PROFE CLAUDIO NIETO

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El colesterol no se puede unir al agua, no puede ir solo por nuestro torrente sanguíneo, y debe unirse a unas partículas especiales, llamadas lipoproteínas.

Dentro de su carga lipídica, es decir de grasa, transportan colesterol pero también otras grasas como triglicéridos.

El ratio de PT / GS variará según la cantidad que tenga de proteína y de grasa, a esto se le llama: DENSIDAD

De aquí viene la nomenclatura:

La lipoproteína HDL es la de mayor densidad (mayor ratio proteína/grasa), de ahí su nombre: High Density Lipoprotein.

El resto por orden de carga, serían: LDL (low), IDL (intermédiate), VLD (VeryLow DensityLipoprotein).

Principalmente La LDL (lipoproteína de baja densidad) se encarga de llevar el colesterol a las células, y la HDL (lipoproteína de alta densidad) se encarga de recoger el colesterol sobrante para devolverlo al hígado.

En estos vídeos intento describir todo lo que rodea al colesterol con preguntas como

¿Cuáles son los síntomas del colesterol alto?

¿Cómo se puede bajar el colesterol?

¿Cuáles son los alimentos que suben el colesterol?

¿Qué es el colesterol HDL y LDL?

¿Cuál es el valor normal del colesterol LDL?

¿Cómo se calcula el colesterol LDL?

¿Qué pasa si tengo el colesterol LDL bajo?

¿Qué significa tener colesterol total alto?

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Hoy vamos a hablar de otro factor completamente infravalorado, y muy desconocido para la salud, y no es otra cosa de nuestra cantidad y sobre todo calidad de hueso en tu organismo.

El cual vas a descubrir hoy que es algo mucho más que un simple soporte o un esqueleto que nos favorece el movimiento o la estructura, ya que es clave en muchísimos aspectos de la salud, desde el corazón, cerebro, sistema inmune o sobre tu ambiente hormonal.

Y para ello traigo a Walter Suárez, Fisioterapeuta, Entrenador especializado en obesidad y diabetes, miembro del grupo de trabajo Ejercicio Físico y Obesidad en la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad, e investigador en la Facultad de Ciencias del Deporte Pablo de Olavide (Sevilla).

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Hola a todos, os presento una mini serie de 4 capítulos acerca del colesterol y de su relación con la aterosclerosis.

Vamos a intentar hacer un breve repaso de la fisiología del colesterol y lo que le rodea, ya que si entendemos el proceso, probablemente podamos prevenir futuros problemas y sea más fácil que su tratamiento.

Para empezar tenemos que saber que es que es muy común encontrar dos bandos bien opuestos:

Por un lado los proestatinas, proponen el descubrimiento de las estatinas para el premio Nobel de medicina, piensan que el colesterol es siempre malo y hay q bajarlo a cero, comentan que hay que tomar estatinas siempre que se eleve un poco en analítica, curiosamente todos ellos tienen un conflicto de interés directo con la venta de estatinas…

Por otro lado estan los antiestatinas, que creen que colesterol es siempre bueno, y no le ven ninguna relación con la aterosclerosis y a las enfermedades coronarias… por lo que nunca jamás hay que tomarlas, y que lejos del premio nobel, son una farsa y son el engaño del siglo XXI…

Probablemente en el término medio esté la virtud, para hacerlo más fácil de entender, en el capítulo de hoy nos centraremos en justificar o describir lo “bueno” del colesterol, y en el segundo capítulo hablaremos de “lo malo”

¿Pero un momento… es que hay algo bueno?

Hoy lo explicamos !!

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Hoy hablamos con Eva Garnica, con la idea de revisar y analizar sobre la importancia práctica de este desconocido y fascinante tema.

Ella es psiquiatra y especialista en el impacto del estilo de vida en la salud mental, y autora del blog nueces para el cerebro.

Enlaces de lo que hablamos en la entrevista

¿Qué es una depresión?: https://youtu.be/X-70yaoK2Sg

Dieta proinflamatoria en trastornos mentales: https://www.nuecesparaelcerebro.com/blog/dieta-proinflamatoria-en-pacientes-tmg

Inflamación y trastornos mentales: https://youtu.be/OwCgRh_QnB8

Tu dieta puede ayudarte a prevenir la depresión: https://youtu.be/g5I4c-J6DJ4

¿Cómo actúa la dieta cetogénica en tu cerebro? https://youtu.be/g5I4c-J6DJ4

Conferencia online ayuno y cerebro: https://www.nuecesparaelcerebro.com/blog/nueva-charla-ayuno-intermir

Ejercicio y depresión: https://youtu.be/Zyrg2lqfdWw

Ensayo SMILES: nutrición antidepresiva demostrada https://www.nuecesparaelcerebro.com/blog/el-ensayo-smiles

Entrevista de Marcos Vázquez: https://www.nuecesparaelcerebro.com/blog/entrevista-depresion-y-alimentacion

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Enlaces a los temas comentados para poder ampliar el contexto:

1) Descanso Nocturno

https://www.youtube.com/watch?v=qUl5JEc9mcM

2) Actividad Tiroides

https://www.youtube.com/watch?v=Xqbpz2KISpA

3) Estrés

https://www.youtube.com/watch?v=7vBsQO9nWS4

4) Mitocondrias

https://www.youtube.com/watch?v=rh7KVFvSUHU

5) MIcrobiota

https://www.youtube.com/watch?v=n1YYGPEr-8Y&

5.1) Artículo: https://www.elsevier.es/es-revista-endocrinologia-nutricion-12-articulo-actualizacion-probioticos-prebioticos-simbioticos-nutricion-S1575092216301139

6) Resistencia Insulina

https://www.youtube.com/watch?v=U0tt_Jp4EOg

7) Saciedad

https://www.youtube.com/watch?v=0XgOeLmF9ms

8) Hormonas

https://www.youtube.com/watch?v=N_1YBOgPqtk

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Hoy hablaremos con Juan Revenga de un tema que está muy de moda y creo que necesita algunas aclaraciones por parte de algún especialista.

Quiero que entendamos el complejo proceso por el que es tan difícil perdr grasa, y además de entender los intereses de cierta parte de la industria alimentaria, farmacéutica y del marketing.

y además hoy tenemos un nuevo movimiento, el llamado real fooding, que parece que ha venido para quedarse

Puedes encontrar a Juan Revenga en:

Podcast: https://open.spotify.com/show/6VLABIg...

Blog: https://juanrevenga.com/

Twitter: https://twitter.com/juan_revenga

Instagram: https://www.instagram.com/juan_revenga/

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No es muy conocida la relación entre la microbiota y la obesidad, aunque cada vez podemos ver más qué es la microbiota y su significado, cómo equilibrarla, o como regenar la flora intestinal… Sinceramente creo no sabemos realmente cual es la importancia de la microbiota, ni sus características, más allá que hay unos alimentos que mejoran mi microbiota y ciertos prebióticos o probióticos que me ayudan o dañan y perjudican.

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Hoy vamos a hablar del ejercicio físico para el control del metabolismo energético y los beneficios que tiene en la salud, veremos qué función tiene el músculo y qué ocurre cuando no hay actividad física en nuestras vidas, y la importancia de moverse para evitar riesgos en las alteraciones metabólicas que nos llevarán a diferentes tipos de enfermedades como la diabetes tipo 2, riesgo cardiovascular y por supuesto, a la ganancia de peso.

Para ello os traigo a Javier Butragueño, con el que tocamos temas como:

¿Qué es la homeostasis energética, y por qué debemos conocer este proceso complejo? 2:34

Qué es el metabolismo basal, y que función tiene el músculo vs la grasa en este metabolismo

Al músculo se le otorgan propiedades a la masa muscular tanto autocrinas, paracrinas y endocrinas… ¿Nos traduces esto?¿Y cómo se dan esas funciones en los sedentarios?

Si estas funciones las optimizamos, ¿Estamos favoreciendo nuestra salud futura, como una propuesta wellderly?

A nivel de sistema inmune, con la pandemia que hemos pasado y parece que aún nos queda de Covid… ¿Podríamos sacar alguna conclusión sobre cómo se relaciona personas con inactividad física o con elevado tejido adiposo o bajo tejido muscular, con sus respuestas inmunitarias?

¿Por qué tener más grasa genera inflamación crónica de bajo grado, y que repercusiones tiene?

¿Qué diferencia metabólica habrá entre una persona con obesidad que tenga músculo y fuerza, respecto a otra persona con la misma obesidad pero sin esa masa muscular?

Si tuvieras que escoger una respuesta solamente, que ya imaginamos que son las 2… ¿Es peor tener poco musculo- fuerza o tener mucha grasa?

Comentas mucho que al mejorar nuestros hábitos de entrenamiento, mejoramos la capacidad mitocondrial, ¿Qué repercusión tiene eso para la salud?

En el ámbito escolar, ¿Por qué es importante leer los datos del estudio ALADINO de 2019, respecto a la prevalencia de sobrepeso, obesidad en la población infantil?

¿Cómo crees que se vería beneficiada la población en su edad adulta si les enseñamos desde el colegio e instituto , nutrición, sueño, entrenamiento, vida activa, gestionar emociones…?

Esto y mucho más en poco más de una hora !!

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Muchas veces culpamos a los genes y hablamos de somatotipos, pero realmente ¿Qué es un endomorfo? ¿Cómo saber si soy mesomorfo o endomorfo? ¿Qué debe comer un endomorfo? ¿Cómo entrenar un cuerpo endomorfo? Acabando poco a poco la serie de vídeos de perder grasa, hoy veremos claves y consejos para que los endomorfos puedan adelgazar.

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Hoy os traigo a Marcos Vázquez, voy a intentar que no se me note la admiración que tengo hacia él profesional y personal durante toda la entrevista, no sé si lo conseguiré… pero espero que me comprendáis.

Hoy hablamos del órgano más impresionante, bonito y desconocido que tenemos, me refiero al cerebro, y que tan bien explicas en su libro saludable mente e invicto

Tocamos temas como:

¿Por qué el cerebro consume tanta energía?

Multitud de estudios encuentran peor rendimiento cognitivo y mayor riesgo de demencia en personas obesas…. ¿Esto es una exageración, es causalidad?

¿El cerebro puede crecer?

¿Qué es la reserva cognitiva, y por qué es importante llegar a un edad con un ahorro cognitivo?

¿La memoria es fiable, nos dice la verdad?

Como afecta negativamente distintos patrones alimentarios a nuestro cerebro, que nos afecta negativamente

Últimamente hay una moda de suplementos para mejorar función cerebral, para memorizar más, para opositores, etc. ¿hasta que punto podrían ser beneficiosos?

Cómo puede alternar un mal estado de nuestra microbiota por comer “chatarra” a nuestro cerebro a largo plazo?

¿Nos podrías explicar la relación entre movimiento, actividad física y cerebro?

¿qué le sucede a nuestro cerebro cuando dormimos?

¿Cómo influye un exceso de estrés en el cerebro?

¿Por qué el cerebro responde así a la soledad?

¿Es normal querer aprender sin “necesidad”, es natural querer seguir aprendiendo?

¿Qué sería lo básico e imprescindible para llevar a cabo para tener una salud cerebral óptima?

Todo esto y mucho más en un estupendo capítulo