Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft

8 Mythen der Ernährung im Fakten-Check

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Detox, Zucker, Stoffwechsel, Protein, Brot, Frühstück, TK vs. frisch

Wenn es um gesunde Ernährung geht, kursieren viele Mythen. Freunde, Blogger und die Werbung – alle "wissen", worauf es ankommt. Aber welche Mythen stimmen und welche sind falsch? Hier der Fakten-Check.

In dieser Episode geht es um diese 8 Ernährungsmythen:

  1. Protein ist schlecht für Knochen und Nieren
  2. Brot ist für jeden ungesund
  3. Frische Lebensmittel sind gesünder als tiefgefrorene
  4. Regelmäßiger Detox (Entgiftung) ist wichtig
  5. Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit
  6. Du brauchst nach dem Sport sofort Protein
  7. Du sollst öfter essen, um den Stoffwechsel anzukurbeln
  8. Glucose-Fructose Sirup ist ungesünder als Zucker

    9. Studien oder Artikel findest du hier nach Thema sortiert:

    1. Protein

      2. a) Knochen
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9614169
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24852037
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19279077
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28404575
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22127335
      b) Niere
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3207474
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7050706
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30383278
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10722779

    2. Brot

      3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26867199
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26056920

    3. TK vs. frisch

      4. http://www.fao.org/3/y5979e/y5979e03.htm
      https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157517300418

    4. Detox-Kuren

      5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29203127
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29204300

    5. Frühstücken ja oder nein

      6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26220945
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24898233
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28063876
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20112153
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27184288

    6. Essen nach dem Training

      7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24299050
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23360586

    7. Stoffwechsel steigern

      8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17413096
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23404961

    8. Glucose-Fructose Sirup vs. Haushaltszucker

      9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19064537
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20516261

      Vielen Dank fürs Zuhören! Ich würde mich sehr über eine Rezension bei iTunes freuen und darüber, dass du den Podcast abonnierst.

      Deine Laura

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      Blog: https://www.sattesache.de
      Instagram: https://www.instagram.com/sattesache

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