台灣茶你好

By 京盛宇 Jing Sheng YuArts

台灣茶你好 episodes

March 20, 2023EP123 公證人公會理事長周家寅的茶故事：公證可以為生活創造哪些效益？
「如果有一天在台灣，公證人的子女都能深深地以自己父母的職業為榮，且整個台灣社會也都普遍認同公證人是個光榮且有紀律的行業，公證人和律師可以成為台灣法律專業的兩大支柱，那是我個人一直期待實現的願景，也是推動成立中華民國公證人公會全國聯合會的初衷。」

不知道大家是否知道常見的法律相關職務上，除了常見的司法官、律師外，還有一個職務就是「公證人」

然而到底什麼是公證人呢？公證人的職務到底包含哪些項目呢

這一集台灣茶你好特別邀請到公證人公會理事長周家寅來與我們分享關於公證人以及他的茶故事。

本集重點：
特別來賓：公證人公會理事長周家寅
公證人算是冷門的職業？
公證人最大的價值是什麼
租賃契約、遺屬的公證
公證業務實際上該如何執行
經過公證人公證後的契約更多保證
有遇過案例翻桌吵架！？
婚前協議的公證
疫情後遺囑公證案件量增加
年輕族群做公證
常見的親人子女遺囑公證
好奇理事長的話
在雲南難忘的茶故事

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March 17, 2023EP122 茶風味的100個秘密：來自日本的綠茶
除了台灣茶外，相信也會有許多朋友好奇

關於我們鄰近國家日本-他們的茶又與台灣茶有哪些不同之處呢？

這一集就讓我們來聊聊關於日本茶的故事

本集重點
認識一個國家從歷史開始
日本茶道的代表人物-榮西禪師
台灣茶你好的前五收聽國家
喫茶養生記
日本茶的起源
千利休的茶道精神
「和敬清寂」與「一期一會」
日本茶的品種與台灣茶不同
杉山彥三郎改良的茶樹品種：藪北
日本茶的風土
日本茶工藝特色

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March 16, 2023 【為你朗讀】《台灣茶你好》Chapter 5-4 「母親與我的三杯茶」

「希望您在天上是快樂的也看見快樂的我」

「台灣茶你好」是一個Podcast節目，也是我寫的一本書，這本書記錄了我在年輕時探索茶道的過程中，看見台灣茶的另一種可能性。

在【為你朗讀】特別企劃的單元中，我將朗讀書裡面的文章，與你分享這片土地上，最純淨最美好的風味。

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March 13, 2023EP121 前基金操盤手邱士軒的茶故事：做自己該做的事情就會越來越好
這一集台灣茶你好，我們很榮幸邀請到前基金操盤手邱士軒先生來與我們分享他們在這個領域中的經驗和知識。

在今天的節目中，將會聽到他分享有關於投資方面的知識以及他的茶故事。

本集重點：
特別來賓-前基金操盤手邱士軒先生
小時候看到電視跳的數字就產生興趣
進入券商研究部後的工作
上市公司會希望分析寫好話！？
能做研究與能操盤不同
基金經理人的薪酬高嗎？
這產業的工作內容有哪些？
在216巷京盛宇等日績效
做自己該做的事情就會越來越好
以操基金來講產業研究很重要
長期影響公司的因素
現金買賣、融資融券、當沖？
近期市場上推的存股、ETF
債券是好的投資標的嗎？
給新手的投資建議
士軒的茶故事與問題
介紹朋友喝茶挑選的標準
牛奶桶裝的茶故事

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March 10, 2023EP120 茶風味的100個秘密：掌握泡茶的五種濃度
大家是否曾好奇過泡茶時到底該如何控制濃度呢？

關於泡茶又有哪些訣竅可以幫你控制濃度呢

這一集台灣茶你好要大家一同來探索五大濃度的奧秘。

本集重點
台灣茶你好的三個單元
泡出來的茶可分作為五種濃度
水是有味道的
在外喝茶通常略淡的原因
苦澀味到底從哪來
想要感受茶風味更多樣貌可以怎麼做
濃茶其實比較難泡
條索狀不好泡到略濃
越來越少人喜歡熟茶嗎？
泡不同濃度的秘訣有哪些？
濃度表現與水溫有關
五大濃度的探索

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March 08, 2023 【為你朗讀】《台灣茶你好》Chapter 5-3 「無價的相聚時光」

「一起喝茶的甘甜每一杯都是永恆的回憶」

「台灣茶你好」是一個Podcast節目，也是我寫的一本書，這本書記錄了我在年輕時探索茶道的過程中，看見台灣茶的另一種可能性。

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March 06, 2023EP119 殯葬業者許立建的茶故事：給往生者家人一份溫暖正面的能量
不曉得大家有沒有看過一部2008年的日本電影—《送行者：禮儀師的樂章》。

內容講述了一個失業的大提琴手，意外開始從事傳統祭祀禮儀師一職。

看完這部片，讓小編對於這個行業多了一些理解，對相關工作者的感恩與尊敬之心也油然而生。

人，出生時透過他人之手的迎接來到這個世界；離開時，也藉著他人之手的打理向這個世界告別。

片尾有一段台詞是這麼說的：

「死可能是一道門，逝去並不是終結，而是超越、走向下一程。」每一次生離死別，是終站，也是中站。

這一集的台灣茶你好，特別邀請到從事殯葬業多年的許立建先生，與我們分享關於這個行業的點滴以及他的茶故事。

本集重點：
特別來賓：殯葬業者許立建
從事殯葬業的契機
不同宗教信仰的環節有所不同？
第一次處理案件的心情
遇過家屬太過悲傷而無法進行作業
一般喪葬的流程有哪些
流程上朋友被托夢？
生前契約、塔位別以投資心態購買？
是否有遇過較特別（無法解釋）的事件？
在殯葬行業的堅持所帶來的感動
力建的茶問題與茶故事

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March 03, 2023EP118 茶風味的100個秘密：霜和雪，哪一個對茶樹傷害大？
大家不知道還記不記得2015年時的霸王級寒流

當時就連北市的陽明山都下雪了

而這些雪與霜對於茶葉的生長又會有哪些影響呢？

生長於下雪環境的茶又會帶來哪種風味呢？

這一集就來與大家介紹昨天剛推出極受討論的「雪烏龍」

本集重點：
霜與雪對茶樹有什麼影響？
生活在亞熱帶完全沒看過雪
印象中台灣茶的兩場雪災
04-05年後買到的高山茶品質
2015年印象深刻的那場雪
雪對茶樹到底好還是不好
從天而降的通常是好的
霜對茶葉的影響
茶師傅對茶菁特別的處理方式
喝起來像紅豆湯？
2015年那一批茶
福建閩北的製茶工藝
喝過一次忘不了的雪烏龍

了解更多關於「梨山雪烏龍」：

https://www.jsy-tea.com/pages/lishan-snow-oolong

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March 01, 2023 【為你朗讀】《台灣茶你好》Chapter 5-2 「親切」

「一期一會的真誠感動充滿殷切情意的茶」

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February 27, 2023EP117 網紅魏魏的茶故事：做就對了！用過程驗證自我
大家知道要當一位創作者究竟需要準備一手包辦多少事嗎？

螢幕前開心Chill的背後又累積了多少的努力呢？

這一集台灣茶你好特別邀請到知名網紅魏魏

要來與我們分享作為創作者的甘苦談以及她的茶故事

本集重點：
特別來賓：網紅魏魏
求學過程與去上海工作的契機
成為創作者算是自己的創業題目？
什麼原因開始拍攝影片？
「臉與魏魏」創立契機
2.0「魏魏魏什麼」
以影片記錄生活
剪輯過程中的甘苦
用過程驗證自我
想要成為創作者要怎麼做
粉絲帶來的反作用力
與奶奶的茶故事

訂閱「魏魏魏什麼」

https://www.youtube.com/@weiweiwwwhy

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