【紐約夢．台灣魂】解鎖紐約美食地圖！（上） ft. Joanne

💡想知道「化學博士」眼中的紐約美食是什麼味道嗎？

💡網紅真的隨便拍拍就能躺著賺？背後的前置作業到底有多繁瑣？

💡攻讀博士、全職工作、經營 IG 食尚圈，時間到底怎麼擠出來的？

當過 NYPD 法醫實驗室實習生、剛拿下化學博士學位的 Joanne，另一個更廣為人知的身份是活躍於紐約美食圈的 IG 創作者！本週《那些老外教我的事》特別單元【紐約夢．台灣魂】，邀請到超硬核背景的美食創作者 Joanne。從環境水污染研究談到法醫實驗室的真實幕後，再到三頭燒的超強時間管理術，聽她如何把拍影片、踩點當作打遊戲般的放鬆消遣，在紐約開創屬於自己的斜槓精彩人生！

_____本集內容為2026-0912首播_____

《那些老外教我的事》由好家庭聯播網：台中古典音樂台FM97.7，台北Bravo FM91.3聯合製播。

首播可鎖定每週六的下午5點，古典音樂台官網🔗線上直播

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EP608 |【紐約夢．台灣魂】紐約也吃得到車輪餅！？（下） ft. 貓薄荷創辦人Nicole

原來賣車輪餅的要先「吸睛」才能「吸金」？

精準控料的最高境界是因應不同主題美食節改變備料策略？

街頭擺攤還有哪些不為人知的極限挑戰？

創立品牌超過十年， Nicole 曾於 2018 年開設實體店面，卻在經歷疫情與高額租金壓力後，重新調整策略，回歸最能展現車輪餅製作魅力與人情味的戶外美食節。《那些老外教我的事》延續上週邀請紐約車輪餅老字號品牌「Catmint 貓薄荷」創辦人 Nicole，在節木中分享一年出班擺攤的「季節性生存法則」、如何針對不同主題市集精準調整口味備料，以及疫情後紐約市集爆發式的排隊熱潮與最新趨勢。一起來聽聽這份憑藉毅力與熱情在紐約堅持十年的街頭美食傳奇！

_____本集內容為2026-0905首播_____

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【紐約夢．台灣魂】紐約也吃得到車輪餅！？（上） ft. 貓薄荷創辦人Nicole

💡黏鍋、強風、備料到凌晨：紐約擺攤創業有哪些大魔王？

💡外國人以為車輪餅包冰淇淋？

💡要打掉幾顆蛋，才能研發出完美的車輪餅奶油餡？

紐約夏季盛行的露天美食節與封街趴，是許多美食創作者的舞台。本週《那些老外教我的事》特別單元【紐約夢．台灣魂】，邀請到在紐約耕耘超過十年的車輪餅品牌「Catmint 貓薄荷」創辦人 Nicole。

從上班族轉戰餐飲創業，Nicole 分享她如何在家反覆研發食譜、克服餐車執照壟斷的困境，最終走進紐約街頭市集。節目中她將帶大家直擊市集擺攤背後的辛酸與趣味，包含如何向外國人解釋這款「台灣風格的充餡鬆餅」，以及創新口味研發背後的熱血故事！

_____本集內容為2026-0829首播_____

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【紐約夢．台灣魂】設計的執念，你喝得到！（下） ft. Double Chicken Please Faye x GN

💡不喝酒的人如何成為調酒冠軍？

💡人氣調酒品牌為何轉戰甜點界賣霜淇淋！？

💡那些頂尖酒吧教會了DCP哪些事？

紐約餐飲選擇多元多變，市場競爭激烈，汰換率快而無情，叫好叫座卻在隔年關門大吉的店家不勝枚舉。世界享譽的調酒酒吧Double Chicken Please（DCP）不只挺過疫情，收割國際獎項的肯定，更在今年順利拓展品牌。只是沒人猜到，DCP的下一步竟是賣霜淇淋！？

《那些老外教我的事》延續上週邀請到DCP的創辦人GN和Faye。兩人分別都是調酒冠軍，相繼在台北、上海、紐約的頂尖酒吧擔任過要職。各自在國外市場闖出一片天的兩人，如何成為創業夥伴？兩人汲取了哪些寶貴經驗成爲DCP的養分？又有哪些借鏡，讓DCP青出於藍，走出他人抄襲不來的新路？

_____本集內容為2026-0822首播_____

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【紐約夢．台灣魂】設計的執念，你喝得到！（上） ft. Double Chicken Please Faye x GN

💡原來調酒不是一門藝術，是設計！

💡榮登北美第一酒吧，反而更要推陳出新！？

💡「液態晚餐」的酒單創意，背後的用心超過你的想像！

「冷披薩」、「美式檸檬派」、「泰式咖喱」，「流沙包」，當這些經典菜色出現在調酒酒單上時，讓人驚喜之餘，是否也讓你食指大動？剛開幕就撞上疫情的紐約人氣調酒酒吧Double Chicken Please（DCP），自成立以來的定位始終是「以設計出發的餐飲品牌」。即便開店過程幾經波折，位置不如預期，空間太大傷透腦筋，但兩位創辦人Faye和GN秉持對設計的執念，將每一個不盡理想都轉化成品牌特色，快速打響DCP的國際知名度，一舉摘下北美第一酒吧的殊榮。

本週《那些老外教我的事》特別邀請到DCP的兩位創辦人GN和Faye，一起在特別系列單元【紐約夢．台灣魂】分享什麼叫做「make sense」的設計！

_____本集內容為2026-0815首播_____

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【紐約夢．台灣魂】解鎖美國夢，然後呢？（下） ft. 財務分析師KC

💡朝九晚五高強度工作，竟然還能斜槓經營自媒體長達6年？！

💡在汲汲營營的紐約，如何學會「放過自己」找到人生平衡點？

💡百萬存款在不同年齡其實價值不同？

《那些老外教我的事》特別系列單元【紐約夢．台灣魂】延續上週節目，邀請紐約財務分析師KC在節目中分享他的獨家理財心法。KC最讓人佩服的地方，無非是在從事高強度的正職工作之餘，還能擠出時間經營自媒體斜槓文字創作、甚至推出理財服務與電子書，實在是時間管理大師！面對紐約高節奏的生活與壓力，KC 過去一年多的切身經歷讓他對生命有了更豁達的觀點。本週節目除了探討時間管理與心理健康排解，KC也大方分享自己的理財人生觀、訂定出國深造和職涯目標的建議，給所有在追夢路上拼搏的你最溫暖的能量！

_____本集內容為2026-0808首播_____

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【紐約夢．台灣魂】解鎖美國夢，然後呢？（上） ft. 財務分析師KC

💡完美的「美國夢劇本」背後付出了多少辛苦和焦慮？

💡金錢、時間、健康三者之間，你會如何選擇？

💡落腳紐約金融業到底是不是美夢成真？

本週《那些老外教我的事》特別系列單元【紐約夢．台灣魂】邀訪到在全球知名資產管理公司擔任財務分析師的KC，在節目中分享自己如何評估攻讀 MBA ，並順利在紐約扎根、完成夢想的歷程。

KC 的經歷看似完美的美國夢劇本，但國際生找工作的焦慮與職場衝擊卻是一樣都沒少。除了白天全職的工作之外，KC筆耕不輟，經營自媒體多年，撰寫短文從不藏私分享許多理財專業和生活體悟。本週就跟著KC一探MBA的真實生存法則、紐約金融圈的職場文化，以及面對高壓環境該如何闖出一片天！

_____本集內容為2026-0803首播_____

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紐約夢．台灣魂】敢拚就能闖出一片天！（下） ft. Mumu Bath創辦人Sasha

💡人生這一遭，可以半路出家職涯髮夾彎多少次？

💡如何兼顧創業、家庭、育兒，還能一天睡飽九小時！？

💡一起拿出拚命三娘的精神，活出更豐盛的人生！

上週《那些老外教我的事》特別系列單元【紐約夢．台灣魂】邀訪到Mumu Bath木沐品牌創辦人Sasha，分享她是如何在短短六年，從路邊攤起家，打造出成長驚人的wellness品牌。

但Sasha最讓人欽佩的不只是她快狠準、不怕跌倒、凡事先試了再說的創業家精神，而是她好像裝了勁量電池一般卯起來活的跨界人生。原來在成為創業家之前，Sasha曾是國中英文老師，來到美國後更曾任職電視台記者，還身兼婚紗攝影師！人家說隔行如隔山，但Sasha精彩不設限的人生，讓我們見證凡事只要有決心、肯努力、廣結善緣，下一個路口總會有意想不到的驚喜等著！

_____本集內容為2026-0725首播_____

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EP601 |【紐約夢．台灣魂】敢拚就能闖出一片天！（上） ft. Mumu Bath創辦人Sasha

💡從母乳肥皂如何進化成正港台灣味的Clean beauty？

💡躲警察、省租金，清晨六點起床搶位子擺攤！

💡見證從戶外擺攤到在布魯克林精華地段開店的創業歷程！

If you can make it in New York, you can make it anywhere! 有本事在紐約闖出一片天，到哪裡都吃得開！畢竟想在全美最競爭的城市生存，不拿出一點hustle精神，哪裡混得下去！

本週《那些老外教我的事》特別系列單元【紐約夢．台灣魂】邀請到Sasha上節目分享，何謂專屬紐約的拚命三娘精神！Sasha當初只是想改善自身與女兒的過敏體質，在 COVID-19 期間意外開啟母乳皂的創業契機。她經歷了 Union Square 冒雪擺攤、躲警察的草創艱辛，如今不僅在紐約文青聖地 DUMBO 擁有實體店面，第二家分店也即將開幕。

Sasha 將在節目中暢聊她如何將薏仁、枸杞、艾草等「台灣元素」轉化為獨特的品牌特色，在擁擠的美國 Wellness 市場中殺出一條血路。做足功課、決策快狠準的她，更有不藏私的創業心法要分享給所有有夢的人！

_____本集內容為2026-0718首播_____

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【紐約夢．台灣魂】12年不停更的秘訣竟然是！？（下） ft. 煥恩 x 曹代

💡歡慶本週播出#第600輯！

💡【紐約夢．台灣魂】來賓的唯一條件：活得比主持人更勇敢！

💡不管是看戲還是看人原來都是同理心的鍛鍊！

《那些老外教我的事》本週播出#第600輯！特別邀請煥恩的好搭檔曹代擔任代班主持人共襄盛舉，邀訪煥恩成為【紐約夢．台灣魂】第14位來賓！

煥恩難得以來賓身份分享製播《那些老外教我的事》長達12年不停更的甘苦談，更大方暢聊如何透過系列單元的設計讓自己在『痛苦中有所收穫 』。好一陣子沒能在節目中分享紐約百老匯的精彩，煥恩也把握被老友訪問的機會，分享她身為朋友圈的『戲劇反指標』，究竟如何評估一部劇作的好壞，又是如何在看戲、在訪談、在生活中，不斷滋養好奇心，持續操練自己的同理心！

謝謝每一位收聽《那些老外教我的事》的聽眾朋友！不管你是在哪一個時間點無意發現了這個節目，都由衷感謝你們的支持！若煥恩這些年來的自言自語曾經觸動過你，希望大家不吝惜留言分享，讓《那些老外教我的事》繼續大步邁向下一個里程碑！

_____本集內容為2026-0711首播_____

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