那些老外教我的事

把台灣滋味烤進餅乾！（上） ft. Love Baked In NY一芳

💡如何憑「一片餅乾」在餐飲一級戰區紐約闖出名號？

💡『台灣口味』拚得過美國甜死人不償命的餅乾嗎？

💡從復興美工、童裝設計師到烘焙師，中間經歷了怎樣的人生轉機？

眾所皆知，紐約是美食大亂鬥的一級戰區。不要說甜點了，光是餅乾的選擇就讓人眼花撩亂。本週《那些老外教我的事》特別系列單元【紐約夢．台灣魂】邀請到 Love Baked in NY的創辦人一芳。曾是童裝設計師的一芳，卻在疫情與職涯瓶頸交織下，選擇挑戰紐約客的味蕾，草創手作餅乾品牌。本週一起聽一芳分享她如何打破美式甜膩的公式，將亞洲靈魂注入烘焙，創作出一片片帶著「設計感」與「台灣訊息」的人氣餅乾。

_____本集內容為2026-0509首播_____

《那些老外教我的事》由好家庭聯播網：台中古典音樂台FM97.7，台北Bravo FM91.3聯合製播。

首播可鎖定每週六的下午5點，古典音樂台官網🔗線上直播

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【紐約夢．台灣魂】藝術誰說了算?（下） ft. 紐約MoMA導覽徐之陽Yang

💡MoMA導覽員的日常其實就不停地逛博物館找靈感！？

💡現代藝術博物館展出了怎樣的作品讓專職導覽員都傻眼！？

💡原來把鮪魚罐頭重新包裝也能成爲天價收藏藝術品！？

紐約的博物館族繁不及備載，但貴為大蘋果『鎮店之寶』的除了大都會博物館和古根漢之外，就屬現代藝術博物館MoMA。本週《那些老外教我的事》特別系列單元【紐約夢．台灣魂】延續上週，再次邀請到現任MoMA導覽員的徐之陽Yang，上節目分享導覽員私底下要做的功課比你想像地還要多！MoMA館藏豐富，時不時就會撤換展出作品，所以並沒有標準化的導覽內容，一切全靠導覽員『自由發揮』，而徐之陽更是這方面的翹楚！客製化的導覽內容，不只充滿創意，還能因應不同時節主題。本週跟著MoMA導覽員一起了解到底何謂藝術，究竟誰說了算？又有哪些展出讓導覽員本人都覺得，蛤？這樣也可以！？

_____本集內容為2025-0502首播_____

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【紐約夢．台灣魂】藝術誰說了算?（上） ft. 紐約MoMA導覽徐之陽Yang

💡藝術創作和鑒賞其實都是一個內自省的過程？

💡Keith Haring的紐約街頭塗鴉為何蔚為普普風的經典！？

💡MoMA導覽員的面試大有學問需要一年時間準備！？

大家是否跟我一樣，對於參觀博物館和美術館，有的時候會心生怯步，覺得太高級的藝術我看不懂，太現代的藝術更加看不懂！《那些老外教我的事》特別系列單元【紐約夢．台灣魂】這個禮拜邀請到現任紐約現代藝術博物館MoMA的導覽員徐之陽Yang，上節目大聊原來藝術的鑑賞沒有大家想得那麼有距離感！安迪·沃荷的普普風作品如何準確掌握住了美國精神？軍艦也能搖身變成美術館？懸掛在MoMA大廳的直升機其實大有文章！？千萬別錯過這週精彩節目，一起發現原來藝術也可以這麼好玩！

_____本集內容為2026-0425首播_____

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【紐約夢．台灣魂】紐約的推陳出新其實顛覆你的想像!?（下） ft. 都市設計師Rich

💡好的都市設計需要一個夠長的時間觀才能見真章！

💡紐約建設法規以街廓為單位，但都市規劃的彈性卻是獨一無二！？

💡新市長上任是否影響市府公務員的日常業務！？

景觀設計和都市設計之間的關聯是什麼？徵收過路費帶來怎樣意想不到的邊際效益？給你一大塊地隨便你設計，竟然也成為了建築師的困擾！？本週《那些老外教我的事》特別系列單元【紐約夢．台灣魂】繼續和任職於曼哈頓市政府的都市設計師Rich聊聊他從中國到紐約、從建築事務所轉戰公部門的精彩故事，帶著聽眾朋友一起了解紐約從時報廣場的動線規劃到進城過路費等等實際案例，到底還有哪些『以人為本』的都市設計，也一起認識一個城市的規劃為何要經年累月才能看出脈絡！順便聽聽專業的都市設計師會推薦哪些不為人知的紐約私房景點！

_____本集內容為2026-0418首播_____

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【紐約夢．台灣魂】紐約的推陳出新其實顛覆你的想像!?（上） ft. 都市設計師Rich
💡過時都市其實也能超前進化？
💡台北大稻埕其實跟紐約也有一些淵源？
💡紐約重點地標有哪些不為人知的小故事？
大家對紐約的印象是什麼？又臭又髒地鐵又慢又舊？每次從亞洲重返紐約時，看到堆滿街角的垃圾山，和心情不好就不出現的地鐵，都忍不住覺得這個城市未免有些落後。但大家可知道，諸如倫敦、東京甚至是台北這些在我們印象中相對『先進』的大都市，竟然都會固定赴紐約取經！？紐約到底有什麼本事可以替其他城市指點迷津！？本週《那些老外教我的事》特別系列單元【紐約夢．台灣魂】邀請到任職於曼哈頓市政府的都市設計師Rich現身說法，替大家揭示紐約舊瓶裝新酒的不斷進化！


_____本集內容為2026-0411首播_____


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【紐約夢．台灣魂】紐約台菜變形記（下） ft. 黃寶儀副教授
💡美食有分位階，但決定料理貴賤的條件，竟然是浮動的？
💡台灣創業家精神如何在紐約的美食修羅場殺出一條新路！
💡如何從紐約台菜的變形，一起探究文化和世代之於飲食演化的影響？
在你心目中，日本料理算是高級料理嗎？如果料理有位階之分，可以決定價格高低，那你會把台菜排在哪？《那些老外教我的事》特別系列單元【紐約夢．台灣魂】延續上週和曼哈頓社區大學社會學副教授黃寶儀的對談，本週繼續在節目中暢聊台菜版圖近年是如何在紐約持續擴大。節目尾聲，寶儀老師更深入分享自己在社區大學的教學經驗，來自弱勢家庭的學生又是如何替自己上了感人的一課。

_____本集內容為2026-0404播出_____


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【紐約夢．台灣魂】紐約台菜變形記（上） ft. 黃寶儀副教授
💡紐約法拉盛曾貴為『小台北』，榮景不在背後原因不單純！？
💡二代台美人將台菜發揚光大，一代台灣人卻不買賬！？
💡你願意支持一顆賣六美金的鳳梨酥嗎？
紐約美食世界知名，過去幾年台菜在大蘋果異軍突起，逐漸展露頭角。《那些老外教我的事》特別系列單元【紐約夢．台灣魂】本週邀請到曼哈頓社區大學社會學副教授黃寶儀，在節目中分享她觀察到的紐約台菜變形記。寶儀副教授因緣際會開始針對紐約台菜文化的更迭進行深度研究，在研究過程中拆解影響飲食文化遷移、演化的諸多因素，更發現同樣志在將台菜發揚光大的人，仍存在著跨世代的隔閡。到底怎樣的台菜才叫道地？為了拓展市場而調整口味是可取的創新還是該被譴責的背叛？聽眾朋友恐怕不會特地來紐約品嚐台菜，那就更不能錯過本週節目！吃不到的東西就讓《那些老外教我的事》說過大家聽吧！


_____本集內容為2026-0328首播_____


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【紐約夢．台灣魂】迷你世界的巨大張力！（下） ft. 林永得Derrick @marsder
💡創作是抒發情緒的出口，但更是療癒自我的過程！
💡認真創作背後，其實乘載著一股思念的動力！
💡如何在美國找到一個能讓過謙又內向的台灣人被看見的生存之道？
本週《那些老外教我的事》特別系列單元【紐約夢．台灣魂】非常推薦大家一邊收聽節目一邊滑手機搭配IG帳號@marsder服用！高人氣的微型藝術家林永得Derrick擁有獨到眼光和過人才華，總能將腦海中浮現的畫面，如出一徹轉譯成親手搭建的迷你場景捕捉下來。而每一個畫面都溢滿了豐富的情緒張力！但其實Derrick在赴美取經前，曾是一位半導體工程師，後來竟然輾轉成為了廣告公司的行銷策略師，現在還斜槓微型藝術攝影家！Derrick一再開外掛超越自我的歷程，這中間到底有哪些精彩的轉折和體悟？千萬不要錯過本週節目，讓我們一邊欣賞Derrick的作品，一邊聽他娓娓道來背後的故事！


_____本集內容為2026-0321首播_____


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【紐約夢．台灣魂】迷你世界的巨大張力！（上） ft. 林永得Derrick @marsder
💡美國知名微型藝術家分享迷你世界的魔幻魅力！
💡微型世界中竟能道出那些我們說不出口的感受？
💡抽像難以名狀的情緒如何用一張構圖完美呈現？
《那些老外教我的事》特別系列單元【紐約夢．台灣魂】非常榮幸邀請到在國際享有高人氣的微型藝術家@marsder林永得Derrick上節目分享他的創作故事！Derrick雖然不是紐約客，但堪稱是重磅貴賓，因為煥恩自己數年前就在發摟他的IG，折服於他擅長捕捉光影的才華，能精闢絕妙地讓迷你小人呈現出我們內心世界中說不出口的孤寂、幸福、平靜、隔絕等等感受。誠摯邀請大家跟著迷妹主持人搭配IG帳號@marsder內容一起收聽本週節目！


_____本集內容為2026-0314首播_____


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紐約夢．台灣魂】多軌並行的人生更有趣！（下） ft. 台灣原生Flora
💡百貨公司櫃位設計背後有哪些不為人知的故事？
💡從紐約到上海，從建築師到櫃位設計的轉職故事！
💡做自己喜歡的事情也能在工作走出精彩的新路！
上週《那些老外教我的事》特別系列單元【紐約夢．台灣魂】邀請到以台灣保育動物為可愛動畫角色製作台語教學影片的YouTube頻道《台灣原生》創辦人Flora上節目跟聽眾朋友分享她源源不絕的創作能量！本週將聚焦Flora白天的正職，跟大家聊聊知名美妝品牌集團旗下的室內商業空間設計到底都在做什麼？一個百貨公司櫃位造價竟然可以超過百萬美金？Flora又是如何歪打正著從建築師轉職成為室內商用空間設計？


_____本集內容為2026-0307首播_____


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