

https://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Samen maken we meer mogelijk. Steun onze podcast & help ons groeien met jouw donatie! www.studioplantaardig.nl/donatie 

___

Let op: Dit gesprek is ook op video opgenomen. Vind je het leuk om dat te kijken, ga dan naar onze website studioplantaardig.nl en klik op aflevering 41. 

Dierenambulance-medewerker Roel Binnendijk ging drie jaar undercover in de bio-industrie. Hij werkte in kippen-, eenden- en varkensstallen, in het varkenstransport en uiteindelijk op de slachtlijn. De beelden die hij met een verborgen camera vanuit zijn knoopsgat schoot, haalden al de nationale én internationale pers en zorgden voor sancties voor de betrokken veehouders en het slachthuis.

Samen met auteur Jeroen Siebelink, bekend van oa. de boeken Pels, De Vegetarische Slager en Vasthouden aan je Idealen,  schreef hij er een boek over: "Onder de beesten". Hoe doe je dat eigenlijk, infiltreren in zo’n gesloten sector? En wat doet het met je, om dagelijks duizenden dieren naar hun einde te drijven?

In deze aflevering: 

• Hoe kom je binnen in de bio-industrie? 
• Een inkijkje in de eenden-industrie
• Hoe Roel op zijn eerste werkdag in de varkensstal al chirurg, tandarts en gynaecoloog moest zijn
• Koeien ophangen in slachthuis Gosschalk
• Wat is de rol van de dierenarts in het slachthuis? 
• Over hoe Roel bijna ontmaskerd werd
• Hoe de NVWA Roel als verdachte van dierenmishandeling aan heeft gemerkt
• Hoe schrijf je een boek over een onderwerp dat mensen het liefste wegklikken? 
• Wat heeft dit werk met Roel gedaan? 

Meer info? 

• Website Jeroen Siebelink: https://www.jeroensiebelink.nl
• Boek Onder de beesten: Het boek koop je bij voorkeur bij de boekhandel om de hoek. En recenseer 'm bv. bij Hebban of Goodreads, daar worden de schrijvers blij van!

De items die RTL Nieuws uitzond n.a.v. Roels’ werk: (pas op, schokkende beelden)

• Duizenden eenden mishandeld: https://www.rtlnieuws.nl/nieuws/video/4272316/schokkende-beelden-duizenden-eenden-mishandeld-fokkerij
• Mishandeling in slachthuis Gosschalk: https://www.rtlnieuws.nl/nieuws/artikel/5238399/slachthuizen-dierenmishandeling-varkens-koeien-slaan
• Mishandeling in het veetransport: https://www.rtlnieuws.nl/onderzoek/artikel/5351510/varkens-dierenmishandeling-veetransporteurs-chauffeurs-veeprikker

Met dank aan Animal Rights en Varkens in Nood voor het gebruik van de beelden. 

Credits:

• Gasten: Roel Binnendijk en en Jeroen Siebelink
• Pre

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!