هذا المهرجان، يضم صناع الأجبان المصرية الخالصة كالجبن الرومي والدمياطي والقريش، بالإضافة إلى الأجبان المشهورة غربيا. المعرض يأتي في ظل ارتفاع كبير في أسعار السلع الاستهلاكية محليا، ليقدم المنتجات بأسعار مخفضة. كما أنه يقدّم منتجات طبيعية بالكامل في إطار مبادرة مصرية، لتقديم منتجات أجبان بدون إضافات صناعية أو مواد حافظة. كما أن الدولة تهدف من خلال مثل هذه المعارض، إلى إقامة صفقات وفتح أسواق خارجية للمنتجات المصرية، وتشجيع المنتجين المصريين علي تحقيق الاكتفاء الذاتي في ظل أزمة سلاسل الإمداد العالمية ومخاوف الأمن الغذائي.