Dans cet épisode, je vous parle d’un sujet du quotidien que l’on sous-estime largement : l’hygiène en cuisine.

Cet épisode est né de vos questions… mais aussi d’une discussion passionnante autour de l’hygiène domestique, des bactéries invisibles qui nous entourent, et de ce que la science révèle réellement sur nos habitudes.

Au programme :

1️⃣ Les œufs

- Pourquoi les œufs ne sont pas lavés en Europe (et pourquoi c’est une bonne chose)

- Le rôle clé de la cuticule protectrice

- Les erreurs fréquentes qui favorisent la contamination

- Comment les conserver correctement

2️⃣ Les éponges de cuisine

- Pourquoi une éponge est souvent plus sale que des toilettes

- Pourquoi micro-ondes, eau bouillante ou javel ne suffisent pas

- L’alternative bien plus hygiénique et durable

3️⃣ Les torchons

- Pourquoi ils sont de véritables nids à bactéries

- Les erreurs classiques 

- À quelle fréquence les laver (et à quelle température)

Cet épisode pourrait bien vous donner une idée de cadeau utile et intelligent !

⏱️ Timeline de l’épisode :

- 1:13 - Les 3 sujets du jour

- 03:03 - Les oeufs, faut-il les laver ?

- 04:20 - Comment stocker les œufs ?

- 04:42 - Identifier la fraicheur de vos œufs

- 05:26 - L’éponge, plus contaminée que nos selles

- 07:55 - Nettoyer l’éponge ne sert à rien

- 08:20 - La nature déteste le vide - l’erreur à ne pas faire

- 10:01 - La solution bien plus hygiénique

- 11:58 - Le torchon de cuisine

- 12:49 - 3 règles simples 

- 14:27 - Une bonne idée cadeau pour les fêtes ! 

- 15:51 - À savoir quand vous faites vos courses 

Épisodes pour aller plus loin :

- Épisode sur le cholestérol

- Épisode LEGEND sur l’hygiène

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Les ressources pour aller plus loin : 

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