Streit über den neuen Besteller "Melody" von Martin Suter, Spaß mit dem Live-Publikum in der Empore in Buchholz und ein echtes Foto-Finish beim Buch-Quiz.

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Podcast-Tipp: "Bosettis Woche"

https://www.ardaudiothek.de/sendung/extra-3-bosettis-woche/10358817/

Die Bücher der Folge:

(00:05:17) Martin Suter: „Melody“ (Diogenes)

(00:17:02) Sabrina Janesch: „Sibir“ (Rowohlt)

(00:23:45) Teresa Präauer: „Kochen im falschen Jahrhundert“ (Wallstein)

(00:30:17) Mathijs Deen: „Der Taucher“ (Mare)

(00:44:48) Hillary Mantel: „Wölfe“ / "Falken" / "Spiegel und Licht" (Dumont)

(Tipps von Mathijs Deen)

(00:46:30) Alex Capus: “Susanna” (Hanser)

Das Rezept: Quiche Lorraine

ZUTATEN

250 Gramm Mehl 1 Stange Porree

160 Gramm Butter 1 Zwiebel

5 Eier 250 ml Sahne

150 Gramm gewürfelter Speck

ZUBEREITUNG

Das Mehl auf der Arbeitsfl äche verteilen, ein Ei und die

Butter in die Mitte des Mehls geben und zu einem Teig

verkneten. Anschließend den Teig mit Folie abdecken

und mindestens 30 Minuten kaltstellen.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und gemeinsam

mit den Speckwürfeln in einer Pfanne anbraten. Dann

gemeinsam mit dem klein geschnittenen Porree, den

restlichen Eiern und der Sahne in einer Schüssel verrühren.

Mit Salz und Pfeffer nach Belieben nachwürzen.

Den Teig ausrollen und in eine Quicheform geben und

an Rand und Boden festdrücken. Die Mischung für die

Füllung in die Teigform gießen. Bei 180 Grad für etwa

30 Minuten im Ofen backen.