在臺灣的地名中，有”頭”字者，常常是一個樞紐或中的位置，如渡船頭(碼頭)、車頭(火車站)。

大井頭位於臺南中西區民權路二段和永福路二段交接處，其在歷史上的重要之處為，她是直轄市古蹟，在荷蘭時期它是要進臺灣府城的重要碼頭。安平為鯤鯓(沙洲)，要進入現今的臺南，就必須經過臺江內海由大井頭上岸。
大井頭原為大井邊的碼頭，它是一個地名，但也指水井，也就是說如果要取得井水，要到大井頭，這也說明當初荷蘭為何在熱蘭遮城之外，特別要來到赤崁樓另外建造普羅民遮城，其中之一的原因就是要取得水源。根據臺灣府誌記載，宣德年間，鄭和、王景弘下西洋，在他們欲往菲律賓、越南、印尼的路上，曾到此避風汲水。另由王禮著陳文達編纂的【臺灣縣志】中說明”臺灣”有兩個意義，一指臺灣府；二為臺灣府中有三縣，其一為臺灣縣。其中紀載荷蘭人當初建普羅民遮城(赤崁樓)時，因為擔心火災，所以挖此井來預防。由此紀載即可看出，此井在明鄭時期東寧王國之前就已存在。

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