大食话

Vol-36 精酿啤酒,就是精心酿制吗?


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🍻 本期节目,我们将和莱宝精酿的宝叔、杯弓舌瘾的钱老板,以及hunter,一起畅聊令人兴奋的酿酒之旅,由宝叔和钱老板亲自解构和探索啤酒文化的精髓,两位资深精酿人如何理解精酿内核。

宝叔将分享莱宝精酿的创业故事,以及多年来产品和商业模式不断演进,踩过哪些坑,宝叔喝过的最贵的一款酒背后又有着什么样的故事?宝叔作为比较早从事精酿行业的一个从业者,为什么反对把工业啤酒和精酿啤酒化为两个阵营?

钱老板也为我们分享了他从精酿小白到爱好者,最后更加深入理解多元化。同时,我们将追溯精酿啤酒的发展历程,钱老板将向我们揭示欧洲与美国在这一领域中的重要角色与影响力。

无论您是酿酒爱好者还是对精酿啤酒充满好奇,本期节目都将为您带来丰富的见解和惊喜。快来与我们一同探索精酿啤酒的魅力,探寻美酒背后的故事与灵感!🍻

🎁听友福利

造啤间门店报暗号:大食话/杯弓舌瘾,第一杯酒仅需1元钱

门店地址:淮海中路与华亭路路口;地铁一号线常熟路1号口肯德基对面

📍时间轴

00:02:06 如何理解精酿?

00:08:03 宝叔如何从广告人买厂转型做精酿人?从最初到现在踩过哪些坑,有什么经历和思考。

00:18:06 杯弓蛇饮钱老板对精酿的认知历程;他必备的3杯都有啥?

00:22:31  精酿不变的内核

00:29:26 有些做精酿啤酒的朋友,经典款反而做的不够好;酿酒师和消费者到底想要一款什么酒?

00:31:08 之前的广告行业经历让宝叔在做精酿上有什么额外的加成?宝叔坚持在做的:入门级精酿。

00:48:19  酒产品分享:钱老板印象深刻的酒;宝叔喝过的最贵的一款酒有多豪横?

00:56:43 啤酒的老世界新世界

01:07:52 彩蛋丨听友发问:如果余生只能喝一款酒,不能再喝别的,你会选择哪一款?

其他节目:

Vol-4 谁能够“颠覆”啤酒?精酿师vs工业化

BGM:Buena Vista Social Club - Chan Chan

Buena Vista Social Club - De Camino a la Vereda

🎙 制作团队:

主播丨月莞柔,Hunter
嘉宾丨宝叔,钱老板
后期丨章大鱼

🟥 声明:

本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见,订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估,根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。

📻 收听平台:

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联系方式:

📮 大食话邮箱:[email protected]

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