Die alte Ernährungspyramide kennen wir alle. Aus der Schule, aus Broschüren, aus dem Kopf. Viel von unten, wenig von oben. Und trotzdem bleibt bei vielen ein Gefühl von Verwirrung. Was gilt eigentlich heute noch? Und wer gibt überhaupt vor, wie wir essen sollen?

In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS sprechen wir über die neuen amerikanischen Ernährungsempfehlungen. Anfang des Jahres hat die US-Regierung ihre Richtlinien überraschend deutlich verändert – mit einer klaren Botschaft: weniger Zucker, weniger hochverarbeitete Lebensmittel, mehr echtes Essen. Ein Kurswechsel, der weltweit Aufmerksamkeit erzeugt hat. Wir schauen uns an, was hinter diesem Perspektivwechsel steckt. Warum Zucker erstmals klar als Problem benannt wird. Weshalb hochverarbeitete Lebensmittel zurückgedrängt werden sollen. Und warum plötzlich Protein so stark in den Fokus rückt. Gleichzeitig geht es um offene Fragen und kritische Punkte: Wie sinnvoll sind sehr hohe Proteinempfehlungen wirklich? Warum wird rotes Fleisch so prominent platziert? Und wo bleibt der Blick auf pflanzliche Vielfalt?

Ich teile meine persönliche Einschätzung zur neuen amerikanischen Ernährungspyramide. Was ich daran gut finde. Wo ich skeptisch bin. Und warum für mich nach wie vor nicht Kalorien zählen im Mittelpunkt steht, sondern Stoffwechselgesundheit, Darm, Entzündungen und langfristiges Wohlbefinden. Am Ende geht es um Orientierung. Nicht um Dogmen. Nicht um perfekte Regeln. Sondern um die Frage: Welche Lebensmittel halten uns wirklich gesund, leistungsfähig und in Balance? Und was dürfen wir getrost kritisch hinterfragen, auch wenn es offiziell empfohlen wird? Ich verrate es Euch. Eure Anastasia

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