April 13, 2025

#080 Deep Dive: Eisen. Mit Prof. Dr. Klaus Günther

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Eisen – ein Mineral, das viele von uns für selbstverständlich halten, bis der Körper uns eines Besseren belehrt. In dieser Episode von HEALTHWISE geht Nils Behrens gemeinsam mit Prof. Dr. Klaus Günther der Frage nach, warum Eisenmangel ein weit verbreitetes, aber oft übersehenes Gesundheitsproblem ist. Prof. Dr. Günther enthüllt, wie Eisen nicht nur unsere Energie und Konzentration beeinflusst, sondern auch unser allgemeines Wohlbefinden – und warum so viele Menschen nicht wissen, dass sie an Eisenmangel leiden.

Er erklärt, welche Symptome auf Eisenmangel hinweisen und wie die richtige Diagnose gestellt wird. Dabei wird ein Blick auf die typischen Fehler in der ärztlichen Diagnostik geworfen und welche vier Werte wirklich entscheidend sind, um Eisenmangel zu erkennen. Prof. Dr. Günther räumt außerdem mit Mythen auf, wie dem berühmten Spinat-Irrtum, und zeigt, wie wir Eisen besser über unsere Ernährung aufnehmen können. Neue Technologien, wie Nanoemulsionen, versprechen zudem eine verbesserte Eisenaufnahme – was bedeutet das für die Zukunft der Supplementierung?

Was du in dieser Episode lernst:

⚡️ Wie Eisenmangel deine Energie und Konzentration beeinflusst und warum du es oft nicht merkst

🥬 Warum der Spinat-Mythos nicht der Wahrheit entspricht und welche Lebensmittel wirklich Eisen liefern

🔬 Welche Blutwerte du wirklich messen musst, um Eisenmangel genau zu diagnostizieren

🍴 Wie du die Eisenaufnahme aus pflanzlicher und tierischer Nahrung effektiv steigern kannst

✨ Welche innovativen Technologien, wie Nanoemulsionen, die Eisenaufnahme revolutionieren könnten

Mehr zu Prof. Dr. Klaus Günther: https://www.prof-dr-guenther.de/

Veröffentlichungen von Prof. Dr. Klaus Günther:

Ernährung bei Eisenmangel:https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-662-61346-7

Eisenmangel beheben mit natürlichen Lebensmitteln: https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-662-58342-5

Mehr zur Folge unter www.sunday.de/podcast

Über Sunday Natural

Sunday Natural entstand aus einer langjährigen Leidenschaft und Forschung in den Bereichen Gesundheit, Heilung und Selbstentfaltung. Der Mangel an natürlichen, qualitativ hochwertigen Produkten auf dem Markt war die ursprüngliche Motivation für die Gründung von Sunday Natural im Jahr 2013. Seitdem verfolgt die Berliner Premium Nutrition Brand konsequent ihr Leitmotiv - Produkte herzustellen, die den Vorbildern der Natur folgen, absolut rein und frei von jeglichen Zusatzstoffen sind und sich mit der höchstmöglichen Qualität auszeichnen.

Sunday Natural ist heute einer der renommiertesten deutschen Qualitätshersteller, mit eigener Forschungs- und Entwicklungsabteilung in Berlin.

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