只有5%乳糖耐受人的国家，为什么掀起了牛奶狂潮？从古至今，牛奶在咱们中国到底扮演了什么角色？今天白芷就带你一起揭开这个谜底。听完这期节目，也许你会对牛奶有全新的认识。

本期主播：白芷

峨眉游学@公众号 播客推心置腹

药膳食谱更新@小红书“芷的新生活”

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02:02 牛奶是一味药，为什么成了日常饮品？

08:05 中国饮牛乳的传统与文化：品味豪华与身份认同

10:06 牛奶的历史演进与欧洲殖民扩张：全球化的开始

12:09 外国牛奶的崛起与香港医疗体系的变革，改变中国人对牛奶与健康的认识

14:13 中国转型期的营养健康需求与经济需求

16:16 传统牛乳的落寞

18:26 中国牛奶市场：中医原理为设计基础的乳制品销售火爆

20:44 中国新中产阶级的消费观念：牛奶与奶粉的象征意义

23:05 配方奶粉背后的复杂议题和文化象征