Studio Plantaardig

Soms, is alles zo oneerlijk dat je er gewoon boos van wordt. Dat het te laat is voor overleggen en inspireren. Maar dat het tijd is voor confronteren. In deze aflevering ga ik in gesprek met een jonge boerin én klimaatactiviste. Roos Saat is binnen Extinction Rebellion de aanjager van de tak Landbouw. Daarin richt ze haar pijlen vooral op de Rabobank, vanwege hun, “grote rol in de intensieve landbouwsysteem, en hun bijdrage aan een natuur en milieucrisis”.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Hoe Roos onaangekondigd de microfoon greep tijdens een certificaathoudersbijeenkomst
• Welke rol Rabobank heeft bij de instandhouding van het bestaande landbouwsysteem
• Waarom boeren niet terecht kunnen bij de Rabobank wanneer ze willen omschakelen naar duurzamer
• Hoe een actie in zijn werk gaat
• Hebben de acties van XR effect?
• Welke rol ziet Roos  voor dieren in het voedselsysteem?

Credits:
Gast: Roos Saat, Stadsboerderij Almere en Exctinction Rebellion 
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info? 

• De biologisch dynamische boerderij van Roos, Stadsboerderij Almere: https://www.stadsboerderijalmere.nl
• Extinction Rebellion Landbouw: https://extinctionrebellion.nl/community/xrlandbouw/
• Filmpje van de speech van Roos bij de certificaathoudersbijeenkomst van de Rabobank: https://youtu.be/T61roe1qogw

Het Vegan Journaal met Pablo Moleman van Proveg

• Those Vegan Cowboys presenteren eerste kaas gemaakt door roestvrijstalen koe
• Kipster presenteert Vegan ei op haar 5-jarig jubilieum
• Rechter oordeelt: vleesvervangerproducent hoeft niet bij vleespensioenfonds
• Schotse universiteit gaat vegan per 2025
• ABN AMRO voorspelt: plantaardige markt in NL zal voor 2030 verdubbelen

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Voor de één is hij de man die Nederland op slot zet. Voor de ander is hij een ware held. Johan Vollenbroek heeft ervoor gezorgd dat niemand meer om het stikstof vraagstuk heen kan. Hij strijdt met zijn organisatie Mobilisation for the Environment voor natuur en biodiversiteit. Dat doet hij vooral door processen aan te spannen tegen milieuvergunningen die de overheid volgens hem ten onrechte verleend heeft. En daarin is hij nogal succesvol. De rechter gaf hem al in honderden processen gelijk. Zo ging er bijvoorbeeld al regelmatig een streep door de vergunning voor nieuwe veestallen of voor diverse bouwprojecten.
Hij won verschillende onderscheidingen en werd zelfs geridderd. De meeste boeren zijn echter niet onverdeeld enthousiast over hem. Genoeg gespreksstof dus!
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Is de natuur nu echt zo belangrijk? 
• Hoe is het gesteld met de Nederlandse natuur ten opzichte van oost-europese landen?
• Waarom Johan Vollenbroek besloot om natuurbescherming via juridische procedures af te dwingen
• Wat zijn ‘PAS-melders’ en hoe zijn zij in zo’n lastige situatie beland? 
• Welke toekomst ziet Johan Vollenbroek voor het Nederlandse landschap?

Credits:
Gast: Johan Vollenbroek, Mobilisation for the Environment (MOB)
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Vegan Journaal: Pablo Moleman, Proveg
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank
Foto Johan Vollenbroek: VidiPhoto

Meer info? 

• Website Mobilisation for the Environment (MOB): https://mobilisation.nl/nl/
• Informatie over Programma aanpak Stikstof (PAS) op website MOB: https://mobilisation.nl/index.php?id=11

Het Vegan Journaal met Pablo Moleman van Proveg

• Dier en Recht wint rechtszaak over zuivelposter
• Vlees- en zuivelsector 71 x meer overheidsgeld dan plantaardige alternatieven
• Zwitserland kapt met kiloknallers
• Kroket in diergaarde Blijdorp blijkt al 3 jaar vega te zijn
• Nieuw Zeeland voert belasting in op methaan
• Reststromen van Oatly en Alpro gaan naar de intensieve veehouderij
• Uitslagen van de Veggie teams battle

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

In de vorige podcast sprak ik met Noor Evertsen over de baanbrekende wetswijziging van Tweede Kamerlid voor de Partij voor de Dieren Leonie Vestering. Daarmee zou het dier niet meer aangepast mogen worden aan het stalsysteem. Vlak na dat gesprek, bleek dat de nieuwe minister van LNV deze wetswijziging wil dwarsbomen en in plaats daarvan de veesector zelf wil laten komen tot een zogenaamde dierwaardige veehouderij. 

Maar ís het nou een goed idee om dierenwelzijn aan de boeren over te laten? Daarover ga ik in gesprek met niemand minder dan Leonie Vestering zelf. Zij zet zich al jaren in voor de dieren, onder andere als Directeur van Wilde Dieren de Tent uit. Sinds 2015 voert zij met de Partij voor de Dieren haar strijd in de politieke arena, eerst bij de provincie Flevoland, later in Almere en sinds 2021 in de Tweede Kamer.  
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Hoe wil de PvdD met een wetswijziging dieren in de bio-industrie beter beschermen? 
• Waarom wil LNV een stokje voor deze wetswijziging steken?
• Zou de wetswijziging ook impact hebben op het houden van huisdieren?
• Kan een sector-convenant voor een ‘dierwaardige veehouderij’ de oplossing zijn?
• Hoe zou de PvdD boeren willen steunen in de transitie naar duurzamer en diervriendelijker? 

Meer info?  

• Amen­dement Vestering (april 2021) over het niet langer aanpassen van dieren aan het systeem
• Brief van LNV Minister Piet Adema over vervolgstappen amendement
• Bijdrage van Leonie Vestering aan debat over dieren in de veehou­derij

Het Vegan Journaal met Pablo Moleman van Proveg

• Oatly heeft het moeilijk, aandelen gekelderd
• Week zonder vlees campagne gaat ook naar het buitenland
• Amerikaans bedrijf Upside krijgt als eerste FDA goedkeuring voor kweekvlees

Credits
Gast: Leonie Vestering, Tweede Kamerlid Partij voor de Dieren
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Alle dieren zijn gelijk. Maar sommige zijn meer gelijk dan anderen. Deze taalkundige hersengymnastiek van George Orwell – uit zijn beroemde boek Animal Farm – is treffend voor hoe het gesteld staat met de rechten van dieren. En ja, het is ook niet makkelijk, want hoe verenig je nou het belang van het dier op een mooi en lang leven, met de behoefte van de mens naar een stuk vlees? Daarover ga ik in gesprek met Noor Evertsen. Zij is onderzoeker en publicist op het gebied van dierenwelzijn en dierenrechten. Ze schreef daarover diverse boeken en is tevens bestuurslid van de Stichting Animal Rights. 
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering

• De Wet Dieren stelt dat dieren een ‘intrinsieke waarde’ hebben. Wat houdt dat in?
• Hoe een varken uit de bio-industrie andere rechten heeft dan een varken in de achtertuin. 
• Ziet Noor positieve ontwikkelingen in het recht voor dieren? 
• Wat gaat het amendement van Leonie Vestering (PvDD) veranderen voor de dieren? 

Meer info? 

• Stichting Animal Rights
• Wet Dieren
• Amendement Wet Dieren door Leonie Vestering (PvDD): 
• Artikel in Boerderij over de uitspraak van de rechter mbt. "Structurele misstanden in de veehouderij"
• De twee kunstenaars die Noor Evertsen in de podcast noemt:  Hartmunt Kiewert en Lieke Land

Credits

Gast: Noor Evertsen, Animal Rights
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Het Vegan Journaal met Pablo Moleman van Proveg

• Minister Adema tornt aan wetswijziging die welzijn in veehouderij zou verbeteren
• Overheidscampagne Nationale klimaatweek roept voor de eerste keer op minder vlees te eten
• Biden wil vleesprijzen verlagen met subsidie van 73 miljoen dollar
• Ook Nijmegen en Utrecht willen nu proberen vleesreclames te verbieden
• Nijmeegs restaurant De Nieuwe Winkel uitgeroepen tot beste groenterestaurant ter wereld
• Veganistisch snoep en drop haalt marktaandeel van 12%

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Het lijkt zo logisch. Wat je eet, heeft invloed op hoe je je voelt. En op je gezondheid. Toch, lijkt deze simpele wijsheid soms ver te zoeken in de medische zorg. Daar wil mijn gast van vandaag verandering in brengen. Patrick Deckers is orthopedisch chirurg en hij richtte deze maand de organisatie Caring Doctors op. Daarin verenigen dokters zich voor een gezonder voedselsysteem. Zij publiceerden daarvoor een manifest met de titel: ons huidige voedingssysteem, geënt op met name dierlijke eiwitten is onhoudbaar voor mens, dier en de aarde. 

In deze aflevering: 

• Wat was voor Patrick Deckers de aanleiding om Caring Doctors op te richten?
• Waarom de zorg soms dweilen met de kraan open is
• Wat leren studenten geneeskunde over voeding? 
• Kan vlees en zuivel binnen een gezond voedingspatroon passen?
• Welk effect heeft vlees- en zuivelconsumptie op de volksgezondheid? 
• Hoe is het zover gekomen dat in New York alle ziekenhuizen nu de plantaardige optie als standaard aanbieden? 
• Wat gaat Caring Doctors doen om de voeding in Nederlandse ziekenhuizen gezonder en meer plantaardig te maken? 

Gast: Patrick Deckers, Caring Doctors
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info? 

• Website Caring Doctors: https://caringdoctors.org
• Manifest Caring Doctors: https://caringdoctors.org/manifest

Het Vegan Journaal met Pablo Moleman van Proveg
Standaard vegan maaltijden in New Yorkse ziekenhuizen
Nederlandse regering steekt 60 miljoen in ontwikkeling kweekvlees
Nieuwe Italiaanse landbouwminister wil kweekvlees bestrijden
Frankrijk verbood eerder al kweekvlees in publieke kantines
Nutriscore van rood en bewerkt vlees gaat omlaag
Veggie Challenge Teams Battle tussen vier grote steden

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Veranderen is niet makkelijk. Zeker als het om ons eetgedrag gaat. En soms, kunnen we wel een duwtje de goede kant op gebruiken. Maar, welke duwtjes helpen nou?

Dat is precies wat consumptiesocioloog Hans Dagevos, van de Wageningen Universiteit, onderzoekt. Hij verdiept zich in ons voedselconsumptiegedrag, met een speciale aandacht voor vlees. Hoe is onze vleesconsumptie door de jaren heen veranderd? En vooral: hoe kunnen we mensen nudgen richting een vegetarische keuze?
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Hoe heeft onze vleesconsumptie door de jaren heen ontwikkeld?
• Waarom is het zo moeilijk om je eetgedrag te veranderen? 
• Welke nudges zijn effectief om mensen een vega(n) keuze te laten maken? 
• Wat vindt Hans Dagevos van het Haarlemse verbod op vleesreclame?
• Moeten we altijd vrij zijn om zoveel vlees te eten als we willen? 
• En wat voorspelt Hans voor de vleesconsumptie in 2040? 

Gast: Hans Dagevos, Wageningen Universiteit
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info? 

• Profiel en publicaties Hans Dagevos: https://www.wur.nl/en/persons/hans-dr.-jc-hans-dagevos.htm
• Artikel over ‘nudgen’ door aanpassing op menukaart: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666322001404?via%3Dihub

Het Vegan Journaal met Pablo Moleman van Proveg

• Vleesconsumptie keert niet terug naar pre-coronajaren
• Stikstofrapport Remkes “Wat wel kan”
• HEMA blundert met ‘vegan’ hotdogbroodje 
• McDonalds vindt dat hun plantaardige burger niet vegetarisch is 
• Vegan poep gezocht voor onderzoek

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Een broodje hummus, pompoensoep en een vegetarische salade geitenkaas. Het zijn de altijd maar weer terugkerende keuzes voor de vegetariër op de menukaart. Niks mis mee, maar… kan het niet wat creatiever?

Dat is precies waar mijn gast van vandaag zich voor inzet. Femke van den Heuvel werd verkozen tot op één na beste vegetarische chef van Europa. Ze is oprichter van de kookschool VIP Health & Nutrition, waarin ze chefkoks opleidt in de vegetarische en veganistische keuken.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering:

• Hoe is het gesteld met de vega(n) opties in de Nederlandse horeca?
• Wat is de meest gemaakte fout?
• Wat moet een goede vega(n) chef kunnen? 
• Waarom vergt vega(n) koken een heel andere menu-opbouw?
• Hoe ontwikkel je smaak?
• Is er onder ROC koks-leerlingen interesse in vega(n) koken?

Gast: Femke van den Heuvel, koksopleiding VIP Health & Nutrition
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info? 

• Koksopleiding Femke van den Heuvel: https://viphealthandnutrition.nl
• Gilde bedrijfsopleidingen Venlo, leergang Vegan Chef: https://www.gildebedrijfsopleidingen.nl/opleidingen/vegan-chef
• “Plant-based” ROC koksopleiding in Amsterdam (let op: 80% plantaardig, 20% dierlijk) https://www.rocva.nl/MBO-onderwijs/Sectoren/Horeca-Bakkerij-Facilitair/Plant-based-Chef

Het Vegan Journaal met Pablo Moleman van Proveg

• Daling omzet vleesvervangers in de supermarkt
• Vlees- en zuivelvervangers groeiden door in horeca ondanks lockdown
• Friesland Campina lanceert vegan Chocomel
• Enough bouwt grootste eiwitfabriek van Europa in Zeeland

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Wat is er mis met een eitje? Daar geeft kippenboer Ruud Zanders eerlijk antwoord op. Met zijn boerderij Kipster neemt hij grote stappen voor het dier en milieu, maar eigenlijk is hij van mening dat écht diervriendelijke veeteelt nagenoeg onmogelijk is.

Met zijn vooruitstrevende visie op de landbouw is hij bovendien voorzitter van boeren-belangen-behartigers club Caring Farmers. Vanuit die rol schoof hij aan bij de gesprekken met Johan Remkes, over het hoog opgelopen stikstofdebat.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In dit tweede deel van het gesprek:

• Gaat Ruud Zanders in op het heikele punt van de haantjes in de legkippenindustrie. 
• Ook hebben we het over hoe het kan dat verschillende boeren zo anders naar de veeteelt kijken. 
• En hoe kunnen boeren de transitie maken?
• Tot slot de vraag: hoe lang lopen er bij Kipster nog kippen rond? 

Credits
Gast: Ruud Zanders, Kipster
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info?
Hieronder de onderzoeken en andere bronnen die genoemd zijn: 

• Imke de Boer: Terug naar de roots van het Nederlandse voedselsysteem: van meer naar beter, 2020: https://www.wur.nl/nl/show-longread/terug-naar-de-roots-van-het-nederlandse-voedselsysteem-van-meer-naar-beter.htm
• Hannah van Zanten, 2016, Feed sources for livestock: recycling towards a green planet https://edepot.wur.nl/380267
• Een voorbeeld van de mobiele kippen-caravan waar Ruud het over heeft: http://www.groenewoudei.nl/#het-ei
• Meino Smit, 2018: De duurzaamheid van de Nederlandse landbouw: https://edepot.wur.nl/449448
• Filmpje kamerlid Derk Boswijk (CDA) over de vermeende relatie tussen het stikstofbeleid en het verkrijgen van bouwgrond: https://twitter.com/DerkBoswijk/status/1559451696476180482
• Instituut Dier en wetenschap, de cursus die Ruud Zanders noemde over de intelligentie en het gevoelsleven van dieren: https://diereninfilosofieenwetenschap.wordpress.com/about/

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Wat is er mis met een eitje? Daar geeft kippenboer Ruud Zanders eerlijk antwoord op. Met zijn boerderij Kipster neemt hij grote stappen voor het dier en milieu, maar eigenlijk is hij van mening dat écht diervriendelijke veeteelt nagenoeg onmogelijk is.

Met zijn vooruitstrevende visie op de landbouw is hij bovendien voorzitter van boeren-belangen-behartigers club Caring Farmers. Vanuit die rol schoof hij aan bij de gesprekken met Johan Remkes, over het hoog opgelopen stikstofdebat.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering:

• Hoe en waarom is Kipster gestart?
• Hoe zorgt Ruud voor duurzamer kippenvoer?
• Hoe diervriendelijk kan een commerciële kippenboerderij zijn?
• Ook starten we met het ‘Vegan Journaal’, waarin we de laatste ontwikkelingen op het gebied van de eiwittransitie doornemen met Pablo Moleman van Proveg. Je hoort het aan het eind van de aflevering.

Credits
Gast: Ruud Zanders, Kipster
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank
Vegan Journaal: Pablo Moleman, Proveg

Meer info?
Hieronder de onderzoeken en andere bronnen die genoemd zijn: 

• Imke de Boer: Terug naar de roots van het Nederlandse voedselsysteem: van meer naar beter, 2020: https://www.wur.nl/nl/show-longread/terug-naar-de-roots-van-het-nederlandse-voedselsysteem-van-meer-naar-beter.htm
• Hannah van Zanten, 2016, Feed sources for livestock: recycling towards a green planet https://edepot.wur.nl/380267
• Een voorbeeld van de mobiele kippen-caravan waar Ruud het over heeft: http://www.groenewoudei.nl/#het-ei
• Meino Smit, 2018: De duurzaamheid van de Nederlandse landbouw: https://edepot.wur.nl/449448
• Filmpje kamerlid Derk Boswijk (CDA) over de vermeende relatie tussen het stikstofbeleid en het verkrijgen van bouwgrond: https://twitter.com/DerkBoswijk/status/1559451696476180482
• Instituut Dier en wetenschap, de cursus die Ruud Zanders noemde over de intelligentie en het gevoelsleven van dieren: https://diereninfilosofieenwetenschap.wordpress.com/about/

Bronnen het Vegan Journaal:

• Vleesvervangers goedkoper dan vlees door inflatie: 
• Havermelk goedkoper dan koemelk in Duitsland en VK
• Starbucks en Coffeecompany schaffen taks op plantaardige melk af 
• Haarlem verbiedt reclames voor vlees in de openbare ruimte 
• Vleeslobby begint tegenoffensief met de campagne ‘Nederland Vleesland’ 
• Boek Tobias

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Sommigen noemen het een tikkende tijdbom, anderen Russische roulette: deze aflevering gaat over zoönosen. Dat zijn ziekten die van dier op mens over kunnen springen, zoals covid19 of de vogelgriep. Hoe ontstaan zoönosen? Welke rol spelen onze volle veestallen hierin? Wat kunnen we er aan doen en hoeveel zorgen moeten we ons maken? 

Te gast is Professor Thijs Kuiken, Hoogleraar Vergelijkende Pathologie aan het Erasmus MC. Hij verdiept zich in opkomende infectieziekten, zoals de vogelgriep, en in hoe deze samenhangen met biodiversiteit, water, voedsel en gezondheid.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Wat is een zoönose? 
• Wat zijn de oorzaken van zoönosen?
• Waarom is de huidige vogelgriep uitbraak extra zorgelijk? 
• Wie zijn de veroorzakers van de ziekmakende vogelgriep: de wilde watervogels of het pluimvee? 
• Wat kunnen we doen om de vogelgriep en andere zoönosen aan te pakken, of beter nog: voor te zijn? 
• Waarom pleit Thijs Kuiken voor een holistische aanpak en hoe ziet deze er uit? 
• En natuurlijk ben ik benieuwd… eet de vogelgriep-expert zelf nog wel eens een stukje kipfilet? 

Gast: Thijs Kuiken, Hoogleraar Vergelijkende Pathologie aan het Erasmus MC
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Foto Thijs Kuiken: Esther Morren

Meer info? 

• Het position paper van Thijs Kuiken en Ron Fouchier ten behoeve van de Hoorzitting “Zoönosen en de huidige situatie rond het vogelgriepvirus” (februari 2022)
  https://www.tweedekamer.nl/debat_en_vergadering/commissievergaderingen/details?id=2022A00942
• Het IPBES rapport over biodiversiteit en het ecosysteem, 2019: https://ipbes.net/global-assessment
• Het onderzoek dat Thijs Kuiken aan het eind van de podcast noemt, over de milieu-impact van vlees, zuivel en eieren: “Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers” door Poore J, Nemecek T.  https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216

Daarnaast raadt Thijs Kuiken de volgende bronnen aan om verder te lezen: 

• IPBES, 2020. Workshop Report on Biodiversity and Pandemics. DOI:10.5281/zenodo.4147317. https://ipbes.net/sites/default/files/2020-12/IPBES%20Workshop%20on%20Biodiversity%20and%20Pandemics%20Report_0.pdf
• IPCC, 2019: Climate Change and Land. https://www.ipcc.ch/srccl/
• Post et al, 2020. Effects of Dutch livestock production on human health and the environment. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0048969720332228
• Steffen et al, 2011. The anthropocene: from global change to planetary stewardship. Ambio 40:739–761. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3357752/
• Dhingra et al. Geographical and Historical Patterns in the Emergences of Novel Highly Pathogenic Avian Influenza (HPAI) H5 and H7 Viruses in Poultry. https://www.frontiersin.or

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!