Deux femmes cheffes qui allient bien-être féminin, éthique culinaire et empowerment : bienvenue dans une conversation pleine de saveurs et d’inspiration.

Dans cet épisode de Flammes des Années 80, nous recevons Manon Fleury et Laurene Barjhoux , fondatrices du restaurant Datil , à Paris. Ensemble, elles incarnent une nouvelle génération de femmes cheffes qui réinventent la gastronomie française avec une approche consciente, sensible et engagée.

Elles nous racontent comment leur duo s’est formé, autour d’une vision commune : proposer une cuisine vivante, ancrée dans le réel, construite à partir d’une relation de confiance avec des producteurs locaux. Leur démarche nutritionnelle est aussi fine que créative : plats saisonniers, respect du vivant, circuits courts, réflexions autour de l’équilibre alimentaire… pour une alimentation à la fois gourmande et légère, pensée pour le bien-être du corps autant que pour le plaisir.

Mais au-delà des assiettes, c’est un véritable projet de transmission féminine et d’empowerment qu’elles portent. Manon et Lorraine s’impliquent aussi dans l’association Bondir.e, pour prévenir les violences en milieu de restauration et militer pour un management bienveillant et respectueux. Elles s'engagent à faire bouger les lignes dans un univers encore très masculin, en incarnant une autre manière d’être cheffe : plus libre, plus douce, plus juste.

Elles nous parlent aussi de leurs inspirations artistiques, de la création des plats, de l’importance du repas du personnel comme rituel de soin collectif, et de leur volonté de transmettre des valeurs humaines fortes à leur équipe. Un témoignage inspirant pour toutes celles et ceux qui veulent oser créer, entreprendre, et cuisiner autrement.

Dans cet épisode, on parle de :

• Épanouissement personnel et alimentation consciente

• Femmes cheffes et transformation du métier de cuisinier

• Spiritualité du vivant à travers la cuisine

• Lien à la nature, à la terre et aux saisons

• Sororité, transmission, résilience et audace

Une conversation profondément nourrissante, au sens propre comme au figuré, qui donne envie de se reconnecter à son corps, à sa créativité, et de nourrir ses rêves avec passion.

Parce que révéler sa flamme, c’est aussi savoir ce qui nous nourrit profondément.

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Peut-on guérir de l’anorexie ou de la boulimie ? Comment retrouver le lien avec ses émotions après des années à les fuir ou à les enfouir ?
Dans cet épisode bouleversant de Flammes des Années 80, Victoire Dauxerre partage son histoire. Comédienne, thérapeute et autrice du livre Jamais assez maigre, elle nous raconte comment elle a traversé – et transformé – près de dix années de troubles du comportement alimentaire : anorexie mentale, boulimie, hyperphagie.

À 17 ans, repérée dans la rue par une agence de mannequins, elle plonge dans le monde de la haute couture. Un monde où le corps devient un objet, un outil à maîtriser. En deux mois, elle perd 12 kilos pour correspondre aux mensurations exigées. Ce que les projecteurs n’éclairent pas : les privations, les laxatifs, la solitude, la honte, les crises d’angoisse… et une tentative de suicide.

Avec une honnêteté rare, Victoire Dauxerre décrit les mécanismes émotionnels à l’origine des TCA : le besoin de contrôle, la peur de décevoir, l’hypersensibilité, et l’absence de langage émotionnel.

Elle dénonce aussi la violence des injonctions sociales :
🖤 dans la mode, où la maigreur devient un passeport ;
🖤 dans les discours, où l’on félicite une perte de poids sans savoir si elle est synonyme de souffrance ;
🖤 dans les représentations, où les corps réels sont gommés, lissés, standardisés.

Mais cet épisode, c’est aussi un message d’espoir puissant : on peut s’en sortir. Victoire nous livre des outils concrets issus de son propre chemin et de sa pratique thérapeutique :

✨ la pleine conscience et l’écoute corporelle
✨ les micro-rituels pour habiter le présent
✨ les visualisations pour traverser ses émotions
✨ la dissociation entre identité et trouble
✨ les fondements de sa méthode Emopi (émotions + pilates)

On parle de déshumanisation, de santé mentale, de pression sociale, de sexualisation des jeunes filles, mais aussi de renaissance, de choix, de liberté, et du pouvoir de dire : je ne suis pas mon trouble, je suis en train de guérir.

Un épisode sensible, courageux et profondément humain à partager largement avec celles et ceux qui vivent – ou ont vécu – un rapport douloureux à leur corps, à leur image ou à leur nourriture.

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Peut-on vraiment changer sa relation à la nourriture ? Et si la reconnexion au corps passait par la manière dont on mange… ou dont on choisit de ne pas manger ?

Dans cet épisode lumineux, direction la Provence avec Ariane Roques, cheffe en cuisine végétale nomade, et Nathalie, naturopathe et propriétaire de “Ma petite campagne” un gîte d'accompagnement de jeûne. Ensemble, elles partagent leur philosophie de l’alimentation consciente, douce et respectueuse du vivant.

👉 Ariane nous raconte comment elle est passée d’une alimentation conventionnelle à une cuisine végétale créative, militante et joyeuse. Formée à la naturopathie, elle cuisine aujourd’hui lors de retraites, d’événements privés ou dans des résidences culinaires. Elle évoque aussi son jeu de cartes “Se nourrir en conscience”, qui invite à explorer une alimentation intuitive et émotionnelle.

👉 Nathalie, infirmière reconvertie en naturopathe, nous ouvre les portes de Ma Petite Campagne, le lieu de jeûne qu’elle a fondé avec son mari. Elle y accompagne des femmes et des hommes dans des séjours détox holistiques, encadrés et bienveillants, avec yoga, randonnées douces, massages et conférences. Elle nous explique pourquoi le jeûne, bien préparé et bien accompagné, peut être une porte d’accès puissante à la clarté mentale, à l’apaisement du système nerveux et à une transformation durable des habitudes de vie.

🧘‍♀️ De la nutrition végétale au jeûne thérapeutique, en passant par la réconciliation avec ses sensations, ce sont deux chemins différents, mais complémentaires, vers plus de conscience corporelle, de douceur, de vitalité.

Un épisode sensible, ancré, ressourçant — pour toutes celles qui ont envie de se reconnecter à leur corps autrement que par la performance.

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En ce mois d’Octobre on vous embarque tous les dimanches sous notre tente pour parler de Nutrition.

La nutrition permet de créer la production de l'énergie de l’organisme. Son objectif est que l'individu parvienne à nourrir le mieux possible son corps, son cœur et sa tête.

Aujourd’hui, les prises de conscience sur la nutrition sont nombreuses. On a eu envie de partir à la recherche de femmes afin de découvrir, de comprendre, comment réussir à manger sainement tout en se faisant plaisir. 

Devenir végétalien? Quelle est la marche à suivre? Le jeûne ? Quels sont les bienfaits , les pièges à éviter? 

Nous avons eu la chance de recevoir Ariane Roques cheffe végétale, naturopathe et Nathalie Montel-Alvino, ancienne infirmière, naturopathe, propriétaire de “Ma petite campagne” un gîte de jeûne. 

La nutrition peut s'avérer un sujet complexe. Les troubles alimentaires touchent majoritairement les femmes. Comment les identifier, les comprendre ? Demander de l’aide? 

Nous avons interrogé trois femmes qui ont vécu de l’anorexie et/ou de la boulimie. Victoire Dauxerre, actrice et autrice du livre “ Jamais assez maigre”. Thérapeute spécialisée dans les T.C.A., créatrice de la méthode EMOPI.

Josephine Drai, actrice, réalisatrice et scénariste et Marie Le Can, actrice. 

Est-il possible aujourd’hui de faire à manger avec la conscience de la protection du vivant sous toutes ses formes? 

Nous avons eu la chance de recevoir les cheffes Manon Fleury et Laurène Barjhoux qui ont obtenu 1 étoile Michelin pour leur restaurant  “Datil”. Également Membres fondateurs de l’association Bondir.e qui fait de la prévention contre les violences en cuisine auprès de la génération future en intervenant dans les écoles hôtelières.

Comment se nourrir au quotidien? Comprendre l’influence de l’inflammation sur la santé.  

Nous avons reçu Julie Pradine, naturopathe, conférencière et autrice du livre “Anti-inflammatoire”, pour répondre à ces questions. 

Et si au fond la nutrition était un moyen d’expression et de partage.  Une clé pour mieux se comprendre et respecter son environnement. Le reflet de nos états d'âme. 

Retrouvez-nous tous les dimanches sur vos plateformes d’écoute préférées. 

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Peut-on encore transmettre la beauté des grands textes à des enfants de 8 ans ? Comment la poésie peut-elle aider à grandir, à se révéler, à se sentir vivant·e ?

Dans cet épisode passionnant, Marie-Dominique, enseignante retraitée… mais toujours en action, partage une vision bouleversante et lumineuse de l’éducation.

À 19 ans, elle commence sa carrière dans une école de fortune en Algérie, dans un désert oublié, sans aucune expérience. Depuis ce jour, elle n’a jamais cessé d’enseigner — dans les écoles, à la DAS, dans des établissements publics, toujours au cœur des réalités sociales. Sa méthode ? Transmettre le goût de la langue française par les grands textes de littérature et de poésie.

Dans cet épisode, elle raconte avec émotion et humour son parcours de femme engagée, d'enseignante passionnée et d’amoureuse des mots. Elle nous rappelle que les enfants sont des éponges, que les mots sont des graines, et que la poésie est une arme douce, mais puissante, pour aider à tenir debout toute une vie.

Avec elle, les enfants apprennent à dire Baudelaire, Rimbaud, Apollinaire, ou Guillevic. Elle leur apprend à écouter, à vibrer, à ressentir. Pas de récitation scolaire, pas de notes, pas de programmes : juste le feu du langage et la liberté d’être.

Un épisode vibrant, essentiel, qui parle de la flamme de l’éducation, du pouvoir de la transmission, et du rôle fondamental de la poésie dans la construction de soi. À écouter absolument si vous êtes parent, enseignant·e ou simplement touché·e par l’idée que la beauté peut changer des vies.

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Dans cet épisode lumineux du podcast Flammes des Années 80, nous accueillons deux jeunes femmes inspirantes qui ont choisi d’écouter leur voix intérieure, de suivre leur intuition et de créer leur propre voie dans le monde de l’entrepreneuriat féminin.

Clémence, fondatrice de la marque Flair — des bodys confectionnés à Troyes au style affirmé et à la fabrication locale engagée — revient sur son envie de liberté, son rapport à la féminité et son parcours depuis Uber jusqu’à la mode. De son premier prototype aux levées de fonds, elle partage avec passion les coulisses de son aventure, sa vision de la carrière féminine, son amour du beau vêtement et de l’artisanat français.

Clara, créatrice de Substance of Light, nous parle avec cœur de la genèse de sa marque de cosmétiques spécialisée dans la photoprotection quotidienne. Elle raconte comment un choc personnel — le cancer de la peau de son père — a réveillé sa vocation, et comment elle a quitté la finance pour se consacrer à un projet de santé et d’impact. Elle partage son exigence de formulation, les défis de la recherche, ses choix éthiques et son combat pour rendre la protection solaire quotidienne accessible, sensorielle et engagée.

Toutes deux nous racontent les doutes, les burn-out, les élans, les surprises et les réussites d’un parcours qui résonne avec tant de femmes : comment concilier ambition et maternité, passion et stratégie, intuition et structure. Elles abordent sans filtre les erreurs, les choix financiers, la relation aux agences, les systèmes D pour commencer sans capital, les plateformes d’aide à l’entrepreneuriat, et ce que signifie réellement oser être soi quand on crée une marque à son image.

Un épisode vibrant qui parle de carrière féminine, de sororité, de confiance en soi, d’épanouissement personnel, mais aussi de chiffres, de stratégie et de choix courageux.

💡 Un vrai bain d'inspiration pour toutes celles qui rêvent de se lancer ou qui cherchent à raviver leur flamme professionnelle !

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Peut-on réussir sans diplôme ? Trouver sa voix en dehors des chemins balisés ? Écrire ou chanter à 45 ans et bouleverser des vies ?

Dans cet épisode vibrant de Flammes des Années 80, nous recevons deux femmes puissantes et inspirantes : Valérie Perrin, autrice de best-sellers traduits dans plus de 60 pays, et Kareen Guicock Thuram, chanteuse de jazz et ex-présentatrice du 12-45 sur M6.

Avec une sincérité désarmante, elles racontent leurs parcours de femmes et d’artistes, leur foi en la discipline créative, et l’audace qu’il faut pour suivre ses rêves, même (et surtout) quand on sort des cases. Valérie confie son rapport douloureux au bac qu’elle n’a pas obtenu — une blessure qu’elle a sublimée en dévorant des livres, en écrivant des romans incarnés, cinématographiques, et profondément humains. Karine, elle, partage son chemin de journaliste autodidacte, ses coups de bluff, sa première émission à 13 ans, sa passion pour la philosophie, et son amour tardif mais vital pour la musique, avec un premier album hommage à Nina Simone.

Dans cette conversation, il est question de révélation artistique, de la condition de "femme de", de ce que cela implique en termes de visibilité, de préjugés, mais aussi de force intérieure. Elles évoquent également leurs compagnons — Claude Lelouch pour Valérie, Lilian Thuram pour Karine — et l’équilibre subtil entre amour, inspiration et indépendance.

On parle de spiritualité féminine, de transmission, de cimetières comme lieux de mémoire et de mystère, de création musicale nocturne, de la beauté des traditions antillaises, et de la magie de l’invisible. On rit, on est ému·es, on se retrouve.

Un épisode rare, puissant et lumineux, sur le fait d’oser être soi, à tout âge.
Pour toutes les femmes qui doutent encore de leur talent, de leur légitimité ou de leur timing. C’est maintenant. Et c’est possible.

Mots-clés à retenir : femme, carrière, discipline, amour, musique, écriture, spiritualité, révélation.

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Peut-on faire entendre une voix dissonante dans un paysage médiatique normé ? Comment tracer sa route dans une carrière de journaliste quand on est une femme racisée, engagée, et qu’on refuse les cases ?
Dans cet épisode, nous recevons Christelle Murhula, journaliste, militante et co-présidente de l’asso AJAR Association des journalistes antiracistes et racisé•e•s.

Femme de lettres, femme de cœur, femme de feu, Christelle incarne une nouvelle manière d’exercer le journalisme : ancré dans l’éthique, l’émotion, la transmission. Elle nous partage son parcours singulier, du sentiment de marginalité dans l'enfance à l'affirmation d'une parole assumée, libre et engagée.

🎧 Ensemble, on parle :

• de l’importance des récits et des représentations pour les femmes racisées,

• de la carrière au féminin, quand on choisit de ne pas suivre le chemin tout tracé,

• de sororité, de transmission, de liberté d’être,

• et de la puissance de se réapproprier son identité, son corps, sa voix.

Avec beaucoup de douceur et de lucidité, Christelle évoque les violences symboliques encore à l’œuvre dans le monde du journalisme, la solitude parfois ressentie, mais aussi les communautés de femmes qui réparent, qui portent, qui élèvent.

Son récit est une flamme : celle de l’émancipation, de la confiance retrouvée et de l’amour de soi, malgré les obstacles.

Un épisode pour toutes celles qui veulent révéler leur flamme intérieure, oser prendre la parole et se sentir légitimes, audacieuses, puissantes.

📣 À écouter avec le cœur grand ouvert.

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Peut-on oser être soi et réussir dans un métier artistique après 30 ans ?

Dans cet épisode vibrant de Flammes des Années 80, nous recevons Lola Deweare, comédienne lumineuse au parcours aussi atypique qu'inspirant. Tardive dans sa carrière de comédienne, elle nous livre sans filtre son chemin de femme, entre courage, surpoids, regards extérieurs, syndrome de l’imposteur et flamboyance intérieure.

À travers une conversation pleine d’émotions et de résilience, Lola revient sur ses années de galère, ses petits boulots, et ce déclic inattendu qui l’a poussée à révéler sa flamme : devenir actrice, malgré les diktats sur le corps et la beauté. Elle raconte avec une sincérité bouleversante ce que signifie aujourd’hui être une femme en chair dans un milieu encore très normé, les injonctions subies dans le cinéma et la télévision, et ce que cela coûte de sortir du cadre imposé.

On parle aussi de carrière féminine, de l’audace d’assumer ses engagements politiques quand on est une personnalité publique, de la difficulté de gérer le succès après des années de galère, et du rôle central de l’amitié pour garder les pieds sur terre.

Lola Devers incarne une génération de femmes qui osent être elles-mêmes, affirment leur voix, et prouvent qu’on peut embrasser une carrière épanouissante sans se conformer.

Un récit puissant sur la liberté d’être, la confiance en soi, la diversité des corps, l’empowerment féminin… et la joie d’oser.

Un épisode à écouter si vous vous sentez "trop", "hors-norme", ou en reconversion. Car oui, révéler sa flamme n’a pas d’âge. 🔥

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Peut-on tout quitter pour suivre son intuition et enfin oser être soi ?
Dans cet épisode vibrant du podcast Flammes des Années 80, nous explorons les chemins de traverse, les reconversions audacieuses et les choix de vie alignés avec deux femmes profondément inspirantes : Lili Barbery, autrice, enseignante de méditation et créatrice d’une communauté de bien-être durant le confinement, et Céline Bailleux, illustratrice et autrice de BD, ancienne directrice régionale devenue artiste de l’intime.

On parle de carrière féminine, de reconversions, de vie professionnelle réinventée, de confiance en soi, de création intuitive, mais aussi des réseaux sociaux comme tremplin… ou comme piège.

Entre humour, bienveillance et autodérision, Céline partage comment son divorce, ses galères et sa vie de mère sont devenus matière à création, et pourquoi dessiner sur soi peut devenir une forme de thérapie collective.

Lily, elle, revient sur cette aventure collective née pendant le Covid, où ses méditations en live ont réuni jusqu’à 15 000 personnes, sans stratégie, sans filtre — juste une envie profonde de faire du bien. Elle raconte aussi l’après : la notoriété inattendue, le besoin de se recentrer, la puissance de la newsletter, et l’équilibre fragile entre exposition et alignement.

On aborde aussi des thèmes essentiels pour toutes les mères (et femmes) en questionnement :

• L’impact de l’école sur l’estime de soi

• Les troubles DYS et la difficulté à faire reconnaître d’autres formes d’intelligence

• L’importance de se réinventer sans se trahir

Un épisode qui célèbre l’intuition féminine, la liberté d’expression, la résilience émotionnelle et l’art d’oser une nouvelle vie, même quand ce n’était pas prévu.

✨ Un grand souffle d’inspiration pour toutes celles qui hésitent à se lancer ou à changer de voie.

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