食品行业越来越“卷”，从抗炎果蔬汁、种子循环到HPP杀菌技术，新概念层出不穷。

但这些产品是真健康还是纯噱头？本期节目我和小肠，就要从配料表、营养成分、技术原理各个角度，带大家一起看看市面上五花八门的健康食品，教你如何辨别「真材实料」与「营销陷阱」，吃得明白又安心！

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本期你将听到：

• 00:09 食品行业在健康道路上越来越“卷”，这些新品你都吃过吗？
• 01:10 抗炎饮食新宠：盒马HPP亚麻籽油胡萝卜汁真的有用吗？
• 04:02 普通食品就是食品，不要期待任何功效！
• 07:26 情绪价值也很重要：好吃、快乐、少负担就是好产品
• 11:39 种子循环科学吗？植物雌激素如何调节女性生理周期？
• 15:32 如何判断种子类产品是否靠谱？看配料表排序和加工方式
• 17:41 AI定制酸奶是黑科技还是营销梗？
• 20:39 白桦树汁、中式养生水：是低卡饮料，不是神药
• 24:37 左旋肉碱、玻尿酸饮料：别指望喝出好身材和好皮肤
• 26:05 HPP vs NFC：技术流饮料到底高级在哪？
• 31:08 小心“百分百果汁”的文字游戏
• 35:58 果干、薯片也健康？配料表背后的糖与油陷阱
• 41:30 邪修口味大赏：折耳根酸奶、油泼辣子奶你敢试吗？
• 44:03 可能是我们老了！对新产品要保持open的心态～

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本期提到的相关播客：

05吃得健康还是掉入坑里？食品研发揭露零食饮料背后的秘密

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小肠：

食品科学与工程硕士，10 年食品行业产品创新、品牌和供应链摸爬滚打经历，同时也是公共营养师、健康饮食科普 up 主。全网同名ID@卤煮小肠

小堵：

Top美食自媒体前主编，WEST品酒师、茶叶审评师，爱吃会吃，AKA厨房里的加特林，网购挖宝小能手。全网同名ID @小堵车车车

听说名字很奇怪的女孩都是很想跟你成为朋友的 i 人：）

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