Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

Teil 1 unserer Serie "Stoffwechsel Kurs" mit der Antwort auf die Frage: Wie kann ich meinen Stoffwechsel ankurbeln und Fett verlieren? Wie vermeide ich den Jojo-Effekt? Wie wichtig ist Alltagsbewegung? Wie viele Schritte am Tag sollen es sein? Wie soll meine Ernährung aussehen und wie viel Protein soll ich essen? Wie viel Wasser soll ich trinken?

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Jedes Jahr ist die Enttäuschung groß, wenn die Neujahrsvorsätze scheitern. Damit es dieses Jahr klappt, du dich gesünder ernähren, abnehmen und fit werden kannst, erklären wir dir in dieser Folge das WOOP-Prinzip (Wish, Outcome, Obstacle, Plan).

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Vielen Dank für deine Unterstützung dieses Jahr – frohe Weihnachten und einen guten Rutsch in 2026!

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Wie gesund ist Schwarzkümmelöl wirklich? Hilft Schwarzkümmel beim abnehmen? Was ist dran am Trend? Stimmt es, dass Joghurt und Kefir aus dem Supermarkt gar keine Probiotika mehr enthalten? Verlieren die lebenden Kulturen durch das Pasteurisieren ihre Wirkung? Diese Fragen rund um Schwarzkümmelöl sowie die fermentierten Lebensmittel Kefir und Joghurt beantworten wir in der heutigen Folge.

Gesetz für Milcherzeugnisse: https://www.recht.bund.de/bgbl/1/2025/280/VO

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Heute widmen wir uns dem Thema Blutzuckerspiegel und beantworten die Frage: Ist Vollkornbrot wirklich immer die bessere Wahl, wenn es um Glukose im Blut geht?

Seit dem Glukose-Trick beschäftigen sich viele Menschen mit der Frage, welche Lebensmittel den Blutzucker nicht in die Höhe schießen lassen. In der ersten Video-Episode unserer Podcasts geht es um: Vollkorn, Sauerteigbrot, Ballaststoffe, Insulin und die Frage, wann Weißmehl sogar die bessere Wahl ist.

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Wie genau sind eigentlich Apps zum Kalorien zählen? Diese Frage aus der Community beantworten wir heute. Studien zeigen, dass es deutliche Unterschiede in der Qualität und Genauigkeit gibt in Bezug auf Kalorien, Vitamine und Mineralstoffe.

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Wir beantworten heute gleich 3 Fragen aus der Community: Lohnt sich Kollagen-Pulver? Was bringen Testo-Booster? Helfen Chiasamen und Zimt wirklich beim abnehmen? Gerade zu Black Friday, aber auch ab Dezember gibt es viele Angebote für Supplements – wir sagen euch, ob es sich lohnt und was ihr euch sparen könnt.

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Was hilft bei Reizdarm? Diese Frage haben wir wieder oft bekommen. Jan hatte selbst lange mit dem Reizdarmsyndrom zu kämpfen und erzählt heute, was geholfen hat – und was nicht.

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Wir haben die Frage bekommen: Was halten wir von den ballaststoffreichen Limos von More Nutrition oder SuperPop? Schauen wir uns doch mal die Zutaten, verfügbare Studien und weitere Details der flüssigen Ballaststoff-Quellen an, die die "Fiber Gap" schließen sollen.

Am Ende gibt es noch eine Bewertung der Ballaststoff-Limos von 0 bis 10. Es geht hier weniger um Christian Wolf vs. Pamela Reif, sondern darum, ob und wann solche Limos überhaupt sinnvoll sind.

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Wir beantworten eine spannende Community-Frage: Was ist dran an der Set-Point-Theorie? Demnach hat jeder Mensch sein genetisch festgelegtes Idealgewicht, was langfristig kaum zu ändern ist. Das soll auch die Erklärung für den Jojo-Effekt sein – und wieso manche Menschen nicht zunehmen, obwohl sie viel mehr essen als alle in ihrem Umfeld. Außerdem soll das Setpoint-Gewicht der Grund sein, weshalb die letzten 5 bis 10 Kilo beim abnehmen einfach nicht purzeln wollen.

Quellen

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2990627/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK592402/

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Alles, was du über Vitamin D wissen musst – und wie du optimale Werte bekommst. Wieso brauchst du Vitamin D (bzw. Calcitriol) für starke Knochen und als Versicherung gegen Übersäuerung (Azidose)? Warum solltest du nur Vitamin D3 ergänzen? Welche Dosis ist die richtige? Worauf musst du bei Supplements achten? Ergibt die Kombination mit Vitamin K2 wirklich Sinn? Was hat Magnesium mit einem Vitamin D Mangel zu tun?

All das und mehr klären wir in dieser Folge!

Das ist unsere unabhängige und nicht bezahlte Vitamin D-Empfehlung: https://amzn.to/4qlfu1N

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