那些老外教我的事

佳節叮叮噹：A Sherlock Carol

最經典的聖誕故事，當然得要提到英國大文豪狄更斯的聖誕鬼故事短篇小說A Christmas Carol『小氣財神』。雖說是經典，卻發現身邊不少朋友對它很陌生呀。
不久前才看了迪士尼在2009年由金凱瑞主演的動畫版本，幾週前也才看了創意舞台劇A Sherlock Carol，編劇突發奇想，竟將小氣財神和福爾摩斯的故事和角色兜在一起 (變成『賭氣偵探』！？)，推出了一個二合一的聖誕驚喜！

這集就來跟聽眾朋友分享原版『小氣財神』的故事，以及新版『賭氣偵探』之間有何巧妙的連結！

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(00:00) 開場
(00:00:30) 英國文豪狄更斯的經典短篇小說《小氣財神》A Christmas Carol
(00:04:31) 《小氣財神》這部短篇小說與其說是聖誕故事，其實根本是鬼故事。
(00:23:14) 《A Sherlock Carol》一個是知名短篇聖誕鬼故事，狄更斯的小氣財神，另外一個則是柯南道爾爵士筆下的福爾摩斯。究竟這兩部作品怎麼合而為一呢？


_____本集內容為2021-1211首播_____

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佳節叮叮噹：Christmas Traditions

聖誕節將至，聖誕裝飾、聖誕樹、聖誕老人都是佳節不可或缺的重要元素。但究竟聖誕樹的由來是什麼？聖誕老人為什麼要穿紅色？為什麼要交換禮物？原來這些我們理所當然的聖誕節習俗和傳統，背後的歷史淵源跟我們想的可差得遠！

但即使有了這些關於聖誕傳統不為人知的冷知識，還是難以抗拒集滿聖誕習俗的誘惑…街角聖誕樹路邊攤莫名吸引人呀！不知道大家又有哪些沿襲多年的聖誕傳統來慶祝這個節日呢？

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(00:00) 開場
(00:00:31) 聖誕節也是商業化地最徹底的一個節日
(00:05:20) 聖誕節為什麼要裝飾聖誕樹？
(00:13:37) 聖誕老公公為什麼穿紅色？
(00:20:06) 紅衣紅帽並非如我們想的，是全球皆然的聖誕老人制服
(00:28:32) 在聖誕節送禮的這個傳統，其實是有錢人發明來化解社會階級的對立，鞏固自己的地位的


_____本集內容為2021-1204首播_____

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佳節叮叮噹：Thanksgiving Menu (Classics with a twist)

感恩節大餐不可少的絕對就是烤火雞和南瓜派了。但這兩道菜到底有什麼了不起？若真那麼美味，豈不一年到頭都該供不應求？

本集節目跟大家聊聊感恩節經典菜色的有趣冷知識：哪道料理曾富政治爭議、讓美國南北勢不兩立？烤火雞又有什麼厲害的撇步，能夠直接將烹煮的時間砍半？
而我又是如何心血來潮，為了讓今年的感恩節大餐『台』一點，菜單上出現蚵仔麵線和地瓜粉蒸肉竟然也合情合理？

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(00:00) 開場
(00:00:31) 對於如何辨識一年四季的更迭，老外總是有自己一套獨門辦法。
(00:05:36) 感恩節大餐有哪些必備菜色？這些菜色又有怎樣的歷史淵源？
(00:06:22) 南瓜派可是元老級的甜點，歷史可以追溯到美國開國之前
(00:14:21) 費時一週的準備都是為了一隻火雞
(00:27:23) 去問任何一個老外，他們感恩節最愛的菜色大多數都不會是火雞或是南瓜派XD


_____本集內容為2021-1127首播_____

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佳節叮叮噹：Holiday Ads

對許多品牌大廠來說，過完萬聖節就要進入聖誕佳節衝刺業績的備戰狀態。
尤其今年因為種種原因，大家都決定提前開始狂打holiday ads，許多聖誕節廣告從十月底就已經在電視和網路上大放送。

本集要來跟大家分享幾支2021的holiday ad，一起聊聊各家品牌如何在老掉牙的聖誕節元素中推陳出新，又是誰就連推出個佳節廣告都能引發爭議，也看看可口可樂、亞馬遜等知名品牌今年的佳節廣告有哪些關鍵看點！

以下一併附上節目中提到的廣告連結
Vodafone | https://www.youtube.com/watch?v=w_l5ENDW-d8&t=118s
Tesco | https://www.youtube.com/watch?v=0P7QSCLtRwI&t=90s
Coca-Cola | https://www.youtube.com/watch?v=VcIK6yVJQvE&t=156s
The good fire | https://www.youtube.com/watch?v=Kdh74EYzFI0
Amazon | https://www.youtube.com/watch?v=1z73AKLBgLg&t=149s

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(00:00) 開場
(00:00:31) 今年因為幾個重要原因，讓各家品牌有志一同，趕在11月初就開始打佳節廣告，其實一點都不嫌早。
(00:07:43) 一則廣告好壞的評估，通常可以就幾個關鍵元素來判定
(00:10:34) 電信業者Vodafone在匈牙利推出了一隻佳節廣告，以孤獨作為廣告的創意核心
(00:14:55) Tesco英國連鎖超市大牌，以廣告精準傳達全國勢必要在今年狂歡的心情。
(00:21:50) 可口可樂近期推出的聖誕廣告，訴求的是心靈上或是精神上的滿足。
(00:29:53) 英國專門服務街友的慈善機構Shelter，藉著散財合理的佳節，推出極具創意又簡單的募款手法 the good fire
(00:35:01) 雅馬遜聖誕廣告標語：Kindness, The Greatest gift，善良就是最棒的禮物。


_____本集內容為2021-1120首播_____

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佳節叮叮噹：Thanksgiving Stories

舉凡萬聖節聖誕節，都是有各種引人入勝的精彩故事可以分享的節日。唯獨感恩節，明明也是年終重點佳節，但在大家心目中好像只是一個暴飲暴食的日子。就連感恩節的淵源故事，關於清教徒和美國原住民是如何相親相愛，一起慶賀豐收，其實也直接省略了當年來自歐陸的白人殖民者侵佔迫害美國原住民的史實背景，有些許的政治不正確。

所以本集節目很單純地只是想分享幾則關於感恩的英文小故事，不管大家有沒有要過節，都可以一起一邊練習英文聽力(會有中文翻譯啦)，一邊學習感恩的真諦！

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(00:00:00) 開場
(00:00:44) 感恩節本身其實並不是一個特別政治正確的節日
(00:06:59) 感恩節小故事(一)：不為我們所擁有的物質享受感恩，而是我們如何在小事上為他人付出
(00:13:20) 感恩節小故事(二)：翻轉我們對於感恩的觀點
(00:18:19) 感恩節小故事(三)：感恩是在匱乏中也能看見真正的財寶何在


_____本集內容為2021-1113首播_____

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佳節叮叮噹：Holiday Stress

過完萬聖節，基本上就正式進入所謂的holiday season，準備要迎接感恩節和聖誕節的到來！

雖然對許多人來說，這是一年最令人期待的季節，但這段期間卻也特別容易讓人感到焦慮，壓力直線飆升。為了準備禮物，為了下廚宴客，為了自己過去一年的蹉跎，各種原因的累積都能讓人在歲末年終特別徬徨。

想說開一個『佳節叮叮噹』系列跟大家一起倒數，但第一個想到的主題竟是佳節壓力，雖然有些掃興但好像挺實際的，因為 holiday stress is real！

以本集節目對自己精神喊話，也期待能鼓勵所有在近期為著負面情緒掙扎的聽眾朋友！

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(00:00:00) 開場
(00:00:31) 公司越發關注員工的心理衛生，試圖提升員工的正向意念
(00:07:33) 開立新系謝[佳節叮叮噹系列]，但一開始卻只想到「佳節症候群」
(00:14:52) 要保持一個正面的心態，有一些基本的方法
(00:21:09) 十一月三號是美國自定的National Stress Awareness Day，來提醒大家留意自己的壓力指數
(00:29:48) 維持心理衛生非常重要的關鍵


_____本集內容為2021-1106首播_____

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宅宅日記：Dune

萬眾期待的電影Dune『沙丘』總算在正式在美國上映。好在我前不久堅持把它長達794頁的原著小說看完，不然看完兩個半小時的電影，肯定仍有一千個為什麼。

不熟悉『沙丘』系列小說的人，可能不知道這個IP之於美國大眾文化以及科幻類別的創作有多深遠的影響。Dune被稱為是難以被改編成電影的作品，雖然也不是無人挑戰過，但不論是電視或電影的成品都不盡理想。

翻拍這部作品到底難在哪裡，新版導演Denis Villeneuve究竟施了什麼魔法成功挑戰這項不可能的任務，又是為什麼不少觀眾就算看完後滿頭問號卻仍然覺得好看？
不暴雷不劇透，節目中一一跟你說清楚！

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(00:00:00) 開場
(00:00:53) 《沙丘》，2021年美國太空史詩科幻電影，由丹尼·維勒納夫執導，艾瑞克·羅斯、喬·斯派茨和導演本人共同編寫劇本。
(00:08:36) Dune系列小說橫跨政治觀、宗教觀，與大自然共存共榮的永續環保觀，對殖民者的針砭反思，當然還有少年轉大人破繭而出為了實踐真我的蛻變過程
(00:12:39) 大導演 大衛·林區(David Lynch)曾經在1984年野心勃勃地將dune搬上大螢幕，但不管在票房表現或是評價都不盡理想，大衛林區導演甚至將此部片視為自己從影生涯的污點。
(00:16:53) 加拿大籍導演 丹尼·維勒納夫(Denis Villeneuve)將兩派截然不同的說故事技巧完美融合。
(00:24:46) 《沙丘》這部電影最大的成就，是提醒了廣大觀眾，在大螢幕上看電影這樣的獨特體驗，真的無法徹底被串流平台取代。
(00:31:35) 是否真有所謂的命中注定？還是我們都難逃自我實現預言的迴旋？


_____本集內容為2021-1030首播_____

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宅宅日記：Building Flavors

好像聊食物還是比較讓人感興趣呀，所以本集在節目中想跟大家聊聊幾個building flavor 堆疊味道的簡單手法！

跟大家分享美國南方料理Cajun和Creole菜的不同、歐陸料理的勾芡學問 making a roux，還有西餐中常見常用的香料。順便也分享幾個自己喜歡的食譜，包括迷迭蒜香奶油煎牛排，還有南方燉湯gumbo。

雖然比上集的懶人烤箱料理進階一點點，但大致上來說還是容易上手的！希望大家也可以一起挑戰看看！

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(00:00:00) 開場
(00:01:01) 食材的好壞是決定性的關鍵，但懂不懂得調味，也是一門重要的學問
(00:07:05) 講到美國料理，第一個想到的是麥當勞肯德基還有溫蒂漢堡嗎？你一定要試試美國南方料理
(00:16:20) 歐陸料理中最重要的勾芡手法
(00:23:05) 煎牛排可以歸類為懶人料理的一道重要菜色
(00:30:45) 香料最為迷人的地方，就是一秒鐘就能讓你置身異國


_____本集內容為2021-1023首播_____

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宅宅日記：Oven Cooking 101

追劇看書滑手機，眼看就要宅不出花樣來了，但是總還是得吃飯吧！
本集節目跟大家分享幾道我最得心應手的懶人烤箱料理！

雖說附設大烤箱在台灣並不算是廚房標配，但說到那些老外教我的事，絕對應該要把烤箱料理也算在其中！
在節目中趕快來跟大家分享烤餅乾，烤香料雞腿到烤摩洛哥早午餐原來每一道都是超級適合餵飽宅宅的懶人料理！

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(00:00:00) 開場
(00:01:13) 再怎麼宅還是得吃飯呀
(00:06:45) 烤箱只要簡單的胡椒和鹽，都能做出好滋味
(00:14:09) 用南瓜餅乾緬懷自己剛出社會那段青澀的打拚歷程
(00:20:51) 真心推薦摩洛哥式的早午餐：shakshuka
(00:29:35) 對老外來說，烤箱也算的上是大同電鍋等級的初階廚具


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宅宅日記：Think Again

以一個月讀一本書的緩慢速度，終於要來跟大家分享第二本書的心得！

知名組織心理學家 Adam Grant 的最新著作Think Again挑戰讀者，其實我們需要培養的學習力，是重新思考再學習(unlearn)的科學家精神。

本集節目跟大家分享，消防隊和『沙發四分衛』跟重新思考再學習有甚麼關係，又是如何從海尼根的廣告和Netflix 的原創電影Worth 《911算命律師》、The Guilty《接線追緝》中，將書中重點學以致用！

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(00:00:00) 開場
(00:00:31) Think Again，挑戰大家重新思考並且再學習unlearn的重要
(00:02:59) 書中以1949年發生的空降救火隊員真實事件作為引言
(00:06:58) 沙發四分衛：無知加上篤定，得到的結果就是傲慢
(00:09:37) 在過度自信的循環下，很容易陷入三種與人交換意見的模式
(00:14:38) 想要進入重新思考的良性循環，應該效法科學家精神
(00:20:07) 2017年知名啤酒品牌-海尼根，曾經推出一個社會實驗的行銷企劃
(00:23:19) 想要表達自信和謙虛，兩者並非相互衝突的態度，甚至可能是相輔相成的
(00:26:23) Netflix電影《911算命律師》：人命的補償真的能夠用算式計算嗎？
(00:33:36) 重新思考是必須要付上代價的


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