Lene Westgaard-Halle er gårdseier og landbrukspolitisk talsperson for Høyre. I episoden snakker vi om om mat- og landbrukspolitikken til Høyre.

God fornøyelse!

Kari Elisabeth Kaski er næringspolitisk talsperson for SV. I episoden deler Kari Elisabeth om mat- og landbrukspolitikken til SV.

God fornøyelse!

Nils T. Bjørke er bonde, tidligere leder i Norges Bondelag og stortingsrepresentant for Senterpartiet (Sp) fra Hordaland. Nils. I episoden deler Nils om mat- og landbrukspolitikken til SP.

God fornøyelse!

Alfred Bjørlo er næringspolitisk talsperson for Venstre. I episoden deler Alfred om mat- og landbrukspolitikken til Venstre.God fornøyelse!

Johan Rud er tidligere bonde og 1. kandidat for MDG Østfold. I episoden forteller Johan om mat- og landbrukspolitikken til MDG.

God fornøyelse!

Anne Ekornholmen er politisk redaktør i Nationen, og er av de i Norge som kan norsk mat- og landbrukspolitikk best. Hun gir deg og meg en introduksjon til landbrukspolitikk og hva du og jeg burde vite hvis vi er opptatt av mat og landbruk til årets valg.

God lytt!

Jeg har delt episodene i Takk for maten inn i serier, slik at det blir enklere for deg som lytter å se gjest, tema og fokus. Du kan også søke på serienavn om du f.eks. bare vil høre episodene med BONDEN.

BONDEN – livet på gården, råvarene og bondens hverdag

KOKKEN – kokkefaget, kjøkkenet og råvarer som blir til opplevelser

MATKULTUR – tradisjoner, historie og hvordan vi forstår maten

MAT&… – system-seriene om kreftene i og rundt maten:

• MAT&MENNESKER – ildsjeler og personlige stemmer

• MAT&HELSE – maten, kroppen og folkehelsa

• MAT&VITEN – forskere og akademiske perspektiver

• MAT&SYSTEMET – politikk, kjeder og systemet rundt maten

Jeg har tatt turen til Frankrike og Paris for å prøve å lære mer om den franske matkulturen. I ukens episode møter vi Sondre Refshem som er sous-chef på Restaurant AT, en 1-stjerners Michelin-restaurant i midten av Paris.

God fornøyelse!

Jeg har delt episodene i Takk for maten inn i serier, slik at det blir enklere for deg som lytter å se gjest, tema og fokus. Du kan også søke på serienavn om du f.eks. bare vil høre episodene med BONDEN.

BONDEN – livet på gården, råvarene og bondens hverdag

KOKKEN – kokkefaget, kjøkkenet og råvarer som blir til opplevelser

MATKULTUR – tradisjoner, historie og hvordan vi forstår maten

MAT&… – system-seriene om kreftene i og rundt maten:

• MAT&MENNESKER – ildsjeler og personlige stemmer

• MAT&HELSE – maten, kroppen og folkehelsa

• MAT&VITEN – forskere og akademiske perspektiver

• MAT&SYSTEMET – politikk, kjeder og systemet rundt maten

Siste episode før en liten sommerferie! ☀️

Malin Gimle er kokk og har bodd i Paris de siste 7 årene. Malin har jobbet på en rekke restauranter i Paris, og holder på å åpne sin egen nå.Jeg har reist til Paris for å finne ut litt mer om fransk mat, og fransk matkultur. For de fleste så er fransk mat og fransk matkultur noe av det ypperste om man tenker på ren, råvarebasert mat, det å spise i sesong, og ikke minst kokkefaget. Så - da er jeg her for å prøve å finne ut litt av hva magien er.

God fornøyelse!

Jeg har delt episodene i Takk for maten inn i serier, slik at det blir enklere for deg som lytter å se gjest, tema og fokus. Du kan også søke på serienavn om du f.eks. bare vil høre episodene med BONDEN.

BONDEN – livet på gården, råvarene og bondens hverdag

KOKKEN – kokkefaget, kjøkkenet og råvarer som blir til opplevelser

MATKULTUR – tradisjoner, historie og hvordan vi forstår maten

MAT&… – system-seriene om kreftene i og rundt maten:

• MAT&MENNESKER – ildsjeler og personlige stemmer

• MAT&HELSE – maten, kroppen og folkehelsa

• MAT&VITEN – forskere og akademiske perspektiver

• MAT&SYSTEMET – politikk, kjeder og systemet rundt maten

Marit Kolby er ernæringsbiolog og matviter, og høyskolelektor ved Oslo Nye Høyskole. Hun er en enormt viktig stemme for kampen for det å spise råvarebasert mat, 3 ganger om dagen. Hvorfor må hun og andre kjempe for at du, jeg og vi som samfunn spise råvarebasert, og et begrenset antall måltider - som vi gjorde for et par generasjoner siden? Det burde jo være helt normalt - og er en av tingene vi snakker om i episoden.

God fornøyelse!

Jeg har delt episodene i Takk for maten inn i serier, slik at det blir enklere for deg som lytter å se gjest, tema og fokus. Du kan også søke på serienavn om du f.eks. bare vil høre episodene med BONDEN.

BONDEN – livet på gården, råvarene og bondens hverdag

KOKKEN – kokkefaget, kjøkkenet og råvarer som blir til opplevelser

MATKULTUR – tradisjoner, historie og hvordan vi forstår maten

MAT&… – system-seriene om kreftene i og rundt maten:

• MAT&MENNESKER – ildsjeler og personlige stemmer

• MAT&HELSE – maten, kroppen og folkehelsa

• MAT&VITEN – forskere og akademiske perspektiver

• MAT&SYSTEMET – politikk, kjeder og systemet rundt maten

Hanna Marie Nes er utdannet veterinær og har de siste 7 årene vært rundtom i ulike deler av Norge som dyrlege. Dyrleger spiller en enormt viktig rolle for norsk matproduksjon, og jeg synes det er viktig å løfte fram alle de som jobber for at du og jeg skal ha mat på tallerkenen.

God fornøyelse!

Jeg har delt episodene i Takk for maten inn i serier, slik at det blir enklere for deg som lytter å se gjest, tema og fokus. Du kan også søke på serienavn om du f.eks. bare vil høre episodene med BONDEN.

BONDEN – livet på gården, råvarene og bondens hverdag

KOKKEN – kokkefaget, kjøkkenet og råvarer som blir til opplevelser

MATKULTUR – tradisjoner, historie og hvordan vi forstår maten

MAT&… – system-seriene om kreftene i og rundt maten:

• MAT&MENNESKER – ildsjeler og personlige stemmer

• MAT&HELSE – maten, kroppen og folkehelsa

• MAT&VITEN – forskere og akademiske perspektiver

• MAT&SYSTEMET – politikk, kjeder og systemet rundt maten