Synapsen – ein Wissenschaftspodcast

Am Samstag, 6. Juni, feiert das Helmholtz-Zentrum Hereon in Geesthacht einen Tag der offenen Tür. Die "Synapsen" sind mit einem Live-Podcast dabei.

Können kleine Bioreaktoren zur Produktion von "richtigem" Fleisch eine Zukunftsperspektive sein? Neuere Forschung hält das für nachhaltig.

Nur jeder achte Mensch in Deutschland verzichtet ganz oder weitgehend auf Fleisch. Und gerade das Methan, das Rinder ausstoßen, gilt als Treiber des Klimawandels - vom Tierleid ganz abgesehen. Doch Kochen mit Fleisch ist auch ein kultureller Faktor.

Wissenschaftsjournalistin Sigrid März stellt einen ungewöhnlichen Lösungsansatz jenseits pflanzlicher Alternativen vor: Auf einem Bauernhof in den Niederlanden steht ein kleiner Bioreaktor, mit dem "echtes" Fleisch aus tierischen Zellen kultiviert werden soll. Kann das tatsächlich eine Zukunftsperspektive sein?

Im Gespräch mit Host Korinna Hennig erklärt Sigrid, wie das Verfahren funktioniert und welche Vorteile es hat, wenn Zellkulturfleisch vom Hof und nicht aus dem Labor kommt. Sie hat mit Expertinnen aus der Soziologie und der Agrarwissenschaft gesprochen, berichtet über Akzeptanzstudien, Nachhaltigkeitsmodellierungen und komplizierte Zulassungsverfahren. Und: Am Ende gibt es womöglich sogar eine Perspektive für Käseliebhaber: "echte" Kuhmilch aus der Zellkultur.

HINTERGRUNDINFORMATIONEN

Analyse aus Kalifornien zur Nachhaltigkeit von Fleisch aus Zellkulturen: 
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acsfoodscitech.4c00281

Niederländische Studie zur Nachhaltigkeit von Fleisch aus Zellkulturen: 
https://link.springer.com/article/10.1007/s11367-022-02128-8

Studie zur Akzeptanz von Zellkulturfleisch:  
https://www.mdpi.com/2071-1050/17/4/1633

Studie zu Nährstoffgehalt und Potenzialen von kultiviertem Fleisch:  
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0924224424005144

Multidimensionales Review zu kultiviertem Fleisch: 
https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/1750-3841.70915

Alle weiteren Quellen findet ihr im Artikel zur Folge auf der Synapsenseite:
https://www.ndr.de/nachrichten/podcastsynapsen100.html

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Was ist dran am "Gut Health"-Hype? Die Mikrobiom-Forschung boomt, doch nicht alle Erkenntnisse sind schon jetzt nutzbar.

Bessere Haut, tieferer Schlaf, unschlagbares Immunsystem: Glaubt man dem Social Media-Hype, ist das Darm-Mikrobiom der Schlüssel zum Gesamtglück. Mit kommerziellen Tests lassen sich Darmbakterien analysieren und der "Enterotyp" bestimmen, Testanbieter versprechen individuelle Ernährungsempfehlungen. Was ist da dran?

Wissenschaftsjournalistin Melanie Stinn hat die Probe gemacht und mit Biomedizinern über die Aussagekraft von Mikrobiomtests gesprochen. Im Gespräch mit Host Korinna Hennig erklärt sie, warum wir streng genommen eine kleine WG in uns haben und was für Folgen es haben kann, wenn darin ein Platz unbesetzt bleibt. Denn die Forschung zum Mikrobiom boomt.

Es geht um Sinn und Unsinn von Probiotika aus Joghurtkulturen, Behandlungsoptionen bei Darmentzündungen und Krebs - und das spannende Modell "Stuhltransfer". Melanies Recherche zeigt, wie viel die Forschung schon weiß - und wie oft der praktische Nutzen der Erkenntnisse von Laien maßlos überschätzt wird.

HINTERGRUNDINFORMATIONEN

Über den Zusammenhang von Diversität des Mikrobioms und Gesundheit:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27126039/

FMTs als Therapie
https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1205037

FMTs und Wirksamkeit von Krebstherapien 
https://www.science.org/doi/10.1126/science.abb5920

FMTs und Risiken
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8784600/

Mikrobiom-Signaturen und Darmkrebs
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7984229/pdf/nihms-1666869.pdf

Fusobakterien und Darmkrebs 
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22009990/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29934439/

Ernährung und Mikrobiom 
https://www.nature.com/articles/ncomms7342

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Im Sommer werden auch in Deutschland oft die Grenzwerte für die Ozonbelastung gerissen. Wie kommt das? Und wer ist besonders gefährdet?  

Wenn die Sonne im Sommer ausdauernd scheint, schlägt das manchen Menschen auf die Atemwege. Denn UV-Licht verwandelt Abgase, aber auch Emissionen aus der Landwirtschaft zusammen mit Sauerstoff in Ozon. Wie gefährlich ist dieses bodennahe Ozon für die Gesundheit? Und wie hängt das mit dem Klimawandel zusammen?

Dieser Frage ist Sharin Santhiraraja-Abresch nachgegangen. Sie hat mit Umweltmedizinerinnen gesprochen und sich eine Simulationskammer für Treibhausgase angesehen. Im Gespräch mit Host Korinna Hennig erklärt sie, warum die Ozonbelastung auf dem Land oft größer ist als in der Stadt, weshalb Kinder besonders gefährdet sind, und inwiefern die Erderwärmung das Problem verschärfen kann. 

Eine Recherche voller paradoxer Erkenntnisse – und trotz allem einem Ausblick, der Hoffnung macht. Denn der erfolgreiche Kampf gegen das Ozonloch in der Atmosphäre könnte eine Blaupause auch für Maßnahmen gegen bodennahes Ozon sein. 

HINTERGRUNDINFORMATIONEN

Risikogruppen/Gesundheitliche Auswirkungen von bodennahem Ozon:  
https://www.rki.de/DE/Aktuelles/Publikationen/Journal-of-Health-Monitoring/GBEDownloadsJ/Focus/JHealthMonit_2023_S4_Luftschadstoffe_Sachstandsbericht_Klimawandel_Gesundheit.pdf?__blob=publicationFile&v=1

Trends in der Ozonbelastung: 
https://www.eionet.europa.eu/etcs/etc-he/products/etc-he-products/etc-he-reports/etc-he-report-2024-16-european-surface-ozone-the-potential-of-mitigating-methane-and-other-precursors 

Modellierungen und epidemiologische Daten zu Notfällen, Hospitalisierung und Mortalität durch Ozonbelastung: 
https://www.eea.europa.eu/en/analysis/publications/air-quality-in-europe-2022/health-impacts-of-air-pollution-in-europe-2022

Daten zur Luftqualität in Deutschland:  
https://www.umweltbundesamt.de/daten/luft/luftdaten 

Ökologische Effekte und VOC-Emission durch Pflanzen:  
https://link.springer.com/article/10.1007/s10886-009-9732-3 

Ernteverluste durch troposphärisches Ozon:  
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0269749125010279?via%3Dihub 

Alle weiteren Quellen findet ihr im Artikel zur Folge auf der Synapsenseite:
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Warum müssen Impfungen eigentlich per Spritze verabreicht werden? Was kann man tun, damit mRNA-Impfungen verträglicher werden? Und könnte der Durchbruch durch BionTech & Co. auch gegen ganz andere Erreger von Nutzen sein?

Diesen Fragen ist Wissenschaftsjournalist Joachim Budde nachgegangen. Im Gespräch mit Host Korinna Hennig berichtet er von verblüffenden Forschungsansätzen: Er hat Münchner Wissenschaftlicher:innen in ihrem Labor besucht, die an Impfungen per Inhalator arbeiten - und damit vielleicht sogar die Effektivität von Impfstoffen steigern können.

Joachim Budde erklärt, weshalb kleine Fettbläschen Schuld an Herzmuskelentzündungen haben könnten und wie man das versucht zu ändern. Es geht um Nanopartikel im Zwiebelprinzip, ärgerliche Nebenwirkungen von Wasser, den langen Schatten der Influenza und die Frage, warum viele Menschen Impfungen eigentlich befürworten und sich dann doch nicht impfen lassen.

Hinweis: Am Ende dieser Podcastfolge hat sich leider ein kleiner Fehler eingeschlichen. Bei 1'06 sprechen wir von Diphterie als einer "Durchfallerkrankung". Das ist nicht korrekt: Diphterie ist eine schwere Infektionskrankheit, die meist mit einer Rachenentzündung beginnt und tödlich sein kann. Wir bitten um Entschuldigung!

HINTERGRUNDINFORMATIONEN

Forschung zu Vektorimpfstoff gegen Covid per Nasenspray: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38307868/

mRNA-Impfung als Nasenspray: https://www.nature.com/articles/s41586-025-08910-6#Sec7

Studie an Mäusen zu Impfung per Zahnseide: https://www.nature.com/articles/s41551-025-01451-3

Studie in Zellkultur und Mäusen zur mRNA-Impfung per Inhalator:
https://www.cell.com/cell-biomaterials/fulltext/S3050-5623%2825%2900302-2

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Ist das Kribbeln in den Beinen Multiple Sklerose? Das Ziehen im Arm ein Herzinfarkt? Für Menschen mit Krankheitsangst ist der eigene Körper eine einzige Bedrohung.

Bis zu 15 Millionen Menschen in Deutschland kennen Krankheitsangst - zumindest zeitweise. Meist lässt die Angst nach ein paar Tagen wieder nach. Wenn sie aber über mindestens sechs Monate bleibt, wird aus der Sorge eine behandlungsbedürftige Störung. Verstärkt wird sie oft durch das, was wir alle kennen: Die fatale Symptom-Suche bei Google.

Unser Autor Patric Seibel hat Psychotherapeuten besucht und gefragt: Wo verläuft die Grenze zwischen gesunder Wachsamkeit und krankhafter Angst? Kann Krankheitsangst paradoxerweise sogar schützen? Und warum können Schuldgefühle dabei eine Rolle spielen? Die Antworten gibt's im Gespräch mit Host Melanie Stinn.

HINTERGRUNDINFORMATIONEN

Fachbuch zur Aus- und Fortbildung von Therapeut:innen zur Krankheitsangststörung: Karoline Sophie Sauer, Michael Witthöft: Krankheitsängste und Hypochondrische Störung, Thieme E-Journal, DOI: 10.1055/a-0888-7784

Fachbuch zur Aus- und Fortbildung von Therapeut:innen zur Krankheitsangststörung: Gaby Bleichhardt, Florian Weck, Kognitive Verhaltenstherapie bei Hypochondrie und Krankheitsangst, Springer Medizin Verlag, Heidelberg: 2007

Experiment: Googeln und GesundheitsApps haben gleiche Effekte auf Krankheitsangst Stefanie M. Jungmann, Sebastian Brand, Johanna Kolb, Michael Witthöft: Do Dr. Google and Health Apps Have (Comparable) Side Effects? An Experimental Study

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Obwohl der deutsche Sozialstaat gut funktioniert, sterben arme Menschen auch hier früher als reiche. Welche Konzepte kennt die Forschung dagegen?

Rund 13 Millionen Menschen in Deutschland leben in Armut. Eine erdrückende Zahl von Studien zeigt: Sie haben ein deutlich höheres Risiko zu erkranken - an Herz-Kreislauf-Symptomen, Depressionen, und sogar Infektionen. Das Risiko, seinen 65. Geburtstag nicht zu erleben, ist für arme Menschen doppelt so hoch wie für andere. Wie kann das sein, in einem wohlhabenden Land wie der Bundesrepublik? Und was muss anders laufen?

Unser Autor Sebastian Friedrich hat sich epidemiologische Daten dazu angesehen und Fachleute vom Robert Koch-Institut und aus der Medizinsoziologie dazu befragt. Im Gespräch mit Host Korinna Hennig berichtet Sebastian von seinem Besuch in der Poliklinik auf der Hamburger Elbinsel Veddel. Er erläutert, warum die Forschung auf Verhältnisänderung statt Verhaltensänderung setzt und was dafür getan werden kann. Und er erzählt, inwiefern er ganz persönlich von den gesundheitlichen Folgen sozialer Bedingungen in seiner Kindheit betroffen ist.

HINTERGRUNDINFORMATIONEN

RKI-Studie zu Lebenserwartung nach Daten des SOEP:
https://edoc.rki.de/bitstream/handle/176904/5909/JoHM_01_2019_Mortalitaet_Lebenserwartung.pdf?sequence=1&isAllowed=y

RKI-Studie zur Lebenserwartungslücke nach Einkommensverteilung:
https://www.rki.de/DE/Aktuelles/Publikationen/Journal-of-Health-Monitoring/GBEDownloadsJ/Focus/JHealthMonit_2025_01_Lebenserwartungsluecke.pdf?__blob=publicationFile&v=5

Meta-Analyse zu Jobunsicherheit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen:
https://www.bmj.com/content/347/bmj.f4746.abstract

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Wenn keine Chemotherapie mehr anschlägt, hilft manchmal eine individuelle Gentherapie. Wie funktioniert das - und für wen?

Zwölf Mal hat der Krebspatient Torben Lorenz Chemotherapie bekommen, doch der Tumor wuchs weiter. Dann brachte eine CAR-T-Zell-Therapie die Wende – ein innovatives Verfahren, bei dem Immunzellen des Patienten gentechnisch zur spezialisierten Eingreiftruppe umprogrammiert werden.

Die Personalisierte Medizin gilt als Gamechanger in der Onkologie und in weiteren Bereichen der Medizin. Unsere Autorin Daniela Remus hat Torben Lorenz in Heide besucht und Genforscher, Neurologen und Onkologen zu den Perspektiven von CAR-T-Zellen, Checkpoint-Inhibitoren und therapeutischer mRNA-Impfung befragt. Im Gespräch mit Host Korinna Hennig erklärt sie, wie man Krebszellen daran hindern kann, das Immunsystem auszutricksen. Sie berichtet über große Chancen, aber auch ökonomische Grenzen der Personalisierten Medizin. Es geht um verblüffende Durchbrüche, strukturelle Ungerechtigkeiten und offene Fragen - und am Ende um den Knackpunkt: Wie kann das für alle ermöglicht werden? 

HINTERGRUNDINFORMATIONEN

Aktuelle Zahlen des RKI zur Überlebensrate bei Krebs:
https://www.rki.de/DE/Aktuelles/Publikationen/Epidemiologisches-Bulletin/2026/05_26.pdf?__blob=publicationFile&v=4

CAR-T-Zell Therapie am UKE in HH
https://www.uke.de/landingpage/zukunftsplan-2050/medizin-der-zukunft/02-lebende-medikamente-car-t-zell-immuntherapie.html

Nobelpreis 2018 für Entdeckung der Checkpoint Inhibitoren
https://www.aerzteblatt.de/archiv/nobelpreis-fuer-medizin-lahme-abwehr-scharf-machen-4650bfd8-f683-48df-aa52-3543bf18ae09

Übersicht über Immuntherapien vom Deutschen Krebsforschungszentrum (DKFZ) in Heidelberg:
https://www.krebsinformationsdienst.de/immuntherapie

Übersicht über Biontech-Studien zur mRNA-Impfung gegen Krebs:
https://investors.biontech.de/de/news-releases/news-release-details/biontech-praesentiert-auf-der-44-jp-morgan-healthcare-konferenz

UKE-Beteiligung an Zulassungsstudie zur Impfung gegen Hautkrebs:
https://www.uke.de/landingpage/zukunftsplan-2050/medizin-der-zukunft/32-die-spritze-gegen-den-killer.html

Ergebnisse der Phase 2-Studie zur Impfung gegen Hautkrebs:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38246194/

Personalisierte Medizin - Der Fall Mila:
https://www.doccheck.com/de/detail/articles/23611-mila-die-auserwaehlte

Deutsches Krebsforschungszentrum (DKFZ) - Berechnung der Kosten einer typischen Medikamentenentwicklung:
https://www.dkfz.de/aktuelles/pressemitteilungen/detail/was-kostet-die-entwicklung-eines-arzneimittels-wirklich

Hörtipp: Podcast “Die Ernährungsdocs”:
https://www.ardaudiothek.de/sendung/die-ernaehrungs-docs-essen-als-medizin/urn:ard:show:c9684369f9824d59/

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Pulver, Pillen, Peptide: Viele Menschen nehmen Mikronährstoffe über Nahrungsergänzungsmittel auf. Doch wie wirken sie auf das Ökosystem?

Der Markt für Vitamintabletten, Proteinshakes und Kollagenpulver boomt. Innerhalb von fünf Jahren hat der Umsatz von Nahrungsergänzungsmitteln in Deutschland um 50 Prozent zugelegt. Viele versprechen sich davon mehr Muskeln, straffere Haut und ein besseres Immunsystem. Was allerdings kaum bekannt ist: Manche der Inhaltsstoffe werden im Körper vermutlich nicht abgebaut und darum ins Abwasser ausgeschieden, zum Beispiel Süßstoffe. Für die Trinkwasseraufbereitung ist das ein Problem.

Wissenschaftsjournalistin Yasmin Appelhans ist der Frage nachgegangen, was Spuren von Nahrungsergänzungsmitteln für Umweltwirkungen haben - mit einem überraschenden Ergebnis. Im Gespräch mit Synapsen-Host Korinna Hennig erklärt sie, wie die Ökobilanz von Produkten wie Fischöl ausfällt, warum Mikronährstoffe viel besser über normale Lebensmittel aufgenommen werden können – und welches völlig andere Rezept Forschende gegen Mangelernährung haben.

*Hinweis: In einer früheren Version der Folge waren versehentlich falsche Zahlen zum Umsatz mit Nahrungsergänzungsmitteln in Deutschland angegeben; statt "Milliarden" war die Rede von "Millionen". Wir haben das nachträglich im Audio korrigiert.

HINTERGRUNDINFORMATIONEN

Nahrungsergänzungsmittel Umsatz in Deutschland: 
https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1040811/umfrage/umsatz-mit-nahrungsergaenzungsmitteln-in-deutschland/  

Karpfen und Süßstoff: 
https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2018.08.034  
Mehr Forschung zu Ergänzungsmittteln und Umwelt nötig: https://doi.org/10.1016/j.advnut.2025.100566  

Vitamin C und Erkältung: 
https://doi.org/10.1002/14651858.CD000980.pub4  

RKI zu Vitamin D: 
https://www.rki.de/SharedDocs/FAQs/DE/Vitamin_D/Vitamin_D_FAQ-Liste.html  

Warnung von BfR zu hohen Einzeldosen Vitamin D: 
https://www.bfr.bund.de/stellungnahme/einnahme-hoher-einzeldosen-vitamin-d-ueber-nahrungsergaenzungsmittel-im-abstand-von-tagen-oder-wochen-birgt-gesundheitliche-risiken/  

Vitamin D2 und D3: 
https://doi.org/10.1093/nutrit/nuaf166  

Omega 3 und ADHS: 
https://doi.org/10.1038/npp.2017.160  

Mythos Proteinmangel: 
https://doi.org/10.11606/s1518-8787.2025059006669 und https://doi.org/10.1038/d41586-025-03632-1  

Kollagen und Hautalterung: 
https://doi.org/10.1016/j.amjmed.2025.04.034 

Biofortifikation gegen versteckten Hunger: 
https://doi.org/10.1038/s43016-023-00905-8 

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Hier geht's zur ARD Gesund Themenseite über Nahrungsergänzungsmittel:
https://www.ardgesund.de/nahrungsergaenzungsmittel

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Manche Atemwegserreger sind gefährlicher als bekannt. Doch man kann einiges tun, um nicht krank zu werden.

Jährlich grüßen 200 Viren: Um Infekte kommt im Winterhalbjahr kaum jemand herum. Was weniger bekannt ist: Manche bergen erhebliche Risiken für Herz-Kreislauferkrankungen. Doch es gibt Tricks, wie man sein Ansteckungsrisiko senken kann.

Synapsen-Host Korinna Hennig hat sich in Studien und Interviews auf die Suche nach Erkenntnissen jenseits von warm Anziehen und Hühnersuppe begeben. 

Im Gespräch mit Wissenschaftsredakteurin Melanie Stinn erklärt sie, warum manche Menschen fast ohne Symptome durch die Saison kommen, welche erstaunlichen Effekte sich mit antiallergischen Nasensprays erzielen lassen, was Hustentechniken sind und weshalb die Gefahren der Influenza auch von der Stiko unterschätzt werden. Eine Recherche mit Überraschungseffekten.

HINTERGRUNDINFORMATIONEN

Studie zur Wirkung der Covid-Impfung auf Tumor-Patienten: https://www.nature.com/articles/s41586-025-09655-y

Studie symptomatische und asymptomatische Infektionen bei Influenza: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7147921/

Studie zu extrazellulären Vesikeln in der Nasenschleimhaut bei Kälte: https://www.jacionline.org/article/S0091-6749(22)01423-3/fulltext

RCT zu Effekten von Meerwassernasenspray: https://www.thelancet.com/journals/lanres/article/PIIS2213-2600(24)00140-1/fulltext

Klinische Phase 2-Studie zu Nasenspray mit Azelastin: https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2838335

Studie zu Caragellose-Nasenspray bei Krankenhauspersonal: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34629893/

Studie zum diversen Mikrobiom: https://journals.asm.org/doi/10.1128/msystems.00031-18

Studie zu Probiotika in der pädiatrischen Notaufnahme: https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2831509

Studie zu Mäusen nach Antibiotikagabe: https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.1019378108

Pneumologische Leitlinie zu Husten: https://register.awmf.org/assets/guidelines/020-003l_S2k_Fachaerztliche-Diagnostik-Therapie-erwachsene-Patienten-Husten__2025-02_1.pdf

Hausärztliche Leitlinie zu Husten:
https://www.degam.de/files/Inhalte/Leitlinien-Inhalte/Dokumente/DEGAM-S3-Leitlinien/053-013_Akuter%20und%20chronischer%20Husten/oeffentlich/053-013l_akuter%20und%20chronischer%20Husten_V3.1_18-01-22.pdf

Studie zur Wirksamkeit von Honig bei Husten:
https://publications.aap.org/pediatrics/article-abstract/130/3/465/30142/Effect-of-Honey-on-Nocturnal-Cough-and-Sleep?redirectedFrom=fulltext

Daten zu Herzinfarkt-Risiko nach Influenza:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38916418/

Studie zu Schlaganfall-Risiko nach Influenza:
https://link.springer.com/article/10.1186/s12889-021-10916-4

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