主持人：蘭萱
來賓：顏宗海 醫師
主題：食安醫師的無毒餐桌
本集播出日期：2025.11.19

食物放冰箱就能保鮮？火鍋湯可不可以喝？
用電鍋煮飯會不會造成鋁中毒？
戴奧辛、塑化劑、雙酚A，聽起來都好可怕，該如何避免？

其實，食物放冰箱還是會壞，多喝水可能會有事，多C也不一定多健康。
這些與日常生活息息相關的飲食知識，
正是讓我們得以「安心吃飯」的基礎。

「食安守護者」顏宗海醫師在台灣深耕臨床毒物研究多年，
透過本書，他將畢生的豐富經驗與知識，用淺顯易懂的文字，
整理出70個關於食品安全與飲食防毒的關鍵重點，
幫助讀者正確認識各種毒化物、環境荷爾蒙、食品添加物等潛在危害，
預防重金屬與細菌汙染造成的食物中毒，
期盼為國人建立起一道健康無毒的食品安全防線。

★收藏好書：
天下文化《食安醫師的無毒餐桌：破解飲食迷思╳遠離毒物陷阱，專家帶你安心選、健康吃》
https://reurl.cc/2QpZyE

影片連結：https://youtu.be/TA71XbHocCw


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