▍+內容簡介 ▍
「醬油」背後有故事？
本集《永續加》，我們邀請到來自雲林的萬豐醬油第三代主理人──吳國賓，原本是科技產業的理工男，因為健康問題返鄉休養，卻意外接下祖傳80年的釀醬事業。他堅持古法釀造，導入科技資料化管理，從黑豆栽種、有機農法、天然菌種，到降低鹽含量與智慧溫控，打造一瓶兼顧健康、環境與文化傳承的永續醬油。

▍+ 永續家 #19 ▍
萬豐醬油主理人 吳國賓

▍+ 本集內容亮點 ▍
• 傳統釀造與現代科技如何結合？
• 如何以資料科學打造可追溯的永續製程？
• 台灣本土菌種面臨的存續危機
• 一年只釀一批，為何還是堅持做難走的路？

▍+ 主持人 ▍
夏嘉璐：平常是TVBS的當家主播，在這裡是天才少女
楊家彥：樹冠影響力投資創辦人，在這裡是和天才少女一同主持的長輩

▍+ 了解更多ESG ▍
https://esg.tvbs.com.tw/

▍+ 有話想說 ▍
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