天下文化‧相信閱讀

本集節目由 #迷誠品Podcast 授權播出

領悟的那一瞬，就像頭腦的韌體得到更新，讓我們能更有智慧看待事物。
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歷經《初心》、《八角哲學》，國際名廚江振誠今年帶著他的新書《工作美學》與我們見面。他的身份不只是主廚，而是以策展人的身份，將所有美好事物與想像貫徹於每個細節。
主廚多年來無形中建立的工作美學，不僅限於餐飲業的朋友受用，而是每個行業的讀者皆能得到啟發。
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本集邀請到主廚江振誠與我們一同分享他這幾年所「悟」到的事物，包括工作理想的樣子、美學如何逆轉工作的苦悶，以及如何跳脫「工作與生活如何平衡」的難題，開始享受生活。
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來賓｜江振誠（國際名廚）
主持｜林子榆（誠品職人）

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▍ 邊聽邊讀
《工作美學》https://bookzone.cwgv.com.tw/book/BWL089

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一、超級央行週登場，如何解讀各國應對通膨做法？
隨著這個禮拜所謂的超級央行週的登場！美國、日本與台灣央行本週都將召開利率決策會議。大家終究不得不面對現實通貨膨脹這個妖精到底走了沒有？
 
首先，9月22日，美國聯準會決議按兵不動，聯邦資金利率區間維持在5.25%~5.50%，並暗示今年底前會再升息1碼，看起來符合市場預期，但令人意外的是，明年放話降息的幅度將由4碼縮小為2碼，主席鮑爾在記者會的發言更盡顯「鷹派」，顯示高利率將更久，美元與美債殖利率盤中果然應聲走揚。
 
同一天，先是台灣央行總裁楊金龍跟著宣布政策利率連二凍，再次按兵不動。接著日本央行也宣布維持貨幣寬鬆制度，將利率維持在-0.1%，10年期公債殖利率目標維持在0%，符合市場預期。不過，總裁植田和男也是表示，通脹目標尚未實現，不確定性仍然很高。
 
現在經濟前景面臨前所未有的錯綜複雜，隨著大家明白必須在更長時間內習慣較高的利率，傳統經濟學派的各國央行掌舵者，現在只能摸著石頭過河，誰也說不準，通貨膨脹是不見了？還是只是蟄伏了起來，隨時有可能反撲。
 
二、價值鏈重整，40億人亞洲經濟體將創建新局？
9月21日，亞洲開發銀行ADB把發展中亞洲今年經濟成長預測略微下調至4.7%，在面臨風險上升的情況下仍認為亞洲經濟將表現穩健。據9月版的「亞洲發展展望」內容認為全球經濟前景面臨三個主要風險：中國房地產行業疲軟的影響，俄羅斯入侵烏克蘭導致供應中斷，以及在聖嬰現象引發旱災和洪水的情況下實施出口限制措施。
 
9月22日，在2023第五屆外攤金融峰會上，香港金融管理局總裁余偉文表示，考慮到全球金融體系高度關聯，全面的金融脫鉤不太可能發生，但即便如此，世界似乎正在走向「分化」的道路，但亞洲經濟體很有機會抓住全球價值鏈重組帶来的新機遇。
 
在全球經濟盡顯疲態的今天，兩印表現確實讓人刮目相看，亞洲經濟體目前的實際狀況如何？我們要怎麼解讀它的現在和未來呢？
 
三、《經濟學人》推薦：烏俄戰爭打不完？這是一場殘酷的消耗戰
封面設計再次突顯了經濟學人對烏俄戰爭的關心。在烏克蘭藍黃二色的襯托下，經濟學人直接寫下了歐美版本封面故事的論點 「TIME FOR A RETHINK 是時候重新思考了」。
 
全球版本的經濟學人封面故事用了緒論第二篇、Briefing專文第一篇、第二篇，歐洲板塊第一篇 四篇文章探討烏俄戰爭的何去何從？
 
烏克蘭戰爭一再出現錯估的意料之外。 六月開始的反攻原本寄託於這樣的一個期待：讓烏克蘭配備現代的西方武器，然後搭配在德國接受訓練的烏克蘭士兵一舉奪回足夠的領土，最後讓烏克蘭領導人在隨後的談判中掌握有利的位置。
 
但這個計劃沒有奏效。 儘管做出了努力並突破了羅布坦附近的俄羅斯防禦，烏克蘭甚至解放了俄羅斯在 6 月佔領的部分領土。但長達1000公里的前線幾乎沒有任何變化。 或許烏克蘭軍隊仍有可能在未來幾週取得突破，並引發脆弱的俄羅斯軍隊的崩潰。 但根據過去三個月的狀況分析，指望這個狀況很可能是錯誤的。
 
要求停火或和談現在已經沒有意義。烏克蘭及其西方支持者都逐漸意識到，這將是一場殘酷的消耗戰。澤倫斯基本週訪問華盛頓進行會談，他告訴《經濟學人》必須為長期戰爭做好準備。 

讓正在學習數學的孩子們，推開數學文化的大門

如同藝術和音樂，數學不僅僅是一門與邏輯思考、數字相關的技藝，它也環繞在數學知識周圍的人事物、那些發展數學的偉大思想家。
透過李國偉老師宏觀的視野，讓我們得以推開數學文化的大門。

▍ #天下文化Podcast EP02｜#科普悅讀
《數學，這樣看才精采》讓正在學習數學的孩子們，推開數學文化的大門

主持人｜吳育燐（天下文化資深編輯）
來賓｜李國偉(《數學，這樣看才精采》作者)
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▍ 邊聽邊讀
《數學，這樣看才精采》https://bookzone.cwgv.com.tw/book/BCS221

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一、歐盟啟動對中反補貼，全球迎來新一波貿易戰？
9月13日，歐盟宣布將對中國出口電動汽車展開反補貼調查，中國商務部發言人對此表示高度關切和強烈不滿。
 
歐盟執委會主席馮德萊恩在歐洲議會發表歐盟年度咨文時說：「全球市場如今被廉價中國電動車淹沒，中國電動車的價格因人為的龐大政府補貼而壓低，讓我們的市場扭曲。」
 
中美對峙方興未艾，歐洲又主動和中國挑起這場可能的貿易大火，歐盟執委會不會正在這個危險性極高的領域，向中國挑起新一波貿易戰？
 
二、東南亞FDI將超越中國？投資新趨勢怎麼看
9月14日，經濟學人智庫（EIU）發表報告指出，隨著全球投資人對中國大陸的興趣降溫、加上供應鏈持續轉移，明年東南亞經濟體的外國直接投資（FDI）總量將超越中國大陸，區塊化和區域化仍將是政壇與決策趨勢。
 
無獨有偶，台灣經濟部統計處也在第二季末發布「近年東協外人直接投資（FDI）分析」，受到美中貿易戰影響，全球供應鏈大洗牌，統計處表示，台灣也提高對東協地區投資，近兩年投資金額分別為56.4億美元、47.32億美元，合計103.72億美元。
 
這幾年，從所謂政府力推的新南向，到各個年輕人對東南亞的趨之若鶩，甚至台灣街頭的東南亞遊客都越來越多，東南亞確實氣勢正盛，我們應該怎麼解讀這份經濟學人報告？明年的全球經濟真的能走出衰退嗎？
 
三、《經濟學人》推薦：AI有望帶來科學新革命？突破性科學時代來臨
最新一期的全球版本《經濟學人》聚焦人工智慧對科學界的革命性影響。在封面設計上，編輯群讓我們在粉紅色的封底前，看見一個被電子樹上掉下來的一顆電子敲到腦袋的人工機器人。上面一排白色字體 HOW AI CAN REVOLUTIONISE SCIENCE 人工智慧可能怎麼帶來科學革命。 
 
2019 年的麻省理工學院 MIT的科學家James Collins和團隊完成了現代醫學上的一個成就，他們先發現了一種新的抗生素Halicin。 然後另一個團隊又發現了松柏素。 但引起科學界注目的不是這兩個抗生素功效，而是它們被發現的方法。
 
這是人類有史以來第一次用人工智慧AI模型搜索了數百萬種化合物樣本後的一個突破。 在這次的深度學習訓練中，模型找出了化學結構與細菌可以怎麼被破壞之間的聯繫。麻省理工學院計算機科學家 Regina Barzilay 表示，如果發現新藥就像大海撈針一樣，那麼人工智慧就像一個靈敏的金屬探測器一樣，讓候選藥物可以一下子從實驗室跳躍完成臨床需要的多年時間。人工智慧證明了它可以加速耗時費日的試錯部分，並化不可能為可能。 有了人工智慧的運用，科學家們提出的對話類型將與我們今天看見的截然不同。

你知道人腦的思考可分為語文和圖像嗎？你妥善運用了圖像思考能力嗎？

《圖像思考》是伊利諾大學畜牧科學博士天寶．葛蘭汀的最新作品。她發現自己是圖像思考者，能在腦中看到圖像和符號，並找出其他人忽略的問題關鍵。
她在《圖像思考》中分享自身經驗，也舉出比爾蓋茲、賈伯斯、馬斯克等人的故事，介紹圖像思考如何為他們提供洞察力和創新能力。

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▍ #天下文化Podcast EP01｜#科普悅讀
《圖像思考》用對的方法，釋放大腦潛能
解讀人｜吳育燐（天下文化資深編輯）
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▍ 邊聽邊讀
《圖像思考》https://bookzone.cwgv.com.tw/book/BCS226

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一、美部長訪中，華為無預警復出，如何解讀中美經貿？
最近的中美上空很精彩，8月27日到30日，美國商務部長雷蒙多（Gina Raimondo）訪問中國，為七年來首位訪華的美國商務部長。也是繼國務卿布林肯、財長耶倫，以及總統氣候問題特使克里後， 又一位近期訪華的美國高官。
 
但8月29日，在沒有發佈會、沒有任何官方預熱宣傳物料的情況下，華為年度旗艦機型Mate 60 Pro突然開啓預售。 兩天後的8月31日，百度的人工智慧聊天機器人「文心一言」也正式向所有人開放使用。
 
中美之間到底是漸趨緩和？還是更加的你來我往？中美之間的經貿關係到底應該怎麼解讀？
 
二、通膨微降溫，依舊混亂的經濟局勢怎麼看？
8月25日，美國聯準會主席鮑爾在美國懷俄明州傑克森霍爾（Jackson Hole）召開的全球央行年會上，再次強調2%的通膨目標，為了達到這個目標，可能會採取進一步升息的措施。現在大家關注的是19日將召開的利率決策會議，多位聯準會官員於7日發表言論，重申通膨雖然降溫，但依舊高於2％目標，意味著聯準會仍有更多工作要做。
 
但9月7日，聯準會芝加哥分行經濟專家根據模型分析認為，聯準會過去18個月共計升息5.25個百分點，可能已足以將通膨率降至該央行2%的目標，並避免經濟衰退。
 
諷刺的是，同一天，英國第2大城伯明罕（Birmingham）承認無法平衡收支，並指責保守黨政府提供的資金已差短多年。市議會領導人指出，通膨猖獗加上稅收減少，引發了「一場完美風暴」；台灣狀況也不見好，9月6日，主計總處公布8月通膨率增至2.52%，勞動部也宣布台灣明年基本工資連續八年調漲，調幅4.05%，顯示台灣通貨膨脹的陰影仍然存在。
 
更加詭譎難測的是上個週末，沙烏地阿拉伯、俄羅斯攜手將油價推向100美元，好像唯恐天下不亂，讓通貨膨脹陰影再添一樁。
 
所以，通貨膨脹到底還在不在？升息壓力真的不見了嗎？我們要怎麼解讀這些亂七八糟的狀態？
 
三、《經濟學人》推薦：嶄新的中東勢力，有望成為不結盟運動要角？
最新一期的《經濟學人》全球版本封面故事來到了中東的海灣地區。在雄偉的中東地區海灣天際線前，一向烏鴉的《經濟學人》讓我們在金碧輝煌的摩天大樓前看見的是一個象徵風險的黑色鯊魚鰭。上面兩排白色字體，大字寫的是「THE NEW MIDDLE EAST 新中東地區。」補充小字則是「The promise and the perils 承諾與風險。」
 
古希臘哲學家希羅多德有一句名言：「太陽底下，從來沒有新鮮事。」疫情過後的新世界，匪夷所思已經變得見怪不怪。台灣有個諺語：豬沒肥，肥到了狗。大家想看看，疫情剛剛爆發之際，政治局勢不穩的阿拉伯地區，在綠色轉型和油價下挫的雙重夾擊下，一個個陷入了經濟上的一蹶不振。誰能料到，在俄烏戰爭爆發、新冠疫情及通貨膨脹三重因素影響下，化石燃料價格大漲，一下子又把這些海灣地區的產油大國一個個養的肥滋滋的。
 
除此之外，我們看見上個月的金磚集團峰會擴容讓海灣地區國家佔據了集團成員國的三分之一以上，但這不過是中東正在發生的眾多變化跡象之一。 富裕的海灣國家正嘗試將自己打造成不結盟運動中的重要成員。 沙烏地阿拉伯主動提出參與俄羅斯和烏克蘭之間的調解；阿拉伯聯合大公國正在籌備今年的COP28。更讓人意外的是中東政局的趨於平靜。伊朗和沙烏地阿拉伯長達 40 年的不和得到了緩解，卡達也修復了與鄰國之間原本不睦的關係。 與此同時，美國正在敦促沙烏地阿拉伯加入《亞伯拉罕協議》，也許，以色列和其他四個阿拉伯國家的劍拔弩張即將劃下了休止符。

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一、「雙印」經濟逆勢成長，有望成為亞洲新支柱？
8月31日，印度政府發佈的數據顯示，2023年4～6月實際國內生産總值(GDP)增長率為7.8%。強勁的服務業和個人消費起到了拉動作用。
 
不過，印度不是唯一一個經濟表現優越，然後也是印開頭的國家。8月7日，印尼統計局表示，第2季（4至6月）國內GDP年增率為5.17%，高於分析師預期的5%，是三季來最強。季比增幅則為3.86%，高於預期的3.7%，寫下了逾兩年最大增幅。
 
在全球經濟逐漸露出疲態的今天，從兩印表現看亞洲經濟，它真的能夠成為全球經濟發展的最重要支柱嗎？
 
二、金磚組織擴大，如何解讀南方新勢力？
8月24日，第15屆「金磚國家」（BRICS）峰會在南非落幕，這是該組織疫情後第一次舉行線下峰會。這屆峰會最大的成果是宣布接納阿根廷、埃及、衣索比亞、伊朗、沙烏地阿拉伯和阿拉伯聯合大公國為新的組織成員，於2024年1月1日生效。
 
在這屆峰會上，針對金磚組織的擴大，通過了一份為納入新成員，列出的指導方針和原則文件。就經濟實力而言，未來有與G7互別苗頭的味道。
 
我們要怎麼解讀這個地緣政治變化？又該如何看待全球南方的國際新勢力？
 
三、《經濟學人》推薦：偏執民族主義正在腐蝕全球，地緣政治該怎麼看？
最新一期的《經濟學人》全球版本封面故事聚焦民族主義的狹隘偏執以及排他。在封面設計上，《經濟學人》在黃黑交錯中，讓我們看見的是一個拿著旗子吶喊的一個側面剪影。上面一排黑色字體「 HOW PARANOID NATIONALISM CORRUPTS偏執性民族主義是如何腐化的。」
 
民族主義，它到底是好還是不好？其實不一定。得看誰在擺弄它。它可以用積極樂觀的態度團結大家，但也可以被惡意的解讀為一種排外的思維。
 
說到底，政治和民族主義的好壞與否，取決於有權力運作它們的人。現在的我們，最想問的是，選賢與能所定義的賢能人士，是否存在？但我看見的是，如果被那種以權謀私的政治人物取得權杖，他們越來越擅長以人民名義打造可能發生的威脅來竊取民意。 普丁聲稱，他對烏克蘭的攻擊是為了保衛俄羅斯免受西方勢力的侵害。這場戰事明明勞民傷財，但戰爭發生以後，普丁的支持率卻逆勢上升了。可悲的是，這樣的政治人物不是俄羅斯獨有，偏執性民族主義正在全世界此起彼落，不幸的是，我們完全沒有能力遏制它。

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一，台灣出口負成長，ECFA可能中止？該如何面對挑戰
8月17日，中國大陸商務部以4月份啟動的貿易壁壘調查結果，初步認定台灣違反了WTO規定，决定針對ECFA清單中的聚碳酸酯課徵臨時反傾銷稅，外界普遍認為這是ECFA中止的前奏。
 
8月23日，工商協進會理事長吳東亮公開發言ECFA是兩岸貿易的重要平台，經過多年努力才有的成績，不管是取消或者終止都非常可惜。
 
也是8月23日，大陸商務部在日前舉行的《區域全面經濟夥伴協定》（RCEP）第二次部長級會議上表示，各方承諾高水平履行RCEP義務，確保降稅順暢到位。
 
面對全球區域整合逐漸到位，台灣與中國大陸關係卻漸行漸遠，加上台灣出口的連11個月負成長，台灣在產業發展方面開始面臨嚴峻的考驗，我們是不是應該有一些戰略來因應與準備？
 
二，中國經濟衰退波及全球，該如何解讀？
8月21日，中國金融學者賀江兵表示，中國經濟正在衰退，但是否會崩盤，還有待關注今年第三季財政收入等3項數據。
 
8月24日，美國財政部副部長公開提到，對於一些仰賴中國經濟成長的發展中經濟體或地區來說，經濟發展困難即將伴隨中國經濟走緩受害，但他也提到美國經濟有能力抵禦因此而產生的逆風。
 
中國經濟真的這麼糟糕？中國經濟怎麼了？會不會影響台灣？
 
三，《經濟學人》推薦：救不起的中國經濟？習近平的失敗模式
這期的《經濟學人》封面故事仍然在窮追猛打中國經濟。封面設計非常的形象，我們看見習近平駕馭的中國龍被《經濟學人》編輯群惡搞成了一隻蝸牛，上面兩排黑字，大字寫的是「XI’S FAILING MODEL 習近平的失敗模式。」小字則是「Why he won’t fix China’s economy 為什麼他不修復中國經濟。」

行醫20多年，吳育政眼見醫院像工廠，將病人推上「不得善終」的流水線：病人在加護病房被救活、下轉呼吸照護中心、呼吸照護病房，依賴呼吸器維持生命跡象。

「這些人雖然活著，可是像死人一樣，什麼也做不了。跟金庸小說中寫到的活死人墓沒什麼兩樣。」如何守護自己的善終權，避免歹活？ 
  
✅本集節目重點  
1. 行醫20多年，看遍人間地獄 
2. 無效醫療為何氾濫？ 
3. 醫療有灰色地帶，我的家人會發生奇蹟嗎？ 
4. 醫師為什麼反對安樂死？「不得善終」真正的問題所在。 

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一，房產巨頭暴雷，中國版「雷曼風暴」來襲？
8月17日，中國恆大集團在美國根據《破產法》第15章申請了破產保護，該法允許美國法院承認涉及外企的破產或債務重組程序，保護外企在美國的資產，不會受到債權人的侵害或扣押，同時有機會進行重整協議。
 
同時間，另外一家房地產巨頭碧桂園面臨資金鏈斷裂，該公司已預告今年上半年虧損金額超過450億元人民幣（61億美元）。巨額債務也引發了投資人對其破產的擔憂。
 
我們要怎麼看待這場被稱為大陸版「雷曼風暴」的事件？它會不會對中國大陸經濟造成進一步的衝擊？
 
二，企圖挑戰美元？如何看待金磚峰會
8月21日，金磚峰會將在南非舉行，
這次金磚峰會，金磚共同貨幣以及擴大成員是最受矚目的兩個議題。
 
這個第十五屆金磚國家峰會將在南非主要城市約翰內斯堡開幕，南非總統Cyril Ramaphosa將與印度的莫迪、巴西的盧拉和中國國家主席習近平一同出席，而普丁不會親自出席。
 
眾所周知，這次會議也將聚焦金磚國家可以如何從烏俄戰爭以及西方與中國的對峙中復原。 
 
我們要怎麼解讀這次的金磚國家峰會？金磚國家的挑戰美元企圖心有可能達成嗎？
 
三，《經濟學人》推薦：內捲當道，中國青年該如何面對停滯的未來？
全球版本的封面議題，談什麼呢？什麼是「內捲」呢？經濟學人藉由街頭訪談並用了緒論第一篇、Briefing專文、中國板塊茶館專欄以及財經板塊第三篇、第四篇，共五篇文章幫我們闡述了這個現象。
 
封面設計的風格非常形象，在中國紅的封底前，我們可以看見在一群仰望紅色五星國徽的群眾中，站在最後的兩個頭戴工程帽的年輕人，一個意興闌珊雙手插在褲袋裡若有所思，另外一個丟掉了帽子，拿著手機頭也不回的離開了。右上方的白字說明了一切 「CHINA’S DISILLUSIONED YOUTH」 中國的灰心喪志年輕人。
 
文章一開始就反諷當Wham這個西方樂團1985年第一次在中國公開表演時，台下的年輕人看到主唱George Michael時，那個按耐不住的雀躍完全寫在了臉上。 當時圍繞在他們周圍的這個國家並不自由，但它正在推動改革開放。 每個人都知道未來幾年，經濟將快速增長，甚至創造出許多新的機遇。 這個時期的人們是抱著對未來期望的心情長大的一代。
 
如今的情況已經反轉，一朵朵烏雲籠罩在這一代90後、2000後出生的中國年輕人頭上。 自2012年以來，中國政府變得更加的專制，社會的活力也跟著銳減。 審查機構將互聯網拘束成了一個死氣沈沈的地方，民族主義以及宣揚國家的談話要點一再的被突出。 在大學校園裡，學生正努力學習習近平的各種意識形態學說。 更糟糕的是，中國的經濟開始顯現停滯不前。 城市中16至24歲人群的失業率已經超過了21%——這個讓人失望的數據逼得政府在這個月早些時候宣布不再發布這個數據。