Studio Plantaardig

By Esther MolenwijkSociety & Culture Health & Fitness Nutrition Arts Food

Studio Plantaardig episodes

March 28, 2025 #89 Hoe de veevoerindustrie de veehouderij heeft gevormd - historicus Floor Haalboom
Over veehouders lezen we dagelijks in de krant. Maar over de sector die daar achter staat horen we maar weinig. Terwijl juist deze industrie de basis vormt van onze vlees, zuivel en eierproductie. Ik heb het over: de veevoerbedrijven.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________
En terwijl de veevoerbedrijven graag buiten beeld blijven in de huidige discussies over bijvoorbeeld stikstof, mest en dierenwelzijn, hebben ze een enorme invloed gehad op de bio-industrie die we nu hebben.
Floor Haalboom, Universitair docent aan de Universiteit van Utrecht, deed er onderzoek naar. Vanuit haar achtergrond als bioloog én wetenschapshistoricus specialiseerde ze zich in de milieu-geschiedenis van de veehouderij, diergeneeskunde, zoönosen. Hoe is de veevoerindustrie opgekomen? Hoe heeft ze de veeteelt veranderd? En welke invloed heeft ze op de veehouder?
Credits:
Interview en montage: Esther Molenwijk
Audio mixage: Marlon van der Pas, Nothing Blank
Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

52 min
March 21, 2025Vegan Journaal #58: De mestparadox: terwijl onze dierlijke mest zich ophoopt importeren we kunstmest uit Rusland
Géén vlees/vliegreclameverbod Noord-Holland, Nederland gaat testen met vogelgriepvaccin, Reclame Code Commissie vindt vlees/zuivelcampagnes misleidend, 'melkpoedermaffia' lobbyt tegen borstvoeding, kippenmest is in Groot-Brittannië industrieel afval, studenten runnen Vegan Kitchen Uni Leiden, LAKS wil kantine vleesvrij, vleesreclamestop Jumbo stimuleert, vleesvervangers steeds gezonder, gebrek aan veehouderij-kennis consument.
Gast: Reinier Gerrits, Directeur voor Meststoffen Nederland
Kabinet lobbyt voor Nederlandse vervanger van Russische kunstmest
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________
Links:
Toch geen verbod op vlees- en vliegreclames in Noord Hollandse bushokjes
Nederland gaat als eerste EU land testen met vogelgriepvaccin
Reclame Code Commissie wijst diverse vlees- en zuivelcampagnes af als misleidend
De ‘melkpoedermaffia’ lobbyt tegen borstvoeding
Britse rechter: kippenmest is industrieel afval
Docu George Monbiot: https://www.youtube.com/watch?v=kSPtVkJ_Uxs
Studenten runnen Vegan Community Kitchen van restproducten Haagse markt
LAKS: ook middelbare schoolkantine zou stap moeten zetten richting vleesvrij of plantaardig
Vleesreclamestop Jumbo leidde wel degelijk tot daling vleesreclame door andere supermarkten
Vleesvervangers worden steeds gezonder
Wat weet de gemiddeld consument over de veehouderij?
Ook: https://plantbasednews.org/animals/brits-unaware-cows-impregnated-milk/
Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolution
ism ProVeg Nederland, Pablo Moleman
Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!
44 min
March 14, 2025#88 Een kort leven? Een beter leven? Of helemaal geen leven? Het dilemma van de eendagshaantjes.
Wanneer je een biologisch eitje koopt, dan zal het wel goed zitten, toch? Daarvoor zullen toch geen eendagshaantjes gedood worden? Deze luisteraarsvraag leidde tot een speurtocht naar het verhaal van kip en ei. Is het beter voor de hanen om op te groeien voor vlees? Of om nooit geboren te worden? Het blijkt een onderwerp vol ethische dilemma's.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________
In deze uitzending;
Franck Meijboom, Hoogleraar Animal Stewardship, Universiteit Utrecht
Hans Fuchs, projectleider kennis en innovatie bij Bionext
Sander Verbeek, eigenaar biodynamisch eierpakstation De Grote Kamp
Credits:
Research en interviews: Wendy Hoenkamp
Regie en montage: Esther Molenwijk
Audio mixage: Marlon van der Pas, Nothing Blank
Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!
51 min
March 07, 2025Vegan Journaal #57: Burgerpanel wijst uit: vlees is helemaal niet gepolariseerd
Het is De Week Zonder Vlees & Zuivel! Verder hebben we het over kuikens, plantaardig verrijkt vlees, onzinnige eiwit-producten, gestopte varkenshouder van formaat, vegan horeca in Limburg, onze darmen, paardenvlees en nog veel meer! Te gast: Maarten Savelberg (Bureau Onderstroom).
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________
De Nationale Week zonder Vlees & Zuivel breidt uit naar 5 landen
Rechter: niet te voorkomen dat kuikens honger en dorst lijden, dus mag het
Steeds meer supermarkten zetten in op plantaardig verrijkt vlees
Maar ook op onzinnige producten met extra (dierlijke) eiwitten:
De grootste varkenshouder van Nederland stopt er mee
Sacha uit Hulsberg heeft haar derde vegan horecazaak geopend
Het darmmicrobioom van vegans, vega’s en omnivoren – en de bijhorende gezondheidsresultaten
Dierenactivisten krijgen gelijk van de rechter over misstanden paardenvlees
Stikstofuitstoot moet niet 40% dalen maar 80%
Maandag 10 maart: Stikstofdebat in Pakhuis de Zwijger
Burgerpanel doorbreekt vleespolarisatie
Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolution
ism ProVeg Nederland, Pablo Moleman
Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!
39 min
February 28, 2025 #87 “Ik ben filosoof, dus ik ben veganist” - Floris van den Berg
“Ik ben filosoof, dus veganist”. Aldus de gast van vandaag, Floris van den Berg.
Hij is docent milieufilosofie aan de Universiteit van Utrecht en hij schreef maar liefst 20 boeken, waaronder filosofie voor een betere wereld, groen liberalisme en De Vrolijke Veganist. Hij noemt zichzelf vrijdenker, atheïst, liberalist, naturist en humanist. De afgelopen jaren veroorzaakte hij flink wat controverse met zijn uitgesproken kritiek op de woke-beweging.
Hoe verhouden deze overtuigingen zich tot de dierenemancipatie waar hij voor pleit?
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________
Boek De Vrolijke Veganist:
https://www.bol.com/be/nl/f/de-vrolijke-veganist/9200000018268020/
Credits:
Interviews en montage: Esther Molenwijk
Audio mixage: Marlon van der Pas, Nothing Blank
Met dank aan Tobias Leenaert en Willem Vermaat voor hun bijdrage.
Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

57 min
February 21, 2025Vegan Journaal #56: Ontsnapping ‘plofzalmen’ in Noorwegen vormt een grote bedreiging voor wilde zalm
Er komt geen plantaardig Europees Actieplan. Ook komt er geen temperatuurverlaging dier transport, waar transport zieke dieren vaak onbestraft blijft. Méér stikstof, mínder natuur? Einde doding eendagshaantjes in Nederland. Eierprijzen in VS door het dak. Rabobank versobert dierenwelzijnsbeleid, grote zalm ontsnapping, Nederlandse sojayoghurt én... we hebben een vegan WK Snert winnaar!
Gast: Margreet Endendijk wint met vegan snert het Wereldkampioenschap Snert Maken
Download hier het recept van Margreets Snert!
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________
Links:
Toch geen Europees Actieplan voor plantaardige voeding
Wiersma komt terug van verlaging temperatuur veetransport
Transport zieke dieren blijft vaak onbestraft
Petitie: https://www.varkensinnood.nl/stop-illegaal-transport
Kabinet wil meer stikstofruimte via ruimere norm voor natuurverslechtering
Einde aan doding (deel van) eendagshaantjes in Nederland
Eierprijzen in VS door het dak vanwege vogelgriep
Zwaar versoberd dierenwelzijnsbeleid Rabobank
Grote ontsnapping van zalmen, grote ecologisch gevolgen
Nederlandse sojayoghurt op ‘t schap van Jumbo
Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolution
ism ProVeg Nederland, Pablo Moleman
Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!
44 min
February 14, 2025 #86 Kunnen we met rechtspraak de vleesindustrie en overheden tot de orde roepen?
In deze aflevering duiken we de wereld van de rechtspraak in. Want terwijl de noodzaak om onze vleesconsumptie te verminderen steeds duidelijker wordt, nemen overheden geen actie. De vee-industrie wordt nog altijd gesubsidieerd en ontwijkt klimaatmaatregelen. Steeds meer ogen richten dan ook op de rechtspraak: kunnen we via het recht overheden en bedrijven dwingen om in actie te komen?
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________
Esther bezoekt de conferentie Defund Meat, georganiseerd door het Max Planck Instituut. Wetenschappers van over de hele wereld komen hier samen om te bespreken hoe we het recht kunnen inzetten voor milieu, dieren en maatschappij. Ze interviewt daar vier wetenschappers:
André Nollkaemper
professor internationaal recht en duurzaamheid aan de Universiteit van Amsterdam
https://www.uva.nl/profiel/n/o/p.a.nollkaemper/p.a.nollkaemper.html
Jennifer Jacquet
hoogleraar Milieuwetenschap en Beleid aan de Universiteit van Miami
https://jenniferjacquet.com/
Nicolas Treich
landbouweconoom aan de Toulouse School of Economics
https://www.nicolastreich.com/
Cesare Romano
Lyola rechtenuniversiteit in Los Angeles
https://www.lls.edu/faculty/facultylistl-r/cesareprromano/
Meer informatie over de conferentie Defund Meat:
https://www.mpil.de/en/pub/news/conferences-workshops/defund-meat.cfm

Credits:
Interviews en montage: Esther Molenwijk
Met dank aan het Max Planck Institute for Comparative Public Law and International Law
Audio mixage: Marlon van der Pas, Nothing Blank
Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

58 min
February 07, 2025Vegan Journaal #55: Eendenkroos is toegelaten tot de Europese markt. Wordt dit onze nieuwe eiwitbron?
Eendenkroos op ons bord, gezondheidsrisico geitenboerderijen, Franse vega-vleesnamen, intimidatie meldpunten, varkenshouder kweekt zalm, Senegal boos op buitenlandse vissers, castreren met een elastiek mag niet meer en Ahold Delhaize stelt een eiwitdoel! Dit bespreken Esther Molenwijk (StudioPlantaardig) en Pablo Moleman (ProVeg) in het Vegan Journaal. Hier hoor je iedere 2 weken het laatste nieuws op het gebied van de 'eiwittransitie'.
_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________
Hieronder een overzicht van de besproken onderwerpen:
Eendenkroos krijgt Novel Food-toelating in EU
Gezondheidsrisco omwonenden geitenhouderij wederom aangetoond, kabinet wil toch meer onderzoek
Frankrijk mag namen als “sojasteak” en “plantaardige spekjes” niet verbieden
Zie ook: https://proveg.org/press-release/tide-turns-in-battle-over-meaty-labelling-of-plant-based-foods-in-czechia-france-and-the-uk/
Landbouworganisaties richten “meldpunt voor intimidatie” op
meldpunt in België: https://www.standaard.be/cnt/dmf20250123_96362744
Varkenshouder start eerste zalmkwekerij van Nederland met Europese subsidie
Senegal is de lege netten van zijn vissers zat: de buitenlanders moeten weg uit hun zeeën
Couperen of castreren met elastiek mag niet meer
Ahold Delhaize stelt plantaardig eiwitdoel in haar Europese supermarkten
Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolution
ism ProVeg Nederland, Pablo Moleman
Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!
28 min
January 31, 2025 #85 Wat zegt de koe en hoe gelukkig is de kip? Over dierentaal met Leonie Cornips en Marjolein de Rooij
Wat als dieren konden praten. Of, misschien praten ze al lang, en moeten wij ze alleen nog leren verstaan. Maar hoe onderscheid je de ene boe van de andere boe, hoe interpreteer je wat er achter een tik en een tok schuil gaat?
Daar houden de twee gasten van vandaag zich mee bezig.
Leonie Cornips is taalkundig onderzoeker aan het Meertens Instituut (KNAW), en Bijzonder Hoogleraar Taalcultuur aan de Universiteit Maastricht. Zij doet al 8 Jaar onderzoek naar de taal van dieren, met een voorliefde voor koeien.
Marjolein de Rooij richtte de vakbond voor Dieren op en schreef het boek “hoeveel vakantiedagen heeft een varken”. Recent deed ze onderzoek naar kippentaal met als doel de zogenaamde Kippengeluksmeter te ontwikkelen.

Meer info:

De filmpjes met de koeiengeluiden
https://www.youtube.com/@VakbondvoorDieren

Website Leonie Cornips
https://leoniecornips.com/

Project Koe en taal
https://nl-lab.net/projecten/koe-taal

Informatie over de kippengeluksmeter
https://www.vakbondvoordieren.nl/kippengeluk/

Credits:
Interview en montage: Esther Molenwijk
Voxpop: Tessa Stevens
Audio mixage: Marlon van der Pas, Nothing Blank
Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!

58 min
January 24, 2025Vegan Journaal #54: Zege van Greenpeace: rechter sommeert de regering om direct te beginnen met stikstofbeleid
De Nederlandse regering krijgt dwangsom als het het stikstof doen niet haalt, stikstofcommissie moet op zoek naar een oplossing. Minister Wiersma houdt tijdens een rechtszaak onverwacht last minute toch milieucijfers geheim, wat zijn de gevolgen voor de landbouw? "An extra glass of milk a day, keeps the cancer away?" klinkt als een erg bijzondere zin, wij gingen op onderzoek uit. Verdrietig nieuws: In westbroek vielen veertig koeien zakken door stalvloer. Michelin deelt geen sterren meer uit aan Dolfinaria. Uitbraak Mond- en klauwzeer in Duitsland.

Dit zijn deze week de belangrijkste onderwerpen in het Vegan Journaal, waarin Esther Molenwijk met Pablo Moleman (ProVeg) het laatste nieuws doornemen op het gebied van de 'eiwittransitie'.
Verder nog Kort nieuws van de (super)markt:
Mosa meat heeft Novel food aanvraag ingediend
Kaasmakers Willicroft is verkocht
Those Vegan Cowboys gaan samenwerken met groot Duits zuivelbedrijf Hochland
Nederlandse teelt peulvruchten daalt

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!
29 min

About Studio Plantaardig

From the publisher's feed

Er is één ding dat we direct kunnen doen om een klimaatcrisis tegen te gaan. Het kost niets, het is niet moeilijk en we kunnen vandaag nog beginnen. Namelijk: ons menu verschuiven van dierlijk naar…