Der Sommer ist da – und mit der warmen Jahreszeit ändern sich auch unsere Bedürfnisse: Wir sind viel mehr draußen, wir bewegen uns mehr, wir schwitzen mehr, wir sind der oft extrem starken UV-Strahlung ausgesetzt – was bedeutet das für unseren Stoffwechsel und unseren Nährstoffhaushalt? Was braucht unser Körper jetzt ganz besonders? Welches Obst, welche Sommergemüse und Salate sollten jetzt besonders häufig auf unserem Teller landen? Ist zum Beispiel die Erdbeere gesünder als die Nektarine? Und muss man wirklich zwei bis drei Liter täglich trinken?

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