برنامج الصحة المستدامة يستضيف الاختصاصية في التغذية مجد الخطيب، لفتح ملف خلّ التفاح وفوائده لصحة الإنسان والطرق المثلى لأخذه.

دراسة لبنانية حديثة تبين أن خلَ التفاح مفيدٌ جدا للصحة ولإنقاص الوزن

خلُصت دراسةٌ لبنانية حديثة إلى أن تناولَ خلِ التفاح بشكل يومي يُمكن أن يساهم في خسارة الوزن وخفض مستويات السكر والكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.

وبيّنت هذه الدراسة التي نُشرت في دورية "بي إم جيه" (BMJ) للتغذية والصحة في عام 2024 أن تناولَ ملعقةٍ كبيرة يوميا من خل التفاح يمكن أن يساعد على فقدان الوزن وتقليل محيط الخصر والورك، بالإضافة إلى خفض مؤشر كتلة الجسم.

هذا وشارك في هذه الدراسة 120 شابا ومراهقا تتراوح أعمارُهم بين 12 و25 عاما ممن يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

وقُسّم المشاركون فيها إلى أربع مجموعات تناولت جرعات مختلفة من خل التفاح (5، 10، أو 15 مليلترا، أي ما يعادل ملعقة كبيرة)، مخففة في 250 مليلترا من الماء، أو مشروبا وهميا، يوميا في الصباح على معدة فارغة.

وبعد مرور 12 أسبوعا، بيّنت النتائج أن تناولَ خلِ التفاح كان مرتبطا بانخفاضٍ ملحوظ في الوزن ومؤشرِ كتلة الجسم، فقد سجلت المجموعة التي تناولت خلَ التفاح خسارةً في الوزن تراوحت بين ستة وثمانية كيلوغرامات، مع انخفاضٍ في مؤشر كتلة الجسم تراوح ما بين 2.7 و 3 نقاط.

يُشار إلى أن هذا البحث هو الأول من نوعه الذي يتناول تأثيرات خل التفاح على فقدان الوزن لدى الأفراد الأصغر سناً على وجه التحديد. وكان هدفُه معالجةَ نقص الأبحاث حول تأثيرات خل التفاح على الأفراد الأصغر سناً ومنعَ المضاعفاتِ الصحية طويلةِ المدى المرتبطة بالسمنة.

واخيراً أوضح المؤلف الرئيسي للدراسة روني أبو خليل، وهو رئيس قسم الأحياء والكيمياء الحيوية في جامعة الروح القدس اللبنانية، أن النتائجَ يُمكن أن تساهم في الحصول على علاجات طبيعية لإنقاص الوزن وتوفير بدائلَ آمنةٍ وفعالة للتدخلات التقليدية، كما أشار الى الحاجة الى إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج واستكشاف إمكانية تطبيقها على مجموعات سكانية متنوعة.