鲸鱼赫兹

Vol.89 看完《菜单》更确信,食物本身不会欺骗任何人


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只要元宵节还没到,年就还没过完。癸卯兔年春节节目的最后一期,和大家聊聊我们前不久看的一部电影——《菜单(The Menu)》,电影围绕一顿Fine dining讲了个略惊悚的故事。但我们更好奇且想探讨的是——从什么时候开始,去餐厅吃饭,吃的不再是食物本身,而是人为给食物“编造”的故事了?


01:11 剧透电影《菜单》,但故事情节可能没那么重要

10:28 喜欢开胃菜青瓜蜜果佐牛乳雪泡(焦糖风味),因为能“让嘴巴开心一下”

14:35 有人选了“岛屿”,因为摆盘赏心悦目

16:03 “无面包面包盘”太意识形态了

19:15 “记忆”这道Taco,至少能吃饱

25:07 为美食跑一趟,甚至出门旅行,“是一件很正常的事儿”

31:11 我们为什么不会轻易给餐厅写差评?

37:53 “我还是希望美食是日常的”,不需要强加的故事

41:43 认真对待给自己做饭的人,不管是主厨还是家人、朋友

44:10 在(成都)包家兄弟牛肉馆吃饭的体验,和Omakase文化没啥区别

49:46 去年一整年听太多餐厅“天花板”和“科技与狠活”了

53:42 一人食选好吃的餐厅,约会选好吃且氛围好的,聚会选氛围好且不难吃的


片尾曲:King Gizzard & The Lizard Wizard -《Magenta Mountain》


【本期延伸】

电影《菜单(The Menu)》目前豆瓣评分

https://movie.douban.com/subject/30455615/

法国布雷斯鸡长这样

https://www.bilibili.com/video/BV11F411V7zz/?vd_source=85e913ae49d1ca21e51968b3d457c4cc


【本期主播】

郭爱美|秋蓬|House|乐克


【收听与联络方式】

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鲸鱼赫兹饭前饭后群+wx:jingyuheziFM

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