“Maar, eet je dan wel vis?” is een vraag die vegetariërs met regelmaat krijgen. Want ja, er moet wel iets overblijven om te eten. En bovendien, vis is toch hartstikke gezond? Het is het hoogste tijd om vis onder de loep te nemen. Wat speelt er zich af onder water? Hoe staat het met de visstand? Kun je vis wel verantwoord eten? In gesprek met Dos Winkel: duiker, onderwaterfotograaf en oprichter van de Sea First Foundation. Hij is auteur van de boeken ‘Wat is er mis met vis’ en ‘De huilende zee’.

*** LET OP: op minuut 18.40 heeft Dos Winkel het over “kweek-vlees-vis”. Daarmee bedoelt hij NIET levende vissen die in bassins gekweekt worden, maar hij bedoelt de nieuwe ontwikkeling waarin op basis van stamcellen, visproducten nagemaakt wordt zónder dat daar een levende vis aan te pas komt. Zie bijvoorbeeld https://finlessfoods.com
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Hoe staat het met de visstand? 
• De rol van de Nederlandse visserij-industrie wereldwijd
• Hoe vissen kunnen helpen om klimaatverandering tegen te gaan
• Is kweek-vis wel OK?
• Is vis eten gezond?
• Kunnen vissen pijn ervaren? 
• Welke toekomst is er voor vissers? 

 
Gast: Dos Winkel, Sea First Foundation
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info? 

• Website Sea First: https://www.seafirst.nl
• Website fotografie Dos en Bertie winkel: https://dos-bertie-winkel.com
• Boek de huilende zee: https://www.seafirst.nl/webshop/boeken/de-huilende-zee
• Boek Victoria Braithwaite: Do fish feel pain
• International Ocean Festival 8-12 juni in Breda: https://www.seafirst.nl/agenda/world-ocean-day-international-ocean-festival

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

VION Food Group, het grootste vleesbedrijf van Nederland, maakt nu ook vleesvervangers met haar dochteronderneming ‘ME-AT the alternative’. Hoe maak je een goede vleesvervanger? zijn er wel genoeg grondstoffen? En zitten de doelstellingen van moeder- en dochterbedrijf elkaar niet in de weg? In gesprek met General Manager Willem Cranenbroek.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Waarom is VION besloten om ook vleesvervangers te gaan maken? 
• Hoe ziet het proces van het maken van een vleesvervanger er uit? 
• Zijn er genoeg grondstoffen voor de stijgende vraag naar vleesalternatieven? 
• Hoe kan het dat vleesvervangers nog duurder zijn dan dierlijk vlees? 
• Wil VION in de toekomst alleen nog maar vleesvervangers maken? 

Gast: Willem Cranenbroek, ME-AT
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info? 

• Website ME-AT: https://www.me-at.com

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Volgens recent onderzoek van Proveg hoopt 28% van de Nederlanders op een toekomst zonder enig diergebruik voor voedsel. Toch zegt maar 1,4% veganist te zijn. Er is dus een opvallend verschil tussen overtuiging en gedrag. Maar volgens professor Cor van der Weele is er wel degelijk een verschuiving aan de gang, als is die nog onder de oppervlakte. Cor is bioloog en filosoof. Zij was bijzonder hoogleraar humanistische filosofie aan de Wageningen Universiteit. Officieel is ze net met pensioen maar in de praktijk nog hartstikke actief. Hoe zit het met ons vleesgeweten?   
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Hoe gaan we om met onze ambivalentie over vlees? 
• Wat is strategische onwetendheid?
• Welke verandering zien we onder de oppervlakte van ons gedrag?
• Hoe zet het denken over kweekvlees zorgt voor een andere blik op vlees?
• Welke ambivalentie leeft er onder boeren? 

Gast: Cor van der Weele, Wageningen University & Research (WUR)
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info? 

• Artikel: How Normal Meat Becomes Stranger as Cultured Meat Becomes More Normal, https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsufs.2019.00069/full
• Artikel:  The farmers’ dilemma: Meat, means, and morality, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34311001

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Is plantaardig eten duur? Of ben je juist goedkoper uit met een diervrij menu? Hoe beïnvloeden de supermarkten de prijzen voor vlees en plantaardige producten? Pablo Moleman (Proveg) liet er onderzoek naar doen, hij onthult de resultaten in deze podcast. Pablo richtte in zijn studententijd samen met zijn vriendin – inmiddels vrouw - stichting Viva Las Vegas op, nu bekend als ProVeg Nederland. Hij maakt zich er hard voor om meer veganistische producten op de schappen te krijgen en een systeemverandering richting plantaardig te bewerkstelligen. Deze week publiceert hij een onderzoek naar de prijsverschillen tussen dierlijke producten en plantaardige vervangers.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Welke plantaardige producten zijn goedkoper dan de dierlijke tegenhangers? 
• En welke juist duurder? 
• Is het prijsverschil tussen dierlijke en plantaardige producten kleiner geworden? 
• Hoe is de prijs van vlees en van plantaardig opgebouwd
• Waarom houden supermarkten de prijs van vlees kunstmatig laag
• Wat kunnen (en moeten) supermarkten doen in de eiwittransitie
• Waarom wordt er tijdens de ‘week zonder vlees’ nog steeds gestunt met vleesreclames? 
• Wat is het effectief altruïsme en waarom gebruikt ProVeg dit als leidraad? 
• Waarom effectief altruïsten zich steeds meer inzetten voor de eiwittransitie

Gast: Pablo Moleman, ProVeg 
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info? 

• Website ProVeg: https://proveg.com

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Hoe kan het dat beleid richting minder vlees en zuivel maar zo traag tot stand komt? Vandaag gaat het over de lobby. Door de dreigende graan- en maistekorten stelt de landbouwlobby dat de voedselzekerheid in het geding is. Zij pleit er voor om de ambities voor een duurzame landbouw voorlopig even in de ijskast te zetten. Maar, is dit niet juist een reden om ons voedselsysteem te verbeteren, én om de omslag naar meer plantaardig te maken?

Ik ga er over in gesprek met Herman Lelieveldt. Hij is docent politicologie, auteur van het boek ‘de voedselparadox’, én hij schrijft voor het platform Follow the Money over de machten en krachten die bepalen wat er op ons bord komt.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Hoe ziet vlees- en zuivellobby er uit? 
• Waarom komt wetgeving voor duurzamer voedselsysteem zo moeilijk tot stand? 
• Is, als gevolg van de hogere graan- en maisprijzen de voedselzekerheid in het geding? 
• In hoeverre zijn we afhankelijk van graan uit Oekraïne en Rusland?
• Hoe kan een plantaardig dieet voedselschaarste tegen gaan
• Wat is het verschil en de overeenkomsten tussen de tabakslobby en de vlees- en zuivellobby? 

Gast: Herman Lelieveldt, University College Roosevelt & Follow the Money
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info?
Artikelen Herman Lelieveldt: https://www.foodgov.eu
Lezing Herman Lelieveldt: https://www.sg.uu.nl/video/2021/03/waar-blijft-de-duurzame-landbouw

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

De hond neemt naar schatting zo’n 15% van de totale vleesconsumptie voor zijn rekening. Dat draagt dus niet bij aan de transitie naar een plantaardige samenleving. Er is dan ook een groeiende beweging voor veganistische hondenvoeding. Maar, is het wel verantwoord om de hond zijn vlees te onthouden? Is de hond geen carnivoor? En wat doet het voor zijn gezondheid?  Te gast zijn Lisette Kreischer en Rick Scholtes. Zij schreven het boek DOG.EAT.PLANT.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Hoeveel vlees consumeert de hond? 
• Is de hond een carnivoor? 
• Hoe ziet veganistisch hondenvoer er uit? 
• Is veganistisch hondenvoer gezond? 
• Hoe zorg je dat je hond het lekker vindt? 

Gast: Lisette Kreischer en Rick Scholtes 
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info? 

• Website DOG.EAT.PLANT: https://dogeatplant.com
• Website Lisette Kreischer: https://lisettekreischer.com
• Website Rick Scholtes: https://vegavriend.nl en https://www.veganpets.nl

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

De boodschap van veel vegan activisten is duidelijk: meat = murder. We moeten stoppen met vlees eten vanwege de dieren. Maar werkt die boodschap ook om mensen hun eetgewoontes te doen veranderen? Volgens vegan strateeg Tobias Leenaert niet. Hij pleit voor een pragmatische aanpak, waarin we mensen met kleine stapjes kennis laten maken met het alternatief. Tobias is mede-oprichter van de vlaamse vegetarische vereniging EVA en van Proveg. Hij schreef het uitdagende boek “how to create a vegan world: a pragmatic approach”.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Wat zijn de obstakels voor mensen om meer vega(n) te eten? 
• Wat is de fout die veel vegan activisten maken? 
• Waarom flexitariërs zo belangrijk zijn
• Vertaalt houding zich door in gedrag? Of andersom? 

Gast: Tobias Leenaert 
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info?
Website Tobias Leenaert:
http://veganstrategist.org

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Stel je eens voor dat we gewoon vlees kunnen blijven eten zonder dat daar een dood dier aan te pas komt. En zonder de milieuschade van de intensieve veehouderij. Dát is de belofte van kweekvlees. Het lijkt haast te mooi om waar te zijn… Groeit ons biefstukje binnenkort echt in het lab?
Ik ga in gesprek met Ira van Eelen. Haar vader hield zich als een van de eerste bezig met het aanjagen van kweekvlees. Ira is oprichter van Kind Earth. Tech, een stichting die zich inzet om de kweekvleesindustrie te versnellen.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Wat is kweekvlees? 
• Hoe wordt kweekvlees gemaakt? 
• Is kweekvlees een goed idee voor het milieu? 
• Hoe komen we aan de cellen die nodig zijn voor kweekvlees? 
• Zouden boeren ook kweekvlees kunnen maken? 
• Hoe smaakt kweekvlees, en is het gezond? 
• Wat is de huidige status – waar kunnen we nu kweekvlees vinden? 
• Hoe staat het met de wetgeving? 

Gast: Ira van Eelen, Kind Earth Tech
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Vegan Chef: Jeroen Maass, Uit de keuken van Maass
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info?
Website Kind Earth Tech: https://www.kindearth.tech/ 

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Dat we dieren eten, is voor bijna iedereen normaal. Maar is dit moreel wel te verantwoorden? Heeft de moderne mens met zijn intelligentie en bewustzijn, niet de morele plicht om het anders te doen? En is het eten van dieren iets waar we later op terugkijken als een barbaars gebruik? Over deze lastige vraag ga ik in gesprek met Bernice Bovenkerk. Zij is filosofe en universitair hoofddocent Dierethiek aan de Wageningen Universiteit.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Wat is het verschil tussen mensen en andere dieren?
• Staat de mens boven het dier? 
• Telt een dier moreel mee? 
• Hoe wegen we de belangen van het dier tegen de belangen van de mens af? 
• Hoe weten we wat het belang van het dier is? 
• En hoe zit het met vissen en insecten?
• Hoe kijken we over 50 jaar terug op wat er nu op ons bord ligt? 

Gast: Bernice Bovenkerk, Wageningen University & Research (WUR)
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Vegan Chef: Jeroen Maass, Uit de keuken van Maass
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info? 

• Website Bernice Bovenkerk: https://bernicebovenkerk.wordpress.com
• Over de morele verschillen tussen koeien en krekels: https://www.resource-online.nl/index.php/2021/04/30/over-de-morele-verschillen-tussen-koeien-en-krekels/
• Dierendilemma’s: https://www.resource-online.nl/index.php/2020/04/16/dierendilemmas/

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

In deze aflevering hebben we het over de vleestaks. Want zou het veelgebruikte principe ‘de vervuiler betaalt’ ook niet voor vlees moeten gelden? Een hogere prijs zou er bovendien voor zorgen dat mensen het stukje vlees vaker laten liggen. Maar, laten we ons door een hogere prijs echt van het vlees houden? Hoeveel duurder moet het dan eigenlijk worden? En wat zijn de consequenties voor de boeren? Daarvoor heb ik vandaag Jeroom Remmers te gast. Hij is oprichter en directeur van de True Animal Protein Price coalitie (de TAPP coalitie), een stichting die zich inzet voor het realiseren van een eerlijke vleesprijs inclusief de milieukosten.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Waarom is de huidige vleesprijs niet de ‘echte’ prijs?
• Wat zijn de ‘verborgen milieukosten’ die bij de productie van vlees komen kijken?
• Wat zou vlees kosten wanneer het wel de ‘echte’ prijs zou hebben?
• Wat is de invloed op de zorgkosten wanneer we minder vlees zouden eten?
• Gaan mensen bij een hogere prijs wel echt minder vlees eten?
• Wat zouden we met de opbrengsten van de vleestaks moeten doen?
• Welke consequentie heeft een vleestaks voor boeren? 

Gast: Jeroom Remmers, TAPP Coalitie
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Vegan Chef: Jeroen Maass, Uit de keuken van Maass
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info? 

• Website TAPP coalitie: https://www.tappcoalitie.nl
• Studie CE Delft naar ‘duurzaamheidsbijdrage’ vlees: https://ce.nl/wp-content/uploads/2021/03/CE_Delft_190106_Duurzaamheidsbijdrage_Vlees_Hoofdrapport_Def.pdf

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!