F.A.Z. Wissen

Wie schmecken Heuschrecken?

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FAZ Wissen

Insekten als Nahrungsmittel:

  • Arup Kumar Hazarika and Unmilan Kalita (2022): "Human consumption of insects", Science

    • Insekten als Futtermittel:

    • Arnold van Huis, Laura Gasco (2022): "Insects as feed for livestock production", Science

      • Review zur Akzeptanz insektenbasierter Nahrung:

      • T. Kröger et al. (2021): "Acceptance of Insect-Based Food Products in Western Societies: A Systematic Review", Frontiers in Nutrition

        • Link zur Hörerumfrage

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        F.A.Z. WissenBy Frankfurter Allgemeine Zeitung
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