Studio Plantaardig

De boodschap van veel vegan activisten is duidelijk: meat = murder. We moeten stoppen met vlees eten vanwege de dieren. Maar werkt die boodschap ook om mensen hun eetgewoontes te doen veranderen? Volgens vegan strateeg Tobias Leenaert niet. Hij pleit voor een pragmatische aanpak, waarin we mensen met kleine stapjes kennis laten maken met het alternatief. Tobias is mede-oprichter van de vlaamse vegetarische vereniging EVA en van Proveg. Hij schreef het uitdagende boek “how to create a vegan world: a pragmatic approach”.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Wat zijn de obstakels voor mensen om meer vega(n) te eten? 
• Wat is de fout die veel vegan activisten maken? 
• Waarom flexitariërs zo belangrijk zijn
• Vertaalt houding zich door in gedrag? Of andersom? 

Gast: Tobias Leenaert 
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info?
Website Tobias Leenaert:
http://veganstrategist.org

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Stel je eens voor dat we gewoon vlees kunnen blijven eten zonder dat daar een dood dier aan te pas komt. En zonder de milieuschade van de intensieve veehouderij. Dát is de belofte van kweekvlees. Het lijkt haast te mooi om waar te zijn… Groeit ons biefstukje binnenkort echt in het lab?
Ik ga in gesprek met Ira van Eelen. Haar vader hield zich als een van de eerste bezig met het aanjagen van kweekvlees. Ira is oprichter van Kind Earth. Tech, een stichting die zich inzet om de kweekvleesindustrie te versnellen.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Wat is kweekvlees? 
• Hoe wordt kweekvlees gemaakt? 
• Is kweekvlees een goed idee voor het milieu? 
• Hoe komen we aan de cellen die nodig zijn voor kweekvlees? 
• Zouden boeren ook kweekvlees kunnen maken? 
• Hoe smaakt kweekvlees, en is het gezond? 
• Wat is de huidige status – waar kunnen we nu kweekvlees vinden? 
• Hoe staat het met de wetgeving? 

Gast: Ira van Eelen, Kind Earth Tech
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Vegan Chef: Jeroen Maass, Uit de keuken van Maass
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info?
Website Kind Earth Tech: https://www.kindearth.tech/ 

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Dat we dieren eten, is voor bijna iedereen normaal. Maar is dit moreel wel te verantwoorden? Heeft de moderne mens met zijn intelligentie en bewustzijn, niet de morele plicht om het anders te doen? En is het eten van dieren iets waar we later op terugkijken als een barbaars gebruik? Over deze lastige vraag ga ik in gesprek met Bernice Bovenkerk. Zij is filosofe en universitair hoofddocent Dierethiek aan de Wageningen Universiteit.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Wat is het verschil tussen mensen en andere dieren?
• Staat de mens boven het dier? 
• Telt een dier moreel mee? 
• Hoe wegen we de belangen van het dier tegen de belangen van de mens af? 
• Hoe weten we wat het belang van het dier is? 
• En hoe zit het met vissen en insecten?
• Hoe kijken we over 50 jaar terug op wat er nu op ons bord ligt? 

Gast: Bernice Bovenkerk, Wageningen University & Research (WUR)
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Vegan Chef: Jeroen Maass, Uit de keuken van Maass
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info? 

• Website Bernice Bovenkerk: https://bernicebovenkerk.wordpress.com
• Over de morele verschillen tussen koeien en krekels: https://www.resource-online.nl/index.php/2021/04/30/over-de-morele-verschillen-tussen-koeien-en-krekels/
• Dierendilemma’s: https://www.resource-online.nl/index.php/2020/04/16/dierendilemmas/

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

In deze aflevering hebben we het over de vleestaks. Want zou het veelgebruikte principe ‘de vervuiler betaalt’ ook niet voor vlees moeten gelden? Een hogere prijs zou er bovendien voor zorgen dat mensen het stukje vlees vaker laten liggen. Maar, laten we ons door een hogere prijs echt van het vlees houden? Hoeveel duurder moet het dan eigenlijk worden? En wat zijn de consequenties voor de boeren? Daarvoor heb ik vandaag Jeroom Remmers te gast. Hij is oprichter en directeur van de True Animal Protein Price coalitie (de TAPP coalitie), een stichting die zich inzet voor het realiseren van een eerlijke vleesprijs inclusief de milieukosten.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Waarom is de huidige vleesprijs niet de ‘echte’ prijs?
• Wat zijn de ‘verborgen milieukosten’ die bij de productie van vlees komen kijken?
• Wat zou vlees kosten wanneer het wel de ‘echte’ prijs zou hebben?
• Wat is de invloed op de zorgkosten wanneer we minder vlees zouden eten?
• Gaan mensen bij een hogere prijs wel echt minder vlees eten?
• Wat zouden we met de opbrengsten van de vleestaks moeten doen?
• Welke consequentie heeft een vleestaks voor boeren? 

Gast: Jeroom Remmers, TAPP Coalitie
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Vegan Chef: Jeroen Maass, Uit de keuken van Maass
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info? 

• Website TAPP coalitie: https://www.tappcoalitie.nl
• Studie CE Delft naar ‘duurzaamheidsbijdrage’ vlees: https://ce.nl/wp-content/uploads/2021/03/CE_Delft_190106_Duurzaamheidsbijdrage_Vlees_Hoofdrapport_Def.pdf

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Volgens sommigen zijn insecten een alternatief voor vlees. Insecten zouden een hoge voedingswaarde hebben en het milieu minder belasten dan de veeteelt. Maar, gaan we de westerse consument ooit zo ver krijgen om een sprinkhaan op het menu te zetten? En hoe zit het eigenlijk met het ‘insectenwelzijn’? In deze aflevering spreek in met Sander Peltenburg. Sander is mede-oprichter van de Krekerij, een start-up die eten maakt van krekels en sprinkhanen.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

• Is de insectenteelt minder milieubelastend dan de veeteelt?
• Hoe zit het met het dierenwelzijn bij het kweken van insecten? 
• Is het gezond om insecten te eten?
• Is de consument klaar voor insecten? 

Gast: Sander Peltenburg, de Krekerij
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Vegan Chef: Jeroen Maass, Uit de keuken van Maass
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info? 

• Overzicht FAO over insecten eten: http://www.fao.org/3/i3264e/i3264e00.pdf
• Website de Krekerij: https://krekerij.nl/

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Samen maken we meer mogelijk. Steun onze podcast & help ons groeien met jouw donatie! www.studioplantaardig.nl/donatie 

___

Jeroen Willemsen is oprichter van de Green Proteïn Alliance (GPA), waarin 43 organisaties de krachten bundelen voor het aanjagen van de zogeheten ‘eiwittransitie’. Hij wordt dan ook wel de ‘Eiwitcommissaris van Nederland’ genoemd. We spreken over de vleesberg en de zuivelvallei, over voedselroutines en ‘vleesopvolgers’. En Jeroen vertelt wat hij zou doen als hij een dag op de stoel van de minister president zat. 

In deze aflevering: 

• Wat is nu precies de ‘Eiwittransitie’?
• Wat is het overheidsdoel wat betreft onze vleesconsumptie in 2030? 
• Waarom zoveel nadruk op ‘vleesvervangers’ als we onze proteïnen ook gewoon uit bonen kunnen halen?
• Hoe kunnen we de kracht van Nederland als ‘eiwitland’ inzetten in de eiwittransitie? 
• Waarom houden supermarkten de vleesprijzen laag, en de prijzen van ‘vleesopvolgers’ hoog?
• Hoe krijgen we ook de traditionele ‘vlees-‘partijen mee in de eiwittransitie? 

Gast: Jeroen Willemsen, Green Protein Alliance & FoodValley NL
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Vegan Chef: Jeroen Maass, Uit de keuken van Maass
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info?
Kijk hier voor de Green Protein Alliance: https://greenproteinalliance.nl
Lees hier de Nationale Eiwitstrategie: https://www.rijksoverheid.nl/documenten/kamerstukken/2020/12/22/nationale-eiwitstrategie

*Correctie*: In de podcast wordt een schatting gemaakt hoeveel procent van het Nederlandse vlees voor de export bestemd is. Daarin wordt van 80-90% gesproken. Dit moet zijn: 60%, 8,8 miljard euro. (in 2020)

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

“Zonder stront groeit er niets”… of toch wel? Volgens velen kunnen we niet zonder de mest van dieren om groenten te telen. Zo zou de veehouderij onmisbaar zijn voor de akkerbouw. En zo zouden we dan zelfs veganisten toch bijdragen aan de veeteelt. Maar, boer Joost van Strien doet het anders. Hij teelt ‘No Shit’ groenten en behaalde als eerste in Nederland het ‘Biocyclic Vegan’ keurmerk.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering:
- Waarom Joost van Strien geen dierlijke mest wil gebruiken op zijn bodem
- Hoe plantaardige mest het bodemleven gezond houdt
- Waarom Demeter het keurmerk intrekt voor een boer die geen dierlijke mest gebruikt
- Waarom de ‘kringlooplandbouw’ van Schouten eigenlijk geen kringloop is
- Hoe onze eigen stront de kringloop zou kunnen sluiten   

Gast: Joost van Strien, Landgoed Zonnegoed
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Vegan Chef: Jeroen Maass, Uit de keuken van Maass
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info? 

• Op  http://www.studioplantaardig.nl vind je meer info en achtergronden van de podcast. Daar vind je ook het recept uit deze aflevering.
• Kijk hier voor de No Shit Food Movement: https://noshitfood.nl
• Kijk hier voor de BioVegan netwerk: http://www.bio-vegan.nl 

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Waarom worden sommige mensen veganist, terwijl anderen juist een extra stukje vlees op de barbecue gooien? Hoe ziet de vlees-etende tegenbeweging er uit? En hoe gebruiken politici de gehaktbal om kiezers te winnen? In gesprek met sociaal geograaf en politicoloog Willem Boterman (UVA).
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering: 

- Hoeveel vegans zijn er in Nederland en kunnen welke factoren spelen daarin een rol?
- Hoe ziet de vlees-etende tegenbeweging eruit? 
- Wat zijn ‘soy boys’?
- Hoe kunnen we polarisatie voorkomen?
- Waarom politici de gehaktbal inzetten om kiezers te winnen

Meer info?
Op  http://www.studioplantaardig.nl vind je meer info en achtergronden van de podcast.  Daar vind je ook het recept uit deze aflevering.

Gast: Willem Boterman, Universiteit van Amsterdam
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Vegan Chef: Jeroen Maass, Uit de keuken van Maass
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Web: www.studioplantaardig.nl
Instagram: @Studioplantaardig
Twitter: #Studioplantaardig

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: geef onze podcast een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast bedankt!

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

Na zeven jaar als veearts kwam Frederieke Schouten tot de conclusie dat ze binnen dat vak te weinig kon doen om het welzijn van dieren écht te veranderen. Als directeur van Varkens in Nood en Dier & Recht maakt ze zich nu hard voor fundamentele verbetering van dierenrechten. Onlangs lanceerde zij de ‘Stoppen met Zuivel-campagne’, die op fel verzet stuitte van de boerensector.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze aflevering:
- Welke mogelijkheid heeft een veearts om het dierenwelzijn te verbeteren
- Hoe weten we of een dier lijdt?
- Wat gebeurt er met de kalfjes van melkkoeien?
- Is het nu beter om moeder en kalf te scheiden of juist niet?
- Waarom slachthuis Gosschalk haar deuren moest sluiten
- De vicieuze cirkel van de mislukte eiwittransitie

Meer info?
- Kijk hier voor de website van Dier & Recht: https://www.dierenrecht.nl/
- Kijk hier voor de website van Varkens in Nood: https://www.varkensinnood.nl/

Op  http://www.studioplantaardig.nl vind je meer info en achtergronden van de podcast. 
Daar vind je ook het recept uit deze aflevering.

Gast: Frederieke Schouten, Dier & Recht en Varkens in Nood
Host: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Vegan Chef: Jeroen Maass, Uit de keuken van Maass
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank 

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

HOE MAKEN WE PLANTAARDIG HET NIEUWE NORMAAL?
Er is één ding dat we direct kunnen doen om een klimaatcrisis tegen te gaan. Het kost niets, het is niet moeilijk en we kunnen vandaag nog beginnen. Namelijk: ons menu verschuiven naar meer plantaardig. Minder vlees, vis en zuivel. We worden er ook nog eens gezonder van, én we voorkomen dierenleed.
Dat deze transitie nodig is, staat inmiddels als een paal boven water. Maar hoe gaan we 'm maken? En welke verrassingen heeft het menu van morgen voor ons in petto? 

In deze nieuwe podcast gaat Esther Molenwijk elke twee weken in gesprek met een expert.  Abonneer je nu via jouw podcastapp, dan krijg je een seintje wanneer er nieuwe afleveringen beschikbaar komen.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

In deze trailer oa: 
- Frederieke Schouten, Dier & Recht en Varkens in Nood
- Willem Boterman, Universiteit van Amsterdam 

Host: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
VoxPop: Ernie van Dalen
Geluid en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank 

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!