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'21 EP083 創業新生代｜餐飲業加速虛擬化，解析雲端廚房多樣商模—專訪三食櫃 3 SQUARE創辦人兼執行長 周禎洋 Victor
因為疫情管制的緣故，讓我們漸漸適應了美食外送或者外帶的餐飲消費模式，而在海外盛行的另外一個餐飲新商機：雲端廚房，這股風氣也跟著吹進台灣。
雲端廚房有哪些商業模式可以變化跟創新？只要是沒有實體店面的廚房，都可以變成雲端廚房嗎？箇中有什麼經營與發展的秘訣？
本集重點：
➤3 SQUARE與其他雲端廚房品牌的異同之處
➤3 SQUARE的運作模式與獲利基礎
➤雲端廚房如何善用數據？
➤3 SQUARE的近期發展
關於3 SQUARE｜https://3squarekitchens.com
關於創業小聚｜https://meet.bnext.com.tw
訂閱、收聽、分享、給五星｜https://linktr.ee/meetonair
Credit｜
來賓：3 SQUARE創辦人兼執行長 周禎洋 Victor
企劃、主持：陳凱爾
剪輯製作：聽說媒體 Yifang
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By Meet 創業小聚
因為疫情管制的緣故，讓我們漸漸適應了美食外送或者外帶的餐飲消費模式，而在海外盛行的另外一個餐飲新商機：雲端廚房，這股風氣也跟著吹進台灣。
雲端廚房有哪些商業模式可以變化跟創新？只要是沒有實體店面的廚房，都可以變成雲端廚房嗎？箇中有什麼經營與發展的秘訣？
本集重點：
➤3 SQUARE與其他雲端廚房品牌的異同之處
➤3 SQUARE的運作模式與獲利基礎
➤雲端廚房如何善用數據？
➤3 SQUARE的近期發展
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